Како кувати пилеће срце пре него што је спремно - како да се кува исправно да буде мек

Нуспроизводи за дневне оброке - најјефтинија опција за замену меса ако желите да попуните недостатак животињских протеина. Погрешно схваћена како их правилно кухати, љубавница ће створити одличну јефтину, корисну другу јело или богату јуху с кипућом јухом. Пилећа срца су оно што треба да почнете са кулинарским експериментима.

Како скухати пилеће срце

Све методе снабдијевања овог нуспроизвода омогућавају претходно кухање. Чак и ако ћете пржити са биљним уљем или пећи на роштиљу, морате га припремити - не користите сирово. Дужина процеса ће зависити од планираних акција. Општа шема како кувати пилеће срце је:

  1. Исперите хладном водом, очистите од филмова, уклоните крвне угрушке, посуде. Испери Нарежите на мале комадиће.
  2. Улијте у посуду 2,5 литре воде. Укључите средњу ватру.
  3. Након кључања, ставите срце (450 грама) у њега, не прекривајте га. Нема потребе да се мешате.
  4. Када вода поново заври (колико треба чекати - зависи од плоче), испразните је и спустите производ на цедило.
  5. Сипајте свјежу хладну воду уредно - она ​​једва покрива враћени производ. Дајбоил
  6. Затворите поклопац. Кухајте, не заборављајући да промијешате и уклоните буку од пјене. Колико чекати - зависи од жељеног јела.
  7. На крају соли (чајна кашичица) и пар грама зачина и лука (колико додати - да одлучите за вас) можете ставити 10 минута прије тога.

Како кухати пилеће срце да буде мекано

Овај субпродукт има значајан недостатак - то је мишић и крут је. Господарица стално тражи начине да кува пилеће срце да буде мекано. Неколико професионалних суптилности:

  • Кухари често одлазе нус-производе у малу посуду хладне воде ноћу, а ујутро почињу да кувају.
  • Можете слично сипати млеко, али само на пола сата, и кувати - са кришком маслаца.
  • Приликом кувања могу вам требати зачини - пар грама соли, мјешавина паприке, сушено биље (колико бацати - одређује кувара).
  • Чишћење треба бити темељно (посебно је важно очистити крв) - то ће користити не само мекоћи, већ и мирису и укусу.
  • Сол треба посипати на крају кувања (то ће ометати кухање), али слатки грашак, црни бибер, ловоров лист се може користити и раније.
  • Хладност помаже у употреби додатних састојака: маслац, соја сос, павлака, са којом се производ након кувања треба осушити. Да га ставите у таву не вреди.
  • После другог кључања, отпадни производ се мора често прекидати. Изузетак - ако одлучите да кувате у лонцу у рерни (температура - 190 степени).

Како кухати пилеће срце

Дужина чекања за овај кланични производ зависи од неколико параметара: величине и места кувања пилећег срца. Неколико препорука времена од кувара:

  • Време кувања за пилећа срца је прилично сат времена, ако се реже - 20-25 минута.
  • За пржење испод теста (јаје, со и брашно), кипућа срца ће бити спремна за 10 минута.
  • Колико кувају пилећа срца за бујон? Пола сата, након чега можете додати друге састојке супи.
  • Ако не разумете колико се кува пилеће срце, пробијте их ножем и погледајте течност - у готовом производу је прозирна.

Видео: Како скухати пилеће срце

Популар Артицлес

Лепота Топ 5 масних ручних крема - како одабрати према саставу и бренду Здравље Лечење гумама код куће је ефикасно средство
Лепота Тренер за шетњу код куће - преглед најбољих модела са описом карактеристика и прегледа Лепота Еау де тоилетте за жене, преглед популарних мириса са фотографијама Здравље Сјеменке бундеве с простатитисом: корист и употреба националног лијека за лијечење болести Остали савети Оно што је сан малог миша, много малих кућних љубимаца: тумачење сна Ућа и живот Када сијати порилук на саднице: правилно садњу лук садница Здравље Хормони штитне жлезде и њихове функције у телу - како се узимају тестови и дешифрују Здравље Комбиновани Дуо - како користити и са којим болестима, активном супстанцом, дозирањем и контраиндикацијама Остали савети Бадиага 911 - маст, прах, гел, крема: упутства за употребу, састав, облик ослобађања, дозирање, индикације, контраиндикације, нежељени ефекти, прегледи. Како правилно користити лек Бадиага 911, нанети маст, како га користити током трудноће?