Салата са пилећом јетром - како направити лиснато, једноставно или топло јело по рецептима са фотографијама

Јела од пилеће јетре никога не остављају равнодушним. Неки људи воле храну цијелом својом душом, други чак не желе ни покушати, али узалуд. Јетра је поуздан извор калцијума, магнезијума, гвожђа. Она је идеалан производ за дијету који садржи јединствени сет витамина. Јетра се успешно користи у исхрани деце, старијих, трудница.

Како скувати салату од јетре

Правилан избор производа, њихова квалитетна припрема и доказани рецепт - то је гаранција успеха јела од меса. Пре припремања салате од пилеће јетре, прочитајте савете искусних домаћина, прегледајте рецепте корак по корак, утврдите да ли су сви састојци заон вас има Предјела јетре често укључују сирово или кухано поврће, јаја, куване одреске, кромпир, гљиве и пасуљ. Као гориво користи се мајонез, бели крем сос.

Како кухати пилећу јетру за салату

У апетиту јетре користи се кувана или печена пилећа јетра, подељена на комаде, исечене на мале комадиће, мрвице. Ако постоји избор, купите охлађену пилећу јетру - јела су понуђач, а њихов укус светлији. Замрзнуту храну треба држати без фрижидера на сат или више. Како кухати пилећу јетру за салату, говори уобичајеним чачкалицама. Ако, када га прободете из јетре, нема крваве течности, она је спремна. Ово се догађа када се кува 15-20 минута, пржење - након 5-10.

Салата са пилетином - рецепт са фотографијом

Свако предјело је добро на свој начин. Да бисте изабрали омиљени рецепт за салату за јело погодан за породичну вечеру или гала пријем, покушајте да кувате сваки од њих. Може бити вишеслојна посуда или једноставна мешавина од три или четири производа. Неки се сервирају на столу топли, други - напротив, стоје у фрижидеру. Ако желите додати додатни састојак салати, учините то. Можда ће постати специјалитет на вашем столу.

Топла салата с пилећом јетром

Предјела која служе топло, необично за домаћу кухињу. Оригинална топла салата од пилеће јетре може изненадити госте. Садржи много листова салате,интересантан сос, две врсте месних производа. Послужите такву посуду боље у кремирању одмах након кувања док се јетра не охлади. Састав предјела укључује плод авокада, који би требао бити зрео. Од сета производа добићете три или четири порције залогаја које се једу топло, скоро вруће.

Састојци:

  • јетра пилића - око 400 м;
  • зелена салата и рукола - 200 г;
  • димљена сланина - 150 г;
  • авокадо - 1 ком.
  • парадајз - 1-2 ком.
  • сенф - 1 ком. л.;
  • сирће - 1 ком. л.;
  • крем маслац - 25 г;
  • маслиново уље - 4 кашике. л

Метод припреме:

  1. За пуњење горива пуцајте у оцат, маслиново уље, сенф.
  2. Сланину прережите у сламу, пржите у добро загрејаној тави док се не зариба. Извадите га, нежно га раширите на папирне убрусе.
  3. Јетра - опрана, исјецкана, сјецкана четвртина - треба пржити у истој тави. У њему, прво додајте маслац. Пржите комаде јако дуго - две до три минуте са сваке стране.
  4. Авокадо треба очистити, исећи четкама, парадајзом - режњевима.
  5. Пола листова салате растрганих рукама, додајте им авокадо, парадајз, помешајте са горивом.
  6. Користите остатак листова за декорацију. На плоче лососа ставите салату, на њу - мешавину поврћа, затим комаде јетре. Потопите врх посуђа прженим комадима сланине.

Салата с куриковој јетри и сланими крастами

Окусити зелену салату са јетром иСлани краставци се налазе у две варијанте: са сиром или без њега. Тврди сир даје јелу лагано млијеко, али је мало вјеројатно да ће се сматрати одлучујућим састојком у салати. Пошто је сир укусан, цена предјела значајно се мења у већој страни. Шта да урадите је на вама. Испод су обе опције за јело.

Састојци:

  • јетра пилетине - 300 г;
  • лук (велики) - 1 ком.
  • шаргарепа (велика) - 1 ком.
  • кисели или кисели краставци - 2 ком.
  • пилеће јаје (нагло кувано) - 2 комада;
  • тврдог сира 70 г (по избору);
  • мајонез - 5 кашика. л или више;
  • биљно уље - 50-100 мл;
  • со, бибер.

Метод припреме:

  1. Припремљена јетра у уљу, преврнута. Време печења - не више од 10 минута. Хладно, исечено сламом
  2. Нарежите лук, шаргарепу, пржите уљем док не будете спремни. Пеците сунцокретове сјеменке и поспите папром.
  3. Одрезати краставце на страни рибе.
  4. Дробљена јаја - одвојено од жуманца.
  5. Да ли сте одлучили да користите сир? Утрљајте на рибеж.
  6. Покупите структуру кугле: јетра, пржено поврће, краставце, протеине, жуманце, сир. Након поврћа, краставаца и жумањка нанесите танки слој мајонеза.
  7. Пустите да посуда исцури пре него што је послужите на столу.

Салата с јетре и гриби

Колико господо - толико тајни. Ово јело има много опција, од којих је свака укусна и јединствена. ИсподРецепт тврди да је титула најбољег и зове се "Салата са пилетином од јетре са печуркама у краљевском". Додаје се краставац, кукуруз. Салата је посебно добра за конзервиране беле печурке, али погодне су и мариниране печурке.

Састојци:

  • јетра пилетине - 500 г
  • мариниране печурке - 1 тегла;
  • кувани кромпир - 4 ком.
  • краставац - 5-6 ком. (око 500 г)
  • кукуруз у тегли - 1 ком.
  • мајонез - 100 г;
  • со и бибер.

Метод припреме:

    \ т
  1. Пилећа јетра у уљу, нека се охлади и исече на мале комадиће.
  2. Краставци и кромпир морају бити исечени на коцке.
  3. Сечите гљиве (или покупите посуду нарезане).
  4. Све помешајте, додајте кукуруз, допуните посуду мајонезом.

Салата Ливер анд Беан

Узето из мале количине састојака, ово јело је квалитетна глад. Поједени за доручак, уштедјет ће вам снагу и способност за рад тијеком дана. Изузетно нежне салате са пилећом јетром и пасуљем користе топлу или хладну. Може се послужити у тартлетима, погодним као пуњење за палачинке и пита крух. Уместо мајонеза, може да користи незаслађени јогурт и кашику сенфа, уместо лука - зелено.

Састојци:

  • јетра пилетине - 600 г;
  • пасуљ - 2/3 шоље;
  • лук - 1 ком.
  • крекери у врећама (оштри) - 200-250 м;
  • мајонез - 3 кашике. л или више;
  • биљно уље - 30 г;
  • со, бибер.

Метод припреме:

  1. Кухати грах док не постане мекан.
  2. Јетру кухати у кључалој води. Не заборавите да га посолите.
  3. Додати и пржити лук на биљном уљу.
  4. Утрљајте јетру на рибе, мешајте са куваним пасуљем, луком, мајонезом. Со, зачините папром.
  5. Додајте крекере у посуду испред сервирања.

Салата с куриковој јетри и сир

Необична гомила укуса дат ће вам салату од јетре са фета сиром и грожђем. Ово је лагано јело, зелено, лето. Салатни листови, грожђе, кисело-слатко пуњење освежавају, јетра засићена, али без јачине у стомаку. Ово је одличан доручак на врући дан или пре тешке физичке активности. Салата се сервира одмах након кувања. Јетра треба бити топла.

Састојци:

    \ т
  • зелена салата - 250 г.
  • јетра пилетине - 200 г.
  • грожђе - 200 г.
  • Фета сир - 150 г;
  • биљно уље - 30 мл;
  • балсамиц оцат - 2 кашике. л.;
  • сенф - 1 ком. л.;
  • маслиново уље - 3 кашике. л.;
  • мед - 1 хл;
  • бели бибер.

Метод припреме:

  1. Пржити јетру у уљу (време печења 5-10 минута). Пирјајте, нарежите на велике комаде.
  2. Размазати сирће на пола, пажљиво уклонити камење.
  3. Оперите дно посуђа лишћем салате.
  4. Проширити сир.
  5. Ставите комаде јетре, сира, грожђа између листова.
  6. Протресите путер, сирће, сенф и мед да бисте напунили гориво. Сипајте смјесупосуду и одмах је послужите на столу.

Салата с јетри и мрква

Ово јело је веома једноставно за кување. Салата јетре са мрквом и луком садржи три главне компоненте: јетра, мрква и лук. Јетра треба кувати, а поврће се пари. Мало је вероватно да се ово јело може позиционирати као свечана, али за искрену кућну вечеру - то је то! Пробајте, и бићете уверени - једноставан колачић такође може да изађе са кулинарским ремек-делом.

Састојци:

    \ т
  • јетра пилића - 300 г;
  • шаргарепа (велика) - 1 ком.
  • лук (велики) - 1 ком.
  • биљно уље - 30-50 г;
  • мајонез - 2 кашике. л или више;
  • со, бибер.

Начин припреме:

    Јетра кухати у кључалој води 10-15 минута.
  1. Резано поврће у уљу испод поклопца.
  2. Јетру одрежите на мале комадиће, помешајте са поврћем, напуните мајонезом. Не заборавите да посолите, додајте бибер.

Салата с куриковој јетри и крушка

То је необична али веома занимљива комбинација производа. Нови укуси ће вам и вашим гостима дати топлу салату са пилећом јетром и крушком .Успех јела зависи од разних плодова. Крушке не смију бити превише сочне, меке и слатке. Да направите салату од пилеће јетре, купујте умерено зрелу јесен, густу, крупну крушку. Као гориво, користи се од соја соса.

Састојци:

  • јетра пилетине - 400 г;
  • крушке - 4-5 ком.
  • брашно - 4 кашике.л.;
  • соја сос - 3 кашике. л.;
  • биљно уље - 30 мл;
  • зачини.

Метод припреме:

  1. Ставите припремљену јетру на велике комаде, додајте со, бибер, сува зачинска биља. Уваљајте га у брашно и кувајте у уљу на средњој ватри.
  2. Очистите крушке, исечене на танке кришке.
  3. Пажљиво помешати кришке воћа, пржене кришке јетре и зачинити сосом. Јетра треба бити топла током мешања и храњења до стола.

Салата са пилећом јетром и корејском мрквом

За љубитеље зачињених поврћа, прави проналазак ће бити салата од јетре и корејске мркве . Можете га припремити за неколико минута када су гости већ на вратима. Минимални састојци доносе максимално задовољство. Занимљива варијанта салате добијена је ако се део шаргарепе промени у корејску репу. Оригинални укуси и шарени екстеријер чине салату свечаном.

Састојци:

  • јетра пилетине - 500 г;
  • Корејска мрква - 300 г;
  • лук (велики) - 1 ком.
  • биљно уље - 50 мл;
  • мајонез - 3 кашике. л или више;
  • со.

Начин припреме:

    \ т
  1. Плитко пола прстена лука, пржите на пола маслаца.
  2. Јетра, исечена на мале комадиће, такође треба пржити док не буде готова. Трајаће око пет минута.
  3. Одрежите дуге шаргарепе на комаде од 2-3 цм. Додајте јој топлу јетру и лук. По потреби додајте со. Мешати смешу са мајонезом.

Салата јетре са слојевима

Земљани не треба да буду изненађени посуђем, украшеним у слоју. Харинга под крзненим капутом, мимоза, пилећи снацк "Бериски" - класични примери таквих варијација. Желите ли изненадити госте разноликошћу? Припремите лиснату салату од пилеће јетре, укусну и веома лепу. Једна од његових варијанти је описана горе. Ово је јело сличних састојака, али се кувају другачије.

Састојци:

  • лук - 1 ком.
  • јетра пилетине (лименка са срцем) - 500 г;
  • кромпир - 3-4 комада;
  • шаргарепа - 1 ком.
  • јаја пилетине - 2 ком.
  • бели лук - 1 кластер;
  • павлака - 400 г;
  • сок од пола лимуна;
  • со, зелени.

Начин припреме:

    \ т
  1. Лук одрежите фино, маринирајте у лимуновом соку.
  2. Јетра, кромпир, шаргарепу, јаја треба кувати.
  3. Јетру одрежите у сламу, на дробљеном млевену кромпир и шаргарепу.
  4. Пресавијте у слојеве: изнутрице, шаргарепе, кромпир, здробљена јаја. Између слојева и врхова нанесите слој павлаке. Украсите зелену салату.

Пилећа јетра за салату - тајне за кување

Искусне љубавнице знају како да кувају састојке, тако да сир од пилеће јетре погоди срца гостију. Главни услов за успех - јетра треба да се брзо припреми, тек тада остаје нега. Замотан, постаје крут, неукусан. Никада немојте да кувате смрзнуте изнутрице - сачекајте до потпуног одмрзавања. Пратите једноставне препоруке овог чланка и вашеСалате ће бити дивне као на слици!

Видео: Пилећа јетра са јабукама

Популар Артицлес

Материнство Како одабрати дечји камп: сигурност и одговорност Лепота Јутарња пристојба за жене, мушкарце и дјецу - како се правилно понашати и здравствена ефикасност
Ућа и живот Аглаонема - родно место биљака и сорти, садња, селекција земљишта, репродукција, наводњавање и исхрана Лепота Хардваре козметика за помлађивање лица и тела - врсте процедура у салонима и клиникама са ценама. Здравље Диетинг Орнисх Диет: безмасна дијета за здравље срца Здравље Ацицловир таблете - индикације и упутства за употребу за дете или одраслу особу, аналози Остали савети Рахитис код паса и штенаца: симптоми, знаци, узроци, лечење, компликације, превенција. Да ли се рахитис може лечити код паса? Остали савети Висок крвни притисак: симптоми, прва помоћ - шта радити код куће? Остали савети Где ићи за Нову 2020: најбоље земље у Европи за зимску рекреацију. Шта видети, где је најбоље место за дочекати Нову 2020. годину у Европи — Италија, Рим, Француска, Париз, Финска, Данска, Чешка, Мађарска, Шпанија, Аустрија, Беч, Грчка, Немачка, Кал