Пица на кефир: брз и брз укусан рецепт и укусна

Пизза је веома популарно јело у многим земљама, иако је њена историја почела у Италији. Сада постоји широк избор пизза тесто типова и још много дуга листа рецептура за пуњење. Италијанску пиззу карактерише деликатно, деликатно тесто и дебели слој пуњења.

Основни састојак пица пуњења је пармезан, иако га код домаћег можете замијенити било којим тврдим сиром по цијени. Тесто за пиззу прави квасац или не-квасац, свеж на води, кефир, млеко или павлака. Али шта год да је, требало би да буде суптилно.

Тесто на кефиру се може кухати стрмо и еластично за ваљање са клацкалицом или течношћу за разлагање жлицом. Избор пуњења у потпуности зависи од индивидуалног укуса. Пицу можете кувати уз месо или пилетину, гљиве или вегетаријанско поврће.

Пица на кефиру (рецепт по корак по корак) - сплошни принципи припреме

Пожељно је, да се за тестирање користи свјежи кефир и садржај масти не мањи од 2,5%. Боље је узетимлечни производ проверених брендова.

За мекоћу теста на кефир потребно је додати сок. Интеракција киселог млека са датим састојком даје одређени ефекат за лакоћу пиззе. Такође, тесто треба додати со, уље и брашно. Можете додати шећер, јаја и мајонез. Пре припремања теста, све састојке треба чувати на собној температури пола сата.

Готово тесто треба поравнати са рукама на површини науљеног или на пергаментом обложеног лима. Или се тесто растегне у рукама, протресе и изврне мед из чамаца. Немојте стискати тесто са клацкалицом тако да сви мехурићи који остану у тесту буду нетакнути. Тако ће темељ бити њежан и врло бујан.

Пица печурки на кефир: степ-би-степ рецепт в тигане

Съдържание:

• два јаја пилетине;
• 200 г пшеничног брашна највишег квалитета;
• 4. ц. л густи јогурт;
• 4. ц. л сос од мајонезе;
• 4. ц. л биљно уље;
• 50 г тврдог сира;
• 10 маслина;
• један парадајз (или кечап од 40 мл);
• 100 г печурки;
• једна глава црвеног лука.

Начин припреме:

1. Да бисте започели пиззу на кефиру, покрените тесто окретањем рецепта.

2. Просијте брашно кроз посебно фино сито.

3. У засебној шољици разбијте јаја.

4. Додати јајне јогурте без адитива и мајонеза.

5. Помешајте кашику или круну.

6. Заспати у неколико метода брашна.

7. Поново мешајте.

8. Док постављате тестоосим за сазријевање.

9. Печурку очистите оштрим ножем из видљиве контаминације.

10. Исперите печурке у хладној води.

11. Ставите их на пешкир који ћете осушити.

12. Нож за резање гљива на танким плочама.

13. Очистите главу црвеног лука, одсеците врат и магарца, уклоните суву љуску.

14. Исперите главу лука у хладној води.

15. Црни лук изрежите на танке, полу-прстенове користећи акутни нож на дасци за завршну обраду. Да бисте то урадили, одрежите главу на пола, а затим одрежите на пола одвојено.

16. У тави улијте 2 кашике биљног уља и ставите јаку ватру.

17. Ставите печурке и лук у таву.

18. Пржити, стално мијешати, док се не прикаже пржена боја производа у тави.

19. Уклоните са ватре и лагано охладите.

20. У чистој, широкој тигању сипајте преостале састојке у листу маслаца.

21. Нанесите сунђер на површину тигања садашњим тестом.

22. Изједначити тесто са жлицом или силиконском лопатом како би се осигурала равномерна покривеност радне површине посуде.

23. Сиреви на решетку на плочи.

24. Исперите парадајз у води и исеците га на танке кришке.

25. Уклоните маслине из саламуре и изрежите их у круг или половину. По жељи се може опрати.

26. Ако умјесто парадајза користите кечап, потребно га је сада размазати тијесто.

27. Пратите таву на тијесту равномјерно са гљивама и луком.

28. Подијелите их уредно рајчице и маслине.

29. Са врха, поспите нарибаним сиром.

30. Покријте посуду поклопцем.

31. Ставите пламеник на спору ватру.

32. Пржите пицу 20 минута.

33. Након кувања, лагано ставите пиззу на тањир и оставите да стоји.

Пизза маса на кефир: рецепт по корак по корак

Съдържание :

• кефир од 200 мл;
• Једно јаје пилетина;
• 350 г пшеничног брашна;
• прстохват соли;
• прстохват шећера;
• 6-7 г соде бикарбоне;
• 40 мл биљног уља;
• 100 г пармезана;
• 30 мл парадајз пасте;
• 100 г шунке;
• 60 г саламе;
• 60 г укисељених краставаца;
• Једна глава лука.

Начин припреме:

1. Просијте пшенично брашно на кухињском столу.

2. Изнесите средиште ваљка за брашно и направите рупу у маси.

3. Тамо разбити јаје.

