Чоколадна глазура за торту - једноставни рецепти за кухање огледала или мат завршни рад са фотографијом

Многи власници кућа воле да кувају домаће десерте. Пециво или колач са чоколадном глазуром задовољит ће одрасле и дјецу, поготово ако јасно слиједите рецепт за кухање. Сјајна бела или тамна чоколада ће бити одлична опција за украшавање десертног птичјег млека, кекса и других домаћих пецива.

Како направити чоколадну глазуру за колач

Важно је одредити која је сврха да се направи исправна конзистенција. Технологија зависи од тога да ли се мора добити мат или сјајна мешавина. Класична чоколадна глазура на торти се припрема лако и брзо. Свака домаћица има своје рецепте и ноте за кухање за пите за пите и колаче, али можетеузети у обзир неколико основних правила о томе како се кува чоколадна глазура за колач:

  1. Конзистенција не би требало да буде веома густа или течна. Идеална варијанта ће бити кремаста маса, јер је прикладније наносити је на производ. Таква смеша ће се ускоро смрзнути.
  2. Ако се ослобађа врло течна композиција, препоручује се додавање кашике шећера у праху. Превише густо разређује жлицом топле воде.
  3. Боље је направити прах од шећера са млином за кафу. Готов прах треба да се просије даље.
  4. Ако воду замијените соком од лимуна, онда ће се чоколадна глазура за торту претворити у кисело, што ће додати необичан окус слатког јела.
  5. Ако вам је потребна мала опција, само истопите плочицу.
  6. Многи рецепти предвиђају додавање маслаца за већу мекоћу.
  7. Ако, пре остакљења, ставите производ на џем од бобица или воћа, онда ће маса бити савршено равна са слојем.

Цхоцолате ицинг - реципе

Можете направити много кондиторских плочица или какаоа: у зависности од рецепта чоколадне глазуре за колач који вам се свиђа. Користи се добијена композиција за цртање натписа, спајање колача, декорацију. Искусна љубавница зна да остакљени колачи увијек изгледају атрактивније од нетретираних, па је вриједно потрошити неколико минута на припрему складишта. Класична база укључује употребу шећера, какаа, млијека или воде.

Испод су неки рецепти за фотографије који описују како се кува чоколадна глазура за торту. ПреПрепоручује се да се неки мирис охлади употребом сапуна, тако да не процури у оброку. Ако користите крему за уље, охладите смјесу још више. Боље распоредите четком. Посебан укус ће додати мало ваниле, рума, цимета или ракије.

Глазе за какао торту

Приказани фото рецепт ће вам рећи како се кува укусна пластична маса за украшавање кондиторских производа. Када се замрзне, изаћи ће дебела сјајна кора. За припрему такве масе препоручује се узимање тамних сорти какао праха и висококвалитетног маслаца. Какао чоколадна глазура погодна је за покривање колача, слатких пите, пецива или десерта кремасте конзистенције, на пример, суфле.

Састојци:

  • млеко - 4 кашике;
  • крем маслац - 50 г;
  • какао - 1 кашика;
  • шећер - 4 кашике.

Метод припреме:

  1. Растопити маслац на лаганој ватри.
  2. Додати шећер у млеко.
  3. Кухати до потпуног растварања шећера.
  4. Просијати какао прах кроз сито, додати га у мјешавину млијека.
  5. Загрејати све око два минута.
  6. Пре украшавања колача, охладите композицију.

Глазе за какао и млечни колач

Многи рецепти укључују употребу какаовог праха са млеком, павлаком или кремом. Ова комбинација састојака чини премаз сјајним, меким, густим. Постоје многи рецепти за фотографије који имају различите пропорције производа. Експериментишући, можете константно добити глазуру од какаоа и разних врста млекатон, укус. Оригиналност ће додати кокосов чипс, ораси, посипање пецива.

Састојци:

  • млеко - 3 кашике;
  • ванилин;
  • Шећерни песак - 5 кашика;
  • какао прах - 6 кашика;
  • маслац од креме - 50 г.

