Броокуе - шта је то, корист и жаљење, корак по корак рецепти за кување салата, јуха и поврћа

Садржај

1Шта је поток
2Предности и контраиндикације
3Примена потока у народној медицини
4Брошеви в козметологии
5Рецепти по кухни от броок
6
7Соуп
8Рагус
9

На тржишту поврћа можете наћи уобичајене парадајзе, купус, кромпир, репу и стотине других имена. Ниједна модерна имела не припрема нешто од репа, зна рецепт за ботвињу и много тога што је на столу од предака. У ову категорију готово заборављеног поврћа убраја се метла која, поред изузетног укуса, има и лековита својства и користи се као козметички производ.

Шта је поток

Ова двогодишња биљка припада породици купус: метла (Брассица напобрассица, шведска репа) на фотографији. Верује се да су се врсте развиле кроз мешање обичног белог купуса и репа. Поток се узгаја за двије намјене: храну за стоку и кулинарство (храна). У Русији су популарне сорте Красноселск и шведски (још увек има Вилма, Куусик, Мариан, Лиза, Рубаи, итд.). Жетва жетве приближно 120 дана након садње. Сам корен форме личи на светло-јорговану шарену репу, меснатих листова као што је репа.

Укус у брукки комбинује и дједове и баке: купус и репу. Важно је на време сакупљати корене,тако да нису постали крути, влакнасти, нису почели да се припремају за зимовање. У сировом облику, шведска репа нас подсећа на репу, која је само слатка за нас. Користи се у салатама и прилозима. Кувани кромпири кувају се у пећи - готово је десерт.

Хемијски састав

Што се тиче нутритивне вриједности и корисности, јечам је супериорнији од репа. Коријен може бити користан за оне који једу право или ће изгубити тежину: калоријски садржај свих - 37 кцал. У блоку се налази велика количина витамина Ц, уље сенфа које има антибактеријска и анти-гљивична дејства. Кључни састојци, минерали и витамини у корену:

\ т

Но.

Супстанце

Приближно 100 грама сировог јечма

Фат

0.1

Протеини

1.2

Вода

87.7

Угљени хидрати

7.7

Органске киселине

0.2

Влакна од влакана, влакна

2.2

Моно и дисахариди

Витамини

А, Б1, Б2, Б5, Б6, Б9, Ц, Е, Х, ПП

Минерали (калијум, калцијум, магнезијум, фосфор, гвожђе, натријум)

344,5 мг

Користи и контраиндикације

Колико је тело корисно за тело? Због високог садржаја калцијума, корисно је за пацијенте који пате од омекшавања коштаног ткива. Прехрамбена влакна стабилизују рад дигестивног тракта (дигестивног тракта), промовишу развој нормалне микрофлоре.Шведска репа има ефектан диуретски ефекат који је користан за проблеме са бубрезима. Посуде, због састава поврћа, очишћене су од плака холестерола. Бруцка савршено делује као антисептик и антиинфламаторно средство за зарастање рана. Контраиндикације за коришћење поврћа:

проблеми са варењем, стање црева;
акутне фазе ГИ болести;
Алергија на биљку;
панкреатитис панкреаса;
Не препоручује се злоупотреба поврћа током трудноће;
дјеца млађа од 6 мјесеци могу се дати у малим количинама у куваном облику.

Коришћење потока у народној медицини

Биљка се ефикасно користи у традиционалној медицини. Употреба бруцког производа постаје квалитативни додатак класичном третману. Искуство људи доказује да је шведска терапија ужади ефикасна против респираторних болести (бронхитис, сухи кашаљ), артритис, полиартритис и смањење имунитета. Главна ствар која треба да буде, је пронаћи калдрму, узгојену у најчистијим условима. Неколико примера терапијских рецепата:

Против сувог кашља ефективно ради мешавина брукки и меда. Мали корен се може очистити, проћи кроз млин за месо два пута. Масу помијешати с медом у омјеру 2: 1. Смеса се узима 4 пута дневно са 1 десертном кашиком док се потпуно не опорави.
Шведска репа са сувим бронхитисом: 500 грама поврћа које се секу, у 50 г маслаца. Додати 3 кашике меда, 50 г ораха и извадити из тањура. 2 пута дневно као посебан оброк 10 дана.
Помешајте пола чаше сока поврћа са кашичицом меда. Лекови који се узимају једном дневно током 2 недеље да би се спречио артритис.

