Како правилно кухати пиринач - колико времена да се кува рижа у млекари, мултиверси или тигању

Уобичајена прилог за многа јела је пиринач. Свака домаћица сматра да је у стању да га куха, али зашто често јело постаје канал? Морате знати како правилно кухати рижу тако да задржи корисна својства, не раставља се и не држи се заједно. Ако вас и овај проблем мучи, онда ће вам упутства испод помоћи да брзо припремите готово било коју врсту украсног пиринча.

Како кухати риж по времену

У пиринчу нема масти, тако да се овај производ користи током исхране. Поред тога, лепљиви скроб садржан у њему има користан ефекат омотавања за желудац. Крупа баца осећај глади и чак зауставља пролив. Ево како правилно кувати рижу када користите мултитоуцх:

1. Исперите житарице, ставите их у контејнер са више новчаница.
2. Пропорције воде и пиринца би требало да буду 5: 3, под претпоставком да су вишеструки.
3. Сол, допуните 2 кашике. л уља, изаберите режим кувања. У мултивартовима "Редмонд" је "Рижа", "Каша", "Вицкер за пару" или "Брзо кување".

Ево како се кува рижа у млекари:

1. Након узимања риже, исперите га водом.
2. Када вода запрља, ставите пиринач у посуду. Улијте хладну кипућу воду, остављајући резервни центиметар.
3. КрозПола сата, исушите течност, ставите пиринач на роштиљ пароброда. Капацитет се попуњава мање од половине, јер ће се производ повећати.
4. Напуните парни котао водом, равномерно распоредите зрно по резервоару.
5. Подесите режим "Крушка" да пржите пиринач. Након тога, можете само посути уљем.

Како кухати рижу на прилогу само у тави? Користите следећи рецепт:

1. Након прања, заспати у малој тави.
2. Напуните посуду водом тако да је однос са житарицама 2: 1. Ако је у врећама, онда ће бити потребан 1 л течности за 100 г производа.
3. Да пробате, посолите со и кухајте на лаганој ватри.
4. Када течност испари, исперите пиринач млазом хладне воде користећи цедило.

Ако ваша кухиња има агрегат као што је штедњак за пиринач, ево како кухати рижу:

1. Помоћу мерне посуде одредите колико ће вам риже бити потребно за кување. У варијабилном резервоару, добро исперите све док вода више не буде мутна.
2. Сипати воду у посуду у складу са измереним количинама тако да њена количина одговара порцији риже.
3. Ставите посуду у посуду за рижу, укључите је. После пола сата, режим се аутоматски мења на грејање.

Вхите

Овај облик зрна пиринча у процесу подвргавања мљевењу, стога, губи дио своје корисности. Највише се тражи округли или дуги облик кубанског пиринча из Краснодара, где се производи у великим количинама. За припрему белих житарица требат ће вам:

• Пиринач округлог или дугог зрна - 1 комад;
• вода за пиринач "Басмати", "Јасмине" - 2 цента;
• сол - 1 цент. л.;
• сунцокретово уље 1 тбсп. л

Ево рецепта за кување белог пиринча:

1. Спините житарице водом.
2. Додајте уље, прокувајте воду.
3. Бичите крему, со и мешајте.
4. Причекајте кипућу воду, али не заборавите да се промијешате.
5. После кључања покријте посуду поклопцем, не пржите дуже време - трајаће 20 минута.
6. Да бисте кували пиринач, не мешајте га после кувања.

Црвена

Рубин трљање не ради на погрешан начин, због тога задржава своју љуску и остаје густо. Не можете се плашити да је сварите - за то се морате јако потрудити. Ево шта ћете морати да кувате црвене пиринче од риже:

• рубин - 1 комад;
• вода - 2,5 ст .;
• поврће или маслац - 1 тбсп. л.;
• сол - 1 ком. л

Рецепт за кување црвене риже изгледа овако:

1. Извадите из каше остатке љуске и шљунка, исперите под текућом водом.
2. Узмите двоструку посуду, улијте ту гриз, прелијте топлом водом, посолите.
3. Ставите посуду на јаку ватру, сачекајте да прокува.
4. Затим смањите ватру на минимум и кувајте око 40 минута, повремено уклањајући пену.
5. Немојте журити да очистите посуду од ватре, прво провјерите спремност на прилог. Ако није блага - оставите да се мало гњавите око 10 минута.
6. Във възможен върху пиринач дода масла имик уп

Бури

Да би се добило смеђу боју из семена, уклонити само горњи слој, тј. Ова сорта је победник у питању шта је пиринач боље за пливање. За припрему незапаљеног пиринча за рижу потребно је:

• смеђи пиринач - 1 ком.
• вода - 5 центи;
• сол по укусу;
• кремасто - 1 ком. л

Ако сте заинтересовани за кување браон пиринча, користите следећи рецепт:

1. Опрати зрно у хладној сланој води 20 минута. и исперите поново.
2. Ставите посуду са водом на шпорет, укључите грејач, сачекајте да прокува, а затим додајте чисте житарице, поспите сољу или другим зачинима.
3. Кухајте у тави до 40 минута.
4. Након провјере спремности, уз помоћ цједилице, исперите заварене житарице струјом топле прокухане воде. Затим, додајући маслац, оставите га украсити око 5 минута.

