рифови из Турске - како се кува у рерни или печено у тесто, сир, парадајз или гљива

Ако сте заговорник здраве исхране, изаберите да поспремите јела од меса, као што је шљива, исхрана ћуретина. Неким људима овај део птице се не свиђа јер је сувише витка, али када је правилно кувана и пре-маринирана, јагње се испостави врло сочно, меко и нежно. Упознајући с интрицациес и могућностима кувања ћуретина, додајте још једно јело вашим омиљеним богатствима.

Каква је гљива од ћурке

Ово су равне комадиће ћурчеве груди, претходно поправљени чекићем за храну, а затим пржени у посуди или печени у пећници. Врло често се ћуреће месо продаје у замрзнутој форми и треба га правилно одмрзавати. Могуће је сипати производ водом како би се убрзао процес, јер ће ћуретина изгубити пуно сокова, хранљивих састојака и онда ће се осушити. Боље је ставити месо у посудупокријте са филмом за храну и оставите да се натопите природно на доњој полици фрижидера.

Како кувати

За палачинке из Турске углавном се користе дојке: све то зато што је овај део птице сјајан и мекан, осим тога, од бутина није вероватно да ће се одрезати такав велики раван комад меса. Индуцибилни комади су деликатесно, али да би јело било заиста укусно, морате знати суптилности избора филета и тајне његове припреме:

1. За оброк ће се уклапати као целокупна птичја труп, већ је обрађена. Најважније је да је месо било крем боје са светлосним ружичастим нијансама и да није било знакова штете (тамне тачке, непријатан мирис).
2. Обратите пажњу на дно палете, која садржи ћурку, стављена на продају. Присуство крви говори о фалсификовању и као посљедица - погоршање његових укуса.
3. Ако сами исецкате ћурку, исеците месо дуж влакана, тако да ће се ускоро сијалице урезати (постаје вруће).
4. Комади меса се одбијају како би омекшали влакна и изједначили њихову дебљину. Немојте то претерати, јер ће се одрезати превише танки, током кувања они ће се исушити и постати чврсти.
5. Посуђе можете поспремити у тањири и у пећници, често се резанци меса унапред испушта у чорбу или панирају од крекера (брашна). Ово помаже да се створи кора на врху која ће задржати сок од пиринча унутра и учинити чаше мекше.
6. Да би се понудио месо, треба га претходно натопити у кефир или млеко.
7. АтПечење у прслу замењује сунцокретово уље са кремом како би јело било укусније.
8. Сијалице, парадајз, печурке, сир и ананас се често користе као састојак за сецкану ћуретину.
9. Месо са сезонама са сором, бибером, белим луком и биљкама (першун, копер). Врло мирисне зачине су боље да не стављају, они ће мирисати и укусити главне састојке.
10. Ако вам је на рецепту потребно користити мајонез, можете га заменити киселом кремом како бисте смањили садржај калорија у завршеном човеку.
11. Време кувања пецива зависи од дебљине резина меса. На таверни, оброк се кува у просеку око четвртине сата, у печењу печења 25-30 минута. Не кувајте дуваче дуже него што је наведено у рецепту, ово може учинити немастаном ћуретином суво и круто.

Рецепт из пилетине из Турске

Принцип кувања ћуретина, без обзира на рецепт (са фотографијом) је исти. Месо је растављено, брушено, посејано зачином или маринираним, а затим кухано у пећници или тавној пећници уз додатак других производа. Послужите турску јело са свежим, печеним поврћем, пиринчем, сосовима и бресквама, што ће учинити да укус меса буде засићенији.

Шопови из Турске у пећници

• Време: 1 година.
• Број оброка: 4-5 особа.
• Садржај калорије: 155 кцал /100 г.
• Намена: ручак, вечера.
• Тешкоће: лако.

Укусне гајбице са турском филеом се веома лако припремају. Ако пратите рецепт, онда јелочак иу неискусној љубави. Посебну пажњу треба посветити процесу рефлексије меса. Меко сјемеће ћуреће чорбе треба умотати у филм за храну, тако да чекић не оштети влакна током рада, иначе ће резултирати сушењем филета током кувања.

Састојци:

• ћуретина (филе) - 0,7 кг;
• јаје - 2 комада;
• шкроб (кукуруз) - 1 тбсп. л .;
• павлака (30% масти) - пола чаше;
• сир (тешке сорте) - 140 г;
• со, црни бибер (земља) - 1 тсп.

