Ролне пилећег филеа пуњене - како кухати на укусним рецептима у тави или у пећници

Једноставно празнично јело је колач пилећег филеа. Има много варијанти - са сиром и шунком, са печуркама, сиром или мандарином. Сваки од њих ће украсити свечани сто и додати нову ноту за одмор. Вриједно је научити тајне кухања укусних и мирисних пецива с пуњењем.

Како кухати пилетине

Према било којем рецепту за кување пилећих ролни почиње са избором компоненти. Да би се укусна пилећа пецива пунила, морате узети свјежи охлађени пилећи филе или лабаву кост. Месо пажљиво задовољава дебљину од пола инча, сол, крушку и зачините својим омиљеним зачинима. Време је да се направи надевумотајте ваљак и везите га за тврђаву са строгим нитима.

Ролер цоастер се припрема на неколико начина - пећи у облику пећнице у фолији или пергаменту, куха се у пару у мултиварту или десерту, пече или кува у тави. Време кувања зависи од пуњења рулета - готов је око пола сата, а сир - сат времена или више. У рерни, јело се пече брже него у мултивартовима, али дуже него у тави.

Пилетина у мултивартима

Најлакше је кухати пилетину у мултивартовима. Полупроизводи су везани нити, стављени у посебан облик за парење, који се поставља изнад посуде са водом. На врху ужине можете попрскати зачине, сол. Након затварања поклопца, потребно је само подесити режим кухања на пару и чекати 45 минута.

Пилећи филе у пећници

Уобичајено је да се у пећници прави рола пилећих прса, јер је она у процесу израде импрегнирана аромама додатака зачина. Након умотавања потребно је на уљане или покривене фолијом /пергаментом дека ставити ролне и пећи на температури од 200 степени око пола сата. Да би се предјело равномјерно узнемирило на обје стране, потребно га је два пута окренути у процесу печења. Можете кушати укусне ролнице са сосом.

Пилеће ролнице у тигању

На два начина, пилетина се може направити у тигању - вруће или гашење. За прве готове роле потребно је пола сата хладити се у комори за замрзавање како би се сачувао облик,умочите у измучено јаје и увалите га у брашно или крушне мрвице. Остаје да се прже на врућем уљу или пржењу. Ако се снацк испостави густим, након печења треба га припремити у микроталасној пећници на 10 минута при пуном капацитету.

За више дијететско јело треба пржити на свакој страни 6 минута, залити сосом (на примјер, парадајзом) и пирјати под затвореним поклопцем пола сата. Ако желите да експериментишете, сос направите исто као и за ваша омиљена јела са подијумом: на пример, подсећа на говеђе строгане, аса са сланим краставцима или гулаш са паприком. Гости ће цијенити нову верзију познате хране!

Рецепт за ролнице пиле с пуњењем

Сваки кувар ће моћи да пронађе рецепт за пилетине које му одговарају у свим условима. За почетнике, најбоље је да одаберете корак по корак рецепт или фотографски рецепт како би инструкције биле тачне. Тада ће добити изврсне делиције које украшавају сто. Једноставни рецепти су ролнице са печуркама, поврћем или сиром, и сложеније - шунка и качкаваљ, суве шљиве и крем сос.

Пилећи ролни са печуркама

• Време кувања: 1.5 сати.
• Бројот на услуги: 6 лица.
• Количество калориј: 148 кцал.
• Сврха: за ручак.
• Кухиња: ауторска.
• Сложеност припреме: просечна.

Како се кува пецење пилећег филеа са печуркама помоћи ће вам да сазнате следећи рецепт. За производњу можете узети све гљиве -печурке, беле, лисичарке или мед, али најбоље свеже. Кисели или сољени могу дати нежељене сокове, па их треба исциједити прије мљевеног меса.

Састојци:

• пилећи филе - 600 г;
• печурке - 250 г;
• бели лук - 2 зуба;
• зеленило - хрпа;
• јаја препелица - 6 комада;
• тврди сир - 100 г;
• биљно уље - 40 мл

Начин припреме:

1. Свака груда је одвојена од кости, подељена у 2 филета, изрезана и отворена. Рефлектирајте филет до дебљине пола инча.
2. Сол, бибер, маринирати 20 минута на собној температури.
3. Печурке нарезати на кришке, пржити у уљу, додати сецкани бели лук, сецкани зелени. Мешајте са чипсом од сира.
4. Ставите надев на филе, ставите кувана јаја на врх, чврсто свите, ако је потребно, кравату са концима. Замотајте сваки комад у фолију, пеците на 200 степени пола сата у рерни.
5. Послужите са куваним или печеним кромпиром, коцкама за скуасх.

Пилећи ролни са сувим шљивама

• Време кувања: 1.5 сати.
• Број слуцајев: 2 особе.
• Количество калориј: 149 кцал.
• Сврха: за вечеру.
• Кухиња: ауторска.
• Сложеност припреме: просечна.

Куглице пилећег филеа са шљивама су укусне и рафиниране. Деликатан пикантни укус киселог сувог воћа савршено контрастира са меким месом, стварајући хармонију. Гурмани ће то цијенити, док ће други једноставно уживати у окусу и мирису добивеног јела.Да би контраст био израженији, филет се препоручује да се попрска зачинским зачинима.

Састојци:

• пилећа прса - 1 ком;
• суве шљиве - 80 г;
• зачини за пилетину - 20 г.

Метод припреме:

1. Уклоните кости из дојке, раздвојене на 2 комада, одбијте сваку од њих.
2. Шљиве кувају 10 минута, меље.
3. Додајте сваки комад меса у со, поспите зачине, раширите суву шљиву, преврните је и замотајте фолијом.
4. Пеците у рерни на 190 степени на сат.
Послужите са сосом од цимета и сосом од наранџе.

Пилетина са сланином

• Време кувања: 50 минута.
• Број слуцајев: 4 особе.
• Количество калориј: 533 кцал.
• Састанак: за ручак.
• Кухиња: ауторска.
• Сложеност припреме: просечна.

Чоколадне ролнице у сланини су укусне и укусне, које су замотане у траке са ферментацијом од меса, као чахура. Због тога и дугог угриза, предјело долази са богатим димљеним окусом и окусом, што га чини деликатнијим и деликатнијим. Једите мекоћу меса зачинских зачина и зачина - црног бибера, свежег копра и першуна.

Састојци:

• пилећи филе - 0,7 кг;
• со - 20 г;
• црни млевени бибер - 10 г;
• сир сир - 150 г;
• паприка - 2 ком.
• першин - 30 г;
• копар - 30 г;
• сланина - 200 г;
• биљно уље - 20 мл

Метод припреме:

1. Изрежите сваки филе на пола,репулсе, со, бибер.
2. Подмазати сир са сиром, посути коцкама слатке паприке, сецканим зеленилом.
3. Чврсто свитите, омотајте траком сланине, положите на дно форме, намажите уљем.
4. Пеците на 180 степени пола сата, 5 минута пре него што будете спремни да укључите роштиљ да бисте добили кору.
Послужите са кускусом.

Пилетина са ананасом

\ т
• Време припреме: 1 сат.
• Бројо услуг: 8 лиц.
• Количество калориј: 148 кцал.
• Именовање: за вечеру.
• Кухиња: ауторска.
• Сложеност припреме: просечна.

Како направити пилетине са ананасом и сиром помоћи ће вам да сазнате рецепт испод. Корак по корак урадите то једноставно - морате одбити месо, пуњено пуњењем и пећи. Префињени деликатеси са танким кисело-слатким киселим крем-пуњењем од ананаса и тврдог крем сира ће испасти. Добро је да га поднесете на новогодишњи сто или другу свечану гозбу, заједно са пире кромпиром, пиринчем.

Састојци:

• пилеће бело - 0,4 кг;
• сир - 100 г;
• конзервирани ананас - 70 г.

Метод припреме:

1. Пилиће третирајте на филеу, одбијте чекићем. Ставите кришке ананаса, пола резаног сира, замотајте.
2. Пеците на палуби пола сата на 200 степени, 5 минута пре него што будете спремни за посипање чипсом од сира, оставите да се истопи.
3. Послужите као самостално јело или додајте прилог од мегалона.

