Салата са јетром - једноставни рецепти за припремање укусних јела са краставцем, јајима или мајонезом

Чак и чињеница да је јетра нуспроизвод не спречава кухара да га користи у различитим рецептима, на пример у салатама. Захваљујући најврједнијем саставу, јело чини укусним и храњивим. Осим тога, таква грицкалица се врло лако и брзо припрема. Највише се користи јетра. Препоруке за кување и рецепте наћи ћете у наставку.

Како скувати салату од јетре

Предност овог изнутрица је брзо кување у односу на месо. Пилетина, говедина, овчетина, бакалар или свињетина - сватко добива врло укусну салату. Још једно предјело су зелени грашак, кисели краставци, кромпир, паприка, печурке или чак орахе. Такође можете експериментисати са јајима, конзервираном храном и зеленилом. Припрема салате од јетре се практично не разликује од осталих.Све састојке треба резати, мешати и допуњавати. Иако неке особине као што је прављење салате од јетре, и даље постоји.

Салата са пилећом јетром

Ако желите да направите салату од пилеће јетре, користите као додатни састојак:

• кукуруз;
• грашак;
• сир;
• крушка;
• јабуке;
• грах;
• мариниране гљиве;
• салате;
• краставци;
• чери парадајз.

Такође, напуните резервоар својим укусом. Покупите сенф, зачинско биље и кисело врхње, мајонез или мешавину биљног уља са соја сосом. Разлика у припреми салате са пилећом јетром је брзина његовог кључања у односу на друге врсте. Да бисте кухали пилећу јетру брзо и укусно, потребно је да урадите следеће:

1. Ако је производ замрзнут, замрзните га природно.
2. Затим уклоните филм. За то можете опећи нуспроизвод кипућом водом.
3. Затим исећи на комаде средње величине или према рецепту.
4. Сљедећи корак је кухање производа не више од 10-15 минута, у супротном ће постати круто и сухо.

Како кухати јетра салата од бакалара

Да би се направила салата од јетре бакалара, овај производ се купује у облику конзервиране робе. Из тог разлога за такве грицкалице потребно је много мање времена, јер је главни састојак сличан пасти, што не захтева посебну припрему. Производ се узима само из лименки, испере виљушком и помеша са другим компонентама салате, које се узимају по рецепту или по вашем укусу.

Главна ствар код куповинејетре - да бисте били сигурни у њен квалитет. Бочица треба да буде означена као "природна", а њен садржај не би требало да се меша. Јетра бакалара има специфичан укус и је маст, стога је вредно комбиновати производе као што су пиринач, кромпир, сир, грашак и кукуруз. Исти снацк се препоручује за сушени хлеб или тартлете, иако у облику салате такође није забрањен.

Салате од говеђе јетре

У збирци кулинарских рецепата, салате од говеђе јетре нису последње место које треба узети. Оне постоје у великом броју врста - хладних или врућих, фолијарних или конвенционалних, за које су сви производи једноставно дробљени и мешани. Добро уклопљен са говеђим сиром сирца, грашком, печуркама, бибером, црним луком и мрквом, метлама, киселим краставцима. Иако постоје још оригиналнији рецепти са додатком грожђа, јабука или поморанџи. Јетрена јетра се савршено комбинира са пилетином. Пре него што припремите јетру од говеђег меса, морате је правилно обрадити:

1. Добро исперите, уклоните филм са површине.
2. Затим исеците на мале комаде или кувајте целу. За кување ће трајати око пола сата након кључања, иначе ће производ бити крут.
3. После кувања јетра се остави да се охлади, а затим, ако је потребно, пресијече на рецепт.

Салата од свињске јетра

Други начин да се брзо припреми ужина је да се направи једноставна салата од свињске јетре. Такав нус-производ добро комбинује поврће и гљиве. Уз њих, јело није само укусно, већ и корисно. Јошчесто користе свињско срце. Да бисте били сигурни да резултат није разочаравајући, исправно припремите јетру пратећи упутства корак по корак:

1. Оперите производ, уклоните филм, уклоните вене и посуде.
2. Затим намочите у хладну воду, оставите 2 сата. Можете чак користити и млеко.
3. Додатно прокухати, пржити или гасити јетру у зависности од рецепта.

Салата из јетри - рецепти

Приликом избора специфичног рецепта за салату са јетром, фокусирајте се на време кувања и личне укусе. Поред производа који су вам потребни јела - посуда за кување или тигањ. За резање састојака, потребно је да радите на дасци ножем. Последња ствар коју требате је посуда за салату за послуживање јела. Може се заменити тартелетима, а по неким рецептима, чак и кришкама хлеба.

