Чисти за штапиће - како укусно и брзо кухати за пилетину, говедину или свињетину

Ако се плашите да осушите месо за време кувања или откријете да је круто, скухајте крумпире у тијесту. Тесто ће сачувати сочан садржај свињетине, говедине, пилећих прса, а употреба разних адитива са течном базом ће дати јелу нови укус. Припрема пива за месо је доступна свима - процес траје не више од 5 минута, а сложеност изведбе је минимална.

Основни принципи кухања зрна за рефлексију

Препоручује се да следите врхове процеса кухања да бисте припремили укусну месну течност:

  • Користите производе на собној температури, осим када рецепт указује да је потребно користити хладно млијеко или воду. Ледена течност чини тесто хрскавијим.
  • Одредите исправну густину на брзини капања из кашике.
  • Припремите бројне перле које одговарају тежини меса.
  • Мешати компоненте теста до хомогенедоследност
  • Да бисте припремили благи "тест" у води, извадите га испод филтера или пропустите.
  • Ако се тесто шири током печења, можете додати скроб у тесто.
  • Припремите тесто сат времена пре пржења, тако да је боље лепљено и да се не пролије током кувања.
  • За бујно масовно обарање, протеин се препоручује одвојено.

Рецепти за тесто за котлети

Десни цепац додаје укусне нијансе меса, задржава своју сочност и нежност, а текстура спољашњег дела, нежна и ваздуха, допуњује главно јело. Постоји много опција за кување теста за штапиће помоћу разних адитива и база. Дакле, мешавина се припрема за воду, млеко, сода или алкохол, што укључује вина, светло пиво, вотку, коњак. Као адитиве користите гљиве, лук или бели лук, мирисне биљке, орашасте плодове, мале кришке поврћа.

Класични штап на млеко

  • Време: 5 минута.
  • Бројот на услуги: 8 лица.
  • Количество калориј: 136 кцал /100 г.
  • Састанак: за вечеру.
  • Тешкоћа: лако.

Укусна закрпа за штапиће у млеку ће помоћи да се дода деликатна и сочна храна. Захваљујући неутралним производима у класичном рецепту за млеко, свињетина или пилећи котлети у тијесту, у потпуности ће сачувати њихов укус без додатних нијанси. Сломљени бјелањци ће додати завршену љуску сјаја. Млијеко не мора нужно бити загријано - у хладном облику, то ће учинити јетру хрскавом.

Састојци:

  • пшенично брашно -1 чаша (200 мл);
  • кокошја јаја - 5 комада;
  • млеко - 1 чаша (200 мл);
  • со, црни млевени бибер - по укусу.

Метод припреме:

  1. Просијте брашно у посуду.
  2. Тамо ставите жуманце и со. Пажљиво утрљајте добијену смешу.
  3. Измијешати бјелило у пјени.
  4. Затим додајте загрејано млеко и протеине у глину. Измијешајте вилицу до хомогености. Правилна конзистенција се може видети на фотографији или видео снимку.
  5. Ако желите, користите зачине.

Очистени штапичи с мајонез и зеленици

  • Време: 5 минута.
  • Бројот на услуги: 10 лица.
  • Количество калориј: 298 кцал /100 г.
  • Именовање: за вечеру.
  • Тешкоћа: лако.

Блага глина за припрему пилећих прса или другог меса се добија употребом мајонеза. Рефлексије добијају карактеристичан укус овог соса, који, штавише, чини тесто хрскавим и бујним. Осим зеленила, можете додати и чешњак, сјецкани на пилећи грашак, или мљевени орашасти плодови - мушкат или орах. Помоћи ће да се љусци дају живописнијем укусу и мирису.

Састојци:

  • кокошја јаја - 2 ком.
  • мајонез - 2 кашике. л.;
  • пшенично брашно - 4 кашике. л.;
  • со и други зачини;
  • зелени.

Метод припреме:

  1. У посуду, мешати у компоненте хомогене конзистенције. Да бисте се у потпуности ослободили грудица, боље је користити миксер, али и коријандер.
  2. Ставите со, зачине, ситно исецкане зеље.

Цхеесецаке

  • Време: 10 минута.
  • Број слуцајев: 6 особа.
  • Съдържание на калории: 276 кцал /100 г.
  • Именовање: за вечеру.
  • Тежина: лако.

Варијације у овом тесту су неколико. Сир се може додати у мјешавину за окус, или ако сте заинтересирани за кухање меса у двострукој шкољци, можете направити посебан сирни слој. Након 10 минута печења у овом тесту, поспите пилетином, говедином или свињским сиром и пеците у рерни да сачувате месни сок. Додатни слој спречава цурење течности. Било којим методом, адитив за сир ће осигурати пикантност и арому.

Састојци:

  • тврди сир - 60 г;
  • Млеко - 1 чаша (200 мл);
  • пшенично брашно - 1 чаша (200 мл);
  • јаје - 1 ком.
  • со и бибер.

Метод припреме:

    \ т
  1. Помијешајте нарезано брашно, бјеланчевину, жуманце, благо загријано млијеко.
  2. Мешајте сир на рибежу, ставите га у масу.
  3. Све помијешајте с хомогеношћу. У густини смјесе треба наликовати кисело врхње.
  4. Со, бибер.

Он тхе соур цреам

  • Време: 5 минута.
  • Бројот на услуги: 6 лица.
  • Съдържание на калории: 172 кцал /100 г.
  • Састанак: за вечеру.
  • Тешкоћа: лако.

Ова глина излази густа, што вам омогућава да сачувате и побољшате укус меса. Пре него што ставите крумпире у тесто, препоручује се да их умочите у бјеланчевине и поспите брашном. Со треба да буде само мешавина, иначе кисела павлака не може да скочи и да трчифриинг тиме. За најбољи ефекат изаберите свежу крему са високим процентом масти.

