Пица из лиснатог пецива - како кувати у пећници са месом, кобасицама, млевеним месом, морским плодовима или печуркама

Пица је исто јело које скоро сви воле. Постоји велики број варијација, али главни састојак пуњења и даље остаје сир, који је у добром стању, добро је растегнут. Иако пица се сада могу купити у било којој институцији или налога доставе код куће, домаћице воле да кувају ово јело од италијанског порекла да буде 100% сигуран у свежини производа.

Како кувати пиззу од лиснатог пецива

Класична пица је припремљена са сочним прелива и база, које могу бити поврће, месо, кобасице, разне врсте сира, па чак и воће. Пошто је пуњење скоро увек укусно, потребно је само припремити основу. Ако дом грицкалица су еластичне тесто које се протежу у танком слоју, лење домаћице безбедно користити укључујући друге врсте, од којих је један лиснато тесто за пицу.

Лако пица на лиснатог теста је да само треба да одмрзне готових производа Ролл мало па је узео цео послужавник и ставити надев. Пеците само пицу: највише 20 минута. Захваљујући доступности овог производа, који се продаје скоро свимапродавница, можете барем сваког дана припремити укусну пицу са састојцима које вам највише воле.

Пица Рецепт од Пуфф пастри

Не постоји само један рецепт за пиззу са лиснатим тестом. Постоји много варијација: можете користити апсолутно све ствари за пуњење, али главна ствар је још увијек сир парадајз пасте, који би требало да се простире по целој површини. Моззарелла је најбоље за ово. Овај сир је мекан, са топлотним третманом претвара се у цурење смеше. Може се мешати са другим сиревима, међу којима су посебно популарни: пармезан, гад, холандски, руски и чак сулугуни.

Што се тиче пуњења, може се користити за:

  • кобасица;
  • паприка зачињена или бугарска;
  • маслине или маслине;
  • парадајз;
  • гурда;
  • слани краставци;
  • инчуни, туна;
  • морски плодови (лигње, раковице, дагње, шкампи);
  • конзервирана храна;
  • печурке;
  • млевено месо, пилетина;
  • ананас;
  • зеленила.

Од лиснатог пецива у пећи

  • Време: 30 минута.
  • Број оброка: 6 особа.
  • Садржај калорије: 210 кцал /100 г
  • Именовање: за снацк.
  • Тешкоће: лако.

Веома је лако кухати пицу из већ припремљеног теста. База квасца је врло ваздушна, топљења у уста. Приликом избора производа у продавници обратите пажњу на складиште, уколико је производ важан за вас. Састав не би требало да садржи много биљних масти. СирСвако ће се уклапати, али се најбоље користи само моцарела.

Састојци:

  • паста за тесто квасца - 500 г;
  • парадајз паста - 3 супене кашике. л .;
  • моззарелла - 250 г;
  • салама - 100 г;
  • печурке - 150 г;
  • Бугарски бибер - 1 ком.

Метода припреме:

  1. унапред, уклоните базу из замрзивача и пустите да се замрзне на собној температури.
  2. У то време опрати поврће и посећи их танким резанцима. Мешајте сир на великој групи. Плитка салама са сламом.
  3. Када је полупроизвод ће бити подвргнути оклагијом га у резервоар величине тигања.
  4. Застелит печење пергамент, стави базу и почињу да припремају храну: промазхте парадајз пире, остављајући браници, затим проширила пецурке, паприке, саламу.
  5. горњи поклопац све сира и врати у рерну, која би већ требало да загрева до 180 °.
  6. Печите 15 минута или док се златна кора не појави на топљеном сижу.

Из теста квасца

  • Време: 30 минута.
  • Број услуга: 6 особа.
  • Садржај калорије: 190 кцал /100 г
  • Намена: за снацк.
  • Тешкоће: лако.

Постоје и они који не желе да једу квасац за храну из сопствених разлога. Лопта се може купити и без клешта. Укус се не разликују, исто као у кувању, залеђени слој је потребно одледити на собној температури и нежно котрљања жељене величине. Пуњење се може мењати по вашем нахођењу.

Састојци:

  • тужно тесто квасца - 500 г;
  • парадајз - 2 комада;
  • сир - 200 г;
  • маслине б /к - 1 б.
  • кобасице - 100 г

Метода припреме:

  1. Одмрзнут производ се ваља у слој дебљине 0,5 цм.
  2. исећи на танке прстенове парадајз, маслине половинити, Грате сира, кобасице, исећи на танке кришке средње.
  3. Спреад танак слој парадајза пице преко површине, а затим изнесем кобасицу, маслине, горњи поклопац све са ренданим сиром.
  4. Кувати у пећници 15 минута на 180 °.

Затворена пица

  • Време: 40 минута.
  • Број услуга: 2 особе.
  • Садржај калорије: 200 кцал /100 г.
  • Намена: за снацк.
  • Тешкоће: просечно.