Метод припреме:

  1. Спојите све компоненте у здјелу цаклине.
  2. Кухати у воденом купатилу, стално мешати.
  3. Проверите спремност испуштајући мало сјаја на тацни. Кап треба одмах замрзнути.

Глазе за чоколадну торту

Најлакши начин кухања глазуре је растопити плочицу десертне чоколаде. У зависности од ваших личних преференција, можете користити сорте беле, млечне или тамне. Чоколадна глазура за чоколадну торту је брз начин украшавања производа (као на слици). За рецепт испод, требате узети плочицу која садржи 72% какаа.

Састојци:

  • Млеко - 5 кашика;
  • чоколада без адитива - 100 г.

Метод припреме:

  1. Сломите плочицу, ставите је у посуду, намажите уљем. Вода се не може додати.
  2. Додати млеко да би се обезбедила жељена густина сјајне масе.
  3. Ставите здјелу хране на водено купатило.
  4. Загрејати до топљења на температури од 40 степени. Стално мешајте садржај сувим кашиком док се не отопи.

Вхите цхоцолате глазе

Ако је домаћа пита припремљена за посебну пригоду, можете је употријебити за избјељивање глазуречоколада Овим премазом десерт ће бити заиста свечани. Маса је погодна за декорацију пецива, колача или павлаке. Чоколадна глазура од белог колача може се кувати са кремом, кондензованим млеком, ванилом. Испод је класичан рецепт за фотографију.

Састојци:

    \ т
  • шећерни прах - 180 г;
  • бела чоколада - 200 г;
  • млеко - 2 кашике.

Начин припреме:

  1. Сломите плочицу, ставите је у посуду.
  2. Ставите резервоар на водено купатило.
  3. Додати шећер у праху.
  4. Сипати кашику млека.
  5. Трајно промешати масу док не дође густа, хомогена паста.
  6. Извадите посуду из плоче.
  7. Додајте кашику млека.
  8. Пухати масу блендером.
  9. Користите производ док се не охлади.

Чоколадна глазура на павлаци

Припремљена за овај рецепт, маса ће постати густа, са карактеристичним киселим укусом. Глауцхер за торту са павлаком погодан је за густе домаће колаче или колаче, можете га покрити традиционалном кобасицом са орасима. Она неће дренирати или шећер, али ће одмах лежати с прекрасним зрцалним једрилицом. Ако желите, можете додатно украсити производ кремом за уље, орасима, кандираним воћем.

Састојци:

  • павлака - 2 кашике;
  • какао - 2 кашике;
  • шећер у праху - 4 кашике;
  • ванилин шећер - пола кашичице;
  • маслац - 1 кашика.

Метод припреме:

  1. Комбинујте пудер, павлаку, ванилин и какао у посуди.
  2. \ тСтавите слабу ватру.
  3. Кухајте 3-5 минута, стално мешајте.
  4. Скините посуду са ватром.
  5. Додајте маслац, промешајте.
  6. Нанесите на колач док се не охлади.

Миррор глазе фор а цаке

Глосси изгледа посебно лијепо и свечано на кућним колачима. Зрцална чоколадна глазура за кување колача кува се специјалним сирупом или додатком мале количине желатине. Таква маса је веома лепа на површини производа. Ако глијали излазе са мехурићима, можете га прескочити кроз сито пре него што се пријавите за питу. Требаће вам термометар: масу можете користити када се охлади на 35 степени.

Састојци:

    \ т
  • сируп глукозе - 150 г;
  • вода - 135 мл;
  • шећер - 150 г;
  • Кондензовано млеко - 100 г;
  • желатина - 15 г;
  • чоколада - 150 п.

Метод припреме:

  1. Додати желатин у 65 мл воде.
  2. Ставите шећер, сируп, воду у посуду.
  3. Ставите малу ватру.
  4. Наставити са мешањем док се шећер не отопи.
  5. Ставите у другу здјелу сломљену чоколаду, кондензирано млијеко, желатин.
  6. Сипати врели сируп. Избаците блендер и охладите на жељену температуру.

