Пилеће поврће у пећи - како укусно пећи месо птица: кушање кувања

Садржај

1Шта је поврће са пилетином у пећници
2Како кухати
3Рецепти за кокоши са поврћем у рерни
4Пилећи паприкаш
5
6Пилећи филе
7Пилеће ноге
8С парадајзом и сиром
9С купусом
10Са печуркама и поврћем печеним у фолији
11Цхицкен Стуффед
12Рецепт с патлиџами
13Витх пумпкин
14Трицкс
15

Након здравог начина живота, људи све више размишљају о исправности и равнотежи прехране. Корисно јело као што је пилетина у пећници је савршена опција за вечере која ће вам помоћи да прилагодите гастроинтестинални тракт, да смршате ако је потребно. Исправни оброци ће имати квалитативни утицај на ваше благостање и изглед.

Шта је поврће са пилетином у пећници

Пилеће месо има неутралан укус. Пилећи филе је прехрамбени тип меса, садржи минималну количину масти, са много животињских протеина. Пилетина је основа многих програма за десерт и добијање на тежини. Процес печења чини јела мање калоричном од кухане у тигању, чак и са минималном количином маслаца. Месо на бази пилетине и поврћа је лако пробављивотело, засићује хранљиве материје, које су неопходне за продуктивни живот човека.

Како кухати

Прављење поврћа у пећници је врло лако код куће. Неке препоруке о томе како припремити и одабрати производе:

У пару са пилетином пече се готово све поврће, на пример, парадајз, патлиџани, бугарска паприка, тиквице, кукуруз, зелени грашак, шаргарепа, лук, кромпир и тако даље.
Одабир комада пилетине зависи од избора поврћа. Као и "сусхи" поврће, соковник би требао бити дио пилетине, односно кромпира или патлиџана боље испећи с куковима или цијелим трупом, рајчицама, луком - с филеима.
Пилеће месо "воли" зачине и зачине, тако да можете да експериментишете са букетом, класична опција је мешавина црног бибера и соли пеал.
Време кувања зависи од дела трупа, облика резања поврћа. За пуну спремност целе пилетине, потребно је провести најмање један сат у пећници. Понекад морам прво узети поврће, а онда припремити месо.
Печена пилетина са поврћем добро је комбинована са сосом од парадајза и кремова, зеленила, може се користити за послуживање или се пече директно са њима.

Рецепти за пилетину са поврћем у пећи

Данас, из многих рецепата можете одабрати савршену опцију за себе. За њихову припрему користе се различити делови трупова, различити сетови поврћа, зачина и зачина. Направите укусна, здрава јела на основу ових састојака, водите рачуна о њимаздравље, добробит, као и породица и вољени.

Пилећи паприкаш

Време: 1 година.
Бројот на услуги: 4 лица.
Количество калориј: 117 кцал /100 г.
Састанак: на главном.

Захваљујући додавању воде у посуду за печење, можете пећи пилетину са мешавином поврћа у рерни. Сви састојци су меки, месо се лако одваја од костију. За кување у овом случају користе се бутине, можете узети било који други дио, осим филета, постат ће сухи и без окуса. По жељи можете додати своје омиљене зачине који ће се складно комбиновати са свим производима.

Састојци:

пилеће бутине - 700 г;
кромпир - 400 г;
вода - 200 мл;
сунцокретово уље - 40 мл;
парадајз - 2 ком.
Бугарски бибер - 2 ком.
лук - 1 ком.

Метод припреме:

Исперите испрати, осушите папирним убрусом.
Одрежите их на порције.
Све поврће се пере, чисти, сече на велике кришке, парадајз - режњеве.
Ставите пилетину на дно плоче за печење, на врх мешавине поврћа.
Солите, поспите уљем, сипајте воду и пошаљите је у пећницу на 250 ° у току 45 минута.
Ако мешавина поврћа почне да гори, смањите ватру и додајте мало воде.

Време: 1 сат 20 минута.
Број слуцајев: 4 особе.
Састанак: на главном.

Укусна пилетина излази у рукаву с поврћем у пећници. Овај кулинарски отвор вам омогућава брзо кухање јела, постају врло мирисни и имају добар укус. Осим тога, након кухања није потребно опрати "планину" посуђа. Основни рецепт се може разблажити гомилом омиљених зачина. Пилетина са поврћем у рукаву у пећници - корисна вечера за све чланове породице.

