Како правилно користити пергамент папир за печење у рерни, спори шпорет и за пржење без уља? Шта може заменити пергамент папир за печење? Како купити пергамент папир за печење и паковање на АлиЕкпресс-у?

Како правилно користити пергамент папир? Одговоре на ова и друга питања наћи ћете испод у чланку.

Посластичари су почели да користе пергамент у производњи пецива већ у прошлом веку. Такав папир се може купити у било којој продавници покућства, еко робе, прехрамбеној продавници, супермаркету или пијаци.

• Готово свака домаћица има пергамент, али многи не знају за шта је он потребан, а често се такав папир не користи за предвиђену намену.
• Шта је пергамент? Где се може купити такав папир? Како га правилно користити како би печени производи били укусни и корисни?
• Одговоре на ова и друга питања можете пронаћи у овом чланку.

Шта је пергамент папир, зашто је потребан?

Пергамент папир се продаје у паковањима и често се назива „папир за печење“. У време Совјетског Савеза, прехрамбени производи су били умотани у такав папир када су се продавали у продавницама. Али шта је пергаментни папир и зашто је потребан?

• За његову производњу користи се порозни папир – 100% целулоза.
• Током производње, влакно се третира посебно припремљеним раствором киселине. Целулоза се хидролизује и добија се пергамент.
• Опере се водом, осуши, исече на траке и умота у колутове.
• Као резултат добија се густ пергамент папир, који не бубри од влаге и добро држи високе температуре.

Пергамент папир је веома згодан за употребу приликом припреме разних јела. Раније се користио само за печење кондиторских производа. Савремене домаћице користе пергамент за припрему разних јела од меса, рибе, печурака, као и за печење производа од теста.

• Раширите комад пергамента на плех, ставите тесто на врх. Папир можете подмазати малом количином биљног уља или путера.
​​
• Пеците производе као и обично: температура, време.
• Захваљујући слоју пергамента, пецива или друга јела неће изгорети. Захваљујући томе, послужавник се лако пере након употребе.

Пергамент се такође користи за паковање хране — згодно и економично. На крају крајева, такав папир је јефтин.

Важно: Можете пећи на пергамент папиру без додавања уља. Ово често помаже када треба да припремите оброке за правилну исхрану.

Како купити пергамент папир за печење и паковање на АлиЕкпресс-у?

Ако је за кућно печење потребан пергамент папир, домаћице често иду у супермаркет или на пијацу по њега. Ако вам је потребно много овог материјала, на пример, за рад посластичарнице или целе производње, онда се такав папир може купити на АлиЕкпресс-у.

• Овде је његова цена неколико пута нижа него у продавници, а ако наручите производ у већој серији, можете договорити добар попуст са продавцем.
• Ако још нисте регистровани на највећем сајту за куповину на мрежи, онда прочитајте чланак на нашој веб страници, како то исправно урадити.
• Можете се регистровати и тако што ћете погледати упутства у видео записима на линку .

Како купити пергамент папир за печење и паковање на АлиЕкпресс-у? Пратите ове кораке:

Након регистрације, идите на главну страницу Алиекпресс-а и у траку за претрагу унесите речи: „ печење пергамента “ или " пергамент папир". Пред вама ће се отворити страница производа. Изаберите, кликните на икону слике или назив производа.

На страници проучите оцену продавца: он мора имати висок степен поузданости и много позитивних критика. Све ово се може видети на врху странице.

Ако је све у реду са оценом продавца, слободно наручите производ кликом на " Купи одмах" или " Додај у корпу дугме. Уплатите, потврдите поруџбину и сачекајте испоруку.

Важно: Такође можете да унесете у траку за претрагу упит на енглеском: „ печење пергаментног папира „, „печење јефтиног папира". Ако вам је потребан папир за печење, откуцајте „ папир за печење “. Ако се испред вас отвори страница са другим производима, онда помоћу филтера са десне стране можете пронаћи оно што вам је потребно. Кликните на потребне активне везе и сајт ће вас преусмерити на релевантне странице.

Којом страном је исправно ставити пергамент папир на плех у рерни?

Пергамент, као и фолија, има две стране. Домаћице често не знају на коју страну је прави начин да ставите пергамент папир на плех у рерни. Пергамент се ставља на лим за печење са сјајном страном нагоре.

У совјетско време, само оне домаћице које су имале „блат” у продавници могле су себи да приуште да користе такав папир. Други су се пекли на обичним тефтерима подмазаним уљем како се производи не би лепили за лист.

Да ли је потребно подмазати пергамент папир пре печења?

