Како скухати сос од шпагета - укусни рецепти са сликама

Традиционални кромпир за макароне сматра се кечапом или мајонезом са сенфом, али све се брзо храни и почиње да изгледа досадно. Да би се разноликост рецепта проширила, потребно је да прерадите своје знање о различитим испунама у пасти. Тада ће обични рогови постати елегантно јело у италијанском стилу, а можете их предати као самостално јело.

Сауце то спагхетти

Израда разних укусних домаћих умака за тестенине је једноставна ако знате најбољу комбинацију. Италијани служе тестенину као самостално јело, сваки пут ново. Ако знате како да скувате сос од шпагета, можете их учинити храњивим, сланим итасти Можете бирати између варијанти на бази крема, парадајза или зеленог с орашастим плодовима, додати месо или плодове мора.

Кремасти сос од пасти

Најздравији је крем сос за макароне, који се прави на бази врхња или масне павлаке, нарибаног сира и великог броја сухих зачина. Више калорија ће бити опција уз додатак пршута, меса или мљевеног меса - карбонара или меса, уз додатак пилетине ће испасти Алфредо паста. Па разнолик јело са свјежим гљивама, паприком, целер.

Парадајз сос за шпагете

Русима ће бити познати шпагети са парадајз сосом, који могу бити направљени од свежих или конзервираних парадајза или сока. Одличан пример је болоњски сос. За припрему је потребно црвено вино, балзамично сирће и босиљак и велика количина мљевеног меса. Још једна класична варијанта - парадајзна паста са печуркама, кришке белог лука, млевено месо или димљени (као на слици).

Рецепти за кобасице за шпагете

Најједноставнија опција за ручак или брзу ужину је рецепт за кување шпагета са сосом. Морате прокувати тестенину, напунити јуху, чорбу или сок од парадајза. Пре него што припремите пасту за шпагете, морате процијенити који су производи остављени у вашем хладњаку: можете направити укусан оброк без поновног напуштања трговине.

Бологнесе соус - реципе

• Време кухања: пола сата.
• Бројот на услуги: 20 лица.
• Садржај калоријапосуђе: 153 кцал.
• Именовање: на другом.
• Кухиња: Италијанска.
• Сложеност припреме: просечна.

Сваки кувар треба да зна како да кува шпагете болоњезе, јер је то класичан рецепт. Његова основа укључује најбоље зачине: сушени оригано, босиљак и бели лук. Светлу засићену боју дају сок од парадајза, шаргарепа, црвено вино са парадајзом, а раса је мљевена јунетина. Покушајте да кувате за вечеру.

Састојци:

• маслиново уље - 50 мл;
• шаргарепа - 1 ком.
• црвени лук - 1 ком.
• мљевена јунетина - 1 кг;
• сухи оригано - 40 г;
• сушени босиљак - 40 г;
• сок од парадајз сока;
• бели лук - 5 зуба;
• црно вино - 250 мл;
• Воодсхире сос - 40 мл;
• конзервирани парадајз - 0,8 кг;
• Млеко - 250 мл

Метод припреме:

1. Пржити нарезану мркву, сецкани лук, здробљене кришке чешњака.
2. Након 5 минута додати млевено месо, зачине, вино, уротишин и сос од парадајза.
3. Пари док се не прокувава прекомерна течност.
4. Додајте пржени парадајз, млеко. Након кључања, угасите ватру, нанесите врући љути сос.

Сос од сира макарона

• Време кувања: 10 минута.
• Број слуцајев: 6 особа.
• Количество калориј: 237 кцал.
• Састанак: на другом.
• Кухиња: Италијанска.
• Сложеност припреме: просечна.

Оригинални једноставан начин припреме соса од сира за шпагете је додатакглавне компоненте сенфа - Дијон, пасуљ или обична трпезарија. Осетљив мирис меке лојне ће се свидети многима због његовог нутритивног и зачинског садржаја, поготово зато што су слатки додаци вољени од скоро сваког.

Састојци:

• сенф - 10 мл;
• брашно - 120 г;
• тврди сир - 170 г;
• млеко - чаша;
• маслац - 20 г.

Метод припреме:

1. Мијешати нарибани сир, меки маслац, брашно са сенфом. Загрејте на лаганој ватри, стално мешајте, сипајте млеко, прокувајте га.
2. Након 3 минута за подношење.

Спагхетти ин кремасти сос

• Време кухања: пола сата.
• Бројот на услуги: 5 лица.
• Количество калориј: 224 кцал.
• Именовање: на другом.
• Кухиња: Италијанска.
• Сложеност припреме: просечна.

Деликатан и мекан укус је сос од кремасте тестенине. Ако желите мало смањити садржај калорија, помијешајте млијеко са масном кремом у једнаким омјерима. Препоручује се употреба пармезана умјесто меког сира. У комбинацији са јајима, она ће обезбедити нежност и трпкост, а зачини ће дати укус. Идеално за такво пуњење за лук, цијев. За једну порцију, неколико кашика ће бити довољно.