Метода припреме:

1. Третирајте ћурку, исперите и осушите папирним пешкирима.
2. Рефлектирај, сол са солом, бибер, остави четврт сат времена.
3. Мешајте маслац са скробом и јајима, разбијте га квачистом.
4. Укуцајте сваки комад ћурке у гној од јаја, поставите га на тањир, подмазан биљним уљем.
5. Кувати у рерни пола сата, прегрејати га на 200 Ц.

У тусу у тигању

• Време: 45 минута.
• Број услуга: 3 особе.
• Садржај калорије: 194 кцал /100 г.
• Намена: ручак, вечера.
• Тешкоће: лако.

Поховане комаде од ћуретине у течном стању могу се служити и топлом и хладном. После кувања добијају укусну хрскаву кору, савршено комбинован са поврћем и киселим слатким сосом, на пример, бруснице. Ако желите месо буквално растопити у устима, помијешите комаде у печење, исеците сјецканим луком, белим луком и павлаку. АтГрате за палачинке од ћуретине се додаје нарибан сир, што даје посуди чудан укус. Поред соли, биберово месо може да се трља са вашим омиљеним зачини и зачини.

Састојци:

• ћуретина (филе) - 0,5 кг;
• јаје - 3 комада;
• сир (чврсте сорте) - пола чаша (нарибано);
• брашно - ½ ст .;
• со, бибер, уље;
• наранџасто - 1 ком.
• бруснице - ½ ст .;
• мед - 1 ствар. л

Начин припреме:

1. Птица сече на равне делове, испери се, осуши.
2. Рефлектирај, а затим бибер и сол.
3. Ставите јаја у квачило, сир на грубо. Повежите ове састојке брашном.
4. Сипати месо у мешавину сира и јаја. После тога, ако желите, можете пробити ћурку у сусаму. Сперите у тавану куваним путером 10 минута на обе стране испод хаубе.
5. Припремите сос: лупите наранџасту, уклоните сок од цитруса. Мијешајте је са медом и брусницом, спорите. Мешајте око четврт сата. Додајте фино сесавану наранџасту кожу и источите исту количину времена. Сипати масу са миксером. Уколико желите, може се додати и неки сос у сос.

У пећници с сиром

• Време: 1 сат 10 минута.
• Број порција: 3-4 особе.
• Садржај калорије: 143 кцал /100 г.
• Намена: ручак, вечера.
• Тешкоће: лако.

Шпанци, печени с сиром, луком, паприком и парадајзом у пећници, у ствари, крећу независно јело, као сто је поврћегарнитура за месо. Ако желите да ваш оброк постане хранљивији, кувати нејасан оштар пиринач. Препоручујемо да се неки штедњаци користе за такав ситен пармезан, други су Гоуд сир и можете узети своју омиљену сорту. Најважније је то што вам се укусно добро допао и топљен током печења.

Састојци:

• ћуретина (дојке) - ½ кг;
• црни лук, парадајз, слатке паприке - 1 ком.
• сир - 120-140 г;
• Мајонез, пусто уље, зачини.

Метода припреме:

1. Сјежите комадиће у дебљини од 1,5-2 цм, рафинирајте, переш, суви, соли.
2. Очистите поврће, исечите прстима.
3. Сир на грудима. Миксите мајонез зачина.
4. Спржите месо са мајонезом, поставите га на дну форми, подмазаног уљем.
5. Са врха положите посуду лука, затим парадајз и бибер. Посришите посуду на температури од 200 Ц током пола сата.
6. Посути с сиром, ставите пећницу још 10 минута да бисте добили смеђу кору.

Са сиром и парадајзом у тигању

• Време: 45 минута.
• Број оброка: 5-6 особа.
• Садржај калорије: 131 кцал /100 г.
• Намена: ручак, вечера.
• Тешкоће: лако.

Мамци од ћурке у тигању са парадајзом и сиром су веома сочни због поврћа. Дају месу свој сок, чине га меким, нежним. Окрећући ћурку на другу страну, препоручује се покривање поклопца са поклопцем, то ће помоћи јагњетини да се омекшава.Уместо зачина за пилетину, можете користити осуши рузмарина и мајчине душице.

Састојци:

• ћуретина (филе) - 0,6 кг;
• парадајз - 0,3 кг;
• сир (тешке сорте) - 130 г;
• јаје - 2 комада;
• сунцокретово уље - 40 мл;
• зачини за пилетину - 4 г;
• со, црни бибер.

