Салата од цвекле - корак по корак једноставни и укусни рецепти за кување за зиму и сваки дан

Ако је ово поврће из породице легуминоза правилно припремљено, онда ће јело бити изузетно укусно. Посебно занимљива комбинација различитих састојака са грахом у салатама. То су брза и врло храњива јела која могу бити гурмански или самостални оброк. Испод ћете наћи неколико опција за израду салате од пасуља.

Како скувати салату од граха

Кухање има много салата са овом врстом махунарки. Користи се у различитим облицима - црвена, бела и пасуљ. Сама салата може бити топла или хладна - свезависи од специфичног рецепта. Припрема салате од пасуља зависи од врсте у којој се користи. Ако узмете конзервирани производ, онда ће бити потребно мање времена. Мање ова опција се сматра само нискокалоричним садржајем у односу на начин кључања.

Како скувати салату од граха

Конзервирана храна се чешће користи у салатама, али се увијек може замијенити куханом. Да бисте то урадили, морате купити паковање било ког пасуља, добро испрати, а затим уклонити сав долазни отпад у облику шљунка или дефектног пасуља. После таквог поступка потребно је производ потопити водом, а затим не дирати 10-12 сати. Након тог времена исушите течност, поново исперите, кувајте око пола сата.

Рецепти дла салатов беан

Предност ове врсте махунарки је у томе што садржи много биљних протеина, због чега може делимично заменити месо мршавих јела. Препоручује се употреба овог поврћа и вегетаријанаца. Чак и доктори потврђују да је пасуљ користан за превенцију одређених болести. Дуго времена се ријетко користио за салате, али данас се накупило много рецепата. Најукусније ћете наћи у наставку.

Рецепт 1 - Салата цвекла за зиму

Опције за производњу зрна нису ограничене на обичне салате. Уз пасуљ ове врсте можете сачувати разне грицкалице. Једна од богатих и невероватно укусних варијанти таквих гредица - зимска салата са пасуљем иповрће. Припрема се за мотиве грузијског лобија или леха. Поред предности овог рецепта за салату од пасуља, штеди се време, јер се може користити као додатак јелима главног менија.

Састојци:

  • суви свјежи грах, црвени или бијели - 2 цента;
  • Тиквице - 1,5 кг;
  • парадајз - 1 кг зрелих тврдих плодова;
  • купус купус - 1,5 кг;
  • лук - 6 комада;
  • коријандер, бибер - по укусу;
  • Бугарски бибер - пар комада;
  • со - 1,5 кашике. л.;
  • сирће 9%, сунцокретово уље - 300 мл;
  • шећер - 1,5 кашике.

Метод припреме:

  1. Пасуљ је намочен 5-6 сати, по могућности цијелу ноћ. Тек након тога прокухајте док не будете спремни.
  2. Уклоните горње опуштене листове из купуса, а други разређивач меље.
  3. Одрежите јагоде, тиквице - коцке.
  4. Третирајте парадајз са стрмом кљуцном водом да бисте лако уклонили кору из њих. Исеци их и лук није велики.
  5. Зачин нарезан горе, сипати уљем и сирћетом, а затим кухати не дуже од 1 минута, стално мијешајући.
  6. Улијте маринаду у масу, ставите купус, тиквице, лук, папар. Пре наношења сваког састојка, осушите масу 30 минута.
  7. Последњи додани грах. Поново кувајте пола сата, а затим пакујте у стерилисане лименке од 1,5 литра и уваљајте.

Рецепт 2 - салата од цикле и крекера

У следећем рецепту можете уживати у салати од пасуља са крекерима - није ништа мање укусна и храњива. Састојци нисуније потребна никаква додатна обука, већ само мешање. Врхунац јела су крекери који га чине хрскавим. Ако вам дођу неочекивани гости, можете им понудити салату од пасуља.

Састојци:

  • крекери (сами или купљени) - 0,1 кг;
  • мајонез са соли - било која количина на укус;
  • гомила першуна и копра - за 1 комад;
  • бели лук - 2 зуба;
  • црвени пасуљ у конзерви - 1 лименка, у сосу од парадајза.

Метод припреме:

  1. Отворите обалу, исушите течност, исперите сам производ (ако не у парадајзу, само га исушите), пустите да се осуши, а затим га ставите у посуду за салату заједно са крекерима.
  2. Исперите зеленило, прережите га у комаде, ставите чешњак у пресу, пошаљите га остатку састојака.
  3. Салт на ваше задовољство.
  4. Ако је потребно, пошаљите га у фрижидер на сат времена, како би крекери били мекани.

Рецепт 3 - Салата с црвеним грахом

И у претходном рецепту припремљена је салата од црвеног граха, али их је још доста. Ова врста зрна је добро комбинована са печуркама, шунком, раковим штапићима и јајима. Ако покушате да промените комбинацију ових састојака, можете добити различите салате. Један од ових оригиналних рецепата је детаљно описан у наставку.

Састојци:

  • Лимун мајонеза или лактоза кисела крема - 3-4 кашике. л фор рефуелинг;
  • копар, першун и цилантро - сваки за 50 г;
  • целер - 3 стабљике;
  • конзервирани или кувани пасуљ - 0,25 кг;
  • зелена салата - 1 ком.
  • ротквице - 4 ком.

Начин припреме:

  1. Узмите пасуљ, баците их натраг на цедило и исперите их. Ако се производ налази у тегли, тек онда исушите течност.
  2. Изрежите тврди део целера, исперите га, изрежите га коцкама, као што је приказано на слици. Исто поновите са луком и ротквицама.
  3. Оперите биље што је могуће мање.
  4. Узмите посуду, убаците све састојке, зачините сољу и мајонезом, промешајте.

Рецепт 4 - Физическаа и пилеса салата

Категорија празничних јела је салата од пасуља и пилетине. Поред тога, још је више засићен протеинима, јер композиција садржи и јаја и гљиве. Ако као допуну користите нискокалоричне павлаке, салата се може сматрати дијететском. Ова опција је посебно погодна за оне који седе на протеинској дијети. Често се таква салата назива "бургер", јер је основа месо или риба - говедина, пилетина, јетра или чак туна.

Састојци:

  • гранчице першуна - 1 ком;
  • печурке - 1 тегла мариниране;
  • пилеће бело - 0,3 кг;
  • јаје - 1-2 ком.
  • мајонез - укусан за пуњење горива;
  • сирће, со, кари и црни бибер - по укусу;
  • лук - 1 ком. мале величине;
  • сир - необавезно на врху;
  • пасуљ - 1 банка.

Начин припреме:

  1. Сецкани лук, нарезан на полу-прстенове, нарезан на сирћету четврт сата.
  2. Исперите хладном воденом кречом, одвојите месо од кости, изрежитекришке, поспите кари, а затим пржите док не будете спремни.
  3. Ставите кувана јаја на хладно.
  4. Отворите лименке грахом и печуркама, исцедите вишак течности. Оперите зеље, ситно исеците.
  5. Узмите посуду за салату, ставите све производе у њу, поспите је паприком, посолите, додајте мајонез.
  6. Мешајте све, додајте декорацију у облику гранчица першуна, чипс од сира и кришке јаја, користећи фотографију као пример украса.

Реципе 5 - Салата са поврћем

Ова врста зрна се односи на мање калоријске, тако да је често укључена у исхрану. Пржила је, кувала, пила, па чак и печена, ништа мање укусна и салата са грахом се угасила. Такође се комбинује са великим бројем састојака. Ако се за кување користи замрзнути производ, онда није потребно одлеђивати, већ само кухати.

Састојци:

    \ т
  • бели лук - 1-2 каранфилића;
  • јаје пилетина - 4 ком.
  • Пињол или Аспарагус - 1 пакет замрзнутог производа;
  • мајонез - мало за пуњење горива;
  • маслац од маслаца - 1 коцка за печење.

Метод припреме:

  1. Јаје нагло скухати, а затим охладити у посуди с хладном водом.
  2. Закујте око пола литре воде, додајте мало соли, баците је 6-7 минута. грах
  3. Бацити поврће на цедило. Када вода запрља, пошаљите је на тигањ, гдје ћете на маслацу пржити око 5 минута.
  4. У здјелу за салату одрежите јаја, грах ичешњак са чешњаком.
  5. Додати мајонез по укусу, промешати.

Рецепт 6 - Фит и салата од кукуруза

Упечатљивији су мексички пасуљ и кукурузна салата, тако да је посебно погодан за мрачне зимске дане, када је расположење и ништа не узме. Поред тога, он није забрањен током поста. Како скухати оброк? Ради врло брзо, поготово ако не морате ићи у дућан за стакленке и зеленило, већ су у фрижидеру. Све што преостаје је да све помијешате и поднесете предивно. Следећи производи ће изаћи у 4 порције.

Састојци:

  • сјецкани копар са першуном - 30 м;
  • кукуруз са грахом - 1 тегла;
  • перје зеленог лука - 10 ком.
  • со, бибер - за мали прстохват;
  • биљно уље - 1-2 кашике. Ја довољно да попуним.

Метод припреме:

  1. Отворите лименке конзервираним поврћем, уклоните сувишну текућину из њих и ставите садржај у дубоку посуду.
  2. Исперите целу зелену боју, меље.
  3. Комбинујте све састојке, уље и додајте зачине.

Рецепт 7 - Салата од патлиџана и зрна зрна

Још једно поврће које се ретко налази у дневном менију је патлиџан. Са почетком хладноће и то није видљиво на полицама продавница. Да бисте се размазили поврћем, припремите салату са патлиџаном и пасуљем за зиму. Грицкалица је брза, а компоненте се могу другачије обрадити. За оне који воле грицкалице са хомогенимструктуру, препоручује се млевење производа мешалицом - као резултат, може се размазати као паста. Ако сте уживали у таквом ужину, онда користите упутства за кување салате од зрна за зиму.

Састојци:

  • шаргарепа - 1 ком.
  • лук - 2 ком.
  • сунцокретово уље - 0,15 мл;
  • шећер - 3 кашике. л.;
  • Бугарски бибер - 0,5 кг;
  • бели пасуљ - око 0,2 кг;
  • парадајз - 1,5 кг;
  • сирће 9% - 3 кашике. л.;
  • патлиџан - 1,5 кг;
  • со - 1 тбсп. л .

Начин припреме:

  1. Беан пре-намочен у вечерњим сатима са хладном водом, куван ујутро.
  2. Размазати парадајз са кипућом водом, одвојити коре од њих и самљети поврће.
  3. Испоставило се да је кашица стављена у посуду да прокува на пећи.
  4. Свињетина са мрквом исечена у облику сламе, патлиџана - барова, и лук - пола прстена.
  5. Ставите све поврће у тави до пиреа од парадајза, само додајте пасуљ пола сата након тога.
  6. Стерилизирајте стакленке, кувајте их око 10 минута. Исто поновите и са корицама.
  7. Распоредите поврће у лименке, преврните их.
  8. Ставите боце наопако, по могућности на хладно место.
  9. Баци нешто топлије са врха.

Реципе 8 - Салата од граха и димљене кобасице

Друга верзија салате са именом "Чоколада" куха се на бази димљене кобасице. Јело је популарно због једноставности рецепата и исхране. Иако се не може назвати рафинираним, салата је бржамало груб, али ипак не губи свој одличан укус. Из тог разлога, то је салата од пасуља и кобасица димљена до нивоа који се може кухати скоро сваки дан. Можете додати чак и мало крекера за разноликост.

Састојци:

  • лук - 1 ком. средња величина;
  • со са биљним уљем - по укусу за пуњење горива;
  • димљене кобасице - 150-200 г;
  • слани краставци - 2 ком.
  • суви грах - 150 г;
  • бели лук - 1-2 средња зуба.

Начин припреме:

  1. Узмите посуду, где да напуните грах и сипајте воду. Оставите 5-6 сати или чак преко ноћи.
  2. Ујутро исциједите воду и кухајте поврће до спремности, мало соли.
  3. Краставци са луком нарезани на коцкице средње величине, кобасице са брусочкама. Последња 2 састојка се прже у тави.
  4. Пренесите све производе у посуду за салату, зачините сољу, уљем, додајте екструдирани бели лук.
  5. Остаје да се промеша и салата је спремна.

Рецепт 9 - Салата с коробки и корен

Још једна сјајна варијанта светлог и богатог јела - салата са корејском мрквом и пасуљем. На рачун различитих боја, буди апетит, подиже расположење, а самим тим и разређује свакодневни и већ скраћени мени. Посебно се свиђа ово јело гурманима, јер му шаргарепа даје укусан укус. За салату не морате - комбинација шарених састојака и без тога чини је лепом и укусном.

Састојци:

    \ т
  • соссоја - 2 кашике л.;
  • Бугарски бибер различитих боја - 1 ком. сви;
  • першун - 1 хрпа;
  • црвени пасуљ - 1 лименка;
  • шаргарепа корејски - 0,25 кг;
  • маслиново уље, љута паприка, со, лимунов сок.

Начин припреме:

    \ т
  1. Отворите банку пасуља, излијте вишак течности из ње. Мрква да мало стиснемо.
  2. Пеците паприку дугом сламом, а лук - танке полукруце. Фино исецкати зеленило и чилије.
  3. За пуњење, сок од лимуна помијешајте са маслацем и соја сосом.
  4. Узми прозирну посуду за салату, ставите поврће. Ово се може урадити у облику брдске жељезнице, отприлике као на фотографији.
  5. Напуните гориво одозго, а затим помешајте. Онда је боље дати салату око 10 минута.

Реципе 10 - Грчки салата за зиму са грахом

Можете сачувати поврће на различите начине. Грчка салата са пасуљем за зиму је једна од најпопуларнијих рецепата за такве препарате. Користи се за прављење јуха, као самостално јело или украшавање главног. Осим тога, када се послужују грицкалице могу се загријати, онда ће постати још укусније. Припремивши такву опцију конзервираног поврћа, уживат ћете у готово свјежем поврћу тијеком зиме.

Састојци:

    \ т
  • шећер - 1 цент;
  • бели суви грах - 0,5 кг;
  • сунцокретово уље - 0,35 литара;
  • парадајз - око 1,5 кг;
  • сирће 9% - 0,1 л;
  • бели лук - 0,2 кг;
  • сол - 2 кашике. л

Начин припреме:

    \ т
  1. Ставите грах у посебну посуду, гдесипати хладну воду. Оставите пасуљ преко ноћи.
  2. Ујутро одмах исушите воду, а затим поново исперите производ, а затим кувајте док није готова.
  3. Из бугарског бибера извадите семе са стабљиком, оперите, исеците на мале коцке.
  4. Третирајте парадајз са кипућом водом да би се олакшало гуљење. Затим их помести заједно са чешњаком уз помоћ млинца за месо.
  5. Шаргарепа решетка, патлиџан сече на коцкице.
  6. Ставите бели лук са парадајзом у лонац, скујте, напуните шећер сољу. Остаје само додати маслац и оцат.
  7. Поново сачекајте кипућу мјешавину, затим баците мркву, бибер и помешајте.
  8. Када здјела прокуха, умочите је око пола сата, а затим додајте грах и кухајте још мало.
  9. У међувремену, стерилизирајте лименке, кувајте у дубокој тави или држите изнад паре.
  10. Проширити припремљене грицкалице за припремљене контејнере. Ролл уп витх стерилисед цоверс.
  11. Ставите радни комад наопако, затим га прекријте ћебетом или ћебетом. Немојте додиривати лименке док се не охладе.

Делициоус Беан Салад - Цхеф'с Типс

У већини професионалних кувара, постоји неколико тајни како направити салату од пасуља привлачнијом и сочнијом:

    \ т
  1. Салата не облачи само мајонеза или кисела павлака, већ и мешавина у омјеру 1: 1.
  2. Да би грах био деликатнији, вредно је да се кува након првог куха да се промени у хладну воду, а затим да се дода мало уља.

Видео: како направити салату од граха