Чување леденог залеђивања: тајне кувања и избор састојака

Укусне, укусне месне куглице од мљевеног меса и риже воле и одрасли и дјеца. Посебно су укусни ако се кувају у сосу. Штавише, прелив може бити: парадајз, поврће, павлака, са додатком уља, зачина, лимуновог сока и других састојака.

Ако волите једноставно кување, волите основно вруће, које можете апсолутно дати било каквом украсу, онда ће рецепти мљевеног говеђег меса с пиринчем с умаком доћи на своје.

Јежеви с млето месо с рижа с подиумом - Основни принципи

Успех јела зависи од многих фактора:

1.Фарсх.Припремите га од меса: свињетина, ћуретина, говедина или телетина, пилетина. Понекад помешамо неколико врста. Главно је да је месо било свеже, без мрља, са мало масти. Ствари су боље кухати сами. Испери довољно и исецикомади меса и неколико пута уврнути у млин за месо са додатком лука, лук се може елиминисати.

2.Фиг.Рижа се додаје у млевено месо у полупроизводу или у сировом облику. Боље је изабрати такву сорту, где су све житарице холистичке, велике. Пре-кувани пиринач ће учинити да јежеви изгледају као чајник, ако желите да добијете муда која изгледају као слатке мале животиње, ставите пиринач у млевено месо у сировом облику.

3.Наливање.Овдје је простор за фантазију и кулинарску креативност. Можете користити све доступне састојке: парадајз сос или тестенину, павлаку, мајонез, шаргарепу, лук, бели лук, парадајз, лимунов сок, воду, бујон, зеље и још много тога.

• кува месо млевеног меса;
• мешајте млевено месо са пиринчем, сољу, зачинима, бибером, јајима (необавезно);
• котрљати куглице у брашну (можете прескочити);
• пржите јежеве у загрејаном уљу у тигању;
• припремити умак;
• Промешати јежеве у тигању.

Посебан мирис и укус јела од зачина ће се додати: биље, бели лук, љута паприка, паприка, хоп-сунели и други. Послужите јежеве са умаком од поврћа, махунарки, хељде. Може се послужити као самостално јело.

1. Хедгехи от масо масо с рижа с подиум

Састојци:

• млевено месо - пола килограма;
• пиринач - 6 великих кашика;
• пар глава лука;
• 1 пилеће јаје;
• парадајз - 3 ком.
• 1 мрква;
• 20 г брашна;
• со, шећерни песак, црни бибер - 20 г;
• листови першуна - 5 ком.

МетодКухање:

1. Темељито испрати пиринач кухати у сланој води до полу-готове. Баците припремљени роштиљ у цедило, исперите га водом.

2. У згњечено месо додајте лук - мале мрвице, пиринча, јаја, мало соли, бибер и добро промешајте.

3. Из настале месне пасте направите лоптице средње величине и ставите их у контејнер дебелог дна.

4. У посебном тигању припремите подиј: мркву мркве прережите у ренде, одрежите другу сијалицу полу-прстеновима и пеците у уљу умереним пожарима око пет минута. Додајте здробљени парадајз без блендера, мало загрејте и сипајте брашно, добро промешајте и кувајте пола минуте, улијте танку кашичицу од 450 мл топле воде, добро промешајте и прокухајте.

5. На крају додајте сосу смрвљеног першуна, који зачините, мало шећера и соли.

6. Завршено сипање прелијте прженим јежевима, 30 минута са затвореним поклопцем.

7. Послужите на преносивој плочи, прскајући залијевање, а затим можете ставити мариниране рајчице и краставце.

2. Хедгехогс от масо масо с рижа с сос-кисло-томат в мултивартс

Састојци:

• пола килограма мљевеног меса;
• шаргарепа - 1 ком.
• лук - 1 глава;
• махуне паприке;
• пиринач - 4 тбсп. жлице;
• 1 јаје;
• пире од парадајза и павлаке - 100 г;
• брашно - 20 г;
• сол, зачин - 30 м;
• зелени копар - 5 стабљика.

Начин припреме:

1. Шаргарепасамљети на рибе са великим зубима, изрезати лук малим мрвицама и траке од папра.

2. У опране житарице, јаје, део нарезаног лука, зачин, со. Све је добро промијешано и одбијено на столу.

3. Други део лука и шаргарепе пржити у капацитету вишевалутности у режиму "печење" 15 минута.

4. У чистој чаши помијешајте кисело врхње са пиреом од парадајза, разриједите топлом водом, темељито промијешајте до густе масе.

5. Када се поврће промазхитсиа, стави на врх својих јежева, прелијемо миксом од киселог павлака и парадајза, пребацимо машину на режим "гашења" и мало више од једног сата.

3. Хедникси на мъжено месо с пиринчик с със пари

Састојци:

• мљевено месо (говедина са свињетином) - нешто мање од килограма;
• 1 жаруља;
• бели лук - 3 зуба;
• 1 јаје;
• пире од парадајза - 100 г;
• 1 шаргарепа;
• свеж першун - 1 букет;
• босиљак - 5 листова;
• пиринач - 5 великих жлица;
• брашно - 1 шачица;
• павлака - 100 г.