Да ли је могуће заменити пергамент папир паус папиром, фолијом, тефлоном, силиконским папиром за печење?

Ако често користите пергамент за печење, можда сте имали случајеве да је овај папир нестао у најнеповољнијем тренутку. Морате кувати храну на плеху. Производи сагоревају, а решетка се тада слабо чисти. Али да ли је могуће заменити пергаментни папир паус папиром, фолијом, тефлоном, силиконским папиром за печење? Неколико нијанси:

• Паус папир — такав папир је савршен за печење у рерни, али његов горњи слој, на који ће производи бити постављени, мора бити подмазан биљним уљем
• Фолија за производе за печење ставља се мат страном на лим за печење. Горњу сјајну страну треба подмазати биљним уљем ако ћете пећи производе од теста. Није потребно то радити када печете рибу или месо.
• Тефлонски папир вам омогућава да печете производе не само у рерни, већ и на њему можете пржити јела у тигању. Ако се плашите да ће производ изгорети током кувања, слободно ставите тефлонски папир на било коју површину за пржење. Јело ће бити лепо и укусно.
• Силиконски папир је одличан материјал за печење. Такав папир не долази у контакт са производима и добро држи високе температуре. Домаћице често користе обичне силиконске простирке за сто за печење. Много су гушће од папира - пециво неће изгорети, биће румено и лепо.

За печење можете користити чак и обичан канцеларијски папир, али чист и науљен са обе стране, као и пергамент за храну од којег се праве папирне кесе и амбалажа за храну. у супермаркетима.

Да ли је могуће ставити пергамент папир у спори шпорет?

Мултиварак, попут микроталасне пећнице, има скоро сваки дом. У њему кувамо, пржимо и печемо. Али да ли је могуће ставити пергамент папир у мултиварку тако да јело испадне сочније, а сам "лонац" може се лако и брзо очистити? Дакле, пергамент се користи за печење и пржење разних јела: меса, рибе, као и производа од теста.

Да ли је могуће пећи месо, пилетину, рибу, пржити котлете на пергамент папиру?

Добар и квалитетан тигањ са нелепљивим премазом је скуп, а пржење у великој количини уља на кухињском посуђу од ливеног гвожђа или челика је штетно по здравље. Стога се жене често питају: да ли је могуће пећи месо, пилетину, рибу, пржити котлете на пергамент папиру?

Као што је већ поменуто, пергамент домаћице активно користе за кување меса, рибе, пилетине и печурака. Поред тога, на таквом папиру можете пржити котлете, како у рерни, тако иу тигању. Да бисте испекли котлете у рерни, пергамент папир не треба ни подмазати, а за пржење у тигању биће вам потребно неколико капи биљног уља.

Савет: Ако и даље желите да јело у пергаменту испадне румено и мало пржено, онда унутрашњост папира треба подмазати поврћем или путером.

Зашто се пецива, тесто, мерингуе, пите, пице, месо и риба лепе на пергамент папир за печење?

Ако већ дуго користимо пећницу, онда знамо све нијансе како да испечемо или испржимо јело тако да испадне румено, а не загорело. Али, ако је рерна нова, а желите да кувате све одједном, исто тако укусно и лепо, као у старој пећници, онда би требало да користите пергамент.

Али често домаћице не праве увек савршене производе са овим папиром. Зашто се пецива, тесто, мерингуе, пите, пице, месо и риба лепе на пергамент папир за печење?

• Ово може бити зато што погрешно користите пергамент. Треба га раширити на плех или плех са сјајном страном нагоре.
• Али ако је тесто танко, може да се лепи, баш као месо, риба или мерингуе. Због тога је боље користити посебан импрегнирани пергамент папир.
• Његов трошак је нешто већи од уобичајеног, али ништа се неће држати за њега.

Важно: Ако ваша пећница има своје карактеристике и пече производе толико да се и натопљени папир лепи, онда користите специјални тефлонски или силиконски папир или простирку.

Како уклонити пергамент папир од печења?

Ако се пергамент и даље лепи за готов производ, како га уклонити из печења? Не покушавајте да уклоните папир са врућег производа - ништа неће радити. Сачекајте да се тесто охлади или га ставите на влажан пешкир. Након таквих радњи, пергамент треба добро уклонити из производа.

Шта ће се догодити ако једете пергамент папир?

Нутритивна својства хране припремљене на пергамент папиру се чувају, а укус постаје још бољи. Ако чврсто завежете крајеве папира, добићете неку врсту вреће, уз помоћ које можете кувати храну у води.

Видео: Избор папира за печење - Савети од Све ће бити у реду - Број 403 - 04.06.2014. - Све ће бити у реду