Кобасица у лиснатом тесту: како кувати укусно печење, фото и видео
Садржај
Ако немате времена да кувате вечеру за породицу или госте већ сте на вратима, а фрижидер је празан, онда ће тако једноставна, али врло укусна јела попут кобасице у лиснатом тијесту помоћи да се ситуација сачува. Може се купити у трговини или кувати сами. Многе кућевласнике избегавају кување лиснатог теста код куће, али није тако тешко кухати као што се чини на први поглед.
Како сами направити лиснато тесто
Да бисте припремили лиснато тесто код куће, требаће вам следећа листа састојака:
- брашно - 600 г;
- крем маргарин - 200 г;
- сирће (лимунов сок) - 2 мл;
- јаја - 1 ком.
- сол - штипање;
- хладна вода - опционално.
Садржај калорија у таквом пуфном соку је 398 кцал на 100 грама производа. Рецепт за његову припрему комбинује две врсте потапања. Да би се ваше тесто распршило за сат временакување, следите следећу технику кувања:
- Прво морате направити прву опцију за урањање. За то, улијте 100 грама брашна у посуду, пошаљите маргарин из фрижидера, исеците на комаде.
- Помоћу ножа, трљајте маргарин са брашном у кору.
- Ојачајте формирану масу у кугли, не морате је гњечити, кратко је угасити.
- Сипајте брашно (не цели) у другу посуду, додајте сирће или сок од лимуна, мало соли.
- Разбијте јаје у чаши, додајте хладну воду тако да се посуде напуне до две трећине.
- Бријати добро вилицом и сипати у убрано брашно.
- Прво умочите масу кашиком, а затим рукама на површини, поспите брашном.
- Постепено додајте брашно, маса не треба да буде превише стрма, иначе ће слојеви бити чврсти.
- Тесто уваљајте у правоугаоник, не веома танак, тако да се не пробија.
- У средини (мало ближе једној ивици) правоугаоника, ставите прву групу.
- Омотајте први крај, затим далеку и лијеву страну, омотницу треба отворити.
- Завијте шав на коверти на равну плочу, поспите брашном и пошаљите га на полицу хладњака пола сата.
- Није могуће покрити филм или амбалажу, јер се иначе ствара кондензација и тијесто ће се смочити.
- Након 30 минута, извадите омотницу, уваљајте је у формацију и преклопите је на исти начин.
- Пошаљите поново пола сата у фрижидер.
- Поновите овај поступак.
- Ово тесто може бити замрзнуто,Пре-оматање филма за одмрзавање хране за око 2 сата.
Рецепти кобасов в лубовие печеньа
Данас можете пронаћи многе рецепте за кухање јела користећи лиснато тијесто. Једна од најбржих јела на њој је кобасица или кобасица у лиснатом тијесту у пећници. Производи од кобасица добро се комбинују са кремастим укусима, многим поврћем и гљивама. Из ових једноставних састојака можете створити право створење кулинарске умјетности, које ће украсити дневни и благдански стол.
Комплечки кобаса и сира
- Време: 40 минута.
- Бројот на услуги: 6 лица.
- Количество калориј: 371 кцал /100 г.
- Намена: за снацк, главни, снацк. Тежина: лако.
Врло једноставан рецепт за кришке са кобасицама и пуњењем сира. Овај рецепт користи кувану димљену кобасицу са руским сиром, коју је лако купити у свакој продавници. Тесто се може користити за куповину или за кување. Јело се кува веома брзо, имајући резервни комад теста, у рекордном времену можете кувати укусне кнедле.
Састојци:
- јујубе од лиснатог теста - 700 г;
- Руски сир - 100 г;
- брашно - 100 г;
- кобасица сервелат - 80 г;
- јаја - 1 ком.
Метод припреме:
- Слаткиш се реже малом коцком.
- Сир ситно исецкати.
- Помешајте Серветту и Сир, ова смеша ће бити пуњена.
- Сипати радну површинубрашно, завртите колач.
- Пресеците је на нивоу правоугаоника.
- Ставите пуњач ближе једном рубу изратка, покријте слободни део са врхом, протресите ивицу.
- Напуните тијесто пергаментним папиром, рашири прашину.
- Лагано остружите врх са шлагом.
- Печете 20 минута на 200 степени, производи морају бити добро пржени.
Хреснице у лиснатом тесту са печуркама
- Сат: 1 година.
- Број слуцајев: 8 особа. Съдържание на калории: 313 кцал /100 г.
- Састанак: за ужину, главну, снацк.
- Сложеност: просечна.
Комади кобасица и гљива имају јединствен укус и мирис. Таква комбинација састојака дуго времена даје осећај ситости. Производи са црвенкастом коре и сезамом изгледају веома привлачно. Јело ће постати прави украс стола. Овај рецепт користи свеже печурке - печурке, које се могу заменити буковачом или белим печуркама.
Састојци:
- квасац без тијеста - 1 кг;
- свежи шампињони - 200 г;
- мајонез - 60 г;
- кечап - 60 г;
- семе сусама - 30 г;
- сунцокретово уље 20 мл;
- кобасице танке - 12 ком.
- суви гранулисани бели лук - 5 г;
- лук - 1 ком.
- јаја - 1 ком.
Начин припреме:
- Прокухати танке кобасице, док се не заврну, морају се потпуно охладити.
- Очистите луковицу, исеците је на мале коцке, пржите на малој количини сунцокретауље до златне боје.
- Свеже печурке, исперите, осушите, ситно исецкајте, додајте лук и наставите да пржите док се печурке у потпуности не припреме.
- На крају печења додајте со, бибер, донесите на укус, уклоните са врућине и охладите.
- За сос, помешајте кечап од парадајза са мајонезом и сувим гранулираним белим луком, додајте со и бибер.
- Дајте сосу мало да стоји, тако да зрна белог лука буду отечена и дају њихов укус.
- Прошири слој пукотине, темељно котрљај у правоугаоник.
- Сечите на нивоу квадрата, с једне стране, правите гаће, подмажите други припремљеним сосом, као што је приказано на слици.
- Ставите глатку гљиву на глатки слој на врху соса.
- Гљиве ставити у замрзнуту кобасицу.
- Покријте слободним делом са насхецхцхиками, причврстите ивицу.
- Напуните тесто папиром за печење, пренесите производе, остављајући малу удаљеност између њих.
- Победите једно јаје и исперите кнедле.
- Пре печења прелијте производе семеном сусама.
- У загрејану пећницу на 200 степени, пошаљите печење.
- Након 10 минута, спустити температуру на 180 степени и спалити још 15-20 минута док се не појави румен.
Кобасице с кромпиром на тесту
- Време: 50 минута.
- Број на продукти: 6 лица. Съдържание на калории: 321 кцал /100 г.
- Намена: за снацк, главни, снацк. Тежина: просек.
Овај рецепт је варијација теме. Овај образац није потребантрошити време на формирање појединачних слојева. Технологија користи заварене крумпире у униформи, а суђе ће бити мало више нежно ако направите пире од кромпира. Можете и раширити мале комаде маслаца да окусите врх пуњења.
Састојци:
- паста за тесто - 1 кг;
- Холандски сир - 150 г;
- кобасице - 6 комада;
- кромпир - 3 комада;
- жуманце јаја - 1 ком.
Метод припреме:
- Добро оперите кромпир, кухајте га у униформи у лагано сланој води 15 минута.
- Очистите кромпир из коре, исечен на танке кришке.
- Уклоните кобасице из филма, ако је потребно, изрежите на 2 дела.
- Развуците слој, ставите га на силиконску подлогу или децо са уљем.
- Ставите на врх, наизменично кромпир, кобасице, додајте зачине и зачине по свом укусу.
- Затим поспите нарибаним холандским сиром.
- Ставите други слој кромпира и кобасица, зачините по укусу.
- Ротирајте струдел, подмажите га преко жумањака.
- Пола сата пошаљите пећи на 180 степени, треба да се формира златна кора.
Саусаге фловерс
- Време: 30 минута.
- Бројот на услуги: 2 лица.
- Количество калориј: 278 кцал /100 г.
- Намена: за снацк, главни, снацк. Тежина: лако.
Крухице у облику цвијећа кобасица могу се предивно послужити до доручка или понијети са собом на ужину. Боље је направити ову врсту пахуљицаКористите кувану кобасицу са укусом млека. Да бисте направили укусну хрскаву хрскавицу на производима, пре печења их треба подмазати жумањком. Ово је основни рецепт који се може варирати на основу ваших кулинарских преференција.
Састојци:
- маслачак маслачак - 250 г;
- кобасица кувана - 200 г;
- жуманце јаја - 1 ком.
Метод припреме:
- Кобасицу прережите у танке кругове, а сваки комад осушите папирним убрусом.
- Отопити тесто, ако је потребно, темељно намотати, исећи у чашу величине кобасице.