Црна

Дивљи црни пиринач је заправо семе траве које расте у Северној Америци. Да бисте припремили нека јела на основу увезеног "представника", требаће вам следећи састојци:

• зрна црног пиринча - 1,5 ст.
• вода - 4,5 ст .;
• со, зачини по укусу.

Скувајте ове житарице на следећи начин:

Намочите крему у води 10-12 сати.
1. Сипати свјежу воду. Додавањем потребних зачина по жељи, кувајте на спором пламену.
2. Покушајте спремност, исушите воду, помешајте. Боље је не служити као засебно јело, већ припремити, на примјер, поврће.

Како правилно кувати пиринач

У ствари, кување пиринча није тако једноставно, али неколико савјета помоћи ће да буде укусан и мирисан:

1. Прва ствар је прање зрна риже хладном водом помоћу сита.
2. Додајте мало биљног уља пре стављања посуде у ватру.
3. Резање сапи посуде која није већ напуњена течношћу.
4. Без других препорука, посолите воду док се не угаси.

За суши

Волиш Сусхи? За њих се може направити пиринач у млијечним производима и чак у микровалној пећници. Да бисте рецепт направили у обичној тави, залијте се следећим састојцима:

• обични или специјални пиринач за улоге и суши (не користити гранулиране и парене) - 1,5 ст;
• вода - 2 цента;
• 5% јабуковог сирћета - 0,25 ст .;
• шећер - 3 кашике. л.;
• Морска со - 1 тбсп. л

Онда користите рецепт за кување суши од риже код куће:

1. Након испирања, сипати пиринач са кипућом водом.
2. Да би се набрекле зрна, кувати на високој температури, затим смањити на минимум. Покријте поклопац, оставите да кува још 15 минута.
3. Оциједите воду, оставите зрна 10 минута.
4. Приликом мешања сирћета са шећером и соли. Не кувајте смешу, већ је држите на лаганој ватри док се шећер потпуно не отопи.
5. Излијте смешу пиринча са овом смешом, добро промешајте и пошаљите готов јапански пиринач у фрижидер.

Млеко

Ако желите укусно и укуснодоручкујте - припремите корисну кашу од риже. Може бити пикантни комад на води са додатком грожђица по укусу или више храњивим јелом на млијеку. Припремите следеће састојке да скухате хлеб:

• пиринчани крух - 1 ст .;
• млеко средње дебљине - 4. век;
• шећер са соли по укусу;

Ево рецепта за припрему корисних делиција:

1. Прво морате кувати рижу на уобичајени начин.
2. Одрежите недовољне житарице и сипајте у мешавину млека, доведите до кључања.
3. Оставите кашу на ватри још 15-20 минута, елиминишући је на минимум. Обавезно промијешајте.
Чим се делиције припреме, додајте шећер и оставите да стоји око пола сата.

Са поврћем

\ т

Рижото је оригинална и укусна комбинација пиринча и поврћа. Ово јело је погодно за редовну или свечану вечеру. Одлучили смо се за рижото - купите следеће производе у радњи:

• бели хлеб од пиринча - 300 г;
• Просек шаргарепе - 1 ком.
• кукуруз - 300 г;
• зелени грашак - 200 г;
• зачини, сол и зачинско биље;
• биљно уље - 4 кашике. л

Користите следећи рецепт за рижото:

1. Зрна риже кувају се на уобичајен начин.
2. Узмите дубоку таву, скухајте шаргарепу и друго поврће на коцкице, зачините сољу и зачинима. Ако су замрзнути - сачекајте да се вода потпуно испари.
3. Припремите пиринач са поврћем у тигању, оставите да сеје још 3-5 минута на малом пламену.

Ин соуп

Здрава исхрана нужно укључује супу. Рице и овде пиринач је нашла своје место. Ово може бити расол или једноставна супа са пиринчом. За такво јело су потребни следећи производи:

\ т
• гриз - 100 г;
• пилеће бутине - 0,5 кг;
• Просек шаргарепе - 1 ком;
• кромпир - 3-4 комада;
• лук - 1 комад;
• свеж копар - 1 хрпа;
• вода - 2.5 л;
• зачини и сол по укусу;
• маслац - 1 коцка (око 25 м).

Састојци су спремни - наставите са процесом:

1. Стегантси кувају у лонцу док не скувају, сољу, биберу и остављају пола сата.
2. Онда узмите пилетину, одвојите месо и пошаљите га назад у бујон.
3. Резани ољуштени пиринач. Након 10 минута кључања додати коцкице кромпира.
4. Пржити лук мрквом, додати их у супу. Со, протресите прсте ловоровим листом у супи, кувајте док кромпир и пиринач нису спремни. Зачините супу зеленом приликом храњења.

Калорическаа промишленност куханого рижа

Ако мислите да различите сорте пиринча имају свој калоријски садржај, онда нисте у праву: постоји разлика, али је веома мала. У 100 грама куваних белих житарица има само 120 кцал. Додавањем воћа, поврћа или слатког меда и шећера у вашу јелу од риже повећавате исхрану на 300-400 калорија, али то није толико за оне који су танки или подржавају облик особе.

Видео: како скухати пиринач за суши и улоге

Увек желимо нешто не само корисно, већ и укусно. Суши и улоге одражавају обакарактеристике, дакле, постале су популарне, посебно међу млађом генерацијом. Ако не можете увек да уживате у јапанском јелу у ресторану или на захтев - кувајте га сами, и како да кувате пиринач уобичајено за њега сазнајте корисни видео.