Бисквити на кефир - како правилно кувати на квасцу или без, са маком, семена сезама, маслац

Ови производи, кухани сопственим рукама, биће одличан додатак чају и задовољит ће вам мекоћу, сјај и пријатан укус. Кување ролни је лако, осим тога, можете их дати оригиналним нијансама, додавањем слатког или сланог пуњења, сипањем меда или чоколадног залеђивања, користећи прскање. Размотрите корак по корак рецепте са фотографије, помоћу којих можете лако пити укусне и укусне ролнице.

Тајне кухања укусних ролера на кефир

Многи власници куће преферирају следећи начин израде куваних производа, јер базу јогурта не захтева пуно времена за успостављање, мјешавина са малом количином расположивих састојака. Да бисте добили савршене бунс, следите савјете искусних штедњака:

• Препоручује се да се све течне компоненте (и кисело млеко напитке) у тесту уђу само у топлој форми, ау врело стање су изузетно непожељне за загревање.
• Тесто за ролнице за хлеб без квасца треба брзо мешати, иначе производи неће бити бујни.
• Готову ферментирану базу на бази млека треба оставити да стоји 15-20 минута, без обзира на то да ли се додаје у мешање квасца. Захваљујући томе, тесто ће постати бујне и меке.
• Да бунс извадитепрелепа, руменила, пре него што пошаљете посуду у пећницу, површину производа треба подмазати с вихом јаје помешаном са сољу или шећером - зависно од пуњења или прскања.

Рецепт за кефир бунс

Уз такву основу, чак и почетно кување ће доћи бујне предјеле. Захваљујући богатој машти кухара, постоји много различитих рецепата за прављење пецива - можете мијешати тесто на квасцу или без њих, што ће у великој мери уштедјети вријеме за кување. Научите тајне и трикове како пецати савршене ролне.

јогурт кефир

• Време: 1 сат 25 минута.
• Број услуга: 6 особа.
• Садржај калорије: 321 кцал /100 г.
• Намена: за десерт.
• Тешкоће: лако.

Рецепт је погодан за хостесе који воле да припремају "брзу" разноврсну укусну јела. Можете добити бујну меку печење чак и без употребе квасца - у овом случају, тајна лакоће лежи у реакцији која се јавља када се мешају кефир са сода. Прилагодите количину шећера у пуњењу како желите, за укус можете додати цимет или ванилин. Научите како правилно мешати тесто без квасца, како би производи били мекани и бујни.

Састојци:

• со - 1,5 хл;
• рст уље - 500 мл;
• брашно - 4 вијека;
• сода - 1,5 хл;
• шећер - 1,5 тбсп;
• кефир - 500 мл

Метода припреме:

1. Додати соде, соли, пола чаше шећера у брашно. Сипајте суве састојке на бази киселог млека, путер, гнетите тесто,тако да није било чврсто.
2. Поделите бланко у мале кугле, сваке ролне у колач, чија дебљина неће бити већа од 1 цм.
3. Додајте сваки шећерни колач у шећер.
4. Исеците сваки ролн на пола, али оставите мали део испод неоштећеног.
5. "Окрените" сваки метак да испручи срце, држите се на ивицама.
6. Ставите производе на подмазан слој, шаљете у пећницу, загрејте на 180 ° Ц. Време печења - 25 минута.

Слатки хамбургери на кефир

• Време: 1 сат 55 минута.
• Број оброка: 8 особа.
• Садржај калорије: 298 кцал /100 г.
• Именовање: за десерт.
• Тешкоће: лако.

Припремљени у складу са рецептом, производи се јављају и прозрачни. Да би се побољшала арома оваквог домаћег печења у тесту, препоручује се додавање цимета, а јединствени укус може се добити и подмазивањем чак и врућих (већ завршених) пецива топљеног меда. Важно је запамтити да је узгој сировог квасца потребан у јогурту, чија температура је приближно једнака просторији.

Састојци:

• цимет - 2 сата;
• шљиве. уље - 110 г;
• соли - 0,25 делова по литру;
• кефир - 180 мл;
• брашно - 300 г;
• квасац са сиром - 10 г;
• јаје - 1 ком.
• шећер - 3 супене кашике. л

Метода припреме:

1. У течном киселом млеку, разређени квасац. У смешу пажљиво унесите брашно и остале лабаве састојке. Пратите уље, растопите у водено купатило. Брзо замените тесто.
2. Преузмите 8-10 малих лоптица, обојите површину сваког срушеногпена јаје
3. Положите предмет обраде на подмазан плех, оставите да стоји 1 сат за припреме.
4. Баке лепиње на јогурта у рерни 25-30 минута, држећи температуру од 190 ° Ц
5. готови производи украшавате по укусу, фајл одмах док је вруће.

Брзо

• Време: 1 сат 5 минута.
• Број оброка: 6 особа.
• јела Калорије: 289 кцал /100 г
• Намена: за десерт.
• Тешкоће: лако.

Овај рецепт за спасавање ако је припремити лабаве печење нема времена, штавише то је универзална Тхе кефириц основа може да слатке ролнице, со пуњење са вашим омиљеним зачинима их само блатити са пасирани бели лук и достави супу као крофне. Погледајте корак по корак упуте како једноставни састојци за печење колача за брзо јогурт.