Салата с јетри и мрква

Једно од најједноставнијих али укусних јела је салата од јетре и мркве. Ова опција је одлична за дневни мени када је потребно нешто брзо припремити. Иако ће изгледати добро на свечаном столу. Главни састојци су само јетра са мрквом. За оштрину додајте лук и зачините бибером. Потребно је само мешати ове производе и салата је спремна.

Састојци:

• мајонез без масти - 100 г;
• јетра говедине - 400 г;
• било које зеленило - мало за декорацију;
• биљно уље - 2 кашике. л.;
• лук - 2 ком.
• шаргарепа - 2 ком. више;
• црни биберземља - по укусу.

Метод припреме:

1. Исперите подпроблем под текућом водом, уклоните филм са њега. Кухати у сланој води 40 минута. Затим се охлади, исећи на мале кришке.
2. Онда оперите поврће, очистите. Мрква је згњечена на рибеж и фино исецкани лук. Пржите последњи на уљу. Када постане златна, додајте мркву. Пржите на малом пламену, док гори, сипајте мало воде.
3. На дну посуде за салату ставите џем од поврћа, а затим пошаљите јетру.
4. Поспите паприком, напуните мајонезом, промешајте.
5. Украсите зеленим гранама.

Топла салата с пилећом јетром

Још је укуснија топла салата од кухане јетре. Неки од њих чак имају врхунац у сервирању самог јела. На пример, топла салата са јетром пилетине је направљена у облику сунцокрета, тако да се назива јело. Класична верзија користи чисто месо. Са јетром исти излази не горе, па чак и боље, јер је много мекши и понуђач. За дизајн су потребни само цели чипс, жуманце и маслине.

Састојци:

• биљно уље - 30 мл;
• чиста вода - колико ће бити потребно;
• свеже печурке - 300 г;
• тврди сир - 100 г;
• лук - 1 ком.
• јаје - 2 ком.
• пилећа јетра - 300 г;
• чипс - 1 пакет;
• конзервиране маслине и кукуруз - 1 тегла;
• мајонез - по укусу;
• сирће - 2 кашике. л

Методприпрема:

1. Јаја закухати унапред.
2. Исперите јетру, навлажите се папирним убрусима, очистите од трагова и вреће жучи, исеците на мале комадиће.
3. За чишћење лука, ситно исецкати. Фино исећи и печурке. Пржите лук на тави са уљем и јетром. Исто важи и за гљиве, само одвојено.
4. Ставите куглице јетре на дно велике посуде, затим печурке, нарежите јаја, затим сир, а сваки од њих подмазати мајонезом.
5. Подијелите кукуруз са врха, припремите посуђе са целим чипсом на ивицама.
6. Украсите половину маслина, оставите пар сати да процури.

Класическаа салата с баклением

Да бисте припремили класичну салату од јетре бакалара, потребно вам је врло мало производа. За традиционални рецепт, потребни су вам само кромпир, јаја и шаргарепа. Чак и са таквим минимумом састојака, јело се може представити у оригиналу, ако се изложе њихови слојеви. Резултат је салата под крзненим капутом са прелепим и нежним именом "Мимоза". Корак по корак упутства за фотографију о његовој припреми приказана је у наставку.

Састојци:

\ т
• мајонез - 80 г;
• со, црни млевени бибер - по укусу;
• кромпир - 2 ком.
• шаргарепа - 2 ком.
• јетра бакалара - 250 г;
• пилеће јаје - 3 ком.

Метод припреме:

1. Добро исперите, очистите. Скувајте их заједно са јајима.
2. Отворите посуду са јетром, исцедите вишак течности и производ се меље вилицом.
3. Зварани састојци се уситњују са рибером.
4. Ставите кромпир на тањур са првим слојем, као што је приказано на фотографији, подмазати мајонезом, соли и бибером.
5. Даље размјестите шаргарепу. Такође, пустите да се размути мајонезом, сољу.
6. Јаја се дијеле на жумањке и вјеверице. Последњи мљети на рибеж, а затим ставити на мркву и подмазати мајонезом.
7. Поспите преливени жуманце, оставите салату да стоји у фрижидеру неколико сати да би процурила.

Лосос от јетра трска с рижа

Још једна варијанта, врло слична предјелу званом "Мимоза", је салата са јетром бакалара и риже. Овде, састојци су такође сложени у слојевима, а за лепше сервирање послужите чаше за вино. Резултат је салата-коктел - не само укусно и укусно, већ и оригинално јело. Ако желите да одушевите своје најмилије или госте таквим делицијама, онда користите фото-рецепт испод.

Састојци:

• јаје - 4 ком.
• лук зелен - по укусу;
• мајонез - 3 кашике. л.;
• краставац - 2 ком.
• пиринач - 1,5 чаше;
• јетра бакалара - 2 лименке или 200 г;
• копар - 1 хрпа;
• јогурт, природна или безмасна павлака - 2 кашике. л

Метод припреме:

1. Јаја и рижа кухати одвојено. Посљедње до краја исперите хладном водом, тако да се не стисне, а затим помијешајте са јетром, обријане вилицом.
2. Само 3 јаја су уситњена на великом ранцу, а остатак - мали за украшавање.
3. Краставци се оперу, осуше. Трансформна рану за корејску мркву.
4. Комбинирајте јогурт са павлаком и мајонезом, додајте ситно исјецкано биље овдје.
5. На дну есенције за салате, прво ставите јетру са пиринчем, затим јаја и краставац. Сваки слој у овом тренутку за слано, упити гориво.
6. Са врха, пошкропи се са последњим нарибаним јајетом, а онда зеленом.

Покушајте класичну салату од пилеће јетре и друге рецепте тако што ћете погледати фотографије и видео туторијале.

Салата с јетри и грибами

Још једна укусна, срдачна и лака за кухање је јела од јетре и гљива. Такву посластицу ће цијенити не само породица на породичној вечери, већ и гости који су дошли на одмор. Користите овај рецепт је боље изнутрице за свињетину. Печурке ће одговарати сваком, иако класична верзија користи гљиве - смрзнуте, свеже или конзервиране.

Састојци:

\ т
• кромпир - 1 ком.
• краставац слани - 1 ком;
• зеленило - мало за декорацију;
• лагани мајонез, сол - по укусу;
• јетра свињског меса - 250 г;
• конзервиране печурке - 1 тегла.

Метод припреме:

1. У лонцу за пирјање, сипајте воду, посолите је, прокључајте и прокувајте у јетри. Онда пустите да се охлади и исецкате са сламом.
2. Одвојено заварите кромпир у униформи, одлепите га и нарежите на коцкице.
3. Затим исјецкан краставац са гљивама.
4. У здјелу за салату ставите све састојке, додајте мајонез, помијешајте и од врха украсите зеленило.

Салата од јетре и сланог краставца

По рецепту можете припремити салату са пилећом јетром и сланим краставцима. За њега је пиле боље. Резултат је једна од варијација салате под називом "Лов". У њој се јетра надопуњује сланим краставцима, грашком и свјежим биљем. Арома јела је једноставно запањујућа, а укус је још бољи. Такав снацк можете припремити тако што ћете слиједити упуте корак по корак.

Састојци:

• крем маслац - 50 г;
• јетра пилетине - 300 г;
• биљно уље - 150 мл;
• бибер, со - по укусу;
• печурке - 200 г;
• конзервирани грашак - 0,5 тегли;
• слани краставци - 3 ком.
• салата - неколико слова;
• лук - 1 ком.

Начин припреме:

1. Исперите под-производ, очистите га од филмова и кувајте. После расхлађивања, исећи и затим пржити на биљном уљу, зачинити зачинима.
2. Печурке се такође перу, мељу. Затим пржите на засебној тигању са маслацем и луком.
3. Резати краставце у сламу.
4. Ставите зелено лишће на дно посуде и онда салату од печене јетре.

Салата јетре са јајима

Веома салата са јетром и јајима може бити веома оригинална и занимљива у саставу. Погодан је за пуњење тартлета - па ће чак и предјело бити необично. Иако мешање свега у посуди за салату није забрањено. Јетра је боље ухватити бакалар. Конзистенцијом се боље комбинује са куваним јајима и другимасастојци који се користе у рецепту. Сир би требало изабрати од тврдих сорти. То је лакше мљети на рибеж, јер резултирајући чип задржава свој облик, због чега сама салата изгледа прецизније.

Састојци:

• зелена лук - 10 г;
• конзервирани грашак - 150 г;
• јаје - 3 ком.
• мајонез - 50 г;
• јетра у конзерви јетре - 120 г;
• тврди сир - 150 г;
• бибер са соли по укусу.

Метод припреме:

1. Јаје нагло прокухати. Када се охлади, исећи у коцку или исецкати раном, а затим ставити на дно посуде за салату.
2. Отворите лименку грашка, сипајте вишак течности. Пошаљите на јаја у посуду за салату.
3. Исперите зелени лук, растргајте га и пошаљите остатку састојака.
4. Сир на решетки, поспите их преливом од салате.
5. Отворите посуду са јетром, исушите вишак течности, положите је на посебну плочу, где се меље производ вилицом. Затим додајте салату.
6. Напуните мајонез, со, бибер, помешајте. На врху, украсите лишће зеленилом.

Укусне салате из јетре - тајне кухања

Постоји много опција за прављење укусне салате од јетре, али за све постоје неке опште препоруке. Говедину, свињетину и пилетину треба усисати у млијеко. Тако ће испасти много љепше, и неће бити опет горко. За брже кување потребно је да се јетра одмах изреже на делове. У таквим условима, време ће пасти, а сам производ нећедигест, и зато остају меки и њежни.

Видео: јетра салата са лоптицама