Порк Схулу Рецепти: Састојци Селецтион Сецретс анд Цоокинг

Схулум - дебела, кувана супа, која се кува са месом. Може бити јагњетина, говедина, али посебно укусна са свињетином.

Брзо куха, савршено се комбинује са поврћем и зачинима. Прави шулијум се припрема за огњиште, али код куће се може кухати и чак дати јелу мирис дима.

Свињски схулум - опћи принципи припреме

За шулума погодна пулпа свињетине или меса на кости. Пре употребе треба га темељно опрати, по потреби одрезати. Сипајте свињетину хладном водом, припремите обичан месни бујон. Са површине се редовно уклања пена тако да је супа лепа.

• кромпир;
• лук;
• парадајз;
• зелени.

Ово је класичан сет поврћа. Али чешће у супи ставите мркву, патлиџане, слатке паприке па чак и гљиве. Постоји рецепт за пушење, онје нижа. Обично се сви састојци додају у посуду у новом облику.

Зато припремите оброк у природи. Али да би се повећао укус, неки од производа се могу пржити. Напуните шулијум першином, копром, ловором и белим луком.

Свинина свинина димљена димљена пилетина

Тајна овог јела у мирису ватре. Да би се добила ватра од свињског шуља, биће потребно неколико дрвених греда.

Састојци

• 700 г свињског меса;
• 6-8 кромпира;
• 1 мрква;
• 2 жаруље;
• зелени лук, першун;
• 1 Бугарски бибер;
• зачина.

Припрема

1. Напуните кришке свињетине водом, ставите је на пећ. Скините пену док кува, кувајте око пола сата. Постепено ће се све више масти појавити на површини. У принципу, правила не морају да се уклањају. Али не воле сви такве масне јухе, тако да их можете уклонити пажљиво.

2. Сечемо шаргарепу, полу сецкани лук и почнемо свињетину, припремимо за још четврт сата.

3. Очистите кромпир, исеците га на четири дела, а не мали. Баците месо са поврћем, солите, кувајте још петнаест минута.

4. Започните исецкану сламу или коцкице бугарског бибера, скувајте док се не припреми за кромпир.

5. На самом крају јела треба пробати, додати црни бибер, ако је потребно, за даљње слану отопину.

6. Сада је грожђица овог рецепта дати мирис ватре. Ако је гасна пећ, затим затворите осветљену просторију за кување, ми је спалимодрвене греде. Или их упалимо тако, да се добро окренемо.

7. Мешајте штапиће у тави са јухом. Покријте, мало стојимо, упијте дим.

8. Отворите, уклоните штапове. Шулијум разложите на плоче, обилно поспите зеленим луком и першуном.

Засољена свињска свињетина

За такав шулум је боље користити ребра, они су масни, мирисни, мали каменчићи, али дају јелу необичан капут и укус. Кухање јела је боље у куханој или у великој тави.

Састојци

• 500 г Реберт;
• 700 г кромпира;
• 2 жаруље;
• 0,3 фунте љуте паприке;
• 2-3 кашике уља;
• зачини, бели лук, зелени;
• велика мрква.

Припрема

1. Загрејати неколико кашика уља да се пуши. Ако ставите месо у суви котао, чак ће се и врло дебели комади држати.

2. Одсечемо ребра удобним комадима, почнемо и почнемо да пржимо. Ватра је јака, смеђе до смеђе.

3. Ајмо сада лансирати здјелу, исећи на велике комаде. Можете одмах почети са мрквом. Коријен може бити покривен круговима или половицама кругова. Али ни у ком случају не користимо већи, не мали.

4. Пеците ребра са поврћем око десет минута. Овај пут ће бити довољно да се припреми кромпир, исече на неколико делова гомоља и пошаље га у лонац.

5. Одмах додајте сјецкани комад љуте паприке. Али можете узети суве зачине.

6. Напуните схулиумкипућу воду из чајника, бацамо кашичицу соли.

7. Покријте, пеците на малој ватри пола сата.

8. Тада покушавамо да пробамо, додатно посолимо, бацамо ловор, зеленило и искључимо.

Свињетина с парадајзом

Ароматски Схулу рецепт са свињским парадајзом. Ако користите месо на стомаку, онда узмите више, ево израчунавања за пулпу.

Састојци

• 0,4 кг свињског меса;
• 2 парадајза;
• 2 чаја од чешњака;
• 3 кромпира;
• 1 мрква;
• зелени, сухи ловор;
• зачини, сол;
• 1 слатка паприка;
• 1 лук.

Припрема

1. Исперите кришке свињетине у тави, додајте 1,5 литра воде. Варим бујон око сат времена. Није потребно фино резано месо, величине кутије шибица. Ако се комадићи користе са каменом, онда га растављамо како хоће.

2. Сечемо кромпир, додамо у свињетину сат након кључања бујона.

3. После кувања кромпира, време је да се секу мркву и лук. Сада је важно кухати супу до мекоће кромпира.

4. Сечемо парадајз са бибером, додамо у тигањ и заједно са њима можете слано сос.

5. Кухајте са лаганим кувањем десет минута.

6. Баците ловор, зеленило, да бисте појачали оштрину млевеног бибера или других зачина. Можете једноставно сипати мало зачина за месо или ставити пола чајне жличице акутне адзхике. Ми миксамо.

7. Дајте супу кухати, бацати бели лук, ситно исјецкати, и одмах искључити.

8. Покријте схулиум, оставите четвртину сата. Јуха је чврста, мириси су спојени.

Свинина схоулиу с патлиџами

На истоку је уобичајено додавати патлиџане школи, са којима се испоставља да је јело необично, али веома укусно и мирисно. У исто време, веома је лако припремити се. Узми месо на кости.

Съдържаниа

• 700 г меса;
• 4 кромпира;
• 2 патлиџан;
• 2 жаруље;
• 2 паприка;
• босиљак, бели лук;
• 1 љута паприка;
• 2 велика парадајза.

Припрема

1. Ставите месо у лонац, додајте 3 литре воде, кувајте 1,5 сат.

2. Додати сецкани, огуљени кромпир.

3. Пратите лук на коцкице и додајте супу. Требаће нам десет минута.

4. Одрежите опране јаје. Ако нису јако млади, најбоље је потопити у сланој води да би се ослободили горчине.

5. Пренесите патлиџане у лонац, одмах исјецкајте сјецкани љути и бугарски бибер. Припремите шулијум око пет минута.

6. Исперите парадајз, исеците на комаде, трчите у тави. Прокувајмо добро прокувано.

7. Сечемо босиљак, прережемо бели лук, поспите га у таву.

8. Искључите штедњак, покријте јуху, оставите да стоји пола сата и дођите до пуне спремности.

Димљени свињски филе

Да бисте припремили ову супу, требаће вам неко димљено месо, можете узети комад груди, ребра или неки други део. Али супа за свињски схулумприпрема се за сирово месо.

Ингредиентс

\ т
• 0,5 свињетина с глежњем;
• 0,25 кг сувог меса;
• 0,3 кг кромпира;
• 2 главе лука;
• 2 парадајза;
• 2 паприка;
• зачини.

Припрема

1. Улијте месо на стомак у 2,5 литре воде. Прокувајте, уклоните пену и уклоните ватру. Припремите бујон око сат и по.

2. Очистите кромпир, исеците кромпир на велике коцке, баците га у месо.

3. Након кључања, додајте димљену. Ако су без камења, онда можете фино да сечете.

4. Сада лук. Очистимо главе, исечемо не баш фино, пребацимо их на кромпир. Варим јела за мекоћу поврћа.

5. Одрежите парадајз и бибер, пребаците га у тигањ, шулум салим, покријте и пеците на малој ватри око петнаест минута.

6. На самом крају, додајте зеленило, ако желите. Бели лук и било какве зачине, бацајући ловоров лист.

Схулу из свинине с печурками

За припрему таквог шулуа од свињетине са гљивама, можете узети обичне печурке. Али ако постоји нека друга врста, онда ће се и он сложити.

Ингредиентс

\ т
• 500 г меса;
• 2 кромпира;
• 300 г печурака;
• 1 главу лука;
• 2 кашике уља;
• слатка црвена паприка;
• гомила першуна, зачина.

Припрема

1. На уобичајен начин припремите бујон. Свињетину исперите са три литре воде, запалите, кувајте око два сата до мекоће.

2. За садаЈуха се кува, чисти кромпир и лук. Мрква у овој супи се не додаје, али можете је ставити по жељи. Све је изрезано самовољно, али велико.

3. Ставите поврће у јуху заједно, јуху.

4. Оперите печурке. Ако има оштећења, онда одсеци. Тада гљиве треба исећи плочама дебљине 3 милиметара. Ако су гљиве дрвене, онда их прво кувамо 20 минута у кипућој води.

5. Гљиве ставити у таву са уљем, загријати до измаглице. Пржите на најјачој ватри до црвене боје.

6. Пренесите печурке у схоулиум.

7. После кључања, ставите полу исецкане сечене паприке. Промешајте супу од печурака око десет минута.

8. Бацамо зелено, бибер по жељи, ако је потребно, затим додамо со, искључимо га.

Свинина шулиј с пивом в огне

Рецепт за врло укусну свињску шулу, у коју се додаје пиво. Можете узети лагано или тамно пиће.

Састојци

• 1 кг меса;
• 1 мрква;
• 3 парадајза;
• 500 мл пива;
• 7 кромпира;
• 1 слатка паприка;
• 2 главе лука;
• 2 чаја од чешњака;
• зачини, мало уља.

Припрема

1. Инсталирамо котао на ватру, сипамо уље.

2. Баците свињетину, пржите и сипајте пар литара воде. Кухамо обичну јуху на отвореном пламену, вријеме овиси о величини меса, али није неопходно да се то докаже.

3. Изрежите кромпир, почните са свињетином.

4. Парминута бацамо посуду од шаргарепе, а затим бугарску бибер. Солна супа.

5. Када су кромпир скоро готови, баците сецкани парадајз, кувајте даље.

6. Скините готова јела из кријеса, сипајте пиво, бацамо зеленило са чешњаком и поклопцем. Остајемо 30 минута. Готово!

Свинина резина - корисни савети и трикови

• Шолу можете додати не само пиво него и вотку. Литар хране је довољна једна кашика.

• Не дозволите да котао активно прокува. Да изгледа као каша. После додавања поврћа у бујон, јело треба изгрдити на малом пламену.

• Кувани бели лук није тако мирисан као свјежи клинчић. Зато их је боље додати на плоче са шулумом када се сервирају на столу.