Цимет колачић - како се пецивати ђумбиром, медом, орасима, шећером, кафом или сувим шљивама

Садржај

1Како кувати циметове колаче
2Рецепт за колаче са циметом
3Савети за кување
4Видео

Ако не знате како да третирате своју породицу и пријатеље, обратите пажњу на колачиће, од којих је једна од главних компоненти цимет. Зачињена, астрингентна и осетљива браон арома чини рецепторе укуса активираним. Овај зачини се широко користи у слаткишима и кувању. Може се купити у облику у праху у било којој продаваоници или направити сами ако бацате штапиће цимета. Такво печење ће бити једноставне, али укусне посластице, што је савршено као додатак чаши чаја или кафе.

Како кувати циметове колаче

Данас знамо многе рецепте колачића са зачинима попут цимета. Можете припремити једноставну класичну варијанту пецива или изабрати шведске колаче са ђумбиром и циметом, као и друге мање занимљиве рецепте. Савети:

Пречник и облик производа могу бити различити - све зависи од ваших преференција.
Састојци који се користе за израду домаће пецива су у потпуности доступни. Најважније су брашно, цимет, шећер, јаја и сирнина.
Циннамон служи као главни укус печења. Да бисте припремили колачиће, немојте постати горчији, унесите зачине око 5 минута пре краја печења.
За удобностДозирање ароматичног адитива се помеша са шећером пре растварања.

Рецепт за циметове колаче

За печење у већини рецепата потребно је само 30 минута до 1 сата. Пећ се, зависно од начина кувања, загрева на 180-220 степени. Миксер се препоручује за темељно мешање одређених састојака. Готово кување може се користити као оброк за сваки дан, па чак и служити на свечаном столу.

Сандбок

Час: 1 година.
Број услуга: 4 особе.
Садржај калорије: 599 кцал /порција.
Намена: за било који оброк, празнични сто.
Тешкоће: лако.

Одлучујући да задовољите своју породицу, нарочито децу, обратите пажњу на рецепт сендвич са циметом. Слатко пециво са пријатном аромом ће пробудити апетит ваших људи и уживати у њиховом нежном укусу. Готови колачићи могу се послужити црним и зеленим чајем или кафом. Уклопите их за било који почетник у пољу кувања. Ово домаће пециво ће бити добра алтернатива за прехрамбене производе.

Састојци:

брашно (пшеница) - 250 г;
Масло (кремасто) - 125 г;
шећер - 125 г;
пилеће јаје - 1 ком.
Млеко - 1 ставка. л .;
цимета, со - по укусу.

Метода припреме:

Хладно масло (узимајте одмах из фрижидера), мијешајте са јајима, а затим додајте шчепчу соли.
Миксајте, унесите шећер. Разблажити смешу док не заврши хомогена сластична масарастварање шећерних зрна.
Додајте млеко у складиште, мешајте. Пресушити у неколико техника препливених брашна. Направите тесто, које ће морати да преузмете лопту и ставити на пола сата у фрижидеру.
Пут на броду лист папира за печење - и мора да распореди тесто у правоугаоник са минималне дебљине 1 цм.
Цут Диамонд паста, поспите шећером, зачин (слободно), а затим шећер (мало). Пренесите све предмете заједно са папиром на посуду.
Рерна се загреје до 200 степени. Печемо 10-15 минута - не више, у супротном осушите тесто.
Припремљени сендвич колачићи са циметом док је вруће треба бити благо. Уверите се да је то могуће уз помоћ утакмице.

ђумбир са циметом

Време: 1 сат.
Број порција: 3-4 особе.
Садржај калорије: 359 кцал /100 г.
Намена: за било који оброк, празнични сто.
Сложеност: просек.

Ароматични и зачињени колачићи цимета су једноставне, али укусне посластице. Чак иу најједноставнијој верзији без украса, такво јело је одличан додатак топлом чају. Припрема брзо и једноставно. У теорији, посуда се може чувати дуго времена. Ова посластица долази тако укусан и мирисна који је покушао да да ће бити тешко. Изгледа хрскаво колачиће, иако, али они почињу да се топе уста, остављајући зачињена завршетком зачине.

Састојци:

пшенично брашно - 300 г;
маслац - 100 г;
Риппер - 1 хл;
сугар - 200 г;
јаје - 1 ком.
соли - пинч;
земља цимета - 1 тсп;
земља ђумбир - 2 тсп;
коријен ђумбира - 0,5-1 тбсп. (опционо);
црни бибер (земља) - 1 штап (опционо);
мед - 2-3 хл. (опционо);
шећерно залеђивање за декорацију - по укусу (опционо).

