Корејска салата од краставца за зиму - како укусно припремити и сачувати у лименкама

Одлична, брза домаћа берба поврћа је корејска салата од краставаца за зиму. Овај укусни оброк ће задовољити домаћинство током хладне сезоне, биће одличан прилог и занимљив додатак месу или живини. Припремите га једноставно ако пратите упутства корак по корак. Мирисни зачини у маринади дају поврћу богатство укуса, атрактивно крцкање.

Како скувати салату од корејског краставца

Прављење зачињене грицкалице ће бити лакше ако прочитате детаљне инструкције за описивање сваког корака. Цео процес је ограничен на млевење поврћа, припремање маринаде и стерилизацију:

  • краставац је пожељно резати на средње илиДа би се трљао са рибежом, за шаргарепу треба да се користи посебан гратер за шаргарепу у Кореји;
  • припремљен сок од поврћа се пресује;
  • за маринаду растворите со, шећер, мирисне зачине, биљно уље у кипућој води, додајте јабучни оцат и зачине за шаргарепу на корејском;
  • Сипати припремљено поврће маринадом, раширити преко лименки, пустити да се скува и стерилизирати.

Припрема производа

Главна компонента салате су краставци. За увијање можете узети презреле жуте или мале хрскаве краставце, што ће жетву учинити још привлачнијом. Сипајте их неколико сати с водом како бисте појачали крцкање. Проверите присуство горчине у поврћу, уклоните оштећена места, исеците их на комаде или сламу. Сецкане сецкане паприке се здробе, помешају са другим састојцима.

Шаргарепе је најбоље узимати у средње или велике величине. Покушајте да га напрезате, да буде уредно и дуго. За акне користите чешњак, ситно сецкајте. Измијешајте све састојке, прелијте маринаду тако да сваки комад буде испран мирисним зачинима. Након 3-4 сата инсистирања, преведите у припремљене контејнере, пастеризоване и укупоривате.

Корејскиј рецепт кумарки за зиму

Постоји много различитих рецепата зимске корејске зимске салате од краставаца. Можете додати мркву, тиквице, пасуљ, парадајз или паприку. Варијанте адитива су црни лук, кришке белог лука, сусам, сенф, кари или коријандер. Можете кухати класичан краставац илиКорејска брза храна, па чак и без стерилизације. Време кувања је око шест сати.

Корејски краставци брзе припреме

  • Време: дан.
  • Бројот на услуги: 10 лица.
  • Количество калориј: 67 кцал на 100 г.
  • Намена: ужина.
  • Комплексност: просечна.

Кухати краставце на корејском за зиму брзо ће изаћи са овим рецептом. Потребно је зрело поврће, потребно га је нарезати на сламу или било који начин сечења. Салата се припрема једноставно, добија се укусна укусна ужина. Можете га ставити на прилог до вечере или попити нешто када желите нешто вруће. Из наведене сировине налази се око пет пола литара лименке.

Састојци:

  • краставци - 2,5 кг;
  • шаргарепа - 2 ком.
  • чешњак - глава;
  • сирће - 130 мл;
  • шећер - четвртина ст.
  • биљно уље - 130 мл;
  • со - 20 г;
  • зачина за шаргарепу у корејском - 15 г.

Метод припреме:

  1. Оперите поврће, исеците врхове, млевену сламу, помешајте.
  2. Додајте резанцима чешњака од сламе од краставаца, састојке маринаде, уклоните их у фрижидеру дневно под филмом.
  3. Пресавијте у суве стерилисане тегле, сипајте екстраховани сок.
  4. Стерилизирајте у кипућој води или пећи (на 150 степени 15 минута), затегните лименке са поклопцима.

Салата од краставца с луком за зиму

  • Време: 120 минута.
  • Бројот на услуги: 8 лица.
  • Количество калориј: 66 кцал на 100 г.
  • Састанак: за ужину.
  • Тежина: просек.

Да би се чак и бичевање поврћа у зимском периоду, користило вртложење салате. Укусно јело од краставца и лука се разликује од оригиналне ароме. Добро је комбиновати са говедином или птицом, користити као украс или самостално. Арома спин је дуга за хладно мјесто и погодна је за послуживање на свечаном столу.

Састојци:

    \ т
  • краставци - 2 кг;
  • шаргарепа - 500 г;
  • лук - 0,5 кг;
  • со - 50 г;
  • црвени млечни бибер - 10 г;
  • шећер - 500 г;
  • посуђе за сирће - 0,5 ст;
  • биљно уље - 500 мл

Метод припреме:

  1. Измијешати сламу краставца, рибану мркву, смрвљени чешњак с маслацем. Изрежите лук на пола прстена, пошаљите га у тави.
  2. Оставите 4-5 сати у посуди, покривен пешкиром.
  3. Стерилизирајте стакленке, прокувајте поклопце, раширите поврће преко њих.
  4. Пастеризовати 15-20 минута, покрити поклопцем, охладити.

от краски и мрква

  • Време: 3 сата.
  • Број слуцајев: 6 особа.
  • Количество калориј: 65 кцал на 100 г.
  • Састанак: за ужину.
  • Комплексност: просечна.

Класична корејска жетва се врши са специјалним зачинима. Ако у Кореји нема готове мешавине за шаргарепу, можете мешати коријандер и црвену паприку са белим луком и великом соли. Одабрати краставце за салату средње величине, потопити неколико сати прије наношења за побољшану рускуско.Оцат је боље узети 9% тако да је маринада укуснија.

Састојци:

  • краставци - 1,5 кг;
  • шаргарепа - 200 г;
  • бели лук - 9 зуба;
  • сирће - 500 мл;
  • уље - 0,5 чаше;
  • шећер - 40 г;
  • со - 10 г;
  • Корејски зачини - 10 г.

Начин припреме:

  1. Обришите поврће танким тракама корејске решетке, исушите чешњак кроз пресу, све помијешајте у дубокој тави.
  2. Напуните зачине, маслац, сипајте оцат, оставите 9 сати.
  3. Прелити преко стерилисаних тегли, сипати сок, покрити поклопцем и стерилисати 15-20 минута.

Корејски краставци за зиму без стерилизације

  • Време: 180 минута.
  • Обсо: 12 человек.
  • Количество калориј: 64 кцал на 100 г.
  • Састанак: за ужину.
  • Комплексност: просечна.

Да би уштедела време, љубавница је направила рецепт за корејске краставце за зиму без стерилизације. За то је готова мешавина поврћа кисела и избачена у стерилисане посуде. Без минималне топлотне обраде немогуће је, салата ће бити размажена и неће бити употребљива. Поред радног комада се налазе и шаргарепа и лук.

Састојци:

  • краставци - 3 кг;
  • шаргарепа - 500 г;
  • лук - 0,5 кг;
  • шећер - ст.
  • со - 0,5 ст .;
  • маслац - 500 мл;
  • оцат - ½ ст;
  • зачина - 1 јединица;
  • бели лук - 2 главе.

Метод припреме:

  1. Смрскати поврће на рибежу, помијешати с колутовима лука и сјецкатичешњак
  2. Зачините са зачинима, уљем, сирћетом, оставите два сата да се сок од поврћа пусти.
  3. Промијешати 15 минута, мијешати врућу смјесу у лименкама, затворити је.

Спици салад

  • Време: 4 сата.
  • Бројот на услуги: 14 лица.
  • Количество калориј: 69 кцал на 100 г.
  • Именовање: за ужину.
  • Тежина: просек.

Да би се припремила таква љута корејска салата од краставаца, за зиму ће бити потребна посебна зачинска посластица - сенф. Можете узети готов производ, купљен у трговини, или сами од сухог сенфа. Настало укусно јело ће цијенити љубитеље пикантне оријенталне кухиње - он је оштар као уравнотежен укус.

Састојци:

  • краставци - 4 кг;
  • биљно уље - 1,5 кашике;
  • сува сенф - 50 г;
  • со - 100 г;
  • Шећер - 1 ком;
  • бели лук - 2 главе;
  • млевени црни бибер - 30 г.

Метод припреме:

  1. Измијешати састојке за маринаду, додати резане краставце, оставити за маринирање три сата.
  2. Превести у банке.
  3. Пеците са салатом, стерилизујте 15-20 минута, укупорте.

Краставици са тиквицама

    Време: 180 минута.
  • Бројот на услуги: 12 лица.
  • Количество калориј: 68 кцал на 100 г.
  • Састанак: за ужину.
  • Тежина: просек.

Хранљиво и корисно поврће сортирано са оштрим укусом погодно је за дизајн свечаног стола. Ако љубавница нијезна шта урадити са великом разноликошћу поврћа, можете изабрати овај рецепт - одједном је повезано неколико врста поврћа, од којих се добија одлично укусно јело. Зачин му додаје пире од парадајза, лако је заменити парадајзну пасту или свеж парадајз.

Састојци:

  • краставци - 3 кг;
  • тиквице - 2 ком.
  • лук - 2 ком.
  • шаргарепа - 4 ком.
  • бели лук - 4 зуба;
  • со - 20 г;
  • вода - 3 ст.
  • сирће - 1 цент;
  • пире од парадајза - 200 г;
  • шећер - 100 г;
  • мешавина чилија и црног бибера - 20 г.

Начин припреме:

  1. Поспите колач од краставца са соли, ставите га на страну два сата.
  2. Изрежите тиквицу, исеците на коцкице, помешајте са прстеновима лука, нарибаном мрквом.
  3. Додајте сецкани бели лук свежем поврћу.
  4. Мијешати воду с компонентама маринаде, прокувати.
  5. У врућу маринаду поспите мешавину поврћа, прокувајте је.
  6. Нанесите смешу на лименке, патке, котрљајте.

Корејски краставац хек

    \ т
  • Време: 60 минута.
  • Бројо дозе: 10 лиц.
  • Количество калориј: 63 кцал на 100 г.
  • Сврха: за ужину.
  • Тежина: једноставна.

У Кореји под кулинарским изразом "он" означава мешавину поврћа са компонентама меса. Овај рецепт је мало побољшан - месо у Русији није прихваћено да се маринира заједно са поврћем, па се може додати већ припремљеном јелу након отварања боце. Иста инструкција ће научити џентлмена да кува корејске краставцеслатког и киселог укуса. Испада веома укусно!

Састојци:

    \ т
  • краставци - 2,5 кг;
  • велика сол - 2 кашике. л.;
  • семе сусама - 60 г;
  • бели лук - 6 зуба;
  • хељда - 3 ком;
  • сирћетна супстанца - 20 мл;
  • соја сос - 4 кашике. л.;
  • шећер - 60 г;
  • слатка паприка - 3,5 кашике. л.;
  • биљно уље - 200 мл

Начин припреме:

    \ т
  1. Краставац лаје поспите сољу, оставите на страну 35 минута, повремено промешајте.
  2. Сецкани кришки белог лука, папар без семена, печено сусам, маслац на светло јагње, хладно.
  3. Уклоните сок од краставца, помешајте са осталим састојцима, раширите га преко лименки.
  4. Стерилизујте 15-20 минута, скупите укисељене краставце за зиму.

Салата корејских краставцев с сенфом

    Време: 3 сата.
  • Број слуцајев: 10 особа.
  • Количество калориј: 62 кцал на 100 г.
  • Намена: за ужину.
  • Комплексност: просечна.

Корејска салата од краставца за зиму ће додати разноврсност дневном менију. Може се комбиновати са кромпиром, месом, рибљим јелима. Твист је пријатан за љубитеље укусног укуса због сенфа, који даје оштрину и профињеност делиција. За производњу морате користити средње плодове, они ће морати да секу на мале комадиће.

Састојци:

  • краставци - 3 кг;
  • чешњак - глава;
  • сирће - 150 мл;
  • со - 40 г;
  • шећер - 0,5 чаше;
  • биљно уље - 500 мл;
  • зрно горушице - 60 г;
  • црни бибер - 10 г;
  • коријандер - 10 г.

Начин припреме:

  1. Ставите у тацну бачве од краставаца, помешајте са зачинима, сирћетом, уљем, дробљеним белим луком.
  2. Оставите у фрижидеру два сата.
  3. Пресавијте дио тегли, стерилизирајте 15 минута, омотајте поклопац за зиму.

Са белим луком

    \ т
  • Време: 4 сата.
  • Број слуцајев: 4 особе.
  • Количество калориј: 65 кцал на 100 г.
  • Састанак: за ужину.
  • Комплексност: просек.

Рецепт за салату за зиму садржи слатки бугарски бибер. Због тога се предјело испоставља благим, слатким према укусу, а не оштрим као традиционалне верзије. Пикантна посластица има пријатан мирис и необичан укус. Послужите такву салату на свечаном или лежерном столу како бисте диверсификовали зимску исхрану.

Састојци:

  • краставци - 1 кг;
  • паприка - 250 г;
  • шаргарепа - 250 г;
  • бели лук - 100 г;
  • сирће - 65 мл;
  • шећер -. Ст.
  • со - 25 г;
  • зачина за корејску мркву - паковање;
  • љута паприка - четвртина махуне.

Метод припреме:

    \ т
  1. Помешати бурад од краставаца са танком сламом паприке, здробљене горке паприке, чипса од шаргарепе, зачина, залити маринадом. Насјецкајте главу белог лука, додајте смјесу.
  2. Оставите три сата, ставите у лименке.
  3. Стерилизујте 20 минута, укупортепокривачи за зиму.

Корејски слани краставци

    \ т
  • Време: 5 сати.
  • Бројот на услуги: 8 лица.
  • Количество калориј: 68 кцал на 100 г.
  • Намена: за ужину.
  • Тежина: просек.

Ако је домаћица уморна од обичних сланих краставаца, можете их завити у корејском рецепту. Због додатка зачина постаће оштри и зачињени, али у најмању руку - ко то воли. За припрему примарног и бодљикавог воћа, немојте им дозволити да се изгубе без договора. Из наведеног броја ће се појавити око четири литре конзерве готове конзервиране хране на корејском за зиму.

Састојци:

  • краставци - 4 кг;
  • шаргарепа - 1 кг;
  • со - 100 г;
  • шећер - 1 ком;
  • биљно уље - 200 мл;
  • сирће - 200 мл;
  • чешњак - глава;
  • мљевени коријандер - 5 м;
  • црни бибер - 5 г;
  • мушкатни орашчић - 5 м;
  • Провансе - ½ цх.
  • Кари - пола кашичице.

Метод припреме:

    \ т
  1. Сечите кришкама. Сипајте их и сламе од мркве зачинима, сипајте оцат, уље.
  2. Очистите главу белог лука, ситно исецкати.
  3. Оставите да се инфундира четири сата.
  4. Проширите, стерилизирајте 10 минута, заварите лименке.
  5. Окрените лименке, умотајте ћебе у чување.
  6. Сачекајте да се охлади, ставите у хладну просторију.

Тајне кухања корејске салате са краставцима за зиму - савети кувара

То се испоставилоУкусно јело, користите следеће препоруке кувара за прављење салате од корејског краставца за зиму:

  • Прилагодите тежину готове снацк у корејском језику уз помоћ велике количине зачина, губитка или додавања паприка, кришака чешњака, зачина;
  • ће диверзификовати оштар залогај додавањем бугарског бибера, купуса, тиквица, патлиџана, пасуља;
  • За пријатнији кисели укус, сипајте корејски поврће здробљено у блендеру са сочним парадајзом, огуљеним;
  • након затезања не можете исциједити сок, већ додати смјесу у посуде заједно с маринадом;
  • краставац мора смањити врхове.

Видео

Популар Артицлес

Неедлеворк Панама квачкање за дјевојчице за љето - дијаграм плетења са описом и видео Цоокинг Пита са рабарбарем и јабукама - Како кухати са наранџастом и ваниловом кремом
Материнство Здравље деце: како заштитити дете од куга војске инсеката Цоокинг Како разблажити желатину за хладноћу - изјава о употреби и начину примене у бујону Ућа и живот Каталитичка плоча - како се користи: принцип рада и повратне информације о произвођачима Остали савети Преглед најпопуларнијих и најсавременијих професија Здравље Како се шуга преноси када су у контакту са људима и животињама, симптоми, како зауставити ширење болести Цоокинг Салата од риже - како направити јела од рибе, ракова или поврћа са фотографијом у једноставним рецептима Цоокинг Борсцх ин мултивар - степ-би-степ реципес дла кухни украјинској класик или пора-борсцх с фото Здравље Ротокан - упутства за употребу. дозирање, методе оплемењивања, аналози и прегледи