Зрази витх мусхроомс - јело са изненађењем! Рецепти за кување

Зрази витх мусхроомс - не само котлета с надевом. Ово јело се одликује укусном коре, посебном сочношћу, запањујућом аромом и укусом.

Можете их скухати на штедњаку иу пећници, користити месо или крумпир за базу, многе опције, а овдје су најзанимљивије.

Зрази витх мусхроомс - основни принципи припреме

Основа за узорак гљива може се припремити од меса или кромпира. У првој верзији се користи мљевено месо, помијешано са јајима, зачини, лук, може се додати натопљену ролу. За кромпир се гомољи кувају у униформи или у пречишћеном облику. Важно је да их не исечете веома фино, не додајте много течности. Потом се кромпир мељу, јаја, брашно се додају за причвршћивање, могуће је ставити било какве зачине, али не и зеље. Комади копра или першуна ће горети, уместо да покваре изглед посуде.

Какви печурки се користат за надев:

• кључање;
• пржена;
• кисели или сољени.

Могу се додати и било који зачини, сир, поврће, шунка или кобасица. Пре формирања узорка, руке треба навлажити водом, посебно избирљивом у раду теста од кромпира. Облици производа које можете понудити било које, али обично куване колаче у облику издужених котлета или пите.

Готови пужеви су посути брашном, крекерима. Затим се могу једноставно пржити на тигању, ставити у сос, испећи у рерни. Кромпир се може надопунити поврћем, разним умацима када се сервира. Месно јело са печуркама савршено се допуњује прилозима од пиринча, хељде, макарона, кромпира.

Класични кромпир са гљивама

Рецепт обичног кромпира са печуркама прженим у тави у уљу. За пуњење можете користити гљиве, меду, гљиве, лисичарке.

Састојци

• килограм кромпира;
• јаје;
• лук;
• 300 г печурака;
• брашно, зачини;
• уље за пржење.

Припрема

1. Очистите кромпир, додајте у посуду. Додајте воду тако да једва покрива гомоље. Ставите на шпорет, кувајте док не буде мекана, посолите.

2. Док се кромпир кува, ставите један лук, ставите у таву, додајте исечене печурке. Припремите пуњење. Напуните сољу, папром, по укусу додајте зеље. Хајде да се охладимо.

3. Од кромпира излучујемо сву воду, мељемо конвенционалном локвом.Цоол довн Додајте једно сирово јаје, напуните три жлице брашна. Прави меко, лепљиво тесто.

4. Потопите руке, уштипните малу количину тијеста од кромпира, направите колаче. Можете га ставити на површину брашна у праху.

5. Нацртамо непотпуну кашику пуњења гљива, стављамо га на кромпир, формирамо кромпир, потпуно се разбијемо у брашно, мало стиснемо. Можете дати овални облик, направити шипку или капљицу као што више волите.

6. Формирајте одмах све копије.

7. Ставите тигањ са загрејаном кремом или биљним уљем. Пеците до лепе, златне коре са обе стране. Нема потребе за покривањем. Послужите са павлаком, кечапом, сосом од чешњака.

Масо пужеви с печурками в печи

Рецепт за месне јела са конзервираним печуркама печеним у обичној пећи са кремом.

Састојци

• 800 г млевеног меса;
• 250 г марина. печурке;
• 1 гомила зеленог лука;
• 1 јаје;
• 3 тбсп л брашно;
• 1 сир од лука;
• 2 чешњака чешњака;
• 180 мл креме;
• 120 грама крем сира (меког).

Припрема

1. Прочишћену главу лука и два комада белог лука помијешајте с мљевеним месом, додајте сирово јаје. Маса се мора темељито промијешати и мора се одбити. За то узмемо мљевено месо у руке и снажно га бацимо на радну површину, подигнемо и поновимо неколико пута.

2. У њих се могу додати мариниране печурке нарезане на танке плоче, помијешане са зеленим лукомдилл Зачини и сол нису потребни.

3. Намочите руке, лепимо месне котлете са пуњењем гљива унутра. Глатко, разбијамо се у брашну, али мало. Одмах га преведите у подмазани облик.

4. Пеците кришке 15-20 минута, на температури од око 200 степени.

5. Помијешајте крему са кашичицом брашна, додајте им крем сир, темељито утрљајте, како бисте избјегли стварање грудица. Сос мало слани, бибер.

6. Извадите кришке из рерне, обилно залијте сваки сос. Вратите се у рерну. Пеците око двадесет минута, али смањите температуру на 180 степени.

Кромпир с гриби и сир

Печурке и сир - једна од најпопуларнијих комбинација, која се може користити као пуњење за обичне узорке кромпира. Ми ћемо их пржити на обичном тигању.

Састојци

• 1,2 кг кромпира;
• 2 јаја;
• 250 г печурки;
• 120 г сира;
• 1 чешањ чешњака;
• маслац, зачини;
• 1 тбсп. брашно;
• копар, бибер и други зачини.

Припрема

1. Крумпир скухајте, посолите, и гњечите га, оставите га неко вријеме да се мало охлади. Затим разбијте једно јаје, додајте 0,5 чаше брашна у малим порцијама, промешајте.

2. Одсеците печурке, пржите неколико минута, додајте им се сјецкану луковицу. Прођите до прозирности, додајте чешњак, додајте копар, зачине, искључите. Хајде да се мало охлади.

3. Изрежемо сир или га извагамо у маси. Додајте прженим, али не врелим печуркама, промешајте.

4. Улијте кромпир у комаде, ставите сваки производ у печурку од гљива са сиром, пажљиво сакријте све, загладите га, разбијте у брашно.

5. Одрежите котлете, раширите их на тигању, прво испечите једну страну, а затим исприте производ на другој страни. Можете користити било које уље за печење.

Крушки кромпир с печурками в печи

Рецепт за кромпир који се пече у рерни. Пуњење од обичних печених печурака.

Састојци

• килограм кромпира;
• 200 г печурака;
• 1 мрква;
• 1 лук;
• 150 г павлаке;
• 20 г креме. уља
• зачини, брашно;
• 2 јаја.

Припрема

1. Пеците кромпир који кувамо до хомогености, охладите на собну температуру. Уведемо пар јаја, не заборавимо да солимо, додамо 3-4 кашике брашна, миксамо до хомогености.

2. Црни лук и шаргарепу нарежите на мале коцкице. Пржите неколико минута на путеру, додајте печурке. Ако користите гљиве, исеците мале коцкице. Ако су шумске гљиве, онда прво прво прокувамо, онда ћемо их исећи. Пеците са готово готовим поврћем. Стављамо зачине.

3. Сипајте кришке кромпира у облику великог комадића са надјевом од гљива. Ако масу залијепите, извадите је споља са брашном. Ставите га у облик.

4. Подмажите маст масном павлаком.

5. Пеците до грубе коре у рерни на 200 степени. Сервирајте са поврћем.

Кромпир с гриби и ајца

Могућност економичног пуњења печурки од кромпира. Могуће је користити влажне сушене гљиве.

Ингредиентс

• 900 г куханог кромпира;
• велико сирово јаје;
• 100 г куханих печурака;
• 2 кувана јаја;
• 1 главу лука;
• брашно, зачини, уље;
• зелени копар, лук.

Припрема

1. У куваном кромпиру раздвојите велико јаје, додајте пар кашика са горким брашном, промешајте.

2. Изрежите сијалицу на мале коцке, пржите у уљу, додајте ситно исецкане гљиве да се загреју, напуните зачинима, промешајте. Цоол

3. Исеците јаја на мале коцкице, додајте исецкано зеленило. Мешајте охлађене печурке.

4. Нарежите кришке, преврните у брашно.

5. Ставите загрејано уље, пржите у прекрасну кору. Послужите са свежом павлаком, поврћем, поврћем.

Још један рецепт за узорке меса са печуркама у пећи. За сос се користе свежи парадајз.

Састојци

• 700 г млевеног меса;
• јаје;
• 2 комада хлеба;
• мало млека;
• 250 г печурака;
• 100 г лука;
• 6 парадајза;
• 1 чај брашно

Припрема

1. Загрејте пар комада хлеба у млеку, ставите га у млевено месо, додајте зачине, јаје, добро промијешајте.

2. Печурке пеците са луком док не будете спремни.

3. Да се ​​формирају пелети са пуњењем гљива, стављају се у науљени облик. Олакшајмрвице у пећи показују температуру од 190-200.

4. Утрљајте парадајз, огулите. Сипајте у посуду, лагано сипајте кашичицу брашна. Кухајте док се не згусне, додајте зачине.

5. Извадите котлет из рерне, сипајте сос од парадајза. Вратите се у рерну, кувајте исто време. Послужите са љиљаном

Крушки кромпира с печурками в хрскаваа коре

За ове слике кромпира, требат ће вам пуно мрвица круха, они ће дати мрвицама рум, хрскаву кору.

Ингредиентс

\ т
• 800 г кромпира (већ куханог);
• 3 јаја;
• 180 г киселих гљива;
• 2 главице лука;
• зачини;
• 0,3 тбсп. брашно;
• маслац и маслац;
• 1.5 чаша крекера.

Припрема

1. Скухајте базу кромпира са једним јајетом, брашном и соли. Добро промијешати.

2. Сечени лук пржите у малој количини уља, охладите, додајте исецкане киселе гљиве.

3. Нарежите мале кришке.

4. Два јаја испухати у посуду вилицом. У другу посуду, прелијте мрвице.

5. Намочите одмах у јаје, распада се у крекере. На овај начин распоредите све формиране котлете.

6. Комбинирајте маслац и биљно уље у тигању да се загреје. Да испеглањамо крме, да се пржимо док не будемо спремни.

Мисфитс витх мусхроомс - користние ссилки и трики

• Пржене крумпириће боље испећи на мешавини поврћа и маслаца, кора ће бити укусна.

•Сир се може додати не само у пуњење. Али у тесту од кромпира. У ту сврху производ се врло фино протрља, добро промијеша.

• Ако се у пуњење додају свеже зеље, боље је претходно испрати рукама како би се смањила запремина, олакшало формирање узорка.