4. Додати со, сода и шећер.

5. Такође сипати нарезан кефир од брашна.

6. Ручно постепено подизање брашна од рубова до средишта јаме текућим производима, почните да гњечите тијесто.

7. Мисти, притискање теста на унутрашњост длана радне руке.

8. Када се формира густ, али еластичан заплет, ставите га у чисту посуду.

9. Покријте посуду филмом за храну или кухињском крпом.

10. Ставите посуду на страну за инфузију теста од јогурта.

11. Корак по корак рецепт наставља да припрема надјев.

12. На дасци за резање оштрим ножем исеците танку кришку шунке, саламе и киселе краставце.

13. Лукодсећи канал и врат, уклонити вагу.

14. Исперите главу у води и изрежите је на пола.

15. Затим, исеците лук танким прстеном.

16. Саставите све резане производе из различитих посуда.

17. Пармезан на посебној плочи.

18. Децо да се подмазува со растворно уље за пица на кефир. Могуће га је прво залијепити папиром за печење.

19. Извуците тесто на столу.

20. Тесто уваљајте у формацију са љуљашком, по ободу широког листа. Затим, ради лакшег сналажења, четири пута одвојите раширени лист теста и пребаците га у посуду. Лагано раширите тесто и разградите га.

21. Или можете ручно да разделите тесто на посуду.

22. Подмазујте површину парадајз пасте у глатком слоју помоћу кондиторске четке. Уместо парадајз пасте, можете користити обичан кечап или пелат.

23. На површини обратка раставите пицу. За почетак, раздвојите кришке шунке, а затим идите на саламе, краставце и прстенове лука. Не би требало да остане на површинама места за пуњење теста.

24. Натопите надјев од врха великодушним нарибаним сиром.

Послати пиззу на јогурт у пећи 15-20 минута на 200 ° Ц.

26. Узмите пицу, покријте крпом и оставите је неко вријеме.

Пица с квасцем на кефиру: рецепт по корак по корак

Састојци

• 100 мл кефира;
• 60 мл биљног уља;
• 15 г шећера;
• 11 г сувог квасца велике брзине;
• прстохват соли;
• једно јаје;
• пола оброка пшеничног брашна;
• 3 тбсп л биљно уље;
• 80 г акутног кечапа;
• 70 г тврдог сира;
• 200 г пилећег филеа;
• 100 г свежег ананаса;
• 80 г конзервираног кукуруза.

Начин припреме:

1. Пилећи филе исперите хладном водом.

2. Ставите филе у малу посуду.

3. Сипати топлу воду (кипућу воду).

4. Ставите филе скуван на плочу са умереном ватром и полузатвореним поклопцем.

5. У велику здјелу сипајте кефир на собној температури.

6. Додати јаје, со и шећер. Мало промијешајте вилицу.

7. Сипати сухи квасац у производе.

8. Просијте једну половину брашна у посуду.

9. Просијте другу половину на чист кухињски стол.

10. Ручно умочите тесто у посуду.

11. Затим сипајте на стол.

12. Стисните руке док се не пронађе хомогена структура, глатка еластична заплет.

13. Онда ставите добијену груду у чисту посуду.

14. Покријте пешкиром или филмом.

15. Ставите на топло место без пропуха у трајању од 40 минута (по могућности више).

16. За то време, два пута ћете приступити тесту и узети га мало када се подигне.

17. Пилећи филе кувајте на собној температури.

18. Одрежите филете на танке кришке.

19. Ананас исперите хладном водом.

Одсеците кожу ножем.

21. Изрежите у четири режња у средини.

22. Уклоните из честица нож са језгром.

23. Ананас нарезан на танке кришке.

\ тКонзервирани кукуруз без сланог раствора.

25. Подмажите уље за печење пице на кефиру.

26. Слиједите корак по корак рецепт да ставите тијесто на посуду.

27. Руке да се распореде и протежу дуж обода листа.

28. Подмажите површину кечапом.

29. Ставити кришке куване пилетине и ананаса у равномеран слој.

30. Поспите врх с кукурузом и сиром.

31. Пизза посуду ставите на кефир у врућу пећницу да пече 15-20 минута на 200 ° Ц. Овај рецепт корак по корак је комплетан.

Пица на кефиру (рецепт по корак по корак) - трикови и корисни савети

У тесто уместо кефира можете додати течну павлаку, али треба узети у обзир да ће калоријски садржај посуде бити већи.

У тесто можете додати и сунцокретово уље и маслиново уље.

Да би се направило светло за тесто, после потапања требало би му дати мало времена да се "одмори".

Да бисте уштедели време на порасту теста квасца, можете прво да зауставите пандем.

Да би тесто постало пластично и еластично потребно је у њега додати кефир максималне дебљине.

Не треба додавати пуно брашна у тесто, тако да ће испасти веома стрмо и лоше ће се попети.

У тигању се кува пизза много брже него у пећници.

Пизза сир поспите одмах и после 10 минута пре него што будете спремни. У другом случају, сир би се требао вући.