Начин припреме:

Обрадите брашно помоћу средства за испирање. Додати со, подземни ђумбир, зачин и зачепљење црног бибера. Добро саставите све састојке.
Комбинирајте пилеће јаје са шећером, додајте мед ако је потребно. Обришите залиху у хомогено стање уз појаву мале пене, а затим додајте маслац (не хладно) и добро мијешајте.
Слати хомогену конзистенцију која се добија на сувим састојцима. Можете опционо додати укопани корен ђумбира.
Након што све темељно мешате, мешајте смешу и направите слој теста. Обмотајте је у посебан филм, уклоните га пола сата у фрижидеру.
Радити површину премешати брашном, ролно тесто 4-5 мм
Даје колачиће прави облик или само сече на комаде. Уклоните их у фрижидеру 15 минута.
Печите у пећници на 180 степени 8-10 минута пре златне боје. Пре служења на столу, бојите шећерне оловке или украсите иконицама.

Цимет колачић и шећер

Време: 30 минута.
Број оброка: 4-5 особа.
Садржај калорије: 380 кцал /100 г.
Намена: доручак, ручак, вечера.
Тешкоће: лако.

Веома једноставнорецепт за доступне састојке. Уз компетентан приступ ћете добити укусне, оштре и мирисне посластице. Овај шећерни колач може постати ваше омиљено јело за своју децу. Може се кувати барем сваки дан, јер ће процес кувања у поређењу са другим опцијама трајати само пола сата. Можете одмах кувати колачиће неколико дана и уклонити их за складиштење у фрижидеру.

Састојци:

пшенично брашно - 330 мл (1,3 чаше);
маслац или маргарин - 100 г;
шећерни песак - 150 мл (2/3 чаше) + 1,5 кашике кашике. л за опекотине;
јаје - 1;
Риппер - 0,5 хл;
ванилин шећер - 1 пакет;
цимет - 0,5 тсп.

Метода припреме:

Прво, брушите брашно помоћу средства за испирање.
Масирајте маслац (потребно је да га омекшате) заједно са шећером, укључујући ванилу. Додајте јаје и пажљиво рукујте.
Комбинирајте обе смеше, замените меко, еластично тесто које желите да преузмете лоптице пречника 2,5 цм
Прекривајте предмете у мешавини шећера и тонова. Онда их ставите на децу.
Печите у пећници, загрејте до 190 степени, 12-15 минута. Када се кувају, на површини се појављују мале пукотине.

Са медом и циметом

Време: 80 минута.
Број порција: 4 особе.
Садржај калорије: 305 кцал /100 г.
Намена: за било који оброк, за одмор.
Тешкоће: просечно.

Интересантна опција је рецепт за прављење циметова колача са пчелињем медом. Бакедимаће слатки и нежни укус у комбинацији са пријатним зачињеним мирисом. Ово јело је савршено за срце. Дајте га столу са зеленим или црним чајем без шећера. Одлично је за десерт за породичну вечеру или за снацк.

Састојци:

маргарин или маслац - 150 г;
цимет - од 20 г;
прах - 180 г;
јаја - 2;
сода - 5 м;
брашно - 250 г;
Риппер - 1 паковање;
мед - 30 мл

Метода припреме:

Протресите маслац, постепено уводите у масу јаја, душо.
Одвојено комбинирајте прах и зачине једно с другим.
У течној креми и саставу меда, додајте сода, брашно, шећерно смеђи прах и сировину.
Ставите тесто. Како је спремно, добиће конзистентност меке пластине.
Припремљена лопта мора бити умотана у филм и послата у фрижидер 40 минута. После времена пробајте тесто у слој дебљине 3 цм.
Исеците кругове или звезде. Печење треба радити у пећници на 180 степени око 20 минута.
Само неколико минута пре него што будете спремни, поспремите колаче са зачињеним прахом и остатком шећера.

овсена каша

Време: 40 минута.
Број оброка: 10 особа.
Садржај калорије: 271 кцал /порција.
Намена: за било који оброк.
Тешкоће: просек.

Густ и кисели дезерт ће бити овсени кекси са зачином. Печење у облику апетизирајућих ароматичних сцонесамирис се може користити као снацк. У овом случају, готова сластва ће бити мање калорија од других сличних варијанти. Кувари са слатким овсеним месом са зачињеним зачинским укусима могу уживати и неочекивано од стране гостију.

Састојци:

овсена каша - 3 чаше;
шећер - 1/3 чаше;
млеко - 1/2 чаше;
маслац - 50 г;
јаје - 2 комада;
цимет (тла) - по укусу.

Начин припреме:

За почетак, млевите у брашно 1 шоље овсене каше - користите блендер. Преосталим овсеним месом мијешајте топао млеко.
Треба пратити јаја са шећером. Добро саставите све састојке, додајте млевени зачини.
Ставите кашиком тесто у облику округле колачиће на папиру за пергамент. Печите у пећници на 180 степени у трајању од 20-25 минута.

Са сиром

Време: 30 минута.
Број оброка: 8-10 особа.
Садржај калорије: 385,4 кцал /100 г
Намена: доручак, ручак, вечера, за одмор.
Тешкоће: лако.

Ако се одлучите кухати деликатно и слатко пециво с укусним укусом, онда преферирате мекане производе с сиром и циметом. У присуству одређених кулинарских вештина, могу се кувати за само пола сата. Нећете морати да очистите тесто у фрижидеру након припреме. Припремљени колачићи могу се користити као дневна сласт или их украсити столом покривеним свечаном приликом.

Састојци:

сир без масти - 180г;
маслац - 180 г;
шећерна трска - 50 г;
брашно - 200 г;
цимет - 5 г

Начин припреме:

Прво испрати маслац, а затим додати сира и добро га мијешати. Током овог процеса, сипајте 30 г шећера.
На следећем кораку, пребаците брашно, замените тесто које треба проширити у колач.
Резати се из крушног теста одговарајуће величине.
Преостали шећер се меша циметом. Окрените круг два пута, а затим их двапут померите.
Печење горњег дела сваке половине предмета у смеши шећера и шећера.
Затим поставити припремљене колаче на посуду, премазане.
Ставите посуду у пећницу, коју треба загрејати до 200 степени. Печемо око 15 минута.

Са кафом

Време: 45 минута.
Број порција: 6-8 особа.
Садржај калорије: 419 кцал /100 г.
Намена: за било који оброк, празнични сто.
Тешкоће: просечно.

Одличан и оригиналан десерт након ручка или вечере биће чоколадни колачићи са кафом и циметом. Можете их јести за доручак, пити своје омиљено пиће. Процес кувања је релативно једноставан. Кафа треба растворити - комбинација овог састојка са зачином додаје неку врсту зачина за печење. Такве домаће посластице ће бити слатке и за дјецу и за одрасле.

Састојци:

слатко уље - 200 г;
пшенично брашно - 400 г;
чоколада -150 г;
шећер - 250 г;
растворљива кафа, цимет - 10 г;
јаја - 3 комада;
Риппер - 2 хл .;
соли - 3 г

Начин припреме:

Прво, растопите у водено купатило кафе, путера и чоколаде све док не добијете хомогену масу, коју затим треба охладити.
Мешајте јаја с сољем и шећером око 5 минута. Додајте их до чоколадне масе, мешајте 2 минута.
Повежите брашно са које ће се мешати тесто, средство за испирање и цимет. Темељно мијешајте и пошаљите у масу чоколаде јаја.
Ставите ручно мекано тесто, које треба ставити у пластичну врећу и уклонити у фрижидеру најмање пар сати, боље ноћу.
Угрејати рерну на 180 степени, обмотати јело са посебним листом за печење.
Испустите лоптицу исправне величине из теста, обријте га. Да потресемо шећером у праху. Онда их пошаљите у пећницу око 11 минута.

Са сливама, орасима и циметом

Време: 30 минута.
Број оброка: 8 особа.
Садржај калорије: 400 кцал /100 г
Намена: за било који оброк, празнике.
Сложеност: просек.

Можете комбиновати различите производе и добити потпуно нове рецепте за колачиће. Једна од првобитних опција је печење, употпуњено са орасима и сувим шљивама. Савршено је за људе који воле колачић са свим врстама пуњења. У присуству одређених кулинарских вештина, можете направити тако укусно пола сата, или чак мање.

Састојци:

брашно брашно - 75 г;
крем сир и путер - 100 г;
смеђи шећер - 80 г;
ораси, шљиве без семена - 1 шака;
пилећа јаја - 1 ком.
шећер у праху - 1 тбсп. л .;
морске соли - 1/2 чајне жличице;
цимет - 1 пинч.

Начин припреме:

Препоручљиво је да се пећница загреје на 190 степени, како не би губили време након припреме радних предмета - то што се брзо стварају.
Исеците језгре ножем и исеците слане на мале делове.
Мијешати обе врсте брашна заједно са зачином, сољем и здробљеним матицама, сливама.
Комбинирај шећер са претходно омекшаним маслацем и сиром. Мењач мешајте у хомогено стање.
Чим приметите да маса постаје више или мање хомогена, налијте је јаје у њега и потом мало потресите.
Залијеш брашно са орасима и сувим шљивама у смешу. Ставите тесто, пржите са посудом.
Направите мале коцке из теста, ставите их на папир, остављајући кратку растојање између њих. Сваком лоптицом померите виљушком да направите мале колаче.
Поспремите посуду у грејној рерни 7-8 минута. Препоручени слаткиши се препоручују за посипање шећером у праху.

