Како скухати пиззу у тави: 3 укусна рецепта
Садржај
Пица у тигању кува се 10-15 минута и испада веома кисела и укусна. И не морате чак ни испумпати тесто.
3 основна правила за прављење пица в тигани
- Тесто треба да буде течно, као палачинке. Помешајте га обично на павлаци, мајонезу или јогурту. Постоји и опција где се хлеб користи као база.
- Тава треба да буде не-штапна са дебелим дном. Можете користити старо гвожђе. Тесто треба сипати само на добро загрејану посуду.
- Пуњење мора бити полу-завршено. Ако се пуне, онда прже, ако су гљиве конзервиране. Сир се мора добро топити.
Пица в тигане на павлака
Састојци
За тест:
- 8 кашика павлаке;
- 9 кашика брашна;
- 2 јаја;
- со - по укусу.
За надев:
- 200 г пилећег филеа;
- 100 г печурки;
- 100 г нарибаног сира;
- 10 маслина без семена;
- 2 кашике парадајз соса;
- биљно уље - за пржење.
Припрема
Прво припремите све састојке за пуњење. Овде, као иу случају било које друге пице, све зависи од лета ваше кулинарске имагинације. На пример, уситнитеслане воде пилећа прса. Охладите и исеците са малом сламом.
Свеже печурке морају бити исецкане и пржене у биљном уљу. Ако користите мариниране печурке, морате их исећи и стиснути да бисте се ослободили вишка течности.
Сир на великом ренде. Прережи маслине прстеном.
Када је пуњење спремно, направите тесто. Да бисте то урадили, у мешалици мешајте хомогеност павлаке, јаја и брашна. Салт ит
У неким рецептима, павлака се помеша са мајонезом. У овом случају, требаће вам 4 кашике киселог врхња и исту количину мајонеза.
Улијте тијесто у вруће печену, науљену таву. Пржите 1-2 минута, затим раширите пуњење: пилетина, печурке, маслине. Сипајте врх сосом од парадајза и поспите нарибаним сиром.
Покријте таву поклопцем и кувајте пицу 10-15 минута. Готову пицу у тави можете проверити чачкалицом: пробушите је најдебљим местом палачинке. Ако остане суво, тесто се пече.
Пре послуживања пице, можете украсити зеленило.
Пица в тигани на кефир
Састојци
За тесто:
- 1 чаша кефир;
- 1 ½ шоље брашна;
- 1 јаје;
- 1 кашичица соде;
- сол и црни млевени бибер - по укусу;
- биљно уље - за пржење.
За надев:
- 100 г тврдог сира;
- 100 г димљене кобасице;
- 1 мали парадајз.
Припрема
Мешати кефир и брашно. Добро промешајте да бисте избегли грудице. Затим сипајте у смјесу соде и разбијте јаје.Со, бибер и поново добро промешати.
Улијте тијесто у посуду која је загријана и подмазана уљем. Када се тесто мало покупи, ставите га. Уз то, као што је већ поменуто, можете експериментисати. Најлакша опција је кобасица и парадајз. Нарежите их на танке кришке и раширите их на тави у тави. На врх посипајте нарибани сир.
Покријте и подмажите 10-15 минута. Када се дно засити и сир се топи, може се уклонити из ватре.
Пица на векни в тигани
Састојци
- 150 г млевеног меса;
- 100 г сира;
- 5 кришки хлеба;
- 3 јаја;
- 1 мала сијалица;
- 1 мали парадајз;
- ½ чаше млека;
- хрпа свјежег босиљка;
- со - по укусу;
- биљно уље - за пржење.
Припрема
Ставите кришке хлеба у тигањ (колико стане) и лагано осушите. Посуду треба подмазати биљним уљем, али само мало. Простор између целих кришки може бити испуњен ситним комадима векне.
У посебној посуди, пуцајте вилицом или кукастим млеком са јајима. Посолите и прелијте ову смешу зарђалом палицом.
Ставите на врх пуњења: пржене са луком, млевеним месом, парадајзом, босиљком и сиром. Покривач није обавезно покривен.Пици 8-10 минута и ставите на сто.
