Пилеће срце - једноставно и брзо кухати у тави у пећници или мултиверсу са видеа

Постоји много занимљивих рецепата из нискокалоричних, корисних птичјих измета. На пример, пилећа срца се кувају веома често, савршено се комбинују са свим прилозима и посебно су укусна у сосу од павлаке (кремасти) или парадајза. Да би јело било што привлачније, морате знати нијансе кухања. Овај месни производ је пирјан у тигању, тави или мултиваријату, пржен са јајетом (клари), може се скувати пилетина за салате, чорбе, направити тестенине, котлети, котлети, па чак и пећи пудинге.

Како скухати пилеће срце

Ако следите савете искусних кувара, пилећи нуспроизводи су увек хранљиви, нежни, корисни и укусни. Од срца се припремају прва и друга јела, хладни и топли оброци. Угуше се под умацима, прже се са припремљеним поврћем, додају зачини, зачини. Ево неколико савета о томе како да их изаберете и припремите за кување било којег јела:

  1. Препоручује се да се купује само свеже срце, које није дуже од 24 сата, јер је нуспроизвод покварен.
  2. Пре кувања пилећих срца, потребно је уклонити филм, остатке крвних судова, затим одрезати масноћу, уклонити крвне угрушке који су сакупљени унутар производа од меса.
  3. Пржење пилића је бољеНе замрзавајте, већ га одмах користите у кулинарске сврхе. Код замрзавања већина корисних својстава нестаје.
  4. Пре него што изаберете шта да кувате од пилетине срца, потребно је да проучите карактеристике кулинарског процеса у мултиваријатној пећи или пећи.

Срце с пилетином

Слатко, веома корисно, ниско калорично и невероватно укусно јело - пилеће срце у паприкашу. Кувају се у тави, лонцима, лонцима, лонцима. Ова метода припреме даје велику шансу да се задржи максимална количина корисних минерала, витамина, минерала који се налазе у нуспроизводу. По правилу, пилеће срце се добија у бујону, павлаци или крему, соја сосу. Додајте у јело различите састојке: поврће, гљиве, зачине, брашно.

Ин Мултивартс

Ако требате брзо припремити ручак или вечеру, онда ћете увијек моћи користити мултиварку. Јела од пилетине са овим мултифункционалним уређајем припремају се самостално. Потребно је само испрати нуспроизводе, очистити их од вишка, одабрати рецепт, ставити састојке у посуду, одабрати програм кухања. Производ од меса се суши у мултивару око 20-30 минута. Ово време је довољно за постизање мекоће, сочности и ароме за универзално јело.

Пилеће срце у тигању

Пилећи нуспроизводи се често пеку на тигању користећи додатне састојке. Можете кухати свјежу или смрзнуту храну. Као што је реченопре, пре печења, телбучи се добро оперу и очисте од вишка, неки воле да сече срца на комаде. Онда само фантазија: месни производ се кува са поврћем, зачинима, печуркама и другим додацима. Украс за печено срце је лако покупити, јер се у комбинацији са укусом слажу готово све житарице, кромпир, тестенина.

Рецепти Цхицкен Хеарт

Ако имате жељу да допуните и диверсификујете дневни мени, јело са пилетином је идеално за ово. Постоји много начина да се припреме, али нуспроизвод увек изазива гастрономске ужитке. У наставку су наведени неки од најпопуларнијих рецепата који вам могу помоћи да направите укусну, укусну и мирисну посуду.

У соја сосу са белим луком

  • Време кухања: 1 сат.
  • Број поруџбине: 6 особа.
  • Количество калориј: 170 кцал.
  • Именовање: за ручак (друго).
  • Тешкоћа: испод просјека.

Пикантни други курс срца са сојиним сосом који осваја од првог кушања. Припремите га врло лако, али се испостави да је резултат оригиналан и укусан. Пуњени производи са сојиним сосом, павлаком и белим луком могу се послужити са вермицелли или пире кромпиром. Рецепт пилећег срца укључује расположиве састојке као што је описано испод.

Састојци:

  • павлака - 150 грама;
  • бели лук - 4 зуба;
  • пилетина - хемисфера;
  • соја сос - 5 тбсп. жлице;
  • лук - 1 комад;
  • парадајз паста - 2 кашике. л.;
  • зачини, сол -то тасте

Метод припреме:

  1. Припремљено срце за испирање, уклањање вишка, може се исећи на комаде.
  2. Лук се реже на пола прстена.
  3. У дубоком контејнеру ставите сојин сос, са додатком зачина, сецканим белим луком. Мешајте састојке. Маринујте срце у добијеној смеши 30 минута.
  4. Пржите уље од лука док не буде полу-спремно, додајте му пилеће порције у маринаду. Одуприте се 15 минута.
  5. Мешајте заслађивач са две кашике парадајз пасте, прелите сос преко осталих производа, промешајте, кувајте 15 минута.
  6. Додајте кромпир пире од кромпира.

