Како направити класичан сос за шаварму, као на тезги, парадајз, јогурт, краставац и орашасти плодови: рецепт за кување
Рецепти за сосове за шаварму.
Сос за шаварму игра далеко од последње улоге у квалитету укуса готовог производа. Променом састава соса можете значајно побољшати укус готовог јела и променити га до непрепознатљивости. У овом чланку ћемо погледати неколико укусних и необичних рецепата за сосове за шаварму.
Сос за шаварму: класичан рецепт
Као што су сви претпоставили, овај сос за шаварму се припрема од мајонеза, као и другог ферментисаног млека производи.
Састојци:
- 120 мл масне павлаке
- 120 мл мајонеза
- 120 мл кефира
- Мала главица белог лука
- Зачини
- Со
- Суво биље
Рецепт:
- Треба да користите малтер да самељете бели лук у пире
- Ово се може урадити блендером или обичном пресом за бели лук
- Додајте ферментисане млечне производе и темељно измешајте пасту
- Додајте мајонез у танком млазу и мешајте кашиком
- Додајте со, зачине и зачинско биље
- Поново све измешати и сипати у теглу
- Оставити да се натапа на ниској температури од +2-5
- Такав сос се обично користи у угоститељски објекти
Јогурт шаварма сос: рецепт
Ова верзија соса за шаварма је погодна за оне који пазе на своје здравље. Иако се шаварма и правилна исхрана не слажу, уз избор састојака, ово јело се ипак може учинити дијеталним. Али онда промена састава једног соса неће бити довољна. Сви производи ће се морати потпуно променити.
Састојци:
- 120 мл незаслађеног јогурта
- 15 мл лимуновог сока
- 1/2 кашичице сенфа
- Мешавина паприка
- Исецкане семенке коријандера
- Оригано
- 8 комада зелених маслина без коштица
Прецепт за кување:
- Коријандар је потребно самлети у млину за кафу или користити већ самлевен
- Оригано се комбинује са бибером, сипа се лимунов сок, сенф се додао је. Добија се зачињена мешавина
- Потребно је додати јогурт у танком цевчицу и поново све измешати
- Затим је потребно маслине ситно исецкати и ставити их у припремљен сос
- Пре сервирања потребно је да сос одстоји пола сата на хладном месту
- То ће помоћи да се сос засити. укус маслина и чине га засићенијим
- Овакав сос од шаварме може се сматрати дијеталним.
Традиционални шаварма сос: рецепт
Састојци:
- Чаша рјажанке
- Чаша мајонез
- Чаша павлаке
- 1/4 лимуна
- 1/2 главице белог лука
- Шећер
- Со
- Зачини
Рецепт:
- Потребно је у посуди помешати све ферментисане млечне производе и додати мајонез
- Све самељити, додати лимунов сок, самлети бели лук. каранфилића на ренде или пресе за бели лук
- Додати шећер, зачине, све добро самлети
- Пре припреме шаурме сос ставити у фрижидер на 2 сата да се засити се зачинима и постаје зачињенији
Парадајз сос за схаварма: рецепт
Парадајз сос се често користи за припрему шаварме.
Састојци:
- 100 мл парадајз пасте
- 40 мл биљног уља
- Велика паприка
- Један лук
- Веза свежег коријандера
- Црвена млевена паприка
- Шећер
- Со
Рецепт:
- Пре кувања, исецкати црни лук и пропржити га на биљном уљу док не порумени
- Затим треба да унесете парадајз пасту и сипајте мало воде
- Прокувајте док не постане густо, додајте сецкани цилантро, млевену црвену паприку, шећер и со
Схаварма сос од краставаца: рецепт
Необична опција која ће употпунити укус шаварме са телетином.
Састојци:
- Два мала краставца
- 120 мл мајонеза
- 100 мл павлаке 20%
- 2 чена белог лука
- Мала веза першуна
- 25 мл лимуновог сока
- Паприка
- Со
- Зачини
Рецепт за кување:
- Краставце је потребно опрати, одрезати репове
- Ако су ово довољно велики плодови са тврдом кором, морају се уклонити
- Нарендати краставац, додати павлаку, мајонез и лимунов сок
- Све измешати, у припремљену смесу исцедити бели лук
- Мора се преса за бели лук претворити у пире. Додати со, паприку, као и павлаку и добро измешати
- Зелено треба исецкати ножем, додати сирће, пожељно је да зеље пре ове манипулације мало згњечите тако да се пусти сок
- Све умутити пјењачом и оставити да се куха око 30 минута. Схаварма сос је спреман!
Сос од орашастих плодова за шаварму: рецепт
Једна од необичних и светлих опција је сос од орашастих плодова за шаварму. То ће употпунити добро познато јело, учинити га пикантнијим.
Састојци:
- 50 г ољуштених ораха
- 2 чена белог лука
- 170 мл павлаке
- 1/2 везице цилантро
- 5 мл соја соса
- 5 мл лимуновог сока
- Со
Рецепт:
- Орахе је потребно самлети у блендеру, можете користити млин за кафу или их истући у малтеру
- Следеће, орашастим плодовима додати сецкани бели лук, лимунов сок, соја сос
- Смесу је потребно сјединити, претварајући је у пасту
- Исецкати цилантро, додати зачине и поново изгњечити кашиком
- Помешати припремљено зеље са мрвицама ораха, унети павлаку и просек
- Можете користити миксер или блендер
- Оставите на столу око сат времена. За то време, састојци ће дати сав укус сосу и он ће постати богатији
Сосова за шаварму постоји огромна количина. Немојте се плашити експериментисања и увођења нових састојака. Можда ћете пронаћи свој јединствени рецепт.