Састојци:

\ т
• тврди сир - 150 г;
• јаја - 1 ком.
• крема - 125 мл;
• млеко - 125 мл;
• маслац - 100 г;
• брашно - 30 г.

Метод припреме:

1. Брашно пржити, сипати млеко, со, бибер.
2. После 10Жумањке прелијте шлагом, протрљајте неколико минута.
3. Одмах помијешати с макаронима. По жељи поспите насјецканим зеленилом.

Сос за гљиве за шпагете

• Време припреме: пола сата.
• Бројот на услуги: 3 лица.
• Съдържание на калории: 71 кцал.
• Именовање: на другом.
• Кухиња: италијанска.
• Сложеност припреме: просечна.

Жива арома шпагета одликује се сосом од печурака, свежим, сланим, киселим или сушеним печуркама, белим, лисичарима и медом погодним за израду. Добија се слатка храна богата протеинима. Зачините јело препоручено од црног бибера и мале количине прженог лука.

Састојци:

• киселе гљиве - 0,2 кг;
• лук - 1 ком.
• маслац - 50 г;
• павлака - 2 кашике. л.;
• брашно - 30 г;
• бујон - пола литра.

Метод припреме:

1. Резане плоче гљива пржити док се течност не испари.
2. Попрскајте сецкани лук, брашно, брзо промешајте.
3. Сипати бујоном, кувати 5 минута, додати павлаку. Со, бибер.

Парадајз сос за макароне

\ т
• Време кувања: 20 минута.
• Број слуцајев: 8 особа.
• Количество калориј: 67 кцал.
• Именовање: на другом.
• Кухиња: Италијанска.
• Сложеност припреме: просечна.

Уобичајена опција за сваку домаћицу је парадајз паста. Он ће лепршати са новим нотама акообогатите га луком и усисајте зачине листића босиљка, тимијана, тимијана и чешњака. Мирисна биљна искра учинит ће шпагете атрактивнијим, поготово зато што чак и кувају почетнике.

Састојци:

• лук - 3 ком.
• конзервирани парадајз - 0,8 кг;
• маслиново уље - 40 мл;
• бели лук - 2 зуба;
• босиљак, тимијан, тимијан - 10 г.

Начин припреме:

1. Резани лук, пржити, сипати здробљене комаде чешњака. Пари се до меког.
2. Додати умрли, огуљени, парадајз, сипати сок од стакленки.
3. Зачините зачинима, сољу, папром. Кухајте, кувајте 10 минута.

Цреами цхеесе спагхетти сауце

• Време припреме: пола сата.
• Број отсутств: 3 человек.
Количество калориј: 374 кцал.
• Именовање: на другом.
• Кухиња: Италијанска.
• Сложеност припреме: просечна.

Изузетно хранљив ће бити макарони у крем сиру, који Италијани радије једу за ручак како би осигурали енергију тијелу. Чак је и почетнички кувар у стању да научи да кува сос од шпагета од крем сирева како би био брз и укусан. Опционо, у ову базу се могу додати и плодови мора или поврће.

Састојци:

• маслац - 40 г;
• брашно - 30 г;
• крема - чаша;
• пармезан - 100 г.

Начин припреме:

Пржити брашнона једнобојну смеђу боју.
1. Сипати крему, кухати, сол, бибер. Уништити сир, пустити да се истопи.

Мацарони сос од парадајза и белог лука

• Време припреме: 1 сат.
• Број слуцајев: 6 особа.
• Садржај калорија: 29 кцал.
• Састанак: на другом.
• Кухиња: Италијанска.
• Сложеност припреме: просечна.

Једноставна тестенина са парадајзом и белим луком погодна је за оне који су танки или вегетаријанци, поготово ако га праве на бази макарона од сорти тврдог пшеница. Рецепт за кување соса од белог лука за шпагете подразумева употребу свежих парадајза, бугарског бибера. Па зачините сувим зачинима - Провансе биљке, босиљак ће стати.

Састојци:

\ т
• Бугарски бибер - 2 ком.
• лук - 1 ком.
• парадајз - 2 ком.
• бели лук - 3 зуба;
• Провансалска трава - 5 г.

Начин припреме:

\ т
1. Паприка се пече у рерни, хлади, љушти и меље.
2. Резане коцке, пржени лук, помешани са пулпом паприке, додајте огуљене и сецкане парадајзе. Зачините пресованим пресама чешњака.
3. Томити 35 минута испод поклопца, мљевење са мијешалицом до пиреа, соли, бибера, зачините зачинима.