Са сланим краставцима

  • Време кувања: 45-50 минута.
  • Бројот на услуги: 4 лица.
  • Количество калориј: 108 кцал.
  • Именовање: за вечеру.
  • Комплексност: просечна.

Следећи рецепт за прављење пилећих срца даје вам прилику да створите оригиналан, храњив и мирисни кулинарски ужитак. Слане или киселе слане краставце ће се уклопити. Треба вам мало кромпира, масне павлаке (или креме), неке од ваших омиљених зачина. Као украс за ово необично јело, боље је послужити тестенину, хељду или бели пиринач. Пре него што кувате пилеће посластице, потребно их је опрати и очистити од вишка.

Састојци:

  • срце - 500 г;
  • слани краставац - 2 ком.
  • средња сијалица - 1 глава;
  • кромпир - 400 г;
  • павлака - 4 кашике. л.;
  • парадајз паста - 2 кашике. л.;
  • маслац од маслаца - 1 кашика;
  • ловорово лишће - 3 ком.
  • со, бибер;
  • свеж копар -1 бундле

Метод припреме:

  1. Напуните дубоку таву, пржите мало сецканог лука на путеру.
  2. Додајте припремљене нуспроизводе, пржите са луком пет минута.
  3. Сипати 1/3 чаше воде, ставити на производе од парадајз пасте.
  4. Мешати и гулити пола сата.
  5. Кромпир изрежите на коцкице, раширите га до срца, посолите и прокувајте под поклопцем 15-20 минута.
  6. Пржити у лонцу фино исецканим краставцима, додати павлаку, палачинке. Мешати производе (загрејати 5-10 минута).
  7. Поспите копром, послужите уз прилог (фотографија приложена).

У крем сосу

  • Време кухања: 30 минута.
  • Број слуцајев: 4 особе.
  • Количество калориј: 245 кцал.
  • Именовање: за вечеру.
  • Тешкоћа: испод просека.

Најпопуларнија и једноставнија верзија кухања срца - гашење у сосу од павлаке и поврћа. Са таквим задатком може се носити чак и почетничка љубавница без посебних кулинарских вјештина. Замене са кремастим слатким сосом су укусне у комбинацији са било којом кашом, житарицама, тестенинама. Посуда је лагана, али храњива и корисна.

Састојци:

  • месни производ - 450 г;
  • шаргарепа и лук - 1 ком.
  • празилук - 1 ком;
  • брашно - 1 тбсп. л.;
  • павлака - 2 кашике. л.;
  • маслиново уље - 2 кашике. л.;
  • со и бибер.

Метод припреме:

  1. Оперите, огуљена пилећа срца исечена у сламу.
  2. Загрејати уље. Пржите са смећемсецкани лук.
  3. Додајте мало воде, оставите 10 минута, додајте мркву, исјецкану коцкама. Мешајте око 5 минута.
  4. Со, бибер, добро помешајте састојке.
  5. Улијте 2 кашике киселог врхња, додајте кашику брашна, поново промешајте, оставите испод поклопца на лаганој ватри (3-5 минута).
  6. Украсите исецкан лук-оброк (као на слици).

У сосу од парадајза

  • Време кухања: 1 сат и 20 минута.
  • Број слуцајев: 4-5 особа.
  • Количество калориј: 175 кцал.
  • Именовање: за вечеру.
  • Комплексност: просечна.

Следећи занимљив начин да се направи корисна јела од пилетина - срце, запечено у сосу од парадајза. Други део овог кулинарског ремек-дела је разноврсност зачина, зачина, што чини месни производ мирисним, укусним и посебно укусним. Поврће се додаје за сотностности, мало шећерне супе и сојиног соса за повољно истицање укусних особина. Пре припремања јела, споредни производи се чисте од пене, крви, испране водом.

Састојци:

  • парадајз паста - 30 г;
  • шаргарепа, лук - 1 ком;
  • срце - 500 г;
  • шећер - пола сата;
  • соја сос - 1 кашичица;
  • биљно уље - 2 кашике. л.;
  • со, црни бибер;
  • сушени босиљак, коријандер по укусу.

