Како правилно скувати печурке - колико времена треба кувати свеже, замрзнуто или сушено

Пре употребе поклона шуме у посуди потребно је извршити њихову прелиминарну топлотну обраду. То је неопходно ради побољшања укуса, повлачења токсина и штетних материја које се могу акумулирати у краставцима, краставцима, грудвицама и другим врстама. Погледајте како добро и колико дуго треба кувати печурке.

Колико кухати печурке

Разноликост врста је толико велика да сваки појединац захтева индивидуални приступ припреми. Искусни људи знају тачно колико вам је потребно да кувате печурке, али домаћица која се није сусрела са овом врстом риболова је тежак задатак. Све врсте имају сопствено време кувања, тако да морате знати тачно време кувања да бисте направили укусну супу. На метод топлотне обраде утиче стање производа, које може бити недавно разбијено, замрзнуто или осушено.

Како кувати сушене гљиве

Дарови природе у овом облику су најзахтевнији. Ако су неправилно третирани, након кувања ће бити и тешки, па будите сигурни да знате колико вам је потребно за кување печурака. Прво, треба их натопити унутар 3,5-4сатима, сипањем хладне воде, а затим је пошаљите у таву. Није вредно сипања воде након намакања, јер ће с њом бити богата арома, боље кухати храну на овој јухи. За свако јело скувајте сушене печурке након што је намакање пожељно око 2 сата. Можемо претпоставити да су дарови шуме спремни, када ће се сместити на дно тенка где су се скухали.

Како кувати свеже печурке

Када зреле гљиве сазрију, почиње период јесенске бербе. Печурке и брда која су вештачки узгајана током целе године доступна су на пијацама и продавницама. Постоји опште правило да се кувају свеже печурке не више од 20 минута. Међутим, сваки тип захтева мало подешавање времена. Ако не желите да се производи затамне, онда пре него што скухате печурке, треба их опрати лимуновим соком или сирћетом. Колико дуго треба кувати печурке? Печурке су довољне да прокувају 5-10 минута, а бела треба да буде спремна најмање пола сата.

Како кухати смрзнуте гљиве

Смрзнути поклони у шуми су добри који ће увијек бити на дохват руке: често се продају у трговини или их опскрбљује брижна љубавница у периоду љето-јесен. Приликом замрзавања воде остаје, што не би требало да уђе у посуду, тако да се производи морају замрзнути природно или у микроталасној пећници, а затим испрати. Кухати замрзнуте печурке треба око 20-30 минута, и бацити их искључиво у хладну воду, док се кључају искључиво на лаганој ватри. Пена ће се појавити у процесу, али треба је уклонити.

Како тачнокува печурке

Укус дарова шуме је угодан многим људима, али да би се кухала супа, пире, мљевено месо за пите или друго укусно јело, правила кухања гљива треба узети у обзир. Готово свака врста ове врсте је подвргнута кувању, што је једноставан и ефикасан начин топлинске обраде. Захваљујући овом процесу, сва контаминација, које поклони шума се апсорбују у процесу раста, отровне супстанце, неутралишу горчину. Како се кувају печурке? Током топлотне обраде, вода је део хранљивих материја, тако да је течност боље сипати доста.

Како кувати беле печурке

Представници ове врсте припадају хранљивим и укусним даровима природе, али их треба кувати прије печења или печења. Многе кућевласнике занима колико кувања белих гљива за супу? Просечно време термичке обраде није мање од 20-25 минута. Ако планирате да кувате за први оброк, најбоље је да их оставите да кува око пола сата, а затим се повежете са другим састојцима. Није вредно претварати представнике овог типа, јер ће постати гумасти по укусу, ау том процесу потребно је периодично уклањати пјену.

Колико је роштиља пре кувања

Опенок заузима водећу позицију за оматање и маринирање, али се ова врста може и пржити са луком у павлаци - јело је врло укусно. Међутим, прије пржења ове врсте кухања потребно је прокухати потребно вријеме. Како припремити мед за спремност? Процес се одвија у неколико фаза: прво се кувају у близини водедвадесет минута, онда исушите воду и поново је скувајте. У другој фази бацајте меду, лук, ловоров лист, грашак и оставите на пећи још 20 минута, а време кувања зависи од величине меда: мале се кувају брже и веће су дуже.

