Будиан - гдје расте, користите у припреми чаја, каве, пецива и медицинских тинктура

Да би се јелима и посластицама пружила посебна радост, укус и мирис, користе се различити зачини. Бадииан или илициум стабло - рођак аниса који је нашао широку употребу у кухању због својих квалитета и корисних својстава. Овај зачински анис се користи у европским националним кухињама, азијским, пецивима, па чак и парфимерији. Зачињени су јухама, умацима, месом, коктелима, ликерима, пудинзима, десертима. У медицини се користи анис екстракт.

Шта је Бадииан

Овај зачин расте на Филипинима, Индији, Јужној Кореји и другим земљама. То се види на фотографији зачина који се користе у припреми националних јела. Изгледа као мале звезде са зрацима, сваки са малим семеном. Многи помешају овај зачин са анисом, али постоји разлика између њих - прва има живљији, богатији окус. Укусне особине овог зачина имају адстригентност и горчину.

Како расте

Ова зимзелена биљка породице Лемонграсс може достићи и до 18 метара у висину. Има листове тамне боје и плодове у облику звезде које могу имати 6 до 8 крајева. Поседује високу отпорност на мраз. За производњу зачина, плодови се бере од незрелих. Они остављају на сунцу да се осуше. Када је морска звездапостају смеђе боје, згњечени су.

Корисне особине

Овај звездасти анис садржи етерична уља, анетоле, терпене, смоле, шећере и друге корисне супстанце. Има позитиван ефекат на функционисање гастроинтестиналног тракта, јача имунолошки систем, кардиоваскуларни систем, побољшава функционисање унутрашњих органа. Мирисне звездице су познате по својим анти-инфламаторним, експекторантним, анти-спазмодичним својствима. Широко се користи за лечење кашља.

Често се овај зачин препоручује за лактацију. Доприноси повећању количине млијека, помаже у обнављању цријева, бори се против надутости и констипације, нормализира менструални циклус. Корисне особине праменова помажу нормализацији хормонског и нервног система. Са овим зачином можете се брзо ослободити црва. Ову функцију често користе родитељи мале дјеце.

Како користити

Ова зачина се активно користи у кухању. Додаје се као састојак маринаде за јела од меса како би се открио укус меса, дао му мекоћу и пријатну арому аниса. Користи се приликом кувања јуха. Овај зачин се додаје у пецивима. Можете ставити тесто за колаче, колаче, пите. Зачин се користи у припреми алкохолних и безалкохолних пића. Уз додатак овог мирисног зачина направите инфузије, чајеве, витаминске напитке, кафу, коктеле и ликере.

Пре употребе, морате се упознати са постојећимконтраиндикације Овај зачин се не препоручује за употребу када носите бебу. Ако сте склони алергијским реакцијама, требали бисте га одбити. Међу контраиндикацијама је повећана ексцитабилност и индивидуална нетолеранција производа. Пре него што скуваш јело са додатком ове зачине, потребно је користити малтер како би се добро напунио.

Шта се може заменити

По жељи, уместо мљевених мирисних звијезда, ставите анис у слатко печене производе. Овај зачине можете заменити и кимом или циметом, који имају сличан мирис и укус. Цимет има слатки укус који подсећа на звезде аниса. У припреми поврћа и јела од меса уместо представљеног зачинског биља користите семе коромача или копра. Они ће додати жељени мирис.

Бакед Реципес

Овај зачин као звјездица даје јелима невјероватан мирис, појачава мирис других зачина. Мења структуру и побољшава укус састојака. Када се кува џем, овај зачин се ставља ради његове друге функције - одличан је конзерванс. Када додајете пупољке желе, џем се може чувати до 3 године. Да бисте излечили тело, скухајте пиће уз помоћ овог зачина. То могу бити инфузије, чајеви или укуси, који су, када су правилно кувани, веома укусни. Зачин се често може видети на фотографији разних корисних напитака за загревање.

Чај са пудингом

  • Време: 10 минута.
  • Бројот на услуги: 2 лица.
  • Количество калориј: 87 кцал на 100 г.
  • Сврха: пиће.
  • Тешкоћа: лако.

На основу овог оријенталног зачина, можете припремити обичан чај или узети следећи рецепт и учинити га још кориснијим, топлијим пићем са оријенталним коренима. Природни мед и лимун су засићени његовим микронутријентима и витаминима. Цимет га чини мириснијим и пријатнијим за окус. Такав чај ће се брзо загрејати током хладног времена и штитиће се од вирусних инфекција.