Састојци:

пилеће ноге - 4 ком.
парадајз - 2 ком.
лук - 1 ком.
шаргарепа - 1 ком.
бели лук - 4 зуба;
маслиново уље - 20 мл

Начин припреме:

Темељно исперите ноге, оперите поврће.
Утрљајте ноге са соли црним бибером.
Док се пилеће месо маринира, поврће се чисти, сече на мале коцкице.
Сол, бибер поврће, додати маслиново уље, промешати.
У кулинарском рукаву ставите ноге, затим поврће, кришке чешњака или исеците на неколико комада.
Руке на рукаву рукава, неколико пута протресите.
Када се побринете да су састојци добро промешани, везати рукав са обе стране.
Пренесите посуду у посуду, пошаљите је у рерну на 50 минута.

Пилећи филе

Сат: 1 година.
Бројот на услуги: 4 лица.
Садржај калорија: 129 кцал /100 г.
Именовање: на главном.

Упркос чињеници да се пилећи филе користи за прављење јела, испоставило се да је мекан исочно Садржи тиквице, главу лука и парадајз вишње, који током печења обезбеђују довољно сока. Припремљено јело је посуто нарибаним сиром, који даје кремасти укус и арому. Зелени се може узети било који, на пример, свеж першун или кинце.

Састојци:

пилећи филе - 500 г;
тврди сир - 50 г;
маслиново уље - 40 мл;
биље - 20 г;
чери парадајз - 10 ком.
Тиквице - 1 ком.
лук - 1 ком.
лимун - ½ ком;
бели лук - 4 зуба;
пилетина са зачинима - на укус.

Метод припреме:

За маринаду, уклоните бели лук, помијешајте са соком пола лимуна, маслиновог уља, соли, бибера, зачина.
Исперите, осушите филе, пошаљите убран у маринаду пола сата.
Сквош са прстеновима, чери парадајзом - пола, лук - пола прстенова.
Мешати сир, ситно сецкати зеље.
За сваки комад филеа припремите одговарајућу фолију.
Ставите филет, тиквице, вишње и лук, чврсто замотајте фолију са ковертом.
Пошаљите коверте у пећницу пола сата на стандардну температуру од 180 ° Ц.
Спремно топло јело са сиром и зачинским биљем.

Пилеће ноге

Време: 1 сат и 15 минута.
Број слуцајев: 4 особе.
Количество калориј: 137 кцал /100 г.
Именовање: на главном.

Месо у овом рецепту мора бити маринирано у зачинској смјеси дана,тако да морате да се побринете за то унапред. Активно време рада неће трајати више од 15 минута, а још један сат ће кокошка провести у рерни. Ноге имају укусан укус, због велике количине зачина, благо зачинских због додавања свежег салса свежег бибера. Његова количина варира у зависности од укуса.

Састојци:

пилеће ноге - 8 комада;
свеж босиљак - 5 гранчица;
бели лук - 4 зуба;
парадајз - 4 ком.
лук - 1 ком.
паприка - 1 ком;
лимун - ½ ком;
свежа паприка - ½ под;
парадајз паста - 40 г;
сушени першун - 20 г;
маслиново уље - 20 мл;
корен целера - 20 г;
шећер - 10 г;
паприка - 5 м;
ружмарин - 2 г;
црни бибер - 2 г;
сушени босиљак - 2 г.

Начин припреме:

Розета У малтеру зачина (пола шећера) и зачина, додајте парадајзну пасту, маслиново уље, мешајте до хомогености.
Оперите, осушите ноге, са маринадом са свих страна.
Шаљу на полицу хладњака на један дан, за то је погодно користити пластичну канту.
Очистите све састојке за салсу, ставите их у посуду кухињске машине, пробијте пулсни мод до велике мрвице.
Додајте сол, остатак шећера, поново га разбијте, унесите га по свом укусу.
Ставите избојке на дно форме за печење са једним слојем.
Салсу поврћа сипајте одозго.
Пећи у рерни на 200 ° Ц до црвенкасте коре, након што се температура спусти на 170 ° Ц, и кувати око пола сата.
Као украс са потколеницама можете испећи кромпир или тиквице, треба их разградити у пилиће, али не одозго, па месо не пропушта салсу.

С парадајзом и сиром

Време: 50 минута.
Бројо покупки: 4 лиц.
Количество калориј: 179 кцал /100 г.
Састанак: главни, снацк.

Пилетина са парадајзом и сиром постаје врло сочна са укусном корицом руменила. Јело се припрема брзо, јер за то неће бити потребни егзотични састојци. Као прскање овог рецепта користи се обичан руски сир, који се лако може наћи у свакој трговини. Можете га заменити било којим другим чврстим обликом. Добар микс са пилетином и парадајзом биће пармезан.

Састојци:

пилећи филе - 800 г;
тврди сир - 200 г;
мајонез - 150 г;
сунцокретово уље - 10 мл;
парадајз - 3 ком.

