Јетрена салата - рецепти за припремање укусних лиснатих, једноставних и топлих јела са фотографијама

Свечани сто ретко ради без салата. Да би се такмичили са традиционалним "Оливијем", "Цезар", харингом под крзненим капутом и многим другим третманима може се јести од ванпроизвода. Говедина, свињетина, пилетина, бакалар - било која врста је погодна за припрему топле или хладне салате од јетре, а приходи од ових једноставних, лаганих за корак по корак рецепта ће доћи.

Како кухати салату од бакалара из јетре

Постоји толико много варијација да свако може да добије класичну титулу. Укусна салата од бакалара са јетром која се кува са шаргарепом, јајима, сиром, луком, облачи мајонезом и прска врхом крушних мрвица. Ако јетра бакалара дода кромпир, слане краставце, онда укус готовог јела неће бити лошији. Треба само темељито испрати деликатесу, потопити га у сос од маслиновог уља, вина,сок од лимуна, зачини. Тада ћете само морати пржити и учинити га главним састојком занимљиве ужине.

О корисним својствима овог производа, повећава активност мозга, попут кавијара, човјечанство је познато још од времена Авицене. Обавезни деликатеси у исхрани свих који желе да буду здрави и лепи, због њихове куповине неће бити проблема. Постоје пристојни рецепти који вам омогућују да скухате добро јело, на примјер, класичну салату од бакалара. Универзална верзија предјела, која се сматра основном, може се користити као основа и експеримент са својим укусом.

Састојци:

• јетра бакалара (конзервирана) - 1 лименка;
• јаја - 2 ком.
• сир - 80 г;
• лук - 1 глава;
• мајонез - 2 кашике. жлице;
• сирће (стоно вино, вино) - 1 кашичица;
• зачини - по укусу.

Метод припреме:

1. Прокухајте јаја, нарежите на ситно, као сир.
2. Одсећи прамац здјеле полукруг, ставите га у врућу воду да остане горчина. Затим пребаците у посуду сирћета, оставите је да се маринира четврт сата.
3. Отворите конзервирану храну, исцедите масноћу и лагано обријте вилицу вилицом.
4. За свакодневна јела са деликатесом, сви састојци се могу пржити мајонезом, промешати. Како припремити одмор? Производи треба ставити у слојеве: дно је сир, затим бакалар, лук, јаја и врх лососа за украшавање мајонезом, свежим парадајзом

Припремите класичну јетру бакалара са другим врстама рецепта гледајућистеп фотографија и видео туторијали.

Лосос от јетра трска с рижа

Разноврсна предјела ће се свидети многима, поготово ако имате готов оброк са бијелим вином. Време кувања је мало, што се такође односи на достојанство овог рецепта. По популарности, салата са јетром бакалара и риже може се препирати са класиком, која се разликује само у присуству житарица. Само неколико једноставних корака - мање од пола сата касније моћи ћете да предате столу веома укусну салату од јетре.

Састојци:

• конзервирана - 1 лименка;
• пиринач - 100 г;
• јаја - 2 ком.
• лук - 1 глава;
• мајонез - 3 кашике. жлице;
• зеленило - за декорацију.

Метод припреме:

1. Зрна пиринча скувати у сланој води да би се уљуљкала.
2. Кувана јаја од бифтека, ситно исецкани лук, конзервирана храна се распада вилицом.
3. Измијешати све производе, додати мајонез и добро промијешати. Храњење до стола за украшавање грана зеленилом.

Мимоза салата с јетри трска

Потражите рецепт: како направити прелепо, корисно јело са богатим укусом? Направите лосос мимозе из јетре бакалара! Да би се направила свечана јела, сви састојци ужине требају бити сфероидни, али неће изгубити свој јединствени деликатан укус ако се производи помијешају. Свакодневна варијанта неће изгледати тако лијепо на фотографији као што је на свечаној пригоди, али кухање траје мање времена.

Састојци:

• конзервирана јетра јетре - 250 г;
• јаја- 5 ком.
• лук - 1 глава;
• кромпир - 3 комада;
• сир (чврсти) - 50 г;
• мајонез - 3 кашике. жлице;
• со - по укусу.

Метод припреме:

1. Кухати кромпир, јаја.
2. Лук одрежите темељно, згњечите га тако да сок буде сипан, а затим га равномерно ставите на дно прељева за салату
3. Бјеланчевине јаја се сјече одвојено од жумањка јаја, соле, стављају други слој преко прамца.
4. Нанесите мајонез на врх мреже.
5. Следећи слој је јетра бакалара која се мора претходно замастити.
6. Врх слоја кромпира ће ићи, а гомољи би требали бити нарибани на великом ренде.
Поновите мајонез поново.
7. За завршни слој, потребно је нарезати сир, жуманца се распасти.
8. Пре него што послужите салату од јетре бакалара, потребно је да јој дате пар сати у фрижидеру.

Рецепти за салату са пилетином

Доступност хране, лакоћа и минимум времена - то је предност овог јела. Интересантан рецепт за салату са пилећом јетром изгледа да се може послужити на столу топло или расхлађено. Прва опција је да имате срдачно јело, а друго да кувате пилећу јетру унапред, што је идеално за узимање великог броја гостију или за дневни мени. Како брзо и укусно припремити пилећу јетру за салату?

Састојци:

• пилећа јетра - 0,5 кг;
• јаја - 4 ком.
• шаргарепа - 300 г;
• конзервиране краставце - 350 г;
• лук - 4 мале главе;
• сир - 200 г;
• биљно уље - 80 мл;
• мајонез - 200 г;
• зачини (сол, паприка, мушкатни орашчић, црни бибер) - по укусу.

Начин припреме:

1. Три главе лука се нарезују на коцкице, исеку се у кипућој води, пренесу у посуду сирћета и зачина четврт сата.
2. Јаје скухати, ситно га испрскати, као и шаргарепу.
3. Пилећа јетра у тави са сјецканим луком.
4. Резањем слани краставци сламом, иста јетра се реже на танке кришке.
5. Надаље, сви производи излажу слојеве, провенирајући мајонезом, редослед слојева који следе: пилећа јетра, лук, краставци, јаја, шаргарепа.
6. Послужите одмах за столом или оставите да процури један сат.

Топла салата с пилећом јетром

Комбинација производа може мало изненадити, али то не смета предностима готовог оброка. Топла салата од пилеће јетре кува се тако једноставно, и својим укусом је тако лако очарана да можете сигурно да дупло сервирате. Адитиви ће свакако пожељети, јер се испоставља врло необичан снацк, који ће украсити свечану гозбу, било би прикладно погледати у менију романтичне вечере или погодно за пријатељске састанке за мало вина.

Састојци:

\ т
• пилећа јетра - 300 г;
• лишће зелене салате - 1 хрпа;
• наранџаста - 2 ком.
• маслиново уље - 2 кашике. жлице;
• балсамиц оцат - 2 кашичице;
• мед - 1 ком. кашика;
• семе сусама - 1 кашичица;
• зачини - по укусу.

Метод припреме:

Очистите поморанџе, истисните две кашике сока из једне половице и одрежите пулпу од осталих, одрежите их на коцкице.
1. За припрему соса, узмите сок од поморанџе, помешајте пола запремине меда и балзамичног сирћета, маслиновог уља. Најбоље је узети уље из плодова првог спин уља, иако је дозвољено користити нерафинисано уље сунцокрета. Мешавина се соли, пажљиво одмери до хомогеног стања.
2. Јетра пржити у тигању да се формира златна кора. Прелијте преостали балзамични сирћет, додајте мед, попржите све до стања када се карамелизира.
3. Ставите чак и топло на тањир, гдје кришке сјецканог лишћа зелене салате (рукола ће стати), наранчаста пулпа. Прелијте топлим предјелом са остатком соса, поспите печеним сусамом и одмах послужите на столу.

Салата са пилетином од јетре са печуркама

Лажна верзија укусног ужина - увек пожељно јело на свечаном столу. Ако имате времена да кувате, онда можете направити салату са пилећом јетром и печуркама како бисте разнолики дневни мени. Запамтите да ова готова јела чине комбинацију нежних гљива и пилећих делова који имају специфичан укус. Ако је добро мљети производе, онда се ручак може послужити у тартелетима, што ће бити успјешна замјена традиционалне пасте.

Састојци:

• пилећа јетра - 400 г;
• печурке - 200г;
• јаја - 2 ком.
• лук - 1 ком.
• биљно уље - 3 кашике. жлице;
• мајонез - 100 г;
• зачини - заукусно

Метод припреме:

\ т
1. Пилећа јетра, кувана јаја, охлађена.
2. Печурке, лук нарезан на коцке, заједно пржити у тави док се гљиве не омекшају.
3. Јетрена салата помијешати, посолити, зачинити мајонезом.

Салата од говеђе јетре - рецепт

Без обзира на то колико опција за кување снацк не постоји, али то не претјерује. Рецепт за говеђу јетру са фотографијом ће бити гаранција да ће се укусна и лијепа посластица појавити на благданском столу. Цијели процес кулинарског сакрамента траје мало времена, али припрема производа - да. Како кухати говеђу јетру за салату? Јетра треба кувати, а то ће потрајати око пола сата, а овај производ мора да се чува 30 минута у млеку да би се постигао деликатан укус.

Састојци:

\ т
• говеђа јетра - 500 г;
• лук - 3 главе;
• репе - 400 г;
• биљно уље - 3 кашике. жлице;
• мајонез - 120 г;
• зачини према укусу.

Начин припреме:

1. Пити репу до решетке.
2. Кувана јетра резана у дугачке пруге, пржити на уљу до златне коре.
3. Изрежите колутове лука, ставите их у топлу воду, оставите да се охлади.
4. Лиснато јело се испере мајонезом. Ставите доњи слој рибане репе, затим јетру, лук, завршни слој - преосталу репу. За испирање врхова обилним мајонезом, можете украсити гранчицама копра, кукуруза или зеленог лука.

Салата од кухана говедина

По популарности у салатама, ова изнутрица није нижа од срца. Компатибилност са многим другим састојцима и пуњењем чини укусне салате од говеђе јетре жељеним јелима. Такве лаке грицкалице за стомак нећете звати, али дају пријатан осећај ситости, који траје дуго времена. Завршава готова јела комбинацијом различитих укуса хране, али са бројем додатних састојака боље је држати се разумне границе, како не би "испунили" укус говеђег потпрограма.

Састојци:

• говеђа јетра - 450 г;
• печурке - 250 г;
• јаја - 4 ком.
• краставци (маринирани) -3-4 комада;
• биљно уље - 3 кашике. жлице;
• мајонез - 4 артикла. жлице;
• зелени лук, копар, зачини - по укусу.

Начин припреме:

Кувана говеђа јетра, као свињетина, може се резати пругама или коцкама, не утиче на укус готовог јела.
1. Печурке нарежите на коцкице, исеците лук, спржите оба састојка док не омекшају.
2. Претходно заварена кокошја јаја морају бити исечена на мале коцке.
3. Ако је током жетве краставаца било могуће сачувати тегле без сирћета, онда би то била савршена опција за ову салату од јетре. Међу купљеном сланом предност је боље дати бурек краставцима, а затим и кисели. Поврће треба исећи на комаде.
4. Напуните салату јетре мајонезом, посолите и добро промијешајте.

Салата са говеђом јетромукисељени лук

На свечаном столу или међу јелима дневног јеловника свакако ће бити мјесто за јело у којем ће бити представљена салата од јетре. Пилетина или ћуретина, свињетина или говедина, чак и риба - ево селекције производа који утичу на укус нуспроизвода. Како направити укусну салату са јетром и луком од онога што је при руци? Најједноставнија опција је: урадите то, користите корак-по-корак рецепт са фотографијом, једноставан начин да се брзо запамтите, а на столу послужите готова јела с корејском мрквом или грашком.

Састојци:

• говеђа јетра - 0, 5 кг;
• лук - 2 главе;
• мајонез - 150 мл;
• Оцат - 250 мл;
• шећер - 3 кашике. жлице;
• вода - 200 мл;
• зачини - по укусу.

Начин припреме:

1. Припремите маринаду за лук, мешајте воду, шећер, сирће. Поврће нарежите на пола прстенове, додајте кипућу воду, сипајте маринаду, оставите пола сата да се загреје.
2. За то време, прокувајте јетру, охладите, исеците је сламом.
3. Затим комбинујте производе, бибер, со, додајте мајонез, помешајте.

Видео: Салата Ливер анд Беан