Метод припреме:

  1. Улијте у посуду 2 кашике биљног уља, загрејте га, пржите на њему ситно исјецкан лук.
  2. Срца се режу на пола, додају се мало прженом лукуфри Баците им мркву, исјецкану на рибеж.
  3. После 5 минута улијте парадајзну пасту, сос, со, сипајте шећер. Измијешати производе, лагано топло.
  4. Сипати врелу воду тако да покрива садржај котла (приказано на слици).
  5. Оставите посуду на лаганој ватри 40-50 минута под затвореним поклопцем.
  6. Додати зачине, промешати, уклонити са топлоте и држати их испод поклопца 10 минута.
  7. Додајте рижу или тестенину.

Са свежим печуркама

    \ т Време кухања: 30-40 минута.
  • Број слуцајев: 4 особе.
  • Количество калориј: 161 кцал.
  • Именовање: за ручак.
  • Комплексност: просечна.

Ако желите изненадити кућу новим кулинарским радом, кување пилећих срца са печуркама је оно што вам је потребно. Свеже печурке ће бити одличан избор за јело, додаће укус и мирис нуспроизвода. Други је савршено надопуњен најделикатнијим кремастим сосом. Пре кувања, потребно је претходно оперирати срце и уклонити вишак.

Састојци:

  • печурке - 250 г;
  • крема - 150 мл;
  • лук - 2 главе;
  • споредни производи - 450 г;
  • биљно уље - 3 кашике. л.;
  • бибер, со.

Метод припреме:

  1. Срце урезано у круг.
  2. Смрвити полу сецкани лук, печурке нарезане на коцкице или плоче.
  3. Замрзнути нуспроизводи у уљу, стално мешање (5 минута).
  4. Додајте лук прженим пилетинама, кувајте дозлатна боја.
  5. Поспите печурке, кувајте све заједно око 10 минута. Сипајте готова срца са кремом, соли, бибером. Јаје пет минута.
  6. Додајте у сто са хељдином кашом.

Са мајонезом

  • Време кувања: око 3 сата.
  • Бројот на услуги: 4 лица.
  • Количество калориј: 204 кцал.
  • Именовање: за ручак.
  • Сложеност припреме: испод просека.
Дијететска срца нису само корисна за тијело, већ су и врло укусна. Супститути се једноставно растапају у устима, посебно ако се кувају у неком сосу. Рецепт трљања мајонезом је једноставан, али мариновка срца траје неко време. Поред изнутрица и мајонеза, парадајз сос, зачини, мало поврћа или месне јухе ће вам добро доћи.

Састојци:

  • пилећа јуха - 100 мл;
  • мајонез - 3 кашике. л.;
  • трљање - 500 г;
  • столни хрен и сушено биље - 1 тбсп. л.;
  • сок од парадајза - 2 кашике. л.;
  • со, бибер.

Начин припреме:

  1. Очишћено, опрано срце да се реже на мале комадиће.
  2. Ставите у тигањ, комбинирајте са сосом, соком, соли, бибером.
  3. Мариниране изнутрице за 2 часа.
  4. Ставите у вишеструку посуду натопљено срце, сипајте јухом.
  5. Затворите поклопац, кувајте 60 минута.
  6. Кухати кромпир или тестенину. Дајте са срцима

Пилеће срце са кромпиром

  • Време кувања: 50-60 минута.
  • Број особа: 5 особа.
  • Количество калориј: 110 кцал.
  • Сврха: за ручак.
  • Комплексност: просечна.

Укусно, укусно, веома храњиво јело - печено од младог кромпира са пилећим срцима. Под-производи су што је могуће мекши, мириснији и изузетно укусни. Вреди купити свеже телбугове, поврће, кромпир, љуте папричице, паприку. Љубитељи топлих јела могу додати бели лук и зачињене зачине. Пожељно је кухати нуспроизводе у дубокој посуди, на примјер у котлу.

Састојци:

  • срце - 450 г;
  • кромпир - 6 комада;
  • лук, парадајз, шаргарепа - 1 ком.
  • љута паприка - 1/3 део;
  • ловоров лист - 2 ком.
  • паприка - 1 кашика;
  • свеж першун;
  • со, црвена паприка;
  • сунцокретово уље.

Начин припреме:

    \ т
  1. Пржити изнутрице на куваном уљу.
  2. Улијте 150 мл воде, лагано угасите (10-15 минута).
  3. Резане мркве средње величине, велике жаруље. Додати у комаде, стајати 6-8 минута.
  4. Кромпир нарезан на коцкице или шипке, сипајте у срце.
  5. Ставите парадајз у чипс, здробљене љуте папричице.
  6. Сипати чашу воде, соли, бибера.
  7. Пари посуду 40 минута испод поклопца.
  8. Украсите сецкани першун, послужите за сто.

Видео