Састојци:

  • вода - 600 мл;
  • варење чаја - 10 г;
  • цимет - 1 штапић;
  • лимун - 1 куб.
  • природни мед - 4 хл;
  • зачина банана - 2 звездице.

Метод припреме:

  1. Мешати у чајнику који се кува, сипати хладну кипућу воду.
  2. Након 1 минуте, када чај покуша, додајте звезду педера, цимета.
  3. Додајте лимун и мед пре послуживања. Користите вруће.

Кафа са пудингом

  • Време: 15 минута.
  • Број на услуги: 1 чел.
  • Садржај калорија: 290 калорија по порцији.
  • Намена: пиће.
  • Тешкоћа: лако.

Овај рецепт је необична комбинација укуса и укуса. Представљени зачин у облику звездице има интензиван мирис, тако да не морате превише да га стављате. Да бисте ублажили оштрину праменова, пића додају крему или млеко. Ово пиће ће додати снагу и енергију целог дана. По жељи они то раде уз додатак ракије или ракије - испада врло укусно. Ова кафа ће постати орнамент вечери у хладној зими, на фотографији изгледа лепо.

Састојци:

  • Млеко - 250 мл;
  • црна и млечна чоколада - 100 г;
  • кувана кафа - 50 мл;
  • Батиан - 1 шт.

Метод припреме:

  1. У лонац за пирјање прелијте млеко, ставите га на шпорет, прокључајте, додајте чопоре аниса.
  2. Прокувајте кафу.
  3. Ставите чоколадице у топло млеко, сипајте кафу, промешајте.
  4. Пре послуживања можете додати комаде марсхмаллова или цимета.

Тинктура

  • Време: 5 минута + 14 дана.
  • Број поруџиј: 1 человек.
  • Количество калориј: 185 кцал на 100 г.
  • Именовање: народна медицина.
  • Тешкоћа: лако.

Алкохолна инфузија, кувана на бази овог зачина, активно се користи у народној медицини за лечење разних болести. Служи као средство за дезинфекцију, побољшава варење. Користи се за уклањање кашља. Могуће је узети купке уз додатак тинктуре на бази педера. Такви угодни третмани помоћи ће да се ријешимо кожних болести.

Састојци:

  • анис звезда - 1 део;
  • алкохол - 100 делова.

Метод припреме:

  1. Пре него што припремите тинктуру, потребно је млевење зачина у прах. Сипајте у посуду.
  2. Сипати са 95% алкохола. Покријте чврсто.
  3. Оставите на тамном месту 2 недеље.

Терапијски изварак

  • Време: 40 минута.
  • Број на услуги: 1 чел.
  • Количество калориј: 18 кцал на 100 г.
  • Именовање: народна медицина.
  • Тешкоћа: лако.

Припрема изварка семена је врло једноставна. Прењегова употреба мора бити разблажена водом, јер је концентрисана и не баш укусна. Да би третман био тако угодан, можете користити мали трик. За то се 1 дио изварка улије у тави, 4 дијела шећера се прелије. Лијек се припрема до тренутка када се кап завршног сирупа држи на жлици. Након тога течност треба сипати у калуп, подмазати уљем и оставити да се замрзне. Од третмана таквих корисних слаткиша ни не одустајете од беба.

Састојци:

  • Бадииан - 1 хл.
  • вода - 250 мл

Метод припреме:

  1. Пре припремања воска, потребно је зачинити прашак до стања праха. Сипајте у мали лонац. Сипати врелу кипућу воду.
  2. Посуду поставите на водено купатило и оставите 40 минута.

Видео

Популар Артицлес

Здравље Лијек - Упутство за употребу и аналоги Остали савети 10 куповина у супермаркету, што је губљење новца
Ућа и живот Велл пумп - Преглед најбољих производа са карактеристикама, опис принципа рада и повратних информација Лепота Можете ли да једете мед када губите тежину - корисна својства, рецепти за пиће и како се узимају Цоокинг Плум Пие је корак по корак рецепт са фотографијом Здравље Стоп Дармои - опис методологије, упутства за употребу и повратне информације Здравље Еспумизан - инструкција о употреби капи за новорођенчад са дистанцом абдомена, аналозима и ценом Остали савети Име Федот и Федир-Федко: порекло имена, да ли су различита имена или не? Која је разлика између имена Федот и Федир, Федиу? Федот и Федир-Федко: како правилно именовати, како написати пуно име у пасош? Остали савети Парадајз на италијанском: 2 најбоља корак-по-корак рецепта са детаљним састојцима Остали савети Хеклани купаћи костими: шеме и опис