Начин припреме:

Исперите филе, осушите га.
Сваки комад је чврсто омотан филмом за храну, са кулинарским чекићем са обе стране.
Подмажите посуду за печење уљем.
Ставите филе на посуду, подмажите сваки комад мајонезом.
Изрежи зрели парадајз круговима, стави их на врх меса.
Тврди сир здробите фино и посуду поспите на врх.
Пећи пола сата на 180 ° Ц.

С купусом

Време: 1 сат 30 минута.
Број слуцајев: 6 особа.
Садржај калорија: 124 кцал /100 г.
Састанак: на главном.

Да би се смањило време кувања, пилеће бутине се могу унапред размазати, најбоље их је оставити ноћу. Фино уситњени купус током процеса печења излучује пуно сока, док постаје веома мекан. У пару са луком, месо постаје нежно и сочно. Зачини и зачини обогаћују окус јела. Љети је боље користити свјеже биље: копар, першун или кинце.

Састојци:

пилеће бутине - 1 кг;
лук - 2 ком.
купус - 1 ком.
бели лук - 3 зуба;
сушени копар - 10 г.

Начин припреме:

Припремите месо, оперите се, ослободите се вишка масти и филма.
Помешајте бутине са соли, црним бибером, копром, дробљеним белим луком и оставите да маринирате пола сата.
Након неког времена, месо пребаците у калуп, додајте лук нарезан на колутове.
Нанесите купус на мандолину, ставите га на врх.
Затворите облик фолије, пребаците га у рерну на 40 минута на 180 ° Ц, затим уклоните фолију и запалите 15 минута.

Са печуркама и поврћем печеним у фолији

Време: 1 сат 45 минута.
Бројо покупателеј: 2 лиц.
Садржај калорија: 80 кцал /100 г
Именовање: на главном.
Тешкоћа: лако.

Пилетина кувана у фолијииспада слатко и мирисно. Печурке се користе у овом рецепту, а могу се заменити белим печуркама, шампињонима или лисичарама. Још увек се за стомак пилеће месо користи скроб. Боље је преферирати кукурузни скроб, то је корисније од кромпира. Можете извести радни комад у појединачне фолијске чаше и појединачно представити посуду.

Састојци:

пилећи филе - 500 г;
печурке - 100 г;
карфиол - 50 г;
броколи - 50 г;
скроб - 25 г;
сунцокретово уље - 10 мл;
шећер - 5 г;
шаргарепа - 2 ком.
бели лук - 2 каранфилића.

Метод припреме:

Изрежите чисти филе на мале комадиће.
Очистите мркву, добро промијешајте.
Исперите печурке, исеците плоче.
Бели лук прескаче кроз штампу.
Направите сваки комад филета у скробу, сипајте га у дубоку посуду.
Додајте шаргарепу, печурке, две врсте купуса, бели лук.
Зачините са шећером, соли, црним бибером, промешајте и пошаљите на полицу хладњака један сат.
Оставити пећницу да се загреје на 200 ° Ц.
Напуните посуду фолијом, поспите уљем.
Прво, раширите мешавину поврћа, на врху - филе.
Заврните ивице фолије чврсто тако да сок не процури.
Посуду пошаљите у рерну најмање пола сата.

Цхицкен Стуффед

Време: 3 сата и 30 минута.
Количество опциј: 8 чел.
Количество калориј: 165 кцал /100 г.
Састанак: на главном.
Тешкоћа: медиум

Ароматична пилетина са поврћем у рерни је погодна за свакодневни и свечани сто. Када се пече, пуњена пилетина је засићена укусима и мирисима мешавине поврћа. Својом композицијом можете експериментисати на основу ваших кулинарских преференција и ваше породице. Да би кожа била златна, може се подмазати биљним уљем или нарибаним цурри цурријем.

Састојци:

пилећи ким - 1 ком. (2 кг);
мајонез - 100 г;
Бугарска црвена паприка - 2 ком.
лук - 2 ком.
парадајз - 2 ком.
патлиџани - 1 ком;
зачин за пилетину и поврће - по укусу.

Метод припреме:

Добро исперите добро труп под хладном водом, обришите пешкиром.
Добро промешајте са мајонезом, зачинима и зачинима, оставите да стоји у маринади 2 сата.
Ољуштено, ситно нарезано поврће пржити следећим редом: прво, лук, затим бугарски бибер, патлиџан, парадајз, лагано слан, додати зачине.
Након маринирања, пржите пилетину са мешавином поврћа, причврстите је концем или чачкалицом, тако да пуњење не падне.
Пребаците птицу у посуду, пошаљите је у рерну 1,5 сат на 180 степени.

