Како се кувају брзе пите на кефиру печеном или печеном од теста на квасцу или са соком
Садржај
Укусна домаћа пецива увлачи нас у атмосферу дјетињства, из ње, и са удобношћу. Када су гости на прагу, одлична опција ће бити да гњечите квасац или свеже тесто и запамтите како се кувају брзо пециво на кефиру. Пуњење може бити различито. Таква брза пецива ће бити укусна и здрава посластица не само за госте, већ и за целу породицу.
Како скувати тесто на кефиру
Направите брзо тесто на кефиру за пите није уопште тешко. Било које брашно је погодно за кување, али да би пециво процветало, боље је користити виши разред. Масноћа кефира такође није веома важна, она утиче само на укупни калоријски садржај готовог оброка. Тесто на масном производу ће доћи брже. Пожељно је да све течности током оброка буду на собној температури.
За палачинке у тави
Ово је врло брзо тесто за печене паприке на кефиру.Производи на бази се могу пећи у рерни. За потапање ће се узети 200 мл јогурта, 100 мл биљног уља, 1 кашика. л шећера, 1 кашичица со, 1 чај. суви квасац, 2,5 чаше брашна. Прво растворите квасац у топлој води, одложите 10 минута. Измијешајте све састојке, додајте брашно на посљедње мјесто. Станите 40-60 минута на топлом месту.
За колаче у пећници
Брзо тесто за бујне пите може се припремити по следећем рецепту. Потребно је 2 кашике шећер, пола кефира, 2 кашике. л сунцокретово уље, 1 кг брашна, 1 кокошје јаје, 1 пакет влажног квасца или 10 г сувог, ½ тсп. соли Квасац растворите у малој количини топле воде - требало би да се удвостручи. У овом тренутку, у кефиру, растворите со, шећер, унесите јаје, добро промешајте и сипајте уље.
Постепено додајте брашно у смешу, не дозволите стварање грудица. Узмите малу посуду, подмажите је уљем и раширите тесто. Замотајте посуду са фолијом за храну или пластичном кесом. Покријте врх ручником, ставите га на топло место. После пола сата тесто ће се подићи, налик ће на ваздушни облак. У овом тренутку може се избјећи и прећи на моделирање пите.
Свеже тесто на јогурту
За брзо свеже тесто потребно вам је 200 г брашна, 200 мл било ког јогурта, 2 кашике. л сунцокретово уље, ½ тсп. сода за печење, 2 кашичице. шећер, ½ кашике. соли У топлом киселог млечном производу, раширите шећер, сол, прелијте маслацем, промешајте, не убризгајте сок. Малим порцијама додајте брашно и помешајте. Следећипотребно је развући слој теста дебљине 1 цм и посути трећим слојем. сода за печење Направите га у три слоја, треба да добијете лук. Наставите ову процедуру још 2 пута. Готово тесто покријте пешкиром или паковањем, оставите га 40 минута.
Рецепт за пите на кефир
Захваљујући безбројним рецептима за брзу припрему теста, можете пећи пите најмање 2 пута дневно. Можете експериментисати са пуњењем, обликом производа, претварањем једноставних пецива у створење кулинарске уметности. Рецепти за припрему брзе, али укусне пите на кефиру ће вам помоћи ако време кувања није довољно катастрофално.
Брзи колачи на тесту без судара
- Време: 30 минута.
- Бројот на услуги: 8 лица.
- Количество калориј: 230 кцал /100 г.
- Намена: печење. Тешкоћа: лако.
У случају непланираних гостију или недостатка времена за стварање укусног печења, замрзнута комора треба да задржи замрзнуто бобице. Традиционални колачи са трешњама могу се пржити у тави или у дубокој тави. Ово јело је савршено комбиновано са топлим напицима, хладним и топлим млеком. Уместо трешње, можете користити било који други слатки надјев, на пример џем.
Састојци:
- брашно - 300 г;
- трешње без семена - 300 г;
- кефир - 100 мл;
- сунцокретово уље - 60 мл;
- шећер - 25 г;
- сода - 5 м;
- сол - штипање.
Метод припреме:
- Просијте брашно у велику здјелу,додајте со, шећер и соду (не морате је угасити). Протресите картон до хомогене конзистенције.
- Додати маслац и кефир. Користите надстрешницу како бисте замасили тесто.
- Мешати радну површину брашном. Ставите комад теста на врх, раширите га из колача.
- Ставите неколико вишања у средину предформе, поспите шећером. Пажљиво штитите торту и припремите је на било који начин.
Пржени колачи
- Сат: 1 година.
- Бројот на услуги: 8 лица.
- Количество калориј: 180 кцал /100 г.
- Намена: печење.
- Тешкоћа: просек.
Познате од детињства, печене палачинке са кромпиром се кувају веома брзо и лако. Да бисте појачали укус пиреа, можете додати печене печурке. То могу бити гљиве (обичне или краљевске), гљиве или лисичарке. Можете послужити јела са различитим сосовима или густом киселом кремом. Не слатко пециво добро је комбиновано са слатким пићима.
Састојци:
- брашно - 400 г;
- кефир - 250 мл;
- печурке - 150 г;
- шећер - 60 г;
- сунцокретово уље - 60 мл;
- Риппер - 5 м;
- кромпир - 4 ком.
- лук - 1 ком.
- јаја - 1 ком.
- со, бибер - по укусу.
Метод припреме:
- Кухајте кромпир, кувајте пире кромпир.
- Печурке, лук ситно исецкати и пржити на малој количини сунцокретовог уља до златне боје.
- Додајте сланину пире од кромпира и промешајте. Одложите да се охлади.
- У чистом сувом стању, разбити јаје иМало шокирајте вилицом или куком. Додајте шећер, со, кефир, уље, поново помешајте.