Састојци:

• зрна - од 1 јајета;
• шећер - 1 тбсп. л .;
• брашно - 250 г;
• со - 0,5 хл;
• воде - 1 тбсп. л .;
• Риппер - 1,5 хл;
• кефир - 150 мл;
• шљиве. уље - 30 г

Метода припреме:

1. Подесите брашно, мијешајте је са другим слободним састојцима наведеним у рецепту. На брду за храну направите продубљивање, у којој се прелили растопљеним путером и киселим млеком, пре него што га пустите да се загреје до собне температуре.
2. Поставите тесто који се не држи рукама, али додајте брашно полако, тако да се не уморите.
3. Из насталих кефирских основа одлепите мале делове, које се затим увлаче у лоптице.
4. Ставите предмете на децу, ширите површину пергаментом. Ставите кугле на кратко растојање један од другог, јер се повећавају када се пече.
5. Мијешати румењак водом, маст са мешавином производа. Нека стоје 5 минута.
6. Послужите листу за 20 минута у пећници, подесите температуру: у првих 10 минута кугле треба печити на 200 ° Ц, а затим се грејање може смањити на 180 ° Ц.
7. Готовим производима покривајте влажним пешкиром, оставите их 5-10 минута тако да након хлађења остану мекани.

Лусх са семени сезама

• Време: 1 сат 30 минута.
• Број оброка: 6 особа.
• Садржај калорије: 289 кцал /100 г.
• Намена: за десерт.
• Тешкоће: лако.

Печење, тесто за које је мешано на кефиру уз додавање квасца, испало је мекано, нежно и прозрачно. Посебна пажња заслужује бунс, који се могу посути са било којим додатком: семе сезамова, ољуштено семење сунцокрета, шећер. Ништа мање укусно ће бити ако се производи производе са медом или чоколадним залеђивањем. Научите како да кувате хамбургере на кефир јогурту.

Састојци:

• биљно уље - 3 супене кашике. л .;
• вода - 100 мл;
• јаја - 2 комада;
• брашно - 700 г;
• со - 1,5 хл;
• кефир - 250 мл;
• суви квасац - 10 г (1 кесица);
• шећер - 2 кашике жлица. л .;
• сусам - по укусу.

Метода припреме:

1. Подијелите квасац у топлу воду, слиједећи упутства одштампана на задњем делу вреће.
2. Загрејати воду(око 40-60 ° Ц), мијешајте с киселим млеком.
3. У радном предмету убијте јаје, сипајте уље, сипајте шећер, сол.
4. Пређите брашно у засебну (суву и чисту) посуду.
5. Ставите брашно, квасац у масу јајета, гнетите тесто.
6. Основа за будуће ваљке да се увијају у лоптицу, оставите је у посуду за подизање на собној температури (минуте 15-45), покривајући посуђе са пешкиром.
7. Тесто сече на порције, да обликује производе било којег облика, да их пребаци у посуду, подмазујући пред њом своју површину.
8. Припрема пећницу до 200 ° Ц.
9. Свака тканина се навлажи водом, посута с семеном семена сјемена, шаљу се за печење 20 минута.

Са маслацем

• Време: 35 минута.
• Број оброка: 5 особа.
• Садржај калорије: 294 кцал /100 г
• Намена: за десерт.
• Тешкоће: лако.

Ако замените тесто, пратећи препоруке наведеног рецепта, нећете морати да чекате док се маса не повећава или повећава - одмах испећи производ. Ове шницле на јогурту могу се направити у било којем облику, са или без пуњења. Кефир за базу може узимати било коју масноћу - од ње зависи само калорични садржај посуде, али не и укус.

Састојци:

• пиће од киселог млека - 1,5 ст .;
• Риппер - 3 хл .;
• маслац - 60 г;
• шећер - 2 супене кашике. л .;
• брашно - 4 векове;
• со - 1 тсп.

Начин припреме:

1. Полу брашно мешајте са другим слободним састојцима наведеним усписак.
2. Додајте маслац качкавачу на смешу.
3. решетка путер у мрвице брашна ручно или користите виљушку.
4. Додати добијени јогурт кефир, постепено ући у брашно.
5. умесити меко тесто које се не ослања на руке, ролне навести било који облик: круг, у облику срца, локне.
6. Пут на плех празнина, после прања своје крофне по жељи поспите шећером.
7. Пеците производе 20 минута, загрејте пећницу на 200 ° Ц.

Са напитком мака

• Време: 1 сат 50 минута.
• Број услуга: 5 особа.
• Садржај калорије: 322 кцал /100 г
• Намена: за десерт.
• Тешкоће: лако.

Ако кување укусно десерт, имате мало времена, пробајте рецепт - чини све корак по корак, добићете ваздух, меки, мирисни пецива. Тесто за пецива боље у јогурту и соде - на основу доследности не за разлику од квасца, али није потребно да припреми пиво, сачекати расте да почне печење.

Састојци:

• брашно финог млевења) - 4 цента;
• сода - 0,5 хл;
• кефир - 500 мл;
• шећер - 0,25 ст .;
• сол - пинцх;
• румун - 1 ком. (за подмазивање).

За пуњење:

• Шећер - 1 комад;
• мака - 200 г.

Метода припреме:

1. Припремити фил: поур кључалом водом мак, ниво воде био виши од 3-4 цм. После 40 минута испразните течност и исперите производблендер Облик префабриковите шећером.
2. Растворити со и шећер у топлом киселом млеку.
3. Додајте сода, померите половину брашна.
4. Мешајте састојке, убризгајте брашно све док тесто не постане мекано.
5. Подмазујте руке уља, преузмите кефир базу у лопту.
6. Залијте површину стола брашном, окрените тесто тако да се појави слој дебљине од око 5-7 мм
7. Ставите слој пуњења мака на ниво. Окрените ролни, исећи га комадима ширине око 4 цм.
8. Производе који се добијају јајом оперите, оставите у пећници 30 минута, показујући температуру од 180 ° Ц.

Видео