Поморанџа у чоколади - како кувати код куће с кандираним воћем

Кување комада наранџе у чоколади је боља од слатких цитруса. Важно је да нису превише густи, у супротном су посластице можда огорчене. У свим рецептима који се користе кува горчана чоколада. По жељи, може се заменити млеком или бијелим. Алтернативно, често се користи кувано кухање какаоа.

Фреквенције

• Време кувања: 2 сата 20 минута.
• Број услуга: 4 особе.
• Садржај калорије: 170 кцал (100 грама).
• Намена: десерт.
• Сложеност припреме: једноставно.

Смрзнути наранџасти резанци у чоколади постаће одлично освежавајуће пиће током вруће сезоне. Време активне припреме за десерт не траје више од 20 минута, али траје најмање пар сати, тако да су наранџе добро замрзнуте у одјељку замрзивача.

Састојци:

• чоколада - 100 г;
• крема (најмање 20% масти) - 30 мл;
• поморанџе - 3 комада;
• Кокосови чипс - по укусу.

Метода припреме:

1. Очистите цитрусе са коже, поделите на комаде и ослободите се вишка течности.
2. Одвојено растопити у чоколади са воденим купатилом, додати одређену количину креме, мешати на хомогеност.
3. Потапати сваку наранџасту чоколаду у чоколадну глазуру, потом посипати кокосовим чиповима, ставити на плочу или малу плочу прекривену пергаментом.
4. Пошаљите радни предмет на полицу замрзивача док се потпуно не замрзне.

Карамелизирани кругови

• Време кувања: 2 сата 50 минута.
• Број оброка: 8 особа.
• Садржај калорије: 189 кцал (100 грама).
• Намена: десерт.
• Сложеност припреме: просек.

Рецепт од карамелизиране наранџе укључује дуго кување воћа у сирупу. Захваљујући овој деликатности излази мекан и богат укусом. Оригиналне карамелизиране поморанџе у чоколади могу бити потпуно прекривене залеђивањем или пола.

Састојци:

• поморанџе - 5 комада;
• шећер - 500 г;
• вода - 200 мл;
• чоколада - 100 г;
• ванила - по укусу.

Метода припреме:

1. Добро исперите цитрус, сушите ручником, исеците на прстенове дебљине пола инча.
2. Напуните паприку водом, заврите га, оставите круге у врели води неколико минута (неопходно је уклонити горчину).
3. Исперите воду, осушите, положите парче цитруса на папирни пешкир.
4. Узмите велико јело да уклоните све лајсне, а многи слојеви нису испали.
5. У одвојену посуду, мијешајте воду шећером и ванилином, доведите сируп у врелину, сипајте их поморанџе, а затим их поставите на врелу за мало ватре.
6. Кување круга око 2 сата, фокусирати се на боју кора, постати практично провидан.
7. Ако сируп брзо испарава и почиње да гори, повремено сипајте воду.
8. Такође, током периода кувања, повремено претворите вијке тако да се равномерно препливају са свих страна.
9. Након што је наведено време пажљиво уклоните карамелизованим воће, нека оцедити и охладити мало.
10. Припремите лист, просипајте га пергатом, поставите наранџасту на врх.
11. Потапните плодове у пећници на 100 ° Ц 20 минута.
12. Растопити чоколаду у воденом купатилу, умочите га у пола поморанџе круга, затим ставити на филму хране или пергаменту, омогућити потпуно да се охлади.

Кандирано воће

• Време кувања: 1 сат 30 минута.
• Број услуга: 6 особа.
• Садржај калорије: 170 кцал (100 грама).
• Намена: десерт.
• Сложеност припрема: просек.

За лечење се испоставило не само укусна, већ и лепа, важно је да се нежно исећи на јединственим трака цитруса коре. Са наранџастим кандираним воћем, гренка сорта чоколаде ће бити посебно хармонично комбинована.

Састојци:

• шећер - 500 г;
• вода - 300 мл;
• поморанџе - 8 комада;
• чоколада - 100 г.

Метода припреме:

1. Опрати воће, сува крпа, смањи крајеве на обе стране цитруса.
2. нежно оштрим ножем изрезати траке коре од једног врха до другог скраћен.
3. да се ослободите од горчине и мало омекша кору, кувајте у кључалој води жетви два пута за 2 минута, мењајући воду.
4. Припрема шећерног сирупа и кувајте га ољуштити 1 сат, док не постану транспарентни.
5. Скините корицу, ставите је на роштиљ, тако да је стакло вишак течности.
6. Топи чоколаду у воденом купалишту.
7. Потопите кремасти копер у чоколадну масу, а затим га поставите на пергамент све док се потпуно не замрзне.

Видео