Ако знате све о пици, а затим покушао чувени Цалзоне - затворена верзија са сочним пуњењем. Може се кувати и код куће. Сире гљива и моззарелла су дефинитивно потребне за пуњење. Остале компоненте су изабрани по свом избору: то може бити шунка пилеће груди и поврће. Ова пица се сече на две половине, не секу на неколико комада, иначе цео фил пада.

Састојци:

  • лишће пецива - 400 г;
  • печурке - 300 г;
  • моззарелла - 200 г;
  • јаје - 1 ком.
  • соли - по укусу;
  • Бугарски бибер - 1 ком.
  • вишња парадајз - 5 комада.

Метода припреме:

  1. Печурке сече на коцке. Пржити у сувом пан да евакуише сву влагу и со.
  2. Исперите паприку у сламу, исеците трешње на половину.
  3. Смрзнуто тесто се ваља у формацију.
  4. Ставите половину пуњења тако да са ивице има 2 цм. Разбијте јаје одозго.
  5. Покривајте врх са другом половином и причврстите крајеве. За то можете користити утикач. Потребно је пробушити неколико рупа, у супротном пизза из љешне пецива у пећници може бити врло надувана.
  6. Печење калцина на 180 ° у трајању од око 20 минута. Током овог времена требало би да буде добро зацаран.

Са пуњењем говедине

  • Време: 40 минута.
  • Број оброка: 6 особа.
  • Садржај калорије: 220 кцал /100 г.
  • Намена: за снацк.
  • Тешкоће: лако.

Љубитељи браће и сестара ће ценити овај рецепт за пиззу са говедином. И није неопходно да кухате месо одвојено за ову снацку, можете безбедно користити већ направљене од брокола или куване у маринади. У сваком случају не користите сирово месо, јер једноставно нема довољно времена за припрему у пећници у тако кратком времену.

Састојци:

  • лишће пецива - 500 г;
  • кувана говедина - 150 г;
  • кетцхуп или парадајз паста - 3 тбсп. л .;
  • сир - 200 г;
  • сољени краставци - 2 комада;
  • маслине - 10 ком.

Метода припреме:

  1. Узмите полупроизвод од замрзивача и пустите да се замрзне.
  2. Исеците месо на мале танке делове и пржите у тигању.
  3. Резани краставци са танким прстеновима.
  4. Поделите маслине у половине.
  5. Сир на великој групи.
  6. Спустите базу у слој потребне величине. За удобност, налијте сто брашном.
  7. Проширити пуњење: ширити земљу парадајз сосом, положити месо, затим слане краставце, маслине, врх сира.
  8. Кувати 15 минута у пећници загрејаној на 180 °.

С млевено месо

  • Време: 50 минута.
  • Број услуга: 6 особа.
  • Садржај калорије: 250 кцал /100 г
  • Намена: за снацк.
  • Тешкоће: лако.

Још један рецепт за кису пицу - пуњен са. А можете узети апсолутно: говедину или пилетину. Осим тога, неопходно је пржење млевено месо, у другој пиззи из готовог љешњака припремљено је на исти начин као и друге опције: ширити пуњење, посути с сиром и пећи у пећници. Само у овом случају не препоручује се превладавање основе различитих компоненти, у супротном ће вам бити незгодно имати спремну снацку.

Састојци:

  • тесто - 500 г;
  • млевено месо - 200 г;
  • црни лук - 1 ком.
  • маслиново уље - 1 тбсп. л .;
  • парадајз паста - 3 супене кашике. л .;
  • Бугарски бибер - 1 ком.
  • моззарелла - 200 г.

Метода припреме:

  1. Полупроизвод мора да се одмрзне.
  2. Сјајно сјећи црни лук, пржите у маслиновом уљу.
  3. Додајте у лук, млевену и пржите док се не припремите.
  4. Резите паприку танком сламом.
  5. Уложите тесто у слој дебљине 0,5 цм.
  6. Премешајте у парадајзној пасти, залијте пуниљем, бибером, врхом са моззарелло, нарибанимвелики гратер
  7. Кувати на 180 ° 15 минута.

Од готовог теста квасца

  • Време: 30 минута.
  • Број услуга: 6 особа.
  • Садржај калорије: 200 кцал /100 г.
  • Намена: за снацк.
  • Тешкоће: лако.

Готово, тесто без квасца веома је лако кухати. Печење са њима је врло укусно и мање калорично. Ако одлучите да кувате пиззу, онда је полупроизвод потребно унапред замрзнути, тако да је боље бити ваљана. За пуњење, изаберите апсолутно све производе, али најквалитетнија пица из лиснатог пецива излази из димљене кобасице и маринираних краставаца.

Састојци:

  • тесто - 400 г;
  • парадајз паста - 3 супене кашике. л .;
  • димљена кобасица - 150 г;
  • кисели краставци - 5 комада;
  • сир - 200 г

Начин припреме:

  • Користећи ваљак за затезање, окрените подножје у слој дебљине 0,3 цм.
  • Подмазати парадајз пасту.
  • Исјечите кобасицу на танким прстеновима, урадите исто са краставцима.
  • Хлађење поставите хаотично и покривајте раженом сиром.
  • Пеците на 180 ° 15 минута.