Метода припреме:

1. птица исећи на кришке дебљине 1,5 цм, чистим.
2. Застелит цуттинг боард са прибити филмом, поставите филет на врх обухватити филм. Размислите, потресите зачином.
3. решетка сир наренданог, сецкане парадајза кришке, умутити јаја са зачинима.
4. дип месо у јаја смеши, стави у лонац са врелом уљу. Спржите око 3 минута.
5. флип, ставите парадајз на врху прстена преклапају, поспите сиром струготине. Цовер, смањите ватру, кувати док Доне (око 6 минута).

са у рерни паприке и парадајза

• Час: 1 година.
• Број оброка: 5-6 особа.
• Цалорие меал: 130 кцал /100 г
• Намена: ручак, вечера.
• Тешкоће: лако.

За припрему Тхе Туркеи шницле са парадајзом у пећници паприке је боље изабрати жуте или зелене. Ово поврће боје стварају контраст са црвеним парадајза, а јело ће изгледати светлије, лепши апетит. Ако желите да направите спреман оброк дијету, заменити мајонез рецепт тврди у павлаци са процентом ниским масти.

Састојци:

• туркеи (бреаст) - 0.7 кг;
• парадајз - 0.35 кг;
• паприка - 130 г,
• Цхеесе (дурум, наренданог) - 160 кг;
• лук - 1 ком;.
• Мајонез - 60 г;
• Оил (сунцокрет) - 3 кашике. л .;
• со, феннел свеж.

Метода припреме:

1. Филе прање, исећи на дебље колутове 1,5-2 цм. Видбиите, присолите.
2. лук, парадајз исећи на прстенове, паприка (без семена и стабљике) - Фриза.
3. дилл фино цхоп, помешати са мајонезом.
4. ватросталну посуду четка са уљем, ставити ћурку, присунувсхи комада чврсто заједно.
5. Поур мајонез, покрити са луком, паприком и парадајз, поспите сиром струготине.
6. Пећи 25 минута у рерну претходно загрејан на 200 ° Ц

У зачинском маринади пећи

• Тиме: 12 сата и 45 минута.
• Порција: 2-3 особе.
• Цалорие меал: 144 кцал /100 г
• Задатак: ручак и вечера.
• тешкоће: лака.

одресци ћуретина груди, запекаемые у рерни се врло укусна, са укусом, зачињено маринада кроз које сливања месо пре кувања. Поред наведених зачина, зачини у мешавину могу додати кари, паприка, коријандер и друге сушеног биља. Ове презле у рецепту у ће заменити семе сусама.

Састојци:

• туркеи (бреаст) - ½ кг;
• соја сос - 2 кашике. л .;
• балзамико сирће, биље Провенце мешати са зачинима за пилиће - 1 ЦХ Л..;
• белог лука - 3 ком;.
• сљунка, витка маслина, црни бибер.

Начин припреме:

1. Чистити груди, очистити, одбити.
2. Смеши сос од соје са сирћетом, зачини, зачини, сецкани бијели лук.
3. Урезати месо урезати у маринаду, преклопити у посуду, мешати са смешом. Уђите у фрижидер преко ноћи.
4. Прекривајте у мрвицама круха, лежи на посуди, подмазан уљем. Попуните 25 минута на 200 Ц.

У пећници са печуркама и сиром

• Време: 50 минута.
• Број услуга: 5 особа.
• Садржај калорије: 113 кцал /100 г.
• Сврха: ручак, вечера.
• Тешкоће: лако.

Индијско месо је веома укусно, али и хранљиво, дијететско и лако сварљиво. Додатни састојци ће само учинити да птица буде сјајнија, мирисна. Такви, на пример, рафинишу се с сиром и печуркама. За овај рецепт свака врста гљива ће се уклапати, али искусни штедњаци препоручују специфично коришћење печурака. Послужите пиринчаним кромпиром.

Састојци:

• ћуретина (дојке) - ½ кг;
• печурке (конзервисане, исечене), сир (тврда варијанта) - за 0,2 кг;
• лук - 1 ком.
• парадајз - 2 комада;
• уље (маслина) - 1 тбсп. л .;
• зачини.

Метода припреме:

1. Исеците лук, пржите с печуркама у врелом уљу око 7 минута.
2. Резати парадајз у кругове.
3. Оперите филе, третирајте га на равне комаде, свака дебљина 0.5-0.7 цм. Мешајте у зачини.
4. Ставите месо у облику запеците, прелијте лук са печуркама, парадајзом, потресните раширим сира.
5. Жарите на 200 ° Ц 20 минута.

Видео