Брошеви у козметологији

Сок и смеће из брукки се користе као средство за чишћење коже, нормализујући његово стање. У већини случајева, пире од скуасх-а са адитивима чине маске за лице. Помажу отварању пора, уклањању акни, лечењу микротраума, уклањању локалних упалних процеса. Шведски сок од репа потиче здравље косе, јача фоликуле косе. Најједноставнији козметички рецепти на бази поврћа:

За хидратантну маску ће вам требати 100 грама бручке, нарибане, павлаке (за конзервирање креме), кашичице меда, сока од краставаца. Све помешајте, нанесите на кожу лица, држите 15 минута. Затим узмите чај.
Да бисте ојачали косу, сок од поврћа помијешати с неколико капи лимуновог сока и протрљати у власиште. Иста композиција помаже да се ослободите пега и пигментних мрља.

Цоокинг реципес фром броок

Јела од шведског ужета су позната већ дуго времена, али се у модерној кухињи ријетко кувају. Поврће је постало рјеђе од кромпира или купуса. Корен воћни плод је савршено погодан као украс за рибу и месо, који сами користите. Од поврћа припремите супе, пире кромпир, паприкаш, сложенке. Јела су одлична за оне који се држе исхране или желе да изгубе тежину. Како припремити укусан и лак букет: неколико рецепата:

Салад

Време: 10 минута;
Број дози: 4 лица;
Садржај калорија: 413 кцал на 100 грама;
Намена: ужина, суплементи главном јелу;
Тешкоћа: лако.

Салата је одлична за оне који ће изгубити на тежини. Комбинација јабука, лимуна и гроздова даје велики избор витамина за цео дан. За одрасле без проблема са дигестивним трактом, практично нема ограничења у употреби ове салате. По жељи можете заменити павлаку са мало масноће кремом или јогуртом, додати воће за сорту. Оригинални рецепт се одликује наглашеним укусом сваког састојка.

Састојци:

метле средње величине - 2 ком.
мала јабука - 2 ком.
лимунов сок - 2 сата;
павлака - 4 кашике. л

Начин припреме:

Бруква и јабуке су се љуштиле, одвојено се на великом ренде.
Помијешајте сок од лимуна с масом јабуке и оставите да стоји 5 минута.
Мешати јабуку са нарибаним шведским папром.
Додати павлаку.
Добро измешајте.
Со додајте по укусу.

Соуп

Време: 60 минута;
Бројот на услуги: 6 лица;
Садржај калорија у посуди: 120 кцал на 100 грама;
Намена: за ручак;
Комплексност: просечна.

Рецепт је врло једноставан, али јело је богато и укусно. Супа је погодна за вегетаријанце или оне којима је исхрана без масти. Јело је светлог, богатог укуса и мириса. За оне који не желе да се одрекну меса, ништа не забрањује додавање куване свињетине или говедине готовом јелу. Како се кува - решава се самаљубавница Оригинални рецепт изгледа овако.

Састојци:

млади пупољци - 1 ком.
шаргарепа - 1 ком.
лук - 1 ком.
петељка целера - 100 г;
јечам - 100 г;
куркума - 0,5 хл;
зачини - по укусу.

Метод припреме:

Бруква се опере, осуши, исече на коцкице или сламу.
Ставите у посуду, додајте сецкани лук, шаргарепу, зачинско биље, целер.
Сипати водом и пустити да прокључа.
Добро исперите, додајте кипућој води са зачинима и куркумом.
Смањите ватру на мале.
Припремите готове крупице.
Сматра се да је супа спремна када поврће постане транспарентно.
Послужите уз јуху украшену свјежим биљем за столом.

Рагус

Време: 45 минута;
Бројот на услуги: 4 лица;
Количине калорија: 243 кцал на 100 грама;
Именовање: за ручак;

Рецепт за обичан бик поврћа у овом случају је разријеђен арапским (или индијским биљешкама). Јело постаје кисело, зачињено и одлично за дијетални мени. Од меса је присутна само пилећа супа. Припрема не захтева много времена и искуства. Као и код супе, ако додате месо оригиналном јелу, онда се неће покварити: и све ће бити укусно. Како кухати рагу:

Састојци: