Букети са белим луком за зиму - како кувати у корак по корак рецепте

Предјела се спремно припремају од поврћа испуњеног облачењем или маринадом. Сетите се важности стерилизације поклопаца и лименки у којима ће се чувати салата. Можете их дезинфиковати кухањем у чистој води неколико секунди. Да припремите маринаду, користите сирће, помешано са зачинама.

Рецепти од белог лука са белим луком за зиму

Бланкс су направљени од производа који су топлотно третирани на температурама од 100 ° Ц или више. У супротном конзерви могу покварити, а лименке "експлодирати". Постоје две варијанте стерилизације контејнера:

1. За пар. Банка је постављена на дну изнад уска или ћуретине без излива. Контејнер прелије воду и врео. Док се кључна пара подиже и стерилише посуду.
2. У врели води. Вода се кува одвојено и сипа у претходно загрејане тегле (ако се не загреју, стакло може пуцати из падања температуре). Сви поклопци се могу ставити у једној својини и врели.

Сами тиквице и остали састојци који се користе у салати су димљени (као засебно јело) на средњој врућини или бланширани у врели води 10-15 секунди. Да би се побољшао укус, пикантна ужина качкавица испуњена је маринадом на бази сирћета и зачина или мајонезом са ситаним белим луком и бугарским бибером. Такође је вредно додати шећер у саламури и кувати зачине како би њихов укус био још живљи.

Печени букети са чесном за зиму

• Време: 45-60 минута.
• Бројпорције: 2-3 особе.
• Садржај калорије: 188 кцал /100 г.
• Намена: инфузија за зиму.
• Тешкоће: лако.

Запамтите да ће акидни зуццхини за зиму постати потпуно спремни за употребу тек за 1-2 месеца након ињекције. Прије тога, њихов укус неће моћи да се стабилизује и постепено постаје засићенији.

Састојци (банка 1 л):

• зуццхини - 700 г;
• лук - 200 г;
• биљна уља - 3 супене кашике. л .;
• парадајз - 300 г;
• мајонез - 3 супене кашике. л .;
• бели лук - 7-8 зуба;
• мирис паприке - 3 грашка;
• лист лука - 2 ком.

Метода припреме:

1. Исперите ткиво водом, исечите врхове, уклоните оштру кожу ножа, поделите воће на пола у средини и уклоните семе кашиком. Месо сече на велике коцкице.
2. Бланцхед парадајз у врели води 5-10 секунди, направите пресврт у облику крста са супротне стране педицу, уклоните пилинг. Исеците савете, фино исеците целулозу или млетите у блендеру.
3. Очистити лук из осушене каше, посути танком, кратком сламом.
4. Чесен се грили.
5. Комбинирајте све поврће, додајте биљно уље и пржите на тањиру или суду до злата. После мешања 15-20 минута додајте лист лука и слатку паприку са луком.
6. Након хлађења предјела уђите у мајонез, мешајте.
7. Стерилизовати лименке и покриваче.
8. У припремљену посуду за стакло преведите ацрид тиквице са луком за зиму, завијте га поклопцем.

Са додацима за парадајз

• Време: 60 минута.
• Број оброка: 2-3 особе.
• Садржај калорије: 196 кцал /100 г.
• Намена: инфузија за зиму.
• Тешкоће: лако.

Брза конзервирана салата је боље припремити уз додавање мирисних зачина, који ће онда дати свој укус посуђи и неће почети да грицкају.

Поред каранфила, можете поставити хмељ-сунели, Дијон сенф, кари.

Састојци (банка 1 л):

• тиквице - 600 г;
• лука - 2 комада;
• шаргарепа - 100 г;
• сољени краставац - 100 г;
• парадајз паста - 3 супене кашике. л .;
• мајонез - 2 супене кашике. л .;
• маслиново уље - 2 супене кашике. л .;
• лијев лист - 2 комада;
• каранфилић - 3 комада;
• бели лук - 6 зуба.

Метода припреме:

1. Одрезати чесен са оштрим ножем или га продати посебном штампом.
2. Исперите ткиво водом, уклоните врхове, исећи горњи слој коре и сјећи семе. Месо сече на мале трокутасте комаде.
3. Шаргарепа, очистити, млевати на грубо.
4. Исперите краставце из сланог раствора, исећи врхове, млевите га на грубо или потресите дугачком сламом.
5. Од лука, уклоните суви слој љуске, исечени дугачком сламом.
6. Комбинирајте све поврће, додајте бели лук, маслиново уље, ловорни лист, каранфилић и парадајз. Дегустација хране на средњој врућини 40-50 минута. Сачекајте хлађење, додајте мајонез, мијешајте и уклоните ловоров лист.
7. Стерилизујте тегле, ставите их у замрзнуто поврће, заврите кувањемкапуљаче

Салата са белим луком и белим луком

• Време: 1-1,5 сати.
• Број оброка: 2-3 особе.
• Садржај калорије: 26 кцал /100 г.
• Намена: утовар за зиму.
• Тешкоће: лако.

Запамтите да се чили уклања из сланог стаја за вруће лигње. У супротном, салата током складиштења може постати превише оштра. Ако желите, можете додати корење на корејском умјесто уобичајеног - побољшаће арома грицкалица.

Састојци (банка 1 л):

• тиквице - 700 г;
• бели лук - 10-12 зуба;
• слатке паприке - 3 грашка;
• Послужавник за кесе 9% - 6 комада. л .;
• лук - 200 г;
• корење - 200 г;
• шећер-песак - 1 тбсп. л .;
• дестилована вода - 100 мл;
• со - 1 хл;
• Чили паприка - 1 ком.

Метода припреме:

1. Исперите скуасх са водом, исеците кожу акутним ножем или чистачем за поврће, уклоните савете, исеците семе. Месо сече на велике коцкице.
2. Чесен чиста од љуске.
3. Шаргарепа, очистити, млевати на грубо.
4. Од лука, уклоните слој љуске, сјечите корење, млетите полуокругове воћа.
5. Сва припремљена поврће се пуни са дестилованом водом, доведу до вреле, ставити на оковратник.
6. Опрезно поломите паприке, уклоните семе, исеците плодове на мале делове.
7. Комбинујте сирће, дестиловане воде, со, шећер, чесен, чили и слатке паприке. Оставите сланину да маринирате 30-40 минута.
8. Стерилизирајтелименке, преведите припремљено поврће у њих, додајте их раствором соли, уклоните од њих чилија паприка. Обмотати посуду од стакла са поклопцима.

Видео