Колико соли је потребно за сољене краставце по литру воде када се кува хладно и вруће

Љети, када краставци одрасту и постану превелики, љубавнице их почињу зимовати. Међутим, понекад желите да се размазите са сланом ужином што је пре могуће. Сазнајте колико соли требате за слане краставце по литру воде за слано поврће и направите брзу ужину за цијелу породицу.

Како кухати краставце лососа за 1 л воде

Припрема сланих краставаца не траје много времена, а састојци су мало потребни: вода, со, краставци и зачинско биље за додавање окуса. Најважнија компонента је сланица. Постоји неколико начина да се кува: топло, хладно, користећи сирће. Најбоље је да се вода очисти, тако да краставци излазе укусно, без икаквог укуса. Биће пропуштено или филтрирано. Запамтите да ће поврће упити воду и, овисно о томе како ће бити, краставци ће изаћи.

Рецепт за саламуру је веома једноставан: један литар воде узима 2-3 кашике соли и добро се помеша док се не растворе кристали. ИскусниГосподар преферира да користи обичну камену сол без јода, јер не утиче на текстуру поврћа. Мањи, морски или јодирани могу покварити надолазећу ужину, чинећи је меком.

Колико соли је потребно по литру воде

Рецепт за кухање краставаца који се припремају на брзину је 2 кашике соли по литру воде. У зависности од тога који степен сланости вам се свиђа, можете променити његову количину на већу или мању страну по укусу. Ако више волите да кувате на рецепту за тежину, онда 2 кашике је 30 грама. За мариниране у оцтима краставаца потребно је 1 кашика или 15 п.

Хот расол за сољене краставце

• Време: 30 минута.
• Бројот на услуги: 3 лица.
• Количество калориј: 14 кцал /100 г.
• Намена: ужина.
• Тешкоћа: лако.

Слане краставце можете припремити уз помоћ топле слане воде. Поред самог поврћа, припремите и чешњак, копар, папар мирисни грашак. Након чувања у сланој води, морат ћете причекати још један дан прије послуживања слане хране на столу, али очекивање је вриједно тога - краставци постају укусни и мирисни. Најбоље их је скухати у стакленој тегли или емајлираним јелима.

Састојци:

• краставци - 1 кг;
• со - 4 кашике. л.;
• шећер - 1 кашичица;
• вода - 2 литре;
• грашак паприка;
• бели лук - 3 зуба;
• кишобрани копра - по укусу.

Метод припреме:

1. Оперите краставце, затим одрежите врхове.
2. Исперите капљицама у води кишобрана копра.
3. Чешњак исећи у велике комадиће.
4. На дно посуде ставите копар, бибер, бели лук.
5. Поново ставите краставце и бибер, бели лук, копар.
6. Скухати воду.
7. Мешајте слану воду и шећер.
8. Сипајте слану воду у посуду и покријте поклопцем.
9. Чим се охлади, извадите посуду из фрижидера.
10. Једити брзи слани краставац може бити за један дан.

Хладна метода сољења

• Време: 20 минута.
• Бројот на услуги: 3 лица.
Съдържание на калории: 10 кцал /100 г.
• Намена: ужина.
• Тешкоћа: лако.

Још један једноставан начин сољења краставаца не захтева кључање воде. Иако ће потрајати мало дуже док можете уживати у укусним краставцима (2-3 дана), рецепт са хладном сланом водом је врло популаран код домаћица, јер чува хрскаво поврће. Да бисте добили посебан укус и укус, можете додати рецепт за листове хрена или рибизла. Припрема траје не више од 20 минута.

Састојци:

• краставци - 1 кг;
• со - 4 кашике. л.;
• шећер - 1 кашичица;
• вода - 2 л;
• грашак паприка;
• бели лук - 2-3 каранфилића;
• кишобрани копра - по укусу;
• Листови рибизла - 20 ком.

Метод припреме:

1. Оперите краставце, затим исеците врхове са обе стране.
2. Сипати их у воду и оставити пар сати.
3. Чешњак на резање, копар и рибизле оставља да се испере.
4. Ставити копар, лишће, бели лук и бибер.
5. Направите краставце и покријте лишће врхом рибизле.
6. Мешавину шећера и соли темељито у води, и тек тада можете напунити краставце.
7. Уклоните посуду у фрижидеру 2-3 дана.

Сланица за мариниране краставце

Маринирани краставци излазе веома укусно. За припрему саламуре, користите сирће. Због тога вода не замагљује, краставци задржавају своју боју и крутост. За литар воде ће бити потребно 3 кашичице шећера, 1 кашика соли, 3 кашике сирћета 9%. За укус, можете додати бели лук, бибер, копар, рибизле. Сланицу треба кувати и сипати у краставце, уредно распоређене у теглу. Укусни маринирани краставци ће задовољити не само њихов укус, већ и изглед као на фотографији у једној од кулинарских књига.

Колико је соли потребно за бурење краставаца

Традиционални слани краставци по жељи, које можете пробати практично у свакој трпезарији у зимском периоду године. Припремају се по истом принципу, само се банке са шипкама често ваљкају и чисте већ мјесецима. У саламури за бачве краставаца додати још мирисније биље или лишће, које краставцима дају посебан, јак укус. Количина соли по 1 литру воде је увек - 2 кашике. л За додатну киселост можете безбједно додати жлицу оцта.

Видео