Начин припреме:

1. Сецкана мрква у миксеру са луком и белим луком.

2. Сецкати першун и листове босиљка.

3. Све поврће ставите у млевено месо, додајте гриз, пиринач, јаја, добро промешајте, посолите, бибер.

4. Да бисте формирали куглице, умочили их у брашно и пржили у загрејаној тави до златне коре.

5. Направите тигањ са павлаком, парадајзом, сољу и топлом водом, све промешајте и прокувајте на умереносветла

6. Приликом послуживања за сваки дио тањура ставите три до четири јежа, сипавши вашке.

4. Јежева на мъжено месо с пиринчиком с комбини, запечени в тъкане

Састојци:

• мљевено месо - 1 кг;
• пиринач - 5 великих жлица;
• лук - 1 глава;
• свежа домаћа крема - 3 кашике. жлице;
• 400 мл млека;
• мало маслаца од маслаца;
• бели лук - неколико зуба;
• 2 жуманца.

Начин припреме:

1. Смрскати лук нарезан на великим зубима, помијешати са смрвљеним месом и рижом, добро промијешати.

2. Ради формирања малих дна, ставите их у посуду од ливеног гвожђа претходно загрејану са маслацем.

3. Сипајте јеже са водом на пола покривача и кувајте неколико минута испод поклопца.

4. Чим вода прокључа, пожар се смањује и гута 20 минута уз константно окретање јежа.

5. У плитку таву ставите комад уља, загрејте, ставите бели лук у сецкани бели лук, ставите га на минут, додајте крему, освежите минут и сипајте млеко.

6. Крем-млечна смеша полако кува на умереној ватри неколико минута.

7. У засебној шољици, тучите жумањке и сипајте у мјешавину креме, млијека и чешњака, и кухајте неколико минута.

8. Сос мало соли и бибера.

9. Уклоните глачало са јежевима из ватре, сипајте га кремастим папром и оставите да стоји пола сата.

5. Јежеви са мљевеним месом с рижом на подијуДиетари ин тхе овен

Састојци:

\ т
• Пилећи надјев - нешто више од пола килограма;
• мало маслаца од маслаца;
• пиринач - 6 великих кашика;
• 1 пилеће јаје;
• сол за зачин - 20 г;
• свеж першун - 1 букет;
• 1 жаруља;
• шаку брашна;
• павлака - 100 г.

Начин припреме:

1. У готову мљевену пилетину, додајте пиринач од риже, ољуштени лук - мале мрвице, јаја, мало соли, које зачините, добро промијешајте.

2. Направите куглице пречника 5 цм на науљен лист.

3. Припремите кисело врхње на следећи начин: сипајте брашно у суву посуду, мало пржите док не постане светло браон и сипајте у павлаку разблажену водом, па добро промијешајте.

4. Прелијте умак од павлаке од јежа.

5. Пећницу загрејте на 180 степени, ставите лист јежеве, пеците 40 минута.

6. Када сервирате, ставите на плоче три месне куглице, сипајте кисело врхње у којем су боцкали, ставите неколико грудица свежих рајчица и краставаца поред, поспите мрвљем першуном.

6. Хедгехогс от масо масо с рижа и купус с помаце

Састојци:

\ т
• млевено месо од било ког меса - пола килограма;
• со, папар мирисни прах, шећерни песак - 10 г;
• мали комад белог купуса;
• гриз од риже - 15 г;
• пар глава лука;
• 2 мркве;
• разблажена у води парадајз пасте - 700 мл;
• уље за пржење - 30 мл;
• Парслеи - 0.5 боукует.

Начин припреме:

1. Одрежите мале јагоде купуса, посолите и згњечите руке да бисте формирали сок.

2. У припремљеном млевеном месу додајте пиринач, купус, добро промешајте.

3. Направите куглице, ставите их на лист, намажите уљем и ставите у врућу пећницу, пеците 45 минута.

4. Док се јеже пеку, можете припремити јабуку: на врућој тави с уљем, сјецканим луком са мрквом, пржите 5 минута.

5. Сипајте поврће у парадајз разријеђен у води, папар, поспите шећером, со и поново прокухајте око 10 минута.

6. Неколико минута прије краја печења јежа, отворите пећницу, сипајте их сосом од рајчице, подесите температуру на 160 ступњева и наставите пећи.

7. Приликом наношења, ставите на плоче, не заборављајући да сипате, да украсите листове першина.

Хедгехогс с масорожа с рижа с подиум - напитки

Јежеви неће колабирати ако се мљевено мљевено посебно дуго и пажљиво.

Пуњена јаја ће такође помоћи у одржавању облика јежа.

Јежеви ће задржати своју сочност, ако су пахуљани пре него што буду опечени.

Није пожељно купати јежеве у панику, за разлику од, на примјер, котлета, неће побољшати њихов укус.

Ово јело је буџетско, захваљујући свом саставу, дакле, буквално од килограма меса, могуће је формирати јежа за неколико припрема. Штавише, јежеви се могу замрзнути, чувају се у замрзивачу до три месеца. ПослеДовољно је уклонити месне куглице, ставити их у таву, лагано пржити и сипати вољену сос, а укусна, срдачна, топла јела ће бити спремна за неколико минута.