- Одвојено просијте брашно, додајте бритвицу и постепено унесите у течну масу.
- Поставите равномерно тесто, подијелите га са 15 једнаких дијелова, скините куглице и умочите у брашно.
- Завртите лопту лопатицом за љуљање. У средини колача, ставите пире кромпир, заштитите рубове и формирајте колач.
- Загрејати сунцокретово уље и прзити на средњој топлоти са обе стране.
Рецепт на кефир с сода
- Време: 45 минута.
- Бројот на услуги: 10 лица.
- Количество калориј: 140 кцал /100 г.
- Намена: печење. Тежина: просек.
Да би се упоредила са традицијом пржених палачинки са кромпиром, могу се користити само купуси. Рецепт користи обичан бели купус. Да бисте проширили свој укус, можете додати мало квалитетне парадајз пасте. Таква брза пецива су веома бујна због реакције која се формира између соде и млечних производа. Ово укисељено брзо кувано јело замениће пун оброк.
Састојци:
- брашно - 300 г;
- кефир - 200 мл;
- печурке - 200 г;
- шећер - 60 г;
- сунцокретово уље - 60 мл;
- јаја - 5 комада;
- сода - 2 г;
- со - 2 г;
- лук - 1 ком.
- купус - ½ шоље.
Метод припреме:
- \ т
- Одвојите једни од других печурке и 4 јаја. Мељите купус, ситно исецкајте лук ипржити на малој количини уља.
- Додајте поврћу печурке, сецкана кувана јаја, со и протите 2 минута.
- У одвојеној посуди помешајте 1 јаје са шећером, сипајте кефир, додајте со, сок и промешајте.
- Постепено пуните брашно и не гњечите јако стрмо тијесто.
- Из ње се обликују куглице, распадају у брашну.
- Направите колач од изратка, ставите надев у средину, ставите колач и пеците са обе стране.
Брзи колачи са квасцем
- Сат: 1 година.
- Број на услуги: 6 лица.
- Количество калориј: 320 кцал /100 г.
- Намена: пециво. Тешкоћа: лако.
Рецепт за брза пецива на жумањку је један од најједноставнијих и најсигурнијих опција за печење. Да бисте смањили садржај калорија у посуди, можете да пржите у доброј тави без лепљења и са мање маслаца. Након пржења, ставите колаче на папирне убрусе, тако да ћете се ослободити вишка масноће. Тесто се добро комбинује са слатким и сланим пуњењем.
Састојци:
- брашно - 400 г;
- сунцокретово уље - 160 мл;
- кефир - 150 мл;
- шећер - 20 г;
- со - 5 г;
- суви квасац - 5 м;
- јаја - 2 ком.
- зелена лук - 1 хрпа;
- црни млевени бибер - по укусу.
Метод припреме:
- Повежите производ кефира, 100 мл сунцокретовог уља, соли, шећера и мало топле у чистом сувом контејнеру.
- Додати суви квасац.
- Поступно улазибрашно, добро протресите са силиконском лопатом или дрвеном кашиком.
- Ставите тесто и оставите га на кратко време на топлом месту.
- За пуњење, заварите јаја, охладите и обложите велики ренде.
- Сечите лук, додајте јаја, со и бибер.
- Обликујте колаче и пржите на последњем броју сунцокретовог уља са обе стране.
Палачинке на кефиру у пећи
- Сат: 1 година.
- Бројот на услуги: 10 лица.
- Количество калориј: 269 кцал /100 г.
- Намена: пециво. Тешкоћа: лако.
Гурманске пите са млевеним месом је срдачна и укусна јела. У месо можете додати пржени лук, печурке, црни млевени бибер. Овај рецепт за брзо тестирање погодан је за поврће, пуњење сира, џем или бобице. У шаржи за слатке пите можете додати мало више шећера. Да се сок од бобица не исцури на посуду, посути их брашном или кукурузним скробом.
Састојци:
- брашно - 600 г;
- млевено месо - 500 г;
- кефир - 200 мл;
- сунцокретово уље 100 мл;
- со - 2 г;
- шећер - 2 г;
- сода - 2 п.
Начин припреме:
- Ставите брзо, не-квашено тесто са састојака листе, ставите га на топло место да стане.
- Резана рижа на малој количини уља, охлади. За окус можете додати сјецкани лук и омиљене зачине. Направи куглу од теста, а онда је растегни у колач. У средишту сваког од њих, ставите мљевење и протресите руб.
- На посуду ставите шавове за колаче, намашћене уљем.
- Да бисте добили кору руменила, науљите колаче јајима.
- Посуду пошаљите у загрејану пећницу, пеците на температури од 200 ° Ц док не буде готова.
Слиммен с ајца на кефир
- Време: 20 минута.
- Количество питаниа: 8 чел. Съдържание на калории: 170 кцал /100 г.
- Намена: пециво. Тешкоћа: лако.
Врло брз рецепт за кување пите, потребно је мање од пола сата. Захваљујући чињеници да се пуњење уноси директно у сечиво, уштедите време на формирању појединачних колача. Уместо висококвалитетног пшеничног брашна, можете користити било које друго што вам је било на дохват руке. Од овога, укус и структура јела ће имати користи. Пите се брзо пеку, као млаћеница, али излазе много бујније.
Састојци:
- брашно - 250 г;
- кефир - 200 мл;
- сода - 5 м;
- јаја - 4 ком.
- зелена лук - 1 хрпа;
- со, црни млевени бибер - по укусу.
Начин припреме:
- Прокухати два јаја и охладити у хладној води.
- Прережите зелени лук.
- Помешајте састојке у посуди за бујон, додајте лук, јаја, со, бибер. Поново измијешајте. Пржите палачинке у тави печене као палачинке.
