Салата "Минстер" - како кувати са пилетином, палачинке, говедином или лососом
У класичном рецепту, "министарска" салата је говедина, сочни краставци, пржени лук, деликатне палачинке од јаја, а понекад и печурке. Месо се често замењује пилетином или сланим лососом. Повремено у министарској салади додајте неочекиване састојке попут авокада или шкампи.
салата "Минстер" са говедином
- Време: 1 сат
- Број оброка: 5 особа.
- Садржај калорије: 345 кцал.
- Именовање: за ручак /вечеру /за празнични сто.
- Тешкоће: просек.
Салата класичне салате треба да садржи говедину. Неки господо препоручују кување грицкалице. Можете сервирати и хладна и топла јела. У другом случају, морат ћете да радите без першуна.
Састојци:
- сољени или кисели краставци - 3 комада;
- мајонеза без масти - мало за пуњење горива;
- со, земља бибера - по укусу;
- говеђа пулпа - 400 г;
- лук - мала глава;
- биљно уље за пржење - 2-3 тбсп. л .;
- јаје пилетина - 4 ком.
Метода припреме:
- Кухајте говедину док не будете спремни.
- Помешајте месо да се охлади, а онда исећи у танку сламу.
- Ставите јаја снажно низ удове.
- Приближно пола масне киселине се сипазагрејан пан са маслацем.
- Пржите на средњој врућини док не будете спремни - направите 2-3 палачинке у зависности од величине тигања.
- Да би се палачинке хладиле, исећи на танке резове.
- У уље, сјебано лук пржите до златне нијансе.
- Резани краставци у танке траке.
- Мешајте све здробљене производе, додајте мајонез како бисте пробали бибер и со.
Минстерова салата са пилетином
- Време: 40 мин.
- Број услуга: 4 особе.
- Садржај калорије: 230 кцал.
- Намена: за ручак /за вечеру /за свечани стол.
- Тешкоће: просек.
За салату можете користити било који део пилетине, али са јагњетом испољава се нежније. Пуњење салате зависи од ваших жеља. Са домацим производима излази посебно укусно. Лук се уклапа и трске, црвена додаје слатку белешку.
Састојци:
- јуха - 3 супене кашике. л .;
- пилећа прса - 400 г;
- мајонезна кућа - 1 тсп .;
- црни мљевени бибер, со - по укусу;
- сладак црвени лук - 1 глава;
- лук - 1 ком.
- Горчица Дијон - 1 хл .;
- Масло за маслац - 0,5 хл;
- кашика маслиновог уља - 1 ком.
- першун - пар спригова;
- пилеће јаје - 3 ком.
Метода припреме:
- Ставите кувану кувану пилетину, кухајте док не будете спремани, чорбу не исцедите.
- Очистите оба лука, утрљана танком сламом.
- Ставите маслину и путер у хладну посуду.
- Када се тегла загреје, додајтесецкани лук, пржите 1-2 минута. са јаком ватром. Рез мора бити златне боје.
- Смањите ватру на минимум, пржите лук до меке, а затим га ставите у посуду за салату.
- Смеше 3 жлице. л Пиринач јуха од јаја, додајте со и бибер по укусу.
- У прегрејану посуду, у којој се лук пржена, додајте јајну мешавину у порције.
- Пржите као обичне палачинке - пеците 4-5 комада. у зависности од величине тепиха.
- Завртајте сваку крпу, извадите, пустите да се охлади, затим прорезите на траке и пошаљете у посуду за салату.
- Ширите зле пилеће на влакна, додајте осталим састојцима.
- Мјешавајте мајонез са сенфом, додајте мало бибера и попуните салату.
- Веж хлађени топ са посејаним срезаним першуном.
Са лососом
- Време: 40 мин.
- Број услуга: 4 особе.
- Садржај калорије: 328 кцал.
- Намена: за ручак /за вечеру /за свечани стол.
- Сложеност: просек.
Овај рецепт за министарску салату укључује мариниране краставце, поврће и слану рибу. Пре сервирања препоручује се да издржи 1 сат у фрижидеру. Да бисте добили више дијететског кромпира, можете заменити авокадо.
Састојци:
- кувана јаја - 2 комада;
- свежи краставац - 1-2 комада;
- мајонез - 2 супене кашике. л .;
- кувани кромпир - 3 комада;
- кувана шаргарепа - 1 ком.
- шећер - штапић;
- црни лук - 1 ком.
- першун - 1 грана;
- филе филета лососа - 300 г
Начин припреме:
- фино исећи кромпири и шаргарепу и пошаљите их у посуду за салату.
- Резање свежег краставца, додајте осталим састојцима.
- Исеците лук - сипајте врелу воду, за минут да се споји, додајте 3 тбсп. л сточни сир и шчепец шећера. После 5 минута исецкати и послати у салату.
- Очистите, исеците, додајте јаја у састојке.
- Напуните мајонезом и здробљеним першуном.