- Ставите један круг теста, врх кобасице, а затим поново тесто.
- Направите неколико резова дуж круга, омотајте врхове и тако формирајте латице цвијећа.
- Преведите производе у пекач за печење прекривен папиром за печење.
- На врху, сваки цвијет подмажите жумањком.
- Пеците 20 минута на 200 степени до плавкасте боје.
Росес
-
Време: 40 минута.
- Бројо кочета: 4 лица.
- Количество калориј: 316 кцал /100 г.
- Састанак: за ужину, главни, снацк.
- Тешкоћа: лако.
Оригинални облик плоча у облику ружа са кобасицом биће прави украс било којег стола. Можете експериментисати са бојом "латица", односно одабрати различите врсте кобасица, на пример, сервелат, димљене врсте или, како је назначено у рецепту - користити обичне варенке. Јело се може послужити свјежезелена, имитација стабљика и цветних листова.
Састојци:
- тесто тесто - 500 г;
- куване кобасице - 400 г;
- парадајз пасте - 60 г;
- брашно - 40 г.
Начин припреме:
- Лагано прелити тесто, преливши га брашном, исећи на траке ширине око 2 цм.
- Кувана кобасица скухајте на пола прстена.
- Подмажите сваку траку парадајзом или кечапом.
- Обуците исецкану сецкану кобасицу, остављајући малу површину на крају слободне.
- Претворите сваку траку у ролу, одећа мора да личи на розету.
- Пренесите ваљке на палубу, прекривени пергаментним папиром.
- Пеците производе на 180 степени 20 минута.
Листови ролни са јетреним патцхом
- Време: 1 сат 45 минута.
- Обсо: 8 человек.
- Количество калориј: 316 кцал /100 г.
- Намена: за снацк, главни, снацк. Тежина: лако.
Оригиналне ролнице комине са паштетом и кобасицом многима ће бити укусне. Боље је користити фластер, али можете изабрати месо. Посебну структуру даје сир који се топи за вријеме печења. У рецепту се користи уобичајени руски сир, који се лако проналази у било којој намирници, али га можете замијенити другом врстом.
Састојци:
- лиснато тесто - 500 г;
- Руски сир - 200 г;
- Лекарска кобасица - 180 г;
- Паштета јетре -100 г;
- павлака - 75 г;
- зелени лук - 40 г;
- брашно - 40 г;
- першун - 20 г;
- вода - 20 мл;
- сунцокретово уље - 10 мл;
- сенф - 5 г;
- жуманце јаја - 1 ком.
Начин припреме:
- \ т
- Ако је потребно, одмрзнути тесто.
- Исперите, осушите зеленило, ситно исецкајте.
- Добро промијешати докторску кобасицу, затим сир.
- Помешати павлаку са сенфом.
- Поделите слој слоја на неколико великих, равних правоугаоника. Направи мало шута.
- Крем за масноћу и сос од сенфа.
- Распоредите кобасице по цијелој површини, затим раширите комаде паштете, врх першиног лука, затим поспите сиром, додајте зачине по укусу.
- Ролл ролл, исеците га на 4 комада.
- Ставите производе на посуду, остављајући мало простора између ваљака.
- Оставите да дође на топло место 1 сат.
- Измијешајте жумањак с водом, подмажите врх ваљака.
- Пеците производе 25 минута на 180 степени.
Овце с парадајзом и сиром
- \ т
- Време: 45 минута.
- Број случајев: 2 лиц.
- Количество калориј: 258 кцал /100 г.
- Намена: за снацк, главни, снацк. Тежина: лако.
Јело на бази лиснатог теста са кобасицама, парадајзом и сиром се испоставило да је веома укусно и привлачно. Бич се пече у облику гроздова. Такав импровизовани ваљак може се поделити на произвољне битове, на основу апетитавољно У рецепту можете додати биљке, на пример, копар, першун или зелени лук, поспите се сусамом, користите другу врсту кобасице и тако даље.
Састојци:
- \ т
- паста за тесто - 250 г;
- куване кобасице - 100 г;
- Холандски сир - 100 г;
- парадајз - 1 ком.
Начин припреме:
- Ставите тесто на радну површину, посуто брашном, лагано окрећите.
- Изрежите резове са обе стране, остављајући цео центар нетакнут.
- Лагано пржите кувану кобасицу у тигању.
- Ставите кобасице на цео део колача.
- Изрежите полукруће парадајза и раширите га.
- Стисните плетеницу и преведите леви и десни део формације у центар.
- Пеците јело 25 минута на 180 степени.
