Салата јетре и шаргарепе с црним луком - слатким или сланим краставцем
Цоол (температура је између 14-18 ° Ц) прихваћена је да служи салату јетре са шаргарепом и луком. Подпродукти се могу користити за говедину или свињетину. Запамтите да се јетре у 2-3 сати хладноће чисте воде за уклањање горчине.
Говедина
- Време: 4-5 сати.
- Број услуга: 4 особе.
- Садржај калорије: 113 кцал /100 г.
- Намена: снацк.
- Тешкоће: лако.
Запамтите да када припремате салату, важно је не претерати кланичку.
Јетра мора бити нежна, са прженом кору златне боје. За узгој можете додати јаја, кромпир и пасуљ.
Састојци:
- јетра говедине - 300 г;
- лука - 2 комада;
- шаргарепа - 200 г;
- биљно уље - 2 супене кашике. л .;
- мајонез - 3 супене кашике. л
Начин припреме:
- Исперите под производ, очистите га од филмова и масти, у хладном чисти води засићите 2-3 сата. Скините, осушите, исеците на коцке или мало танку сламу. Сипајте уље док не добијете браон-беж комаде.
- Одвојите лусу из сијалице, исеците у танке траке.
- Корење шаргарепа, одвоји врхове, уклонити горњи слој, грундирати на великој групи.
- Цоолмешајте састојке, попуните сосом (мајонезом), потресите сољем, млетим мирисом бибера, мешајте.
Са сланим краставцима
- Време: 5-6 сати.
- Број оброка: 4-5 особа.
- Садржај калорије: 98 кцал /100 г
- Намена: снацк.
- Тешкоће: лако.
Класична салата јетре са шаргарепом и луком је одлична за формирање лиснате закуске. Поред наведених састојака, додајте бели лук, грашак. Осим тога, можете украсити посуду рибе сирове рибе: лосос, остриж.
Састојци:
- јетра говедине - 300 г;
- шаргарепа - 200 г;
- црни лук - 2 комада;
- слани краставци - 150 г;
- биљно уље - 2 тбсп. л .;
- мајонез - 4 тбсп. л .;
- конзервисана гљива кувана - 150 г;
- свежи копер - 1 сунд.
Метода припреме:
- Очистити јетру, направити уздужне резове по цијелој дужини комада, потопити у хладној води 3 сата. Сјежите месо у коцке величине 1-1,5 цм, пржите.
- Шаргарепа, очистити, млевати на грубо.
- Сијајте сијалице фино.
- Копер се испере под хладном текућом водом, завити у салву, суши, млет.
- Слани краставци испрати из сланог раствора, исечени малу кратку сламу.
- Гливене гљивице на црева, урезане у плоче по ногама.
- Ширите слојеве салате обећавајући их мајонезом у следећем редоследу: црни лук, јетра, шаргарепа, краставци, печурке. Подмазати горњи слој са малом количином мајонезе. Састављена снацк је украшена зеленилом.
Брза рука на корејском језику
- Време: 2-3 сата.
- Број оброка: 2-3 особе.
- Садржај калорије: 102 кцал /100 г
- Намена: снацк.
- Тешкоће: лако.
Запамтите да јетра и лук имају различито вријеме кувања. Прво, постављајте месо, питајте му мало кору. Након уласка, сецкане лук. У супротном постаје неред и неће се осетити у посуду.
Састојци:
