Кербо - шта је: како кувати пиће, колаче и слаткише, видео

Већина присталица здраве исхране је упозната са овим слатким производом и високо се цени као корисна замена за какао и чоколаду, али за просечне становнике Русије остаје неистражена егзотика. Кероб је слатки прах смеђе боје који се добија од сушених црногоричних махуна (Зератонии стриговои), зимзелене медитеранске биљке из породице Беан. Прашак кероб има богати хемијски састав и посједује широк спектар љековитих својстава, па се нашироко користи у кухињи и медицини.

Композиција

Ако упоредите изглед какао фотографије и рогача, онда можете помислити да је то једно те исто, али укус ових производа, њихов састав и корисна својства су значајно различити. На укусу, ким прах је сличан какаоу, али садржи велику количину природног шећера, тако да јело не захтева додавање заслађивача. Целулоза у рогачу је такође много више, а од масти - много мање. Поред тога, прах црногоричног дрвета је богат разним минералима, витаминима и елементима у траговима. Састоји се од:

  • калијум;
  • калцијум;
  • магнезијум;
  • фосфор;
  • гвожђе;
  • бакар;
  • манган;
  • никал;
  • баријум;
  • витаминиА, Б, Б2, Д.

Што се тиче калоричног садржаја овог производа, 100 грама праха из сушених феромона зератоније једнако је 222 калорија. Однос БЦЦ у карбиду:

  • протеини - 4,6 г;
  • маст - 0,7 г;
  • угљени хидрати - 89 г.

Корисне особине

Корист здравља за здравље је због његовог богатог састава и одсуства супстанци штетних за људско тело које се у њему налазе у зрну какаа:

  1. Садржај брашна из плодова зератоније природног шећера и његове природне слаткоће чини угљени хидрати дозвољеним производом за дијететску исхрану људи са шећерном болешћу.
  2. Због високог садржаја биљних влакана и танина, керозин се може користити као средство за побољшање варења, комплетно цријевно чишћење од накупљеног остатка хране, нормализирајући здраву микрофлору пробавног тракта.
  3. Због ниског садржаја масти (17% мање од какаоа), брашно од кима могу користити особе са прекомерном телесном тежином. Поред тога, редовно додавање угљених хидрата у храну значајно смањује ниво штетног холестерола у крви.
  4. Пошто у плодовима зератоније махуна у потпуности нема компоненти као што су кафа и какао, као што су кофеин, фенилтиламин, флорамин, које имају негативан утицај на тело, онда кероб може безбедно да се користи од људи који пате од хипертензије, мигрене, као и мале деце и прегнант
  5. Брашно из плодова дрвета шаргарепе, за разлику од какао и чоколаде, је потпуно хипоалергеноПроизвод не изазива зависност, стога се Кероб током трудноће и дојења може конзумирати у било којој количини без страха од здравља дјетета.
  6. Због садржаја у великим количинама фосфора и калцијума, здробљени плодови зератонии ланца су корисни за особе са проблемима са локомоторним апаратом за превенцију остеопорозе.
  7. Витамини и елементи у траговима који се налазе у праху из махуна зератоније благотворно утичу на стање коже, косе и ноктију, помажу у борби против акни и акни.

Примена у кувању

У индустријској производњи, овај производ се често користи као стабилизатор и згушњивач у производњи сладоледа, конзервираног меса, сира, желеа, пекарских производа, умака и других прехрамбених производа. Будући да је кероб потпуна замјена за какаов прах, користи се и за кухање за припрему разних кондиторских производа. Из Кероб можете кухати:

  • укусно пиће, а не можете само скухати пржени прашак керобе са кипућом водом, већ га скухати и са чоколадним млеком;
  • разноврсна пецива (колачи, пите, кекси, колачи, пудинзи), додајући прах зератонских кесица у тесто, дајући му лепу браон боју и чоколадни укус или да заглађују готове производе;
  • сладолед или чоколадни јогурт, једноставно додавање праха керобе на бази млека, за припрему десерта;
  • десертне тестенине за доручак, мешање хлеба са маслацем, медом и зачинима;
  • корисне чоколадне бомбоне са орасима, сувим воћем, кокосовим чипсом.

Рецепти с каробом

До сада, овај производ остаје неистражено чудо за многе сластичаре и домаћице, тако да рецепти с њим нису толико замишљени. Најпопуларнији међу љубитељима здравих јела са карбо - слатким чоколадним пићем, ваздушним колачима и укусним слаткишима, корак по корак упутства за припрему којих су представљена у наставку. Ако сте аматер кулинарских експеримената, можете се на овај корисни производ сигурно прилагодити вашим омиљеним рецептима који укључују додавање какао праха или чоколаде.

Пиће

  • Време кухања: 6 минута.
  • Бројот на услуги: 2 лица.
  • Количество калориј: 62,5 кцал на 100 мл.
  • Намена: за десерт.
  • Сложеност припреме: лако.

Топли слатки напитак од рогача је одличан антиоксидант - побољшава квалитет сна, брзо смирује нервни систем са прекомерном раздражљивошћу. Ова корисна деликатеса може се скувати и само да се размазите укусном топлом чоколадом. Након напорног дана или хладног зимског дана, умирујуће и топло, газирано пиће са наглашеним чоколадним укусом је најбољи начин да подигнете ваше расположење.

Састојци:

  • Кероб прах - 2 дела по литру;
  • кипућа вода - 150 мл;
  • Млеко - 300 мл;
  • шећер - по укусу.

Метод припреме:

  1. Стабло мркве сипајте у посуду, додајте шећер, сипајте кипућу воду, промешајте док се потпуно не отопи.
  2. Млекокувајте, додајте сируп, промешајте.
  3. Кухати на лаганој ватри 3-5 минута. Серве хот.

Цупцаке

  • Време кухања: 32 минута.
  • Бројот на услуги: 5 лица.
  • Садржај калорија: 271,3 кцал на 100 грама.
  • Намена: за десерт.
  • Сложеност припреме: лако.

Печење са додатком сувог зератониа у праху није само укусно, већ и веома корисно. Најједноставнија и најједноставнија варијанта десерта са додатком керобе је муффин, који се одликује наглашеним али помало необичним укусом и ненадмашном аромом, сличном природној чоколади. Али ако украсите такву гомилу корисног кобалтног сјаја - бит ће изузетан десерт, достојан чак и свечаног стола.

Састојци:

  • маслац од маслаца - 180 г;
  • јаја пилетине - 2 ком.
  • шећер - 140 г;
  • Кероб у праху - 100 г;
  • брашно - 245 г;
  • млеко - 120 мл;
  • сода - 0,5 хл;
  • кефир - 230 мл;
  • суво грожђе - 80 г.

Метод припреме:

  1. У воденом купатилу, раширите путер, додајте прах керобе, шећер, млеко. Непрекидно мешање, доведе се до хомогеног стања.
  2. Приближно 100 грама добијене масе оставите на топлом штедњаку за остакљење, охладите остатак.
  3. У охлађену чоколадну масу на једном производу, умијешајте јаја, додајте сок и напуните кефир. Стир ин
  4. Размутити дијелове брашна темељним мијешањем тијеста.
  5. Додајте суво грожђе, поново промешајте.
  6. Припремљено тесто припремите у подмазано уљелевел уп
  7. Пеците на 180 ° 18-20 минута.
  8. Спремни да узмете колач из форме, ставите га на свечану вечеру, да направите глазуру, да украсите.

Цанди

  • Време кухања: 12 минута.
  • Број слуцајев: 4 особе.
  • Садржај калорија у посуди: 289,1 кцал на 100 грама.
  • Намена: за десерт.
  • Сложеност припреме: лако.

