Шта је бацарди - историја стварања и шта чини, сорте и сорте, рецепти за кување коктела

Многи познаваоци елитних алкохолних пића у свијету, посебно међу мушкарцима. Тако, Бацарди рум има посебну популарност, има одличне укусе захваљујући вишеструкој филтрацији, дуготрајном и специјалном мешању. Компанија која производи ову врсту алкохола је лидер на тржишту ромских произвођача, који у свом арсеналу има неколико врста овог јаког пића. Пију се у чистом облику или праве коктеле. Осетите се као аристократ са чашом племенитих Рома.

Шта је бацарди

За оне који не знају, Бацарди је познати ром премиум класе, познат далеко даљеРусија Оснивач бренда је Факундо Бакарди, рођен 1814. године у Каталонији. Данас алкохол заузима четврто место у рејтингу произвођача ове врсте. Пиће је доступно у неколико врста, које се разликују по снази и технологији производње. Као резултат тога, свако може пробати сваког од њих и добити одговор на питање: која је боља, укуснија, јача итд.

Прича о настанку рум бацарди

Овај елитни алкохол почиње своју повијест почетком 20. века на Куби (острво слободе), која је тада била шпанска колонија, и где су стигли многи насељеници. Међу њима је био и Факундо Бакарди Масо са својом породицом. Они отварају своју галантерију у Сантјаго де Куби, али ствар је била да донесу жељени приход тек након 15 година, а чак је и ова породица морала гладовати.

Године 1843. Факундо се оженио богатом креолом Амалије Моро и отворио свој мали бизнис, који се бави трговином. Касније у граду, почела је епидемија колере, која је присилила породицу да побегне у Ситгес. Вративши се након три године, Бакардијев клан сматра да су његова имања опљачкана и банкротирана. Након неког времена, Амалиа насљеђује имање гдје је један од станара био управитељ фабрике алкохолних пића, Леон Боутелле, с којим је њезин муж успоставио снажно пријатељство.

Средина 19. века обележила је револуцију на Хаитију, након чега је обустављена производња шећерне трске. Главни добављач биљака за Европу је Куба. Његове стабљике су становници свихДруги суд је почео да јури агуардиненте или моонсхине, чији је транспорт до копна био забрањен законом владе. Мало касније, ризница је била веома празна, а краљ је обећао награду за прераду агуардинета у нормалним духовима, погодан за продају члановима вишег друштва.

Бутелова компанија је тада производила коњак, а рум се сматрао пићем за сиромашне, али Леон и Факундо почели су да раде, експериментишу и побољшавају технологију производње кубанског алкохола. Као резултат тога, излучивање течности у специјалним спаљеним храстовим бурадима, филтрирање кроз филтере угља и мешање су били успешни и алкохол је постао популаран. У савременом свету, квалитет различитих врста Рома се пореди са вођом пића - Бацарди Царта Бланца. Робна марка Бацарди Лимитед постала је шишмиш.

Постоји легенда о насељавању читавог стада ових ноћних крвавица испод крова биљке. Супруга Дон Факунда рекла је да је ово веома добар знак, симболизирајући успјех, хармонију, сретан живот, срећу и здравље. Пошто је животињу учинио знаком свог заштитног знака, винар није поразио. Тренутно је призната широм света, продаје се у 170 земаља у количини до 200 милиона боца годишње. Већина производа се производи у Пуерто Рицу, а постоји још једна робна марка - Хавана Цлуб.

Что делает бацарди рум

Треба напоменути да се од 1862. године, када је Бацарди сазнао за све, производни процес није промијенио. Основа пића је меласа меласа из које се прави сируп. После додавања квасца,течност оставља најмање 30-35 дана за ферментацију. Читава тајна стварања пића са јединственим аромама је додавање културе квасца, рецепт познат само оснивачима бренда.

Значениа производственних технологиј

Главна компонента, ки се упорабља за добивање основе за алкохол, је шећерна трска. Биљка се ручно сијече мушкарцима, што вам омогућава да пажљивије пратите квалитет производа одабиром најбољих стабљика. Само доњи део трске која садржи највећи део шећера користи се за производњу меласе. Даље, радни комади падају у руке жена, које извршавају завршну фазу селекције материјала од трске.

Верује се да је женама боље да обављају овај задатак, будући да су трајније, стрпљивије и оно што процес захтијева. Изабрана трска се затим притиска, понављајући поступак неколико пута, јер су стабљике биљке веома круте. Добијени сок је помешан са квасцем и остаје за даљу ферментацију, што доводи до течности са тврђавом од 5-7 степени.

Следећа фаза је дестилација, која се састоји у дестилацији добијене сировине кроз челичне и бакрене цеви, на излазу се добија чврсто пиће (80 степени). У том процесу долази до раздвајања течности у воду, алкохоле, нечистоће и мешање у различитим пропорцијама. Дакле, постоје различити брендови рума (светло, тамно и златно), који се одвијају још 2 фазе производње.

Процес филтрације и сазревања

Тајну филтрације изумио је оснивач бренда, којисе заснива на употреби посебних филтера за дрвени угаљ. Затим се сировина чува у бачвама од белог америчког храста. Капацитети се прикупљају ручно, спаљују изнутра, чиме се додају посебне алкохолне ноте, присутне у ароми и укусу алкохолног пића.

Дозријевање се одвија под зракама врућег карибског сунца. Ово убрзава процес излагања рум, вискија и коњака, на пример, дозријева много дуже. Трајање сазревања зависи од врсте Бацарди: бела, златна за неколико месеци, црна - не годину дана. Најстарији је Рома Бацарди Анејо, чуван у бурадима до 10 година.

Киндс оф бацарди

Мноштво љубитеља рума и разноврсне укусне страсти постало је подстицај да се створи компанија од неколико врста трајних карибских напитака. Свако има могућност да изабере производ на основу њихове преференције према тврђави, ароматичном букеу и укусу окуса. Поред тога, могуће је направити много различитих алкохолних коктела користећи сваку од постојећих сорти племенитог алкохола. У асортиману производа компаније постоје различите врсте рума, али најпопуларније, популарније су:

  • Царта Бланца;
  • Супериор;
  • Царта Оро;
  • Царта Негра;
  • 151;
  • ОакХеарт;
  • Гран Ресерва;
  • Цастилло Спицед Рум.

Бели Рум

Овај тип алкохола не пролази фазу узбуде, али се одмах након флаширања флаширају. Ово је безбојно пиће, које се често користи за различите кухињеалкохолни коктели. Захваљујући њежном деликатном укусу, аромама цитруса, овај тип алкохола у Шпанији се користи као аперитив умјесто вина за ручак или вечеру. Они укључују: Супериор, Лимон, Карту Бланку.

Златни Баццарат (Амбер)

Боја течности - од светло жуте до дубоке боје ћилибара. Такав алкохол има лагану издржљивост, може се конзумирати у чистом облику, уједати комадићима воћа или послужити као основа за стварање коктела. Најбоље од свих осталих сорти је погодно за комбиновање са колом. Голден Бакарди - идеалан аперитив на омладинским забавама, забавним активностима. Овај тип укључује: Ресерва, Голд, Оакхеарт, итд.

Рум бацарди блацк

Црни Бацарди је омиљен међу истинским познаваоцима јаког алкохола. Одржава се дуже од свих других сорти, купујући богату тамну боју, богат укус и дивну арому. Често се Бацарди Блацк комбинује са кока колом или соковима, али гурмани воле да пију у чистом облику, често служе као дигестив за побољшање варења. Црни типови Рома: Црни, Изабери, 8 и други.

Сорти и сорти

Током вишегодишњег постојања, Бацарди је проширио свој асортиман тако што је потрошачима понудио разноврсну Елитну карибску жестоку храну за свачији укус. Сваки љубитељ висококвалитетног алкохола може за себе изабрати боцу пића и уживати у омиљеном пићу свих пирата, извршити пљачке напада на мирољубиве бродове у водама Карипског мора.

Бацарди Ресерва

Једнако 35 степени у резерви Бакарди, датитечност се одлежава у храстовим бачвама током читавих 8 година, тако да има богату златну боју са наранџасто-јантарним лимом. Окусите љуто-храстов окус са ванилиним воћем. У окусима ароме разликују се јединствене ноте цитруса, цимета и сенфа. Можете га попити уз додатак леда или користити као компоненту коктела. Посебно се Ресерва вреднује међу сљедбеницима алкохола са дугим ретроокусом.

Бацарди Супериор

Рум Бакарди Карта Бланца или Супериор је оснивач цијеле линије елитних алкохолних пића Бакарди Лимитед. Нема издржљивости, апсолутно је транспарентан, има арому ванилије и карамеле са воћним нотама. Супериор не треба конзумирати у свом чистом облику, јер окус алкохола није изражен. Али тврђава производа - чак 44,5 степени, тако да се може слободно користити за стварање коктела или мијешање с воћним соком. Састав: вода, алкохол високе чистоће.

Бацарди Голд

Овај тип алкохола има снагу од 40% и златну нијансу. Течност је стара од 2 до 6 година. Узимајући Бакцард златну чашу до ваших уста, осетићете лагани кремасти мирис рума, позивајући да направите гутљај овог божанског пића. Прве капљице формирају читаву причу укуса - банану, наранџу и ирис, који глатко улазе у укус храста.

Бацарди блацк

Овај бренд се такође зове Царта Негра, рум има снагу од 40 степени и класичну тамну боју са јантар-црвеном нијансом. Укус алкохола има благи укус храста и других врста дрвећа, јерЧесто старење Царта Негра пролази у бачвама, где је бурбон претходно држан. Процес траје четири године. Ретроокус је дуг, обогаћен зачинима и нотама тропског воћа. Боље је пити ову врсту чистог алкохола, али мали комад лимуна или лимете само доприноси уживању у једењу Царта Негра. Пре употребе, течност треба да се охлади на 20 степени.

Бацарди 151

Удео алкохола у овом алкохолу - 75,5%, старости не мање од 8 година. Бацарди 151 обогаћен јединственом петљом од ванилије и храста и воћног окуса. Боја алкохола је прекрасан јантар са жуто-наранџастом нијансом. Овај рум припада искључиво мушким пићима, али с обзиром на тврђаву, немогуће га је пити као самостално пиће. Бармени и штоватељи домаће забаве користе Бацарди 151 за коктеле.

Бацарди Оакхеарт

Рум Бацарди Оакхарт такође преживљава 8 година, његова тврђава је 35 степени, али алкохол има веома богат ароматизован букет. Кушајући пиће, осетићете ноте карамеле, ваниле, храста, грожђица, шљива, трешања са акцентима зачина (цимета, мушкат), али и меда, суве кајсије, коре коре наранче и јаворов сируп. Такву богату композицију не могу прекинути сокови, цола, тако да Оакхарт пије чиста, могуће уз додатак коцкица леда.

Бацарди Анејо

40% Ањехо се чува у бачвама белог храста 6 година. Алкохол сјаји златним бојама са црвенкасто-смеђом нијансом. Богат окус ораха-воћа има пикантни орах од храста, купљен од контејнера у којима је остарјела текућина. Афтертастеалкохол је дуг, топао, мекан, па се препоручује да се користи са чистим, малим гутљајима, допусти додавање леда.

Бацарди Лимон

Ова течност је врхунско пиће и сматра се чисто женским алкохолним пићем. Бакарди лимун има чврстоћу од 32 степена и дуг, пријатан ретроокус са дозом лимуна, цитруса. Алкохол је идеалан за употребу са додатком комада леда или као један од састојака који се зове Даикари, Маргарита, Цосмополитан.

Бацарди 8

Тврђава Бацарди 8 Ресерва Супериор 40 степени, сазрева најмање 8 година. Производ је класификован као племенити алкохол, чисти за пиће. Амбер-смеђа нијанса алкохола допуњена је укусом ванилије и меда са чоколадним укусом. Одличан додатак за апартмане Бацарди 8 Ресерва Супериор - цигара, као и кубански мушкарци увече.

Бацарди Селецт

Овај алкохол је такође веома јак - 37,5 степени. Богата тамно чоколадна смеђа боја рума и деликатна арома воћа и ванилије постали су основа за доделу алкохолне елитне класе. Изложеност Бацарди Селецт - 4 године, укус је благ, богат, афтертасте је дуг. Дивно пиће, у чистом облику иу комбинацији са колом, воћним соковима.

1873 Солер

Изложба Бацарди 1873 Солера - 3 године, снага 40 степени. Ова врста алкохола припада елити, на високом је нивоу међу познаватељима квалитетних племенитих пића. Дубоки, мекани карамел-воћни укус са зачинским нотама и провидним нијансамаОни захтевају да Солера из Бацарди 1873 пије у плитким гутљајима, уживајући у сваком од њих.

Како попити бацарди

Асортиман производа из Бацарди Лимитед је разнолик. Овде можете наћи сорте рума од светлости са ниским процентом тврђаве до мрака, најјаче. На основу ових индикатора и ароматичне и укусне палете, одређен је начин употребе алкохола. Неке су прелепе у чистом облику, са ледом, цигарама и шољом кафе, друге су савршено комбиноване са соковима, воћем и погодне су за коктеле. Шта год да је, правила за то не постоје, постоје само препоруке.

Пуре бацарди витх ице

Следеће сорте рума су погодне за употребу у чистом облику: Бацарди: Ресерва, Блацк, Голд, Оакхеарт, 1873 Солера, Анејо, Селецт и други. Служе се као аперитив или као дигестив. Прва опција укључује снабдевање белим сортама алкохола, сипање у чашу. За пробаву користити златну, црну варијанту, сипање на високе чаше са дебелим дном за 1/3 капацитета. Да бисте узели посуду, потребан вам је длан испод дна (попут коњака), загревајући течност, удишући мирис. Прави познаваоци ромске националности више воле бацати 3-4 коцке леда, пијући такво пиће у малим гутљајима, уживајући у укусу.

Карактеристике складиштења пића

Неупаковану боцу треба држати вертикално тако да течност не дође у контакт са чепом, што може да поквари укус алкохола. Хладњак нема потребне услове за алкохол, веома је хладно, али гардероба је управо то. Температура од 15 степени и мрак ће пружити удобно "постојање" течности. Ако не идешсипајте из већ отворене бочице у блиској будућности, сипајте нос шавом - блокират ће приступ кисику и спријечити кварење производа.

С каким пићем бацарди

Мало људи може да пије чисти Бакарди, без грицкалица, сокова и газираних пића. Наручивањем тамне врсте алкохола, добијате не само део пића, већ и лед и кришку лимуна или наранџе са циметом. Савршено комбинира јаку тамну течност са дебелим цревом. Бела сорта је у савршеној хармонији са лимуном, наранџом, соком од јабуке. На бази таквог алкохола су разни коктели. Златни изглед кубанског напитка погодан је за употребу у обе варијанте.

Коктели од ребарбара

Једна од најједноставнијих комбинација Бакардија с другом текућином је комбинација 1: 1 или 1: 2, гдје је прва бројка количина алкохола, а друга је сок (сода). Велика популарност, посебно међу женама, је употреба коктела од Бакардија у главној улози. Најукуснији су Даикари, Мојито, Пина Колада, Куба Либре, Пунцх, Барбадос, Зомбие, Маие Таи, Адвокат и други.

Цоокинг реципес

Већина коктела има једноставне рецепте за кување и не захтева специјалне уређаје. Стицањем потребних састојака, можете самостално креирати већ познате алкохолне композиције или смислити сопствене везе. Осетите се професионалним барменом, изненађујући госте и вољене.

Даикари

  • Време: 15 минута.
  • Количество большин: 1 чел.
Даикуири је група коктела на бази алкохола кубанског порекла. ФорСтреинер и схакер ће требати производњу, али их могу замијенити импровизирани уређаји - миксер, мали филтер. Поред стандардних компоненти, стручњаци додају више целулозе од банана, малина, џема и разних врста сирупа, примајући друге необичне укусе.

Састојци:

  • Бакарди бели - 40 мл;
  • лимунов сок - 20 мл;
  • шећерни сируп - 20 мл

Начин припреме:

  1. Мешајте све састојке са ледом у шејкеру, блендеру. Кноцк довн
  2. Проциједити, сипати у чашу, украсити кришкама лимете.

Мојито

  • Време: 15 минута.
  • Количество большин: 1 чел.

Овај коктел је један од најпопуларнијих у јавним установама и ноћним клубовима. Према класичном рецепту, припрема се од белог рума уз додатак соде (може се заменити Спритеом), лимете и метвице. Ови састојци дају свеже цитрусне ноте које се освежавају у топлом времену. Потребно је послужити забаву у високим чашама са тубом.

Састојци:

  • Бакарди бели - 100 мл;
  • сода - 200 мл;
  • шећерни сируп - 30 мл;
  • креч - 1 ком.
  • пеперминт - 10 листова;
  • дробљени лед - 200 г.

Начин припреме:

  1. Ставите лишће менте у чашу, протресите са свињцем.
  2. Додајте сок од лимете, шећерни сируп, ставите неколико комада вапна.
  3. Поспите на саму страну чаше леда, улијте алкохол, напуните други простор соком.
  4. Лагано промијешати, украсити ментом, лимуном.

Пина-колада

  • Време: 10 минута.
  • Бројот на услуги: 1 чел.

Сматра се да је ово алкохолно пиће дуго времена замишљено од стране пирата, па оригинални рецепт укључује додавање кубанског алкохола. Савремени начин припреме омогућава употребу течности. У сваком случају, пиће је укусно, мирисно и егзотично. Један изглед коктела са ананасом у облику украса вредан!

Састојци:

  • Бакарди бела - 60 мл;
  • кокосово млеко - 60 мл;
  • сок од ананаса - 30 мл

Начин припреме:

  1. У високој чаши да се стави сецкани лед.
  2. Сви састојци су оборени, изливени у лед. Украсите кришком ананаса.

Видео

Релатед публицатионс

Популар Артицлес

Лепота Пилинг за лице - детаљни рецепти за дубоку, средњу, киселу или зачињену Остали савети Валидација је, једноставним речима, употреба онлине услуга за интернет и за рачуне у друштвеним мрежама.
Здравље Повећан хемоглобин у тесту крви - што значи знакове, третман и ефекте Здравље Азинок за људе - механизам деловања, упутства за употребу и аналози Остали савети Пецкање у доњем делу стомака током ране и касне трудноће: узроци. Пецкање у грудима и брадавицама током трудноће, дојења и након дојења: узроци Остали савети Како украсити салу за венчање својим рукама: идеје, украси, фотографије најбољих сала за венчање. Идеје за уређење сале за венчање папирним цвећем, балонима, постерима, у италијанском стилу, у плавој, брескви, црвеној боји: фотографија Остали савети Зелени парадајз за зиму у грузијском стилу: кисели, ферментисани, зачињени, пуњени поврћем, белим луком, пуњени зеленилом, шаргарепом, бибером — најбољи рецепти Остали савети Како очистити туш кабину користећи кућне лекове? Како опрати туш кабину од плака, мрља боје, рђе, буђи народним и специјалним средствима: опис метода, упутства Остали савети Како нацртати Ану из "Хладног срца" корак по корак оловком? Како нацртати Анну "Фрозен" у облику понија?