Супа од сира - како припремити укусну прву храну са прженим сиревима, пилетином или печуркама са фотографијама

Деликатан укус, кремаста конзистенција и укусна арома не дозвољавају вам да стојите пред сувом сиревом. Посебност овог првог јела је сјајни укус сирева, док га остале компоненте само допуњују и мало га засенче.

Како скувати супу од сира

Међу многим првим јелима са сиром издвајају се неколико лидера с најбољим укусима - крем јухе од гљива, супе пите са шкампима и пилетином. Како кухати супу од сира? Јела се припремају од различитих састојака, али основа је увек поврће, месо или пилећа јуха (за припрему дијетне супе, користите обичну воду). Допуњује главну компоненту гљива, разно поврће, резанце, плодове мора, пиринач, рибу, месо итд.

Који је сир бољи за сирсупа

\ т

Будући да постоји много варијација у храни, различити кухари користе различите врсте млечних производа за своје кухање. Који сир се додаје супи? Може се користити било која врста производа - полу-мека, тврда, спојена, кремаста и чак пљеснива. Од изабраног типа састојка зависиће од времена додавања у бујон и трајање термичке обраде. Да:

  • пржени и крем сиреви се обично стављају на крају кувања, док се кувају на великом ренде;
  • Рокуефорт и брие треба додати када је супа готово готова (пожељно их је мијешати са кремом или високим садржајем млијека);
  • Ако се у супи од сира стави полукрути или чврсти производ (пармезан, швајцарац, итд.), Прије додавања на крају или у средини кухања, састојак је сјецкан ножем или рибежом.

Рецепти с сировим супером

Ако су обичне супе уморне од вас, да ли је вредно диверсификовати вашу исхрану. Одлично рјешење ће бити припремање јуха са сиром - богатих, укусних и храњивих првих јела. Скуп компонената може бити апсолутно било који, уз превласт поврћа или месних производа. Супе рецептуре са сиром могу укључивати употребу ћуретине, говедине, сланине, димљену кобасицу, свињетину, лосос, лосос, целер, броколи, карфиол, вермикели и многе друге састојке.

Супа с ферментираним сиром

Такво јело ће моћи да изађе у ситуацији у којој нема времена за припрему пуне вечере, али желите да будете богати,хот јуха. Захваљујући растварању у врелој води растопљених сирева, супа добија њежну кремасту конзистенцију. Ако другим састојцима додајете малу количину млека, супа од растопљених сирева ће имати још благи, кремасти укус. Густина готовог производа одређена је количином употребљеног сира: што је више, то ће бити конзистентнија конзистенција.

Састојци:

  • зуб чешњака - 1 ком;
  • сиреви "Пријатељство" или други - 2 ком.
  • лук;
  • тестенине - 100 г;
  • шаргарепа;
  • кромпир - 2 ком.
  • зачини;
  • биљно уље - 2 кашике. л

Метод припреме:

  1. Посуду напуните литром воде, прокувајте течност.
  2. Чешњак нарезан, фино исечен црни лук, и шаргарепа ситно уситњена на малом ренде.
  3. Поврће пржити у уљу, окрећући спор пламен.
  4. Сецкани кромпир нарежите на мале комадиће, ставите у кипућу воду.
  5. Додајте овде зачине, печене и сирове макароне.
  6. Када су кромпир благи, додајте нарезане сиреве. Умутите јуху 5 минута пре растварања млечног производа, оставите да стоји 15 минута и послужите.

Соуп Цреам Соуп

Сир је не само укусан, већ и користан производ. Садржи велику количину протеина, па јела са својим садржајем - одлична опција за вечеру за људе који троше много енергије током дана. Сирова супа има укусан изглед и врло пријатну арому, док се врло лако куха. Прво јело се може скухати на месној или поврћу.Слиједи корак по корак рецепт за припремање укусне и једноставне супе од сира.

Састојци:

  • кромпир - 2 ком.
  • Друзхба сир - 4 ком.
  • крема 33% - 1 цент;
  • Пармезан - 150 г;
  • зачина.

Метод припреме:

  1. Мешајте сир на рибежу.
  2. Кромпир кувајте тако што ћете посуду напунити са 0,4 литара воде.
  3. Додајте у посуђе? припремљени сир.
  4. Разбијте производе мијешалицом (вода није потребна за испуштање).
  5. Додајте преостали сир у посуду, загрејану крему.
  6. Масу прокувајте у просечној температури 5 минута, након јухе можете лечити рођаке.

Соуп с сиром с пилетином

Једна порција овог јела дуго времена губи глад, због високог калоричног садржаја производа који су део њега. Пилећа супа са сиром се показала као веома хранљива, а захваљујући додатку крем сира и свежих биљака, има веома укусан изглед и изглед. Кување овог јела код куће није тешко и ефикасно чак ни за почетнике. За супу се препоручује послуживање крекера или крутона, што се може урадити и самостално, резање коцкица круха и сушење у пећници. Како се кува пилећа супа са сиром?

Састојци:

  • зелени;
  • крем маслац - 50 г;
  • кромпир - 4 комада;
  • лук - 2 ком.
  • ловоров лист;
  • пилећи филе - 0,3 кг;
  • шаргарепе су велике;
  • сир топљен «Пријатељство» - 2 ком.
  • зачини.

Метод припреме:

  1. Уклоните филм из меса, вишак масти,ставите га у топлу воду и кувајте 20 минута. Такође, ставите пола сијалице, ловоров лист, додајте зачине овом месту.
  2. Резани кромпир одрезан, шаргарепе исећи са сламкама.
  3. Печена шаргарепа и лук у маслацу који се пече у тигању, кува се поврће на лаганој ватри.
  4. Ставите кромпир у бујон 8 минута, затим извадите месо, охладите и нарежите на мале комадиће.
  5. Ставите све састојке, укључујући топљени сир, у тави.
  6. Након 5 минута, додајте ситно исецкане зеље и послужите прво јело на столу са крутонима /крекерима.

Соуп Мусхроом Соуп

Савршена допуна супе од сира су печурке, а могу се користити све врсте печурака или сувих трешања, лисица и других шумских сорти. Супа од печурака са сиром је боље кухати са другим поврћем, затим ће његов укус бити засићен, проширен. Испод је класичан рецепт за фотографију о томе како кухати. Сир за јуху с гљивама је боље узети фузионирано, кремасто или полу-меко.

Састојци:

    \ т
  • лук;
  • топљени сир - 2 ком.
  • свеже биље;
  • зачини;
  • шаргарепа средње величине;
  • кромпир је мали - 4 ком.
  • свеже печурке - 0,2 кг;
  • вода - 2 л;
  • уље за пржење.

Метод припреме:

  1. Сјецкано поврће: сјецкани лук - мале коцке, крумпир - средње величине бачве, шаргарепа печена велика.
  2. Вода за кухање (алтернативна употребамесни бујон), ставите у кромпир, кувајте док не буде готов.
  3. Печурке треба опрати, исећи на средње велике тањире, пржене са луком и мрквом у маслацу. То ће трајати око 15 минута.
  4. У припремљени кромпир додајте пржену поврће, кухајте јуху на лаганој ватри 5 минута.
  5. У потоње треба додати ситно нарезане сиреве, зачине. Када се истопе, посуда се може уклонити са плоче.

Соуп с сиром в мултивартах

Слатка, укусна супа од сира може се припремити не само на традиционалан начин, већ и мултиваријатно. Истовремено, процес је много лакши: све што треба да урадите је да ставите потребне састојке у посуду и да изаберете одговарајући режим. Препоручљиво је дати готову посуду инфузију у року од једног сата након искључивања уређаја, али ако немате времена, можