Салата јетре и шаргарепе с црним луком - слатким или сланим краставцем

Цоол (температура је између 14-18 ° Ц) прихваћена је да служи салату јетре са шаргарепом и луком. Подпродукти се могу користити за говедину или свињетину. Запамтите да се јетре у 2-3 сати хладноће чисте воде за уклањање горчине.

Говедина

• Време: 4-5 сати.
• Број услуга: 4 особе.
• Садржај калорије: 113 кцал /100 г.
• Намена: снацк.
• Тешкоће: лако.

Запамтите да када припремате салату, важно је не претерати кланичку.

Јетра мора бити нежна, са прженом кору златне боје. За узгој можете додати јаја, кромпир и пасуљ.

Састојци:

• јетра говедине - 300 г;
• лука - 2 комада;
• шаргарепа - 200 г;
• биљно уље - 2 супене кашике. л .;
• мајонез - 3 супене кашике. л

Начин припреме:

1. Исперите под производ, очистите га од филмова и масти, у хладном чисти води засићите 2-3 сата. Скините, осушите, исеците на коцке или мало танку сламу. Сипајте уље док не добијете браон-беж комаде.
2. Одвојите лусу из сијалице, исеците у танке траке.
3. Корење шаргарепа, одвоји врхове, уклонити горњи слој, грундирати на великој групи.
4. Цоолмешајте састојке, попуните сосом (мајонезом), потресите сољем, млетим мирисом бибера, мешајте.

Са сланим краставцима

• Време: 5-6 сати.
• Број оброка: 4-5 особа.
• Садржај калорије: 98 кцал /100 г
• Намена: снацк.
• Тешкоће: лако.

Класична салата јетре са шаргарепом и луком је одлична за формирање лиснате закуске. Поред наведених састојака, додајте бели лук, грашак. Осим тога, можете украсити посуду рибе сирове рибе: лосос, остриж.

Састојци:

• јетра говедине - 300 г;
• шаргарепа - 200 г;
• црни лук - 2 комада;
• слани краставци - 150 г;
• биљно уље - 2 тбсп. л .;
• мајонез - 4 тбсп. л .;
• конзервисана гљива кувана - 150 г;
• свежи копер - 1 сунд.

Метода припреме:

1. Очистити јетру, направити уздужне резове по цијелој дужини комада, потопити у хладној води 3 сата. Сјежите месо у коцке величине 1-1,5 цм, пржите.
2. Шаргарепа, очистити, млевати на грубо.
3. Сијајте сијалице фино.
4. Копер се испере под хладном текућом водом, завити у салву, суши, млет.
5. Слани краставци испрати из сланог раствора, исечени малу кратку сламу.
6. Гливене гљивице на црева, урезане у плоче по ногама.
7. Ширите слојеве салате обећавајући их мајонезом у следећем редоследу: црни лук, јетра, шаргарепа, краставци, печурке. Подмазати горњи слој са малом количином мајонезе. Састављена снацк је украшена зеленилом.

Брза рука на корејском језику

• Време: 2-3 сата.
• Број оброка: 2-3 особе.
• Садржај калорије: 102 кцал /100 г
• Намена: снацк.
• Тешкоће: лако.

Запамтите да јетра и лук имају различито вријеме кувања. Прво, постављајте месо, питајте му мало кору. Након уласка, сецкане лук. У супротном постаје неред и неће се осетити у посуду.

Састојци: