Како држати јаја пилетине и препелице
Пилетина и јаја препелице су важан део исхране многих људи. Ови производи се чувају дуго и брзо се припремају. Такође су богате протеинима и хранљивим састојцима. Најповољније је куповати јаја у великим количинама, па је важно знати термин и правила за њихово складиштење.
У хладњаку
Немојте стављати јаја на врата фрижидера ако желите да дуже трају. Од сталног отварања топлог ваздуха ће утицати на производ, због чега је вероватније да ће се покварити. Најоптималније мјесто за похрану пилетине или јаја препелице - на дну хладњака у одјељку за поврће и воће на температури од 1-2 ° Ц. Домаћа јаја могу се складиштити у фрижидеру месец дана, из инкубатора - три недеље.
Ако их тврдоглаво постављате према горе, продужите рок трајања. Жумањак ће бити центриран и неће се сударити са ваздушним слојем унутар љуске. Време складиштења јаја може се повећати ако се чува у затвореној посуди - неће дозволити да влага испари.
Индоорс
Свежа домаћа јаја могу се чувати у затвореном простору до три недеље. Једини услов - температура не треба да пређе 20 ° Ц, а релативна влажност ваздуха - не испод 70%. Ако замотате свако јајеОдвојено папир, онда остају дуже. Погодан папир за печење, новине, канцеларије, па чак и тоалет. Такође, изван фрижидера ће вам помоћи да сачувате слану отопину јаја. Мешајте у 1 кашика. л кухајте со у 1 литри воде и ставите јаја тамо. Затим додајте амбалажу на најтамније и најхладније место. Ово ће повећати рок трајања седмице.
В обработени форми
Рок трајања куваних јаја је ограничен на две недеље. Ако је током припреме љуске пукла, онда рок трајања таквог производа завршава петог дана. У хладној просторији, топлотно третирана јаја треба да се чувају не дуже од недељу дана. На крају овог периода, они већ могу бити неподобни за потрошњу. Најбољи услови за складиштење куваних јаја је хладно и хладно тамно место.
Основна правила
За јаја, статично складиштење је најприкладније. Покушајте да их не преведете са једног места на друго. Такође је вредно избегавања варијација собне температуре које сте идентификовали за њих. Јаја добро упијају мирисе, па их држите одвојене од рибе, меса и других производа јаке ароме. Да бисте проверили да ли је јаје покварено, протресите га у ушима. Ако се жумањак лабаво објеси унутра, онда не можете јести такву храну.
Домашни апарати за долгорочно складишчење
Понекад се догоди да је потребно похранити велики број јаја која нису стављена у хладњак. Онда ће вам помоћи домаћа средства. Покријте кутију одговарајућом величином, покријте је зобом и ставите тамомасна јаја. Побрините се да се не додирују. Након тога, великодушно сипајте производ са зоби. Најбоље је ставити кутију у подрум, али још једно хладно замрачено мјесто.
Рок трајања овог производа може се продужити парафинским воском. Растопити, помијешати с биљним уљем и обрадити добивени састав јаја. Умјесто тога, можете користити бјеланце. Утрљајте им јаја и пустите их да се осуше, а затим нанесите други слој. Затим умотајте папир и ставите га у фрижидер или на тамно место.
Направите светло ружичасту отопину мангана и испустите јаја на неколико секунди. Затим их уклоните и осушите. Уместо мангана можете користити шећер. Растворите га водом у односу 1: 1. Поновите горњу процедуру. Можете подмазати јаја са вазелином или глицерином. Ако их пажљиво поспите великом количином соли, онда можете продужити рок трајања за 1-2 недеље.
Спремање јаја код куће може бити у фрижидеру или у хладној просторији или подруму. Користите горње елементе да бисте спречили кварење јаја пилећих или препелица што је могуће дуже. Запамтите: код најмање сумње да је производ оштећен, не би га требало користити. То може бити опасно по здравље.