Од кобасица

  • Време: 30 минута.
  • Број услуга: 6 особа.
  • Садржај калорије: 260 кцал /100 г.
  • Намена: за снацк.
  • Тешкоће: лако.

Економски, као и хостесе, је варијанта пице од кобасица, коју дјеца толико воле. Кобасице могу бити пре-пржене, куване или остављене некуванеони ће и даље бити прекривени пећницом. Као додатну компоненту можете користити паприке, парадајз, зеленило и уместо парадајз пасте, ширити базу мајонеза, али таква варијанта пице ће испасти више калорија.

Састојци:

  • лишће пецива - 400 г;
  • кобасице - 4 комада;
  • бибер - 1 ком.
  • сир - 150 г;
  • парадајз - 1 ком.
  • мајонез - 4 тбсп. л

Начин припреме:

  1. Отпустите теглано тесто у листу величине колача.
  2. Пржите кобасице или кувате (или напустите сир), затим их резите на танким прстеновима.
  3. Паприка пиле са сламом.
  4. Потопите мајонезом, поставите паприку кобасицама.
  5. Сир на великој групи и посути га врхом.
  6. Кувати у топлој рерни на 180 ° у трајању од 15 минута.

Са печуркама и пилетином

  • Време: 50 минута.
  • Број оброка: 6 особа.
  • Садржај калорије: 280 кцал /100 г.
  • Намена: на снацку.
  • Тешкоће: лако.

Веома укусна комбинација - пилетина са печуркама - савршена за пице. То је нарочито успјешно ако су састојци пред-пржени заједно и додају крему да дају осјетљив укус. За припрему пице могуће је користити било какву припрему основе - квасца или не-квасца - по вашој дискрецији. Није неопходно подмазати базу парадајз пасте ако је ваша мешавина пилетине и печурака па је тако постала сочна.

Састојци:

  • пилећи филе или бутине - 150 г;
  • печурке - 150 г;
  • моззарелла - 150 г;
  • Крем 20% - 100 мл;
  • Провансална биљка;
  • бели лук - 1 кластер;
  • тесто - 400 г.

Метода припреме:

  1. Исеците пилеће дојке на танке делове, млевите печурке.
  2. У топлој понори додајте биљно уље и пржите пилетину фино исецканим чесном.
  3. Затим додајте печурке. Испарити влагу и сипати крему. Неопходно их је кувати.
  4. Роло тесто са затезним пином.
  5. Ширење сочних надева на целој површини.
  6. Прелијепити нарибану моцарелу и провансалско биље.
  7. Печите 15 минута у пећници на 180 °.

Са лигњама и лососом

  • Време: 40 минута.
  • Број услуга: 6 особа.
  • Садржај калорије: 190 кцал /100 г.
  • Именовање: за снацк.
  • Тешкоће: лако.

Овај рецепт пиззе на лиснатој тести ће привући љубитеље морске хране и рибе. За пуњење припремите производе: куване лигње и лагане сољене рибе. Да бисте прекинули базу мајонезе, павлака или једноставно поставити свеже парадајз, који ће дати сок. Користите било које лековито биље како бисте укусили посуду посебним укусом. Сир је погодан за чврсте или полутврсте сорте.

Састојци:

  • лигње - 1 ком.
  • слани лосос - 150 г;
  • тесто - 400 г;
  • мајонез (густа павлака) - 3 тбсп. л .;
  • холандски сир - 200 г;
  • трава - по укусу.

Метода припреме:

  1. Лигње у кувани води, исечени у сламу.
  2. Исеците рибу у танким слојевима.
  3. Развалити базу и проширити мајонезом (павлака).
  4. Ставите каламаре и рибу тако да покривају целу површину.
  5. Посути с биљем, нарибаним с сиром.
  6. Пица из љешаног пецива, пеците на 180 ° 15 минута.

Тајни кувања

Иако је процес кухања веома једноставан, још увек постоје препоруке које ће помоћи да ово јело буде савршено:

  1. Смрзнути полупроизвод је ваљан само у једном смеру. Тако ће задржати своја имања и бацати се.
  2. Састојци за пуњење, покушајте да исечете на танке комаде, тако да равномерно покривају целу површину, а затим не пада са комада.
  3. Затворена верзија пице може се опрати жутом журом. Тако ће површина изаћи са златним укусним корњама.
  4. Парадајзна паста се може направити од свежег парадајза, ако их уклоните из кора и оставите их у тањиру неколико минута, а затим млет блендер до жељене конзистенције. Није потребно охладити базу пре него што га шаљете.
  5. Да би додали специјалну ароматичну пицу, користите биљке: рузмарин, босиљак, цилантро, целер, оригано.
  6. Немојте дуго пецати, јер у супротном може се исушити и бочне стране.

Видео