Пилетина са парадајзом

\ т
• СатПрипрема: 1.5 сати.
• Број слуцајев: 4 особе.
• Количество калориј: 177 кцал.
• Именовање: за ручак.
• Кухиња: ауторска.
• Сложеност припреме: просечна.

Изашле су сочне и нежне, у којима се додаје кремасти укус, додаје се сир, зачињен мајонезом и чешњаком. Такође, даје грицкалицама пријатан зачински укус који ствара хармонију са слаткастим кришкама парадајза. Лепо је уживати у оброку за ручак или вечеру, служећи као укус печеног кромпира.

Састојци:

• пилећи филе - 0,6 кг;
• сир - 100 г;
• парадајз - 2 ком.
• бели лук - 2 зуба;
• мајонез - 40 мл

Начин припреме:

1. Пресеци месо на путу, као књигу. Окрените паковање, одбијте га, посолите, бибер, оставите маринаду сат времена.
2. Сиреви се нарибају, додају сецкани бели лук, мајонез, коцке парадајза.
3. Ставите надев на површину меса, уврните га и омотајте фолијом.
4. Пеците на 180 степени пола сата.
5. Послужите са пиринчем.

Пилеци ролни са шунком и сиром

Време кухања: 1 сат.
• Бројо кочета: 4 лица.
• Количество калориј: 116 кцал.
• Именовање: за вечеру.
• Кухиња: ауторска.
• Сложеност припреме: просечна.

Пилеће ролнице са шунком и сиром одликују се укусним и богатим укусима. Ово је традиционално вруће за свечани сто под називом Цордон Блуе. Приликом резања следиКремасти топљени сир, који чини филет привлачним и мирисним. За производњу безмасне шунке и ниског масног сира.

Састојци:

• пилећи филе - хемисфера;
• ћурећа шунка - 50 г;
• зачина за пилетину - пакет;
• 9% масног сира -50 г

Начин припреме:

1. Сечење меса у слојеве, пречишћавање, посипање зачинима.
2. Пуњење пуњено фино исецканом шунком и сиром, пеците.
3. Ставите деко преко папира за печење, пеците на 180 степени 25 минута.
Послужите са прженим или прженим дубоко прженим кромпиром.

Пилетина са сиром

\ т Време кухања: 1 сат.
• Број слуцајев: 2 особе.
• Садржај калорија: 234 кцал.
• Сврха: за ручак.
Кухиња: ауторска.
• Сложеност припреме: просечна.

Како скухати колач од сира, обавештава следећи рецепт. Пуњење сира чини грицкалицу деликатнијом и мириснијом, а комбинација њених сјајних зачина као што су ружмарин и тимијан пружа богат мирис. Уместо сира, можете узети меки кремасти моззарелла сир, зачинити га парадајз пасте, онда ће месо бити сочно.

Састојци:

\ т
• пилећи филе - 1 ком.
• сир - 100 г;
• биљно уље - 20 мл;
• ружмарин - 5 м;
• тимијан, тимијан - 2 г.

Начин припреме:

\ т
1. Одрежите месо на пола, одбијте филм, нанесите обрисани сир.
2. Твист, причврстите навоје.
3. напржите тави са зачинима, пеците ролнице, пржите до грубе коре. Покријте поклопац и крчите 7 минута.
4. Послужите уз пире кромпир, зеље.

Цхицкен роллс витх цхеесе

\ т
• Време кувања: 50 минута.
• Број слуцајев: 4 особе.
• Количество калориј: 264 кцал.
• Сврха: за вечеру.
• Кухиња: ауторска.
• Сложеност припреме: просечна.

Јуици и тендер ће дати ролнице пилећег филеа и сира, ако се за њих направи специјални надјев с додатком гљива и бијелог сувог вина. Ароматичне делиције су савршене за свечани сто са одговарајућим алкохолним пићима. Гости ће цијенити кулинарско ремек-дјело, јер његова мекоћа и сочност никога неће оставити равнодушним.

Састојци:

\ т
• пилећа прса - 1 ком;
• јаја - 2 ком.
• брашно - чаша;
• печурке - 300 г;
• лук - 1 ком.
• сир - 100 г;
• бело вино -? чаше;
• вода - 50 мл;
• биљно уље - 100 мл

Начин припреме:

1. Третирати пилетину на филеу, резати сваки комад на пола према врсти отворене књиге. Одражај месо, со, бибер.
2. Згњечите сир, додајте пржену мјешавину сјецканог лука и тањира од гљива.
3. Ставите надев на месо, уваљајте га, причврстите чачкалицама.
4. Ролу уваљајте у брашно, сирова јаја, пржите на уље са обе стране.
5. Ставите посуду, додајте вино, воду, затворите поклопац. Парни 10 минуталигхт фире Послужите без чачкалица.

Диетна пилетина

• Време кувања: 1,5 сат.
• Број слуцајев: 6 особа.
• Садржај калорија: 128 кцал.
• Сврха: за ручак.
• Кухиња: ауторска.
• Сложеност припреме: просечна.

Они који изгубе тежину или гледају своју фигуру воле дијеталну пилетину која је пунила свјеже поврће. Можете додати парадајз, паприку, шаргарепу, лук. По жељи употријебите гљиве, а за зачин и оштрину зачините ужину чешњаком и свјежим першуном. Припрема нискокалоричних делиција у млекарама или мултиваријатима за пар.

Састојци:

\ т
• пилећи филе - 0,7 кг;
• бели лук - 3 зуба;
• грозд першина;
• Бугарски бибер - 1 ком.
• парадајз - 2 ком.
• шаргарепа - 1 ком.

Метод припреме:

1. Одрежите филе на делове, одбијте кроз филм. Со, бибер.
2. Додати сецкани бели лук, сецкане зеље, ставити паприку и коцке парадајза.
3. Срушите се, омотајте фолијом, ставите у пароброд. Припремите се за један сат.
4. Можете се охладити и загријати сљедећи дан прије послуживања.

Пилећи ролнице у кремастом сосу

• Време припреме: 1 сат.
• Број слуцајев: 4 особе.
• Количество калориј: 225 кцал.
• Именовање: за вечеру.
• Кухиња: ауторска.
• Сложеност припреме: просечна.

Како се припремају ролнице у кремастом сосу које су погодне за топли оброк послужит ће се да се оријентира овај рецепт. Ово је класична изведба већ познатог Цордон-Блуе јела, у комбинацији са крем сосом. Додавање млечних производа даје пуњеним колачима посебну мекоћу, нежност и сочност. Преостали сос се може користити за послуживање - да се нахрани пиринач или шпагети.

Састојци:

• пилећи филе - 2 ком.
• шунка - 150 г;
• сир - 150 г;
• крема од 30% масти - пола чаше;
• бели лук - 2 зуба;
• зеленило - 20 г;
• маслиново уље - кашика.

Начин припреме:

1. Сецкати филе на пола, бибер, со, бибер.
2. Горње кришке шунке, кришке сира, котрљајте, причврстите руб на ражњу.
3. Пржите у уљу са свих страна до златне коре, прелијте кремом са сецканим белим луком, зеленом.
4. Пари се на лаганој ватри око пола сата, тако да се крема 2 пута смањи.
5. Додајте рижу, производе од макарона. Не заборавите уклонити косу.

Пуњење ваљака за пилетину

Најважнија компонента је пуњење за пилетине. Може бити различит - сочан, мекан, месни или поврће. Ево неколико опција за укусне мешавине за пуњење пилећих ролница које можете да урадите код куће:

• сир, шунка, зеље;
• сланина, ораси;
• слатке паприке, сушени парадајз, босиљак;
• шпаргла,зачини;
• тврди сир, меки сир, парадајз сос;
• поврће, ораси, песто сос;
• суве шљиве, сир, лук;
• печурке, сир, љута паприка;
• од тиквица, патлиџана, димљеног.

Видео: Роллс пилећег филеа пуњен пуњењем