Како кухати гљиву прије спремности

Неки једу гљиве, чак и сирове, али многе љубавнице су још боље да их кувају. Због тога постају сочнији, нежнији и више засићени по укусу. Мале печурке се могу кувати целе, а велике се препоручују да се исеку на неколико делова. Полагање производа треба бити у кипућој води, али прије тога мора бити сол и зачињена. Колико се кувају печурке? Све овиси о томе коју врсту јела додајете: ако желите ставити у салату или пржити, онда кухати око 10 минута, за вријеме јухе ће трајати 20 минута.

Како скухати љутицу

Уља су посебна врста која се одликује високим садржајем влаге. У свјежем стању, они не захтијевају претходно намакање, јер ће постати још муљи. Дајте најбоље поклоне природе прво мрежи и осушите је мало: временом ће овај процес трајати не више од 30 минута. Након сушења потребно је опрати зобену кашу и сипати је заслађеном водом, а затим је послати на чир. Како скувати маслац пре печења? Процес ће трајати око пола сата. Када се заврши топлотна обрада, главни производ ће морати да се напреже кроз цедило.

Хов то цоок фокес

Лисицеприпремају се много лакше од неких шумских врста. Прво, треба их испрати, а затим напунити у тави са чистом хладном водом. Када се ватра загрије, извадите пјену и затегните пламен. Лисице не захтевају дуго кување да би се избегао губитак свих корисних супстанци, па док се не спреме, морају се донети на лаганој ватри 25-30 минута. Када су поклони шуме спремни, онда је из таве потребно исушити сву воду и обавезно их исећи. Након тога можете кухати, пржити чинчилу или ставити у салате, а колико кухати лисичарку прије печења коју већ знате.

Како кувати брда

Ако су рачићи намијењени за пржење, онда они не захтијевају кључање у претходном кухању. Међутим, нека господа вјерују да кухање плоча прије печења траје око 5-10 минута. Ова се сорта често користи за јухе, јер се могу ставити свјеже или након умака, заједно с луком и мрквом. У супи од природних дарова се кувају заједно са кромпиром како би били погодни за конзумацију. Рукавице су оне које ће и након пет минута кључања бити укусне. Непретенциозне рукавице су добре јер њихова топлотна обрада траје минимум времена.

Како скухати супу од смрзнутих гљива

Од смрзнуте хране, одличне супе долазе чак иу мултивартовима. Међутим, прво јело може бити укусно само ако је топлотна обрада исправна. Јуха од печурака од смрзнуте гљиве треба почети одлеђивањем главног састојка. Када се производи припреме, они се перу и полажуПосуда се пере хладном водом. Скухајте стазу од 20 минута до 30, а затим ставите друге састојке. Након кухања можете исушити воду или кухати јуху у њој. Како кухати гљиве са другим поврћем? 15 минута пре пуне спремности.

Како кухати јуху од сушених гљива

Уз правилну припрему, осушени дарови природе у супи могу открити најбољи укус. Пре директне термичке обраде, мраз, маслац, пољски треба да се натопи. Једна врста је довољна за 30 минута, а другима је потребно најмање 1-1,5 сати. Када се свако отвори, ставите их у посуду, сипајте хладну воду и пошаљите је на ватру. Кухање сувих шумских поклона захтијева најмање 35-40 минута. Бујон не мора да се сипа - у њој ће бити кувана супа од печурака са сушеним гљивама. Таква супа са додатком других састојака биће припремљена за 15 минута.

Како кувати печурке пре роштиља

У печењу, дарови шума су веома слични. Ако сте велики обожавалац, боље је да видите како и како пећи печурке пре печења. Дакле, печурке, шкампи, мед, лептири и други поклони шуми треба да буду подвргнути различитим количинама времена за топлотну обраду:

1. Печурке треба сипати у хладну воду, послати на ватру и оставити да кува 10 минута.
2. Рукавице ће бити спремне за 5-10 минута, али постоји мишљење да им уопште није потребна топлотна обрада.
3. Што се тиче кухања печурака из шуме, њихова главна маса биће спремна тек након 40-60 минута. Не заборавите опрати свесок од лимуна, маслац, власац или лисичар у соку од лимуна тако да не потамне.

Видео: Како скухати смрзнуте гљиве