Рецепт с патлиџами

Време: 1 сат.
Бројо покусов: 4 лиц.
Садржај калорија: 104 кцал /100 г
Именовање: на главном.
Комплексност: просек.

Класична комбинација патлиџана и чешњака даје јелу мирис лица. Ова формулација користи пилетинуфилет Да би месо било сочно, сипајте пуно киселог врхња. Масноћа није важна, она утиче само на калоријски садржај посуде. Сметану се може замијенити с ниским удјелом масноће или лаганим мајонезом, боље домаће.

Састојци:

пилећи филе - 500 г;
сир - 200 г;
павлака - 100 г;
зеленило - 50 г;
парадајз - 3 ком.
патлиџан - 2 ком.
бели лук - 2 зуба.

Начин припреме:

Испрати патлиџане под водом, осушити, исећи танке кришке дуж цијеле дужине.
Да бисте се ослободили горчине намочите кришке у сланој води, а затим ставите папирни убрус.
Обмотајте филе, нарежите га пешкиром, прочистите га, исеците га дугим плочама.
Резати парадајз у круговима.
Ољуштити бели лук на погодан начин, исећи зеленило и ситно сецкати сир.
На дну калупа за печење, распоредите део траке патлиџана за редом.
На врху ставите филе, а затим опет патлиџан, на врху - парадајз.
Додати со, бибер, бели лук и сецкани зелени.
Сипати све са павлаком и сипати.
Пеците посуду у рерни испод фолије пола сата на 180 ° Ц, а затим још 10 минута без фолије.

Витх пумпкин

Време: 1 сат 40 минута.
Број слуцајев: 6 особа.
Количество калориј: 154 кцал /100 г.
Сврха: на главном.
Комплексност: просек.

За креирање овог јела можете користити обје ноге и кукове. На први поглед,Пилетина са бундевом изгледа да су некомпатибилни производи, али њихов ансамбл има јединствене окусне особине. Захваљујући додавању маслаца, јело постаје кремасто. Мирис чешњака га чини ексклузивнијим. На тај начин можете хранити дјецу корисним бундевама и пилетином, јер јело изгледа укусно и шарено.

Састојци:

пилеће ноге -1 кг;
бундеве - 1 кг;
маслац од маслаца - 40 г;
кедар орах - 40 г;
сунцокретово уље 20 мл;
сенф - 20 г;
першун - 5 гранчица;
бели лук - 2 зуба.

Начин припреме:

Исперите, осушите ноге, посолите сољу, бибер и сенф, оставите у овој мешавини пола сата.
Очистите бундеве од коре, семена, исеченог средњим квадратима.
Напуните посуду фолијом, рашири бундеве, поспите сољу и биберу.
Одозго положите комаде маслаца, а затим пеците на 180 ° 20 минута.
На минималној количини сунцокретовог уља попржите ноге.
Уклоните децо положите ноге на бундеве, сипајте све нарезаним зеленилом и брушеним чешњаком.
Пошаљите у пећницу 25 минута.
Након тог времена прекријте фолију, ставите је у пећницу још 10 минута.
Послужите јело са пињолама прженим на сувом тигању.

Трицкс

Да бисте били сигурни да је ваше пилеће поврће печено у рерни најукусније, требало би да знате за неке трикове процеса кувања. Одлична опција за свечанусто ће постати цела пуњена пилетина. Међутим, треба напоменути да се млевено месо мора пре-топлотно третирати, јер различити производи имају различито време кувања, неки од њих можда неће имати времена да кувају унутар пилетине.

Често током печења, поврће губи атрактиван изглед. Да бисте боље држали облик, можете их пре-пржити у тави са малом количином маслаца. Али зато током печења поврћа нећете више давати сок, већ треба да запамтите да припремите сос, на пример соју, крему или месо. Важно је узети охлађену пилетину, онда ће дефинитивно бити сочна.

Ако су патлиџани често присутни у рецепту, онда их треба припремити на посебан начин. Резане кришке треба држати 10 минута у сланој води. Ако печете патлиџане тако да не упијају пуно масноће из тигања, поспите их мало уља. Приликом печења јела у рукаву, 10 минута прије завршетка печења, изрежите га како бисте формирали ружичасту шкрипац.

Очистите поврће од пилетине тако да прљавштина не дође до меса. Да би пилетина постала сочнија и мириснија, за кухање користите рукав за кухање или фолију. Посебан укус пилећег меса дају намирнице попут лимуна и белог лука. Пилетина ће се пуно брже испирати ако на дно децо ставите слој соли. Птица ће се растегнути колико год је потребно, а њени парови ће брже помоћи месу.