Сок од парадајз пасте

\ т
• Време кувања: 15 минута.
• Број слуцајев: 5 особа.
• Количество калориј: 211 кцал.
• Састанак: на другом.
• Кухиња: ауторска.
• Сложеност припреме: лако.

Ако не изађете да кувате време за озбиљну вечеру, покушајте да се упознате са свим руским сосом од парадајза за макароне. Изврсне ноте додатка додаће мешавину француског биља и зачинског белог лука са луком. Пажљиво проучите рецепт са фотографије како бисте постигли савршену конзистенцију посластице. По жељи можете додати и зачинске зачине, чили папричицу, адјику, табаско.

Састојци:

\ т
• парадајз паста - 75 мл;
• бели лук - 1 кластер;
• лук - 1 ком;
• маслац - 30 г;
• маслиново уље - 30 мл;
Френцх хербс - 5 п.

Метод припреме:

1. На мешавини уља испећи здробљену сијалицу до плавичасте боје.
2. Уклоните бели лук, додајте 4 парадајз пасте, зачинско биље.
3. После 3 минута, зачините сољу, црним млевеним бибером.

Меат шпагети сос

Време припреме: пола сата.
• Број слуцајев: 3 особе.
• Количество калориј: 188 кцал.
• Именовање: на другом.
• Кухиња: ауторска.
• Сложеност припреме: просечна.

За добар ручак или вечеру, користите рецепт гдје се месни сос појављује као шпагети. За кување је погодно свако месо - пилећи филе, ћуретина, свињетина. Могуће је потпуно узети комадиће или их померати у млевеном месу. Изаберите основу према Вашем укусу: на пример, укусна мешавина зеленог лука са павлаком.

Састојци:

\ т
• месо - 0,3 кг;
• лук - 1 ком.
• маслац - 30 г;
• брашно - 30 г;
• бујон - чаша;
• грозд першина;
• зелени лук - хрпа;
• павлака - 50 мл

Метод припреме:

\ т
1. Нарежите лук, пржите до златне, поспите брашном, загрејте.
2. Додајте бујон, додајте исецкано месо.
3. Кувајте 8 минута, додајте киселу павлаку, сецкану зеље, со.

Сос од павлаке макарона

• Време припреме: пола сата.
• Количество опциј: 8 чел.
• Количество калориј: 135 кцал.
• Састанак: на другом.
• Кухиња: ауторска.
• Сложеност припреме: просечна.

Угодан окус печурака и укус лука имају сос за тјестенину од киселог врхња, који је помијешан с тим састојцима ради веће нутритивне вриједности. Рецепт за прављење соса од шпагета подразумева употребу француских или италијанских биљака, али их је лако заменити било којим другим. Ако не волите печурке, замените их зеленим грашком, пасуљем или мешавином поврћа.

Састојци:

• лук - 1 ком.
• печурке - 0,3 кг;
• павлака - 75 мл;
• биљно уље - 40 мл;
• бујон - чаша;
• брашно - 30 г;
• Французи - 3 г.

Начин припреме:

1. Плитак лук са печуркама, пржити, со, зачинити зачинима.
2. Уваљати брашно, загрејати, сипати јуху са киселим врхњем.
3. Након 5 минута, извадите из плоче.

Умак зашпагети са шкампима

\ т Време припреме: пола сата.
• Број слуцајев: 4 особе.
• Количество калориј: 236 кцал.
• Састанак: на другом.
• Кухиња: Италијанска.
• Сложеност припреме: просечна.

Спектакуларна свечана верзија ће бити паста са шкампима и печуркама у кремастом сосу. Да бисте добили прави укус требали бисте узети масне креме - не мање од 33%. Ако нису при руци, онда ће се сложити било која помешана масна павлака. Шкампи се могу узети било који, али боље је дати предност великом, краљевском, који ће изгледати лијепо на тањуру са шпагетима, зеленилом и трешњом (као на слици).

Састојци:

• рачићи (љуштени) - 100 г;
• чери парадајз - 6 комада;
• бели лук - 3 зуба;
• крема -? чаше;
• маслиново уље - 40 мл;
• пармезан - 20 г;
• топљени сир - 40 г;
• босиљак је гранчица.

Начин припреме:

\ т
1. Брзо пржите кришке чешњака, уклоните их, шкампи. Мешајте у креми, додајте топљени сир, бибер.
2. Одуприте се 10 минута, сипајте половину трешње.
3. Поспите пармезан од белог лука, украсите босиљком.

Како направити сос од шпагета - врхови кухара

Да кувам пасту укусно, следите савете кувара:

• Припрема тестенина за шпагете је боље да алте денте доведе под услов да их уопште не учврсти;
• је добро комбинован парадајз са млевеним месом, печуркама са кремом, пармезаномсланина
• Слане додатке на крају како се не би покварио њихов укус.

Видео: Спагхетти Царбонара сауце