Корисни слаткиши из балдахина могу се дати чак и без бриге малој дјеци, јер је прах стабла четињача, за разлику од чоколаде, хипоалерген и не стимулира нервни систем, али доноси огромне користи за растући организам бебе. Додавањем таквих слаткиша мало сушеног воћа, слаткиши ће постати права витаминска бомба, корисна не само за дјецу него и за одрасле.

Састојци:

  • крем маслац - 165 г;
  • Кероб у праху - 110 г;
  • чипс од кокоса - 130 г;
  • мед - 1,5 кашике. л.;
  • сецкани орашасти плодови (било) - 50 г.

Метод припреме:

    \ т
  1. У воденом купатилу, растопити маслац, сипати прах керобе, промијешати.
  2. Додати течни мед, кокосов чипс, исецкане орашасте плодове. Добро промијешати.
  3. Добијена маса се распршује по специјалним калупима за слаткише или за кување леда. Ставите на хладно најмање 1 сат.

Видео

Релатед публицатионс

Остали савети Како ће бити на енглеском - КАКО СИ, Како си, Шта је ново? 10 варијанти енглеске фразе - Како си? Модерне фразе - Здраво, како сте на енглеском: како се преводи, како се пише? Варијанте одговора на енглеском језику на питање КАКО Д Остали савети Како научити како уштедјети новац: како прикупити средства и потрошити их како треба Остали савети Арапкиње: какве су, како живе, чиме се баве, како изгледају без бурке? Арапска женска одећа и накит: како се зове, како купити у АлиЕкпресс онлине продавници? Остали савети Арапкиње: какве су, како живе, чиме се баве, како изгледају без бурке? Арапска женска одећа и накит: како се зове, како купити у АлиЕкпресс онлине продавници? Остали савети Како правилно шприцати девојку, жену: техника, савети за жене и мушкарце. Како добити, пробати шприц, како научити да то урадиш сам? Шприцање: како правилно довести девојку, жену, жену да шприцају, како постићи савршенство: тајне Остали савети Како побољшати сан одрасле особе, детета, новорођенчета, бебе, старије особе, како побољшати квалитет сна? Како вратити режим спавања, подесити сан, како спавати да бисте се довољно наспавали?

Популар Артицлес

Ућа и живот Како се отарасити бијелог љака у стакленику уз помоћ хемијских лијекова или замки Здравље Како узимати рибље уље у капсулама иу течном облику - оно што треба да знате: ефекат производа и контраиндикације
Остали савети Олсен Мари Кате и Асхлеи - попис фотографија и филмова, особни живот и биографија близанаца Цоокинг Јуха од риже - укусни рецепти за прављење првих јела са рибом, пилетином или месом са фотографијом Цоокинг Зелени грашак салата - Како их скувати из конзерви или замрзнути једноставним рецептима Здравље Себороични дерматитис код новорођенчади - узроци и лечење народних лекова, крема и шампона Остали савети Урадите сами производи од сијалица за вртић, школу, за Нову годину: мајсторска класа, фотографија. Како направити играчку за јелку, сњеговића, пингвина, Деда Мраза и Снежанку, цвеће, јелку, дрво са конопцем, вазу од старе прегореле сијалице: опис, фотографија Остали савети Пасуљ од шпаргле у корејском стилу: предности и штете од пасуља шпаргле - како направити салату од шпаргле у корејском стилу, како киселити пасуљ шпаргле у корејском стилу, како замрзнути пасуљ од шпаргле? Остали савети Шта је кожни екцем код одраслих и деце: врсте, симптоми, узроци, лечење лековима, мастима, кремама, народним лековима, хомеопатијом. Заразан, излечив екцем или не? Како заувек излечити екцем на рукама: савети, лечење, дијете Остали савети Како је тачно написана реч ЦЕЛОФАН: са једним или два слова Л? Целофан: значење и порекло речи. Разлика у тумачењу речи ЦЕЛОФАН према речнику Ожегова и Ушакова. Како боље запамтити правопис речи ЦЕЛОФАН: сродне речи