Глазе чоколаде и крем

Представљени рецепт је класичан, па дефинитивно није за почетнике да кувају. Чоколадна глазура од креме и чоколаде учинит ће и најједноставнију торту рафинираном. За кување остакљења потребно је мало времена истандардни сет производа. Чоколадна трака за рецепт може бити млечна, бела или тамна. Због креме и уља, смеша ће бити сјајна, густа, густа.

Састојци:

  • чоколада - 100 г;
  • крема 30% - 3 кашике;
  • крем маслац - 40 г.

Метод припреме:

  1. Сломите чоколадну плочицу, ставите је у чисту, суху посуду.
  2. Ставите на водено купатило.
  3. Додати уље.
  4. Мешати садржај до хомогене конзистенције.
  5. Победите крему.
  6. Крему лагано промешајте са чоколадном масом.

Глазе чоколаде и масла

Једна од најлакших и доказаних метода припреме композиције за глазирање кондиторских производа - чоколадна глазура од чоколаде и путера. Чоколада се може изабрати по вашој жељи, али више волите опцију без адитива. Ако желите десерт украсити орасима или бобицама, ставите их већ преко глазуре.

Састојци:

  • полуслатка чоколада - 125 г;
  • крем маслац - 50 г;
  • дебела крема - 3 кашике.

Начин припреме:

    Ставите састојке у металну посуду.
  1. Загревати у воденом купатилу уз мешање.
  2. Охладити пре употребе.

Глазе од млечне чоколаде

Овај рецепт је погодан за оне који ће задовољити домаћинство колачима, колачићима, танким ролама од тијеста. Ароматична глазура млечне чоколаде за торту ће бити слатка, са оригиналним укусом. Поврсина остакљене торте це испастимат, а ако желите постићи сјај, морате додати уље.

Састојци:

  • крема без масноће - 150 г;
  • чоколада - 180 г.

Метод припреме:

  1. Плочица је поломљена, стављена у посуду.
  2. Додајте крему.
  3. Спора топлота се загрева док се не добије хомогена маса.

Како покрити торту чоколадном глазуром

Важно је знати не само како се кува много декорације пите или колача код куће, већ и како се производ пуни слатком смјесом. Остакљење - једноставна процедура: за украшавање колача може чак и почетничка љубавница. Главно правило - чоколадна глазура за торту би се требала мало охладити, али не згуснути, тако да складиште није почело да се испушта из пите или се није претворило у грудицу.

Препоручује се украшавање колача чоколадном глазуром са гуменом четком. Ако кувате десерт из густог теста, покушајте користити додатни слој уља од џема од кајсија или брескве. Пржите торту, оставите је неколико сати.

Након тога треба да ставите торту на роштиљ и почнете је правити: чоколада, изравнавајући површину лопатицом или гуменом четком. По жељи, производ се додатно може украсити орасима, бобицама, слаткишима. Кулите неколико сати у фрижидеру или на балкону.

Видеос: Цхоцолате ицинг он а цаке

Популар Артицлес

Материнство Беби украси: како одабрати наушнице за бебе као поклон Цоокинг Бруцка - шта је то, корист и жаљење, корак по корак рецепти за припрему салата, јуха и жалфије
Цоокинг Надеви за торталете на ужину - укусни рецепти са сиром, пилетином, шкампима, гљивама Ућа и живот Паррот Јако - кућна нега и становање, болест и очекивано трајање живота, повратне информације од власника Цоокинг Необични али једноставни рецепти укусних колача Здравље Унутрашњи хемороиди код жена и мушкараца: бина и први знаци хемороида, ефикасни начини да се ослободи од болести Здравље Тинктура глога - инструкције о томе како се користи и како се кува код куће са фотографијом Остали савети Шта да радим ако сам уштипнуо прст и нокат је постао плав? Дете је стиснуло прст вратима, шта да радим? Прва помоћ и народни рецепти за повреду прста Остали савети Како разликовати звезду од планете? Ако јесте, које су сличности између њих? По чему се планета разликује од звезде: поређење Остали савети Ловоров лист: узгој у саксији и нега код куће, болести. Како размножавати ловоров лист код куће резницама, резницама, како расти из семена?