Џем од боровнице пет минута за зиму: једноставни рецепти

Боровница је названа због своје способности да боји све што се сусреће у тамној боји. Ипак, садржи много хранљивих материја које су виталне за људско тело. Ако имате такву прилику, обавезно кувајте џем од боровница за зиму.

Како скувати џем од купина

Познато је да се џем од боровнице од пет минута може припремити на разне начине, опционо, додавањем других бобица, зачина, меда, сока од цитруса или воћа главном састојку. Осим тога, можете израдити радни комад у облику желеа или тако да остане интегритет боровница. Предност плодова као сировине за припрему џема је одсуство камења у њему и лакоћа чишћења (нема потребе за уклањањем гранчица и петељки).

Шта треба да припремите

За припрему џемова од боровнице пет минута нећете требати много састојака. Рецепти са боровницама укључују употребу шећера, поред главног састојка. У неким варијантама припреме за бобице додајте мало воде, лимуновог сока или киселине. Прво припремите сируп, мешавши воду са шећером, након што течност сипа бобице. У овом случају, боље је узети посуђе него енамелирани метал, јер се он може оксидирати.

Како изабрати боровнице

Главно терапеутско својство бобичастог воћа има за циљ обнављање здравља очију: уз редовну употребу боровница повећава оштрину вида. То се постиже због садржаја витамина Е, А, Ц, ПП и С. витамина. Корист од боровнице, поред тога, је засићење људског тела пектинима, калијумом, селеном, манганом, калцијумом, натријумом, магнезијумом, органским киселинама и природним шећером.

Посебно је корисно за људе који се баве менталним радом са овом бобицом јер боровнице побољшавају памћење, активирају доток крви у све органе, укључујући мозак, има благотворан учинак на памћење и метаболичке процесе, и помаже у успостављању цријевне перисталтике. Џем од боровнице, уз честу употребу, може послужити као профилактичко средство за тромбозу и анемију. Производ јача имунитет, снижава холестерол, помаже код болести јетре, реуме и гихта.

Приликом одабира бобичастог воћа за боровнице пет минута, треба преферирати суво, глатко воће, прекривено светло сивим цватом. Мента или превише влажне бобице нису погодне, јер ова сировина није свјежа и не може гарантирати угодан укус изратка. Купите боровнице за џем на тржишту, али свакако питајте где је сакупљен. Важно је да је ово еколошки прихватљиво подручје. Смрзнуто јагодичасто воће може се купити у сваком супермаркету, где се продаје током целе године.

Стерилизација тегли за џем

Неопходно је темељито обрадити тегле за пумпање џема како би се производ заштитио од оксидације. И јестена два начина:

1. У воденој пари. Велика здјела воде прекривена је решеткама, решетком или ситоом, на којем посуде представљају врат до дна. Дизајн је запаљен и чека се кључање - тада ће капацитет почети пунити трајект. После 15-20 минута такве стерилизације у тегли можете пећи пет минута.
2. Коришћење микроталасне пећнице. Пре-посуде треба опрати водом са детерџентом. После њих напунити водом и послати у рерну 3-5 минута на максималној снази. Течност брзо прокува и стерилише унутрашњост лименки.
3. У рерни. Потребно је подесити температуру не мање од 220 степени и ставити у рерну припремљену за сипање џемова од боровнице таре одозго на врх. После 15 минута посуде ће бити стерилизоване.

Рецепт за џем пет минута

Још корисних својстава налазе се у свјежим боровницама, али пошто бобице не расту зими, потребно је кухати џем од њега. Неопходно је скратити време кувања воћа, чиме се чува максимална количина витамина и елемената у траговима. Сок од пет светло-боровница од боровнице за зиму се сматра најкориснијим, јер садржи практично толико хранљивих материја као свеже воће. Још једна предност овог рецепта је што се колач брзо куха и испада веома укусно.

Џем од замрзнутих боровница

Пошто су саме боровнице веома слатке, не вреди додавати пуно шећера џему. Осим тога, како би се смањио садржај обрадкакалорија, можете заменити шећерни песак медом. Претпоставља се да је готов, не баш врућ џем од боровнице (када мед кува губи корисна својства), док се темељито мијеша жлицом или шејкером. Ако користите замрзнути сирови џем за прављење џема, биће потребни следећи састојци:

• шећер - 1 ком;
• смрзнуто јагодичасто воће - 0,5 кг.

Како кухати боровнице пет минута:

1. Ако желите да постигнете хомогеност обратка, одмрзнуте боровнице треба да се угурају ручно или помоћу мешалице за месо.
2. Следећи корак је просторија за јагоде у тави или посуда са више новчаница. Додајте пола килограма шећера у масу и укључите опцију "Угаси".
3. Не заборавите мијешати џем од боровнице сваких 15-20 минута. Поред тога, ако се на врху масе формира пена, треба је уклонити буком.
4. Један и по сат након мјеста на пећи, петоминутни џем ће бити спреман. Затим можете излити радни комад на лименке и затворити поклопац.

Јам од пет светле боровнице од свежег

Ово је један од најједноставнијих рецепата за зимско кухање. Класични рецепт за џем од боровнице захтева употребу следећих састојака:

• свеже боровнице - 1 кг;
• шећер - 0,5-0,6 кг.

Корак по корак рецепт како направити петоминутни џем:

1. Неопходно је претходно узети бобице, бацити мршаве и здробљене.
2. После? део чистих боровница, срушити се пудингом, претварајући га у пире кромпир.
3. додајте друге бобице, шећерни песак, масу купине.
4. Ставите посуду на слабу топлоту и оставите да кува пет минута. У том случају, често уклоните пену која ће се појавити на предформи.
5. Завршите џем да се охладите и преврните лименке.

Видео: петоминутна боровница за зиму