Бадем са кардамомом и џемом од малине

Време: 30 минута.
Број услуга: 10 особа.
Садржај калорије: 558 кцал /порција.
Намена: за било који оброк, празнични сто.
Сложеност: просек.

Ако волите малину, потом пробајте баке Јам из кардамома и цимета. Направите 10-15 кулинарских производа, који ће бити савршени десерт након било ког оброка, за пола сата. За разноликост се користе облици различитих конфигурација. За горњи део печења препоручује се коришћење форми који вам омогућавају да направите обрадне предмете са отвором у средини.

Састојци:

пшенично брашно - 2,75 чаше:
бадеми - 200 г;
цимета (тла) - 1 тсп .;
прашак за пециво - 1/2 чајне жличице;
со, земља кардамом - 1/4 кашичице;
бутер (крем) - 240 г;
шећер - 1/2 чаше;
пилеће јаје - 1 ком.
џем од малине - 1/2 чаше;
шећер у праху - 2 супене кашике. л

Начин припреме:

Удари бадеме у прашкасте услове, мешајте са зачинама, прашком за пециво и со.
Шећер и уље на крему, додајте јаје. Темељито мијешајте све.
Комбинирајте обе смеше, мешајте у хомогено стање. Тесто (масу) увити у правоугаоник дебљине око 1 цм. Затим све обришите у филм за храну и уклоните у фрижидер неколико сати.
Опет спустити хладену масу да би била још суптилнија - до 5 мм. Прекривајте закривљене носаче помоћу калупа.
Ставите на папир пергамента, ставите на све радне предмете и уклоните у фрижидеру најмање сат времена.
Пеците у пећници на 175 степени8 минута Онда пустите да се производи охладе.
Подијелите сваки колачић на два дела. Подмазати једну од њих са мармеладом, а онда покрити ову половину друге. Благо стисните обе стране за лепљење, а затим стисните шећером у праху.

Савети за кување

Један од најважнијих тренутака у припреми колачића је потреба за строго поштовање рецепта. Није препоручљиво да самостално мењате технологију кувања и количину састојака. Сваки рецепт је прецизно изабран састојак један за другог. Савети који су корисни при кувању било које врсте печења:

Ради правилно са уљима. Укус ће у великој мјери зависити од тога како је уље помешано са шећером. Уколико пожурите и истопите уље на пећ, производ ће се испразнити у масном стању, а када користите превише тврде уља, изађу се тврди колачићи. Боље је уклонити маслац из фрижидера неколико сати пре кувања и оставити на собној температури. Могуће је убрзати поступак топљења сјечењем овог састојка на мале дијелове.
Пре јахања, препоручено је да се охлађено тесто исечи на 3-4 дела. Док користите једну од њих, оставите остатак назад у фрижидер. Нежно сперите тесто рукама како бисте га омекшали, а затим одмах исперите.
При формирању кругова или цифара покушава се избјећи велики број маказа. Сваки пут, проширењем ових остатака на нову торту запамтите да је масажа постала тежа.
Подмазати посуду помоћу масти или уљабиљно уље У ову сврху није препоручљиво користити маслац или маргарин са ниским садржајем масти, у супротном ће слаткиши сагорети или добити непријатан мирис. Папир за печење може се користити за уштеду времена и удобности.
При кувању било који колачићи важно је померити посуду. Када половина препорученог времена печења прође, окрените палубу на другу страну. Овај приступ ће гарантовати да ће сви производи бити равномерно хлађени, не исушивати или запалити.
Пећ за печење треба затворити, у супротном погрешна температура унутар ње може поништити ваше напоре. Што чешће отворите, то ће бити мања температура - повећаваће време печења, али ће смањити његов квалитет.
После кувања држите нож преко резова да бисте поделили производе. Пустите их да се охладе на палуби. Ако то не учините, онда се могу увући у корпу.
Користите само свеже зачине. Због јаке ароме, они су значајан састојак у било ком јелима, а ако додате застареле зачине на већину, онда ризикујете да покварите своју кулинарску креацију. Исто важи и за лудаке.
Идеално је да се кухињске ваге и електронске компоненте користе за припрему састојака. Немојте мерити производе на оку или чаше, иначе резултат можда неће задовољити очекивања.