Како и чиме натопити бисквит за торту из продавнице: рецепт за сируп. Како импрегнирати вафле, мед, чоколаду, торте за Наполеон торту пре креме тако да буду сочне: најбољи рецепти за импрегнацију. Маскарпоне - како импрегнирати колаче: п

Рецепти сирупа за импрегнирање колача из продавнице.

Разни полупроизводи су веома популарни. И колачи нису изузетак, јер сада у продавницама можете пронаћи огроман избор колача од вафла и кекса за прављење колача. Али да би десерт био одличан, није довољно користити само крему и колаче, неопходна је импрегнација.

Како и чиме импрегнирати бисквит за торту из продавнице: рецепт за сируп

Постоји много опција за импрегнацију. Главна ствар је да се добро слаже са колачима и употпуњује укус десерта.

Опције припреме сирупа:

• Цлассиц. Потребно је растворити 100 г гранулираног шећера у 240 мл веома вреле воде. Након растварања кристала, можете безбедно користити импрегнацију.
• Малина. Потребно је самлети шаку малина и прелити их са 250 мл кључале воде. Затим се смеша прокува и у њу се сипа 110 г шећера. Кувати док се не згусне. Ова опција је идеална за воћне торте са протеинском кремом.
• Коњак. За ове сврхе користи се коњак од 40 степени. Помеша се са водом у односу 1:1 и убризгава у 100 мл мешавине од 50 г шећера.

Чиме импрегнирати медене торте пре креме да би биле сочне: рецепти за импрегнације

Медени колач је један од најпопуларнијих и необичних. Да би десерт био богат и сочан, препоручује се да се колачи натопите разним сирупима пре него што их премажете кремом.

Опције импрегнације:

• Лимун. ​​Сок од пола лимуна растворити у 150 мл воде и додати 50 г гранулираног шећера. Ставите течност на ватру и кувајте док се кристали не растворе.
• Цхаина. 100 г гранулираног шећера раствори се у 150 мл врућег јаког чаја.
• Медова. У 210 мл топле воде раствори се 50 мл пчелињег нектара. Мешајте док се мед не раствори.

Како импрегнирати колаче од вафла пре креме: рецепти за импрегнацију

Што се тиче класичне течне импрегнације, она је сувишна када се спремају посластице од вафли колача. Они су већ прилично танки и када су у контакту са сирупом или импрегнацијом, једноставно ће се распасти. Зато користе крему. То може бити крема од кондензованог млека и путера или павлака са шећером и бобицама.

Како импрегнирати чоколадне торте пре креме: рецепти за импрегнацију

Чоколадне торте су једни од најпопуларнијих, јер праве десерте богатог укуса.

Опције импрегнације:

• Кафа. Ово је традиционална опција. Да бисте припремили антисептик, растворите 2 г кафе и додајте 25 г шећера у 100 мл воде.
• Чоколада. Прокувати 150 мл воде и додати 10 г какао праха и 50 г шећера. Кувајте док грудвице не нестану.
• Ликерна. Помешајте чоколадни ликер и прокувану воду у односу 1:1. Додати 40 г гранулираног шећера и динстати на ватри док се кристали не растворе.

Како импрегнирати пуф пециво за торту, Наполеон: рецепти за импрегнацију

Састојци за крем:

• 240 мл млека
• 2 жуманца
• 200 г гранулираног шећера
• 200 г путера

Рецепт:

• Млеко ставити на ватру, мало помешати са жуманцима умућеним са шећером
• Не доводећи млеко до кључања, у танак сипајте мешавину жуманаца и шећера
• Смањите ватру и кувајте док се не згусне
• Када се добије жељена конзистенција. добије се, ставите путер, мешајте док се не раствори
• Крем потпуно охладите и оставите натопљену торту преко ноћи

Наполеон обично излази сува, због употребе прозрачних крема са шлагом или белом камиКада користите крему, колач испада сочан.

Како импрегнирати колаче коњаком: рецепт за сируп

Ово је једна од најпопуларнијих и ароматичних импрегнација.

Састојци:

• 110 г гранулираног шећера
• 110 г воде
• 70 мл ракије

Рецепт:

• Сипати у лонац дебелих зидова са водом и ставите на ватру
• Након што вода проври, додајте шећер и мешајте док кристали не нестану
• Након тога оставите са стране. сирупа и оставити да се мало охлади
• Сипати ракију и измешати

Ако се у врућ сируп унесе алкохол, алкохол ће испари и арома ће нестати.

Како импрегнирати тортиље са павлаком: рецепт за сируп

Углавном није потребно колаче павлаком додатно натапати сирупима. То је због чињенице да је сама крема прилично влажна. Као резултат, торта испада сочна.

Састојци:

• 500 мл павлаке
• 100 г праха
• Кеса ванилин шећера

Рецепт:

• Сипајте у чинију масну павлаку и мало умутите
• Мало по мало додајте шећер у праху и наставите да мутите
• Сипајте кесицу ванилин шећера и поново умутите
• Овом кремом обилно намастите колаче

Маскарпоне - како натопити колаче: топле или хладне?

Маскарпоне је сир за чувени италијански десерт. Сам крем сир је веома густ, колачићи Савоиарди су такође прозрачни и суви. Због тога се препоручује употреба импрегнације приликом припреме тирамисуа.

Варијације импрегнација за тирамису десерт:

• Сок од ананаса. Узима се уобичајени сируп од конзервисаног ананаса.
• Импрегнација коњаком. Потребно је помешати 150 мл воде, 100 мл шећера и кувати док се не раствори. Након хлађења, убризгајте 60 мл коњака.
• Импрегнација алкохолом. Припремите сируп као у претходном рецепту. Уместо коњака се сипа ликер.

Импрегнација је једна од важних фаза у припреми колача. Уз његову помоћ, десерт испада сочан и богат.

ВИДЕО: Импрегнација за торте