Састојци:

    \ т
  • пшенично брашно - 4 кашике. л .;
  • јаја - 2 ком.
  • павлака - 3 кашике. л .;
  • со, бибер.

Начин припреме:

  1. Разбијте јаје у посуду - мора се тући (миксер, вијенац).
  2. Додати кисело врхње и брашно, а затим све састојке помијешати до хомогене конзистенције.
  3. Со и бибер. Можете ставити биље и друге зачине.

Сои сос с шкробом

  • Време: 5 минута.
  • Количина производа: 4 особе.
  • Количество калориј: 162 кцал /100 г.
  • Именовање: за вечеру.
  • Тежина: лако.

Често се ова пилетина користи за пилетину, али и за свињетину, савршено се уклапа, чувајући сочан садржај меса. Овај рецепт за тесто се сматра најхладнијим захваљујући додавању скроба, који, поред тога, апсорбује уље током пржења, тако да не морате да стављате штапиће у тијесто на папирне убрусе како бисте исушили маст. За најбољи ефекат, пржите комаде меса на лаганој ватри док сви не постану чврсти.

Састојци:

  • скробни кромпир - 2 кашике. л .;
  • соја сос - 3 кашике. л .;
  • кокошја јаја - 3 ком.
  • мрвице круха - 2-3 кашике. л .;
  • сенф - 1 тбсп. л .;
  • со.

Метод припреме:

    \ т
  1. Измијешати сва јела у посудама, одвојено мијешати бјеланце.
  2. Ставите комаде у посуду сат времена, ставите смешу у фрижидер.

В пиво без ајца

  • Време: 5 минута.
  • Број на услуги: 4 лица.
  • Количество калориј: 244 кцал /100 г.
  • Именовање: за вечеру.
  • Тежина: лако.

Чишћење одрезака без јаја помоћу овог алкохола даје месу деликатан укус. Употреба слабог алкохола чини тесто ваздухом и хрскавим, док се препоручује употреба светлог пива да би се избегла горчина из тамне врсте пића. Овај кљун, свињетина и пилетина су погодни за исто добро, па се обавезно послужите пивским рецептом за укусну вечеру.

Састојци:

  • пшенично брашно - 250 г;
  • светло пиво - 500 мл;
  • со, бибер - 1 прстохват.

Метод припреме:

  1. Мешати брашно и пиво у посуди до хомогене конзистенције.
  2. Сезона, ако желите, можете ставити зеленило.

Са павлаком и сенфом

  • Време: 5 минута.
  • Бројо болест: 4 лиц.
  • Съдържание на калории: 175 кцал /100 г.
  • Именовање: за вечеру.
  • Тежина: лако.

Припрема овог теста за месо не траје много времена, али укус такве посуде са заменом за млеко за павлаку и додатак сенфа ће додати зачине. Захваљујући киселој павлаци, тијесто постаје бујно и хрскаво. Овај рецепт је одличан за штапиће од свињетине и говедине, омекшавајући окус чак и нискоквалитетног меса - тешко ће се руковати без кухања.

Састојци:

  • павлака - 2 кашике. л .;
  • сенф - 1 тбсп. л .;
  • биљно уље - 3 кашике. л .;
  • пшенично брашно - 3 кашике. л .;
  • мрвице круха - 2 кашике. л .;
  • со, бибер;
  • вода - 0,5 чаше.

Начин припреме:

  1. Помешати павлаку, брашно, уље, сенф, зачине у посуди.
  2. Загријте воду мало, а затим је сипајте у смјесу и промијешајте тако да нема грудице.
  3. Додајте крекере.

На сода вода

  • Време: 5 минута.
  • Број слуцајев: 6 особа.
  • Съдържание на калориа на посуда: 135 кцал /100 г
  • Састанак: за вечеру.
  • Тешкоћа: лако.

Газирана вода као база ствара зрак за тесто због присутности мјехурића који обогаћују мјешавину, чине је зраком. Следећи производи намењени су основном рецепту, али ако желите да направите штап за комаде од свињетине, говедине или пилетине, можете додати мало белог вина и 1 чајну жличицу. лимунов сок. Као зачин ће стајати црни бибер, босиљак, зеленило. Овај рецепт је савршен за месо, чува га сочан и мирисан.

Састојци:

  • сода вода - 150 мл;
  • пилеће јаје - 1 ком.
  • пшенично брашно - 1 чаша;
  • со.

Метод припреме:

  1. Протресите јаје, додајте 75 мл ледено хладне соде. Мало соли
  2. Додајте брашно да направите густо тесто.
  3. Након сипања преостале воде, побрините се да мјешавина подсјећа на тијесто према укусу.

Видео

Релатед публицатионс

Популар Артицлес

Материнство Здрава јела за децу: карактеристике, правила и дневна исхрана Здравље Цандидов гљивиц у цревима је симптом болести
Лепота Коса постаје крхка: Хоће ли помоћ код куће? Цоокинг Соја - шта је то и опис биљке, корисна својства и контраиндикације, рецепти за кување Цоокинг Штука са пилетином: корак-по-корак рецепт за популарно узбекистанско јело Ућа и живот Како прати грудњак ручно иу машини за прање веша Здравље Шта за лечење грла детету - шеме рецепције медицинских препарата, народних лекова и физиотерапије Здравље Феломоксин Солутаб - Упутство за употребу, аналози антибиотика и прегледи пилула Цоокинг Рецепт свињског меса: тајне избора састојака и Здравље Јагода - користи и оштећење здравља, садржај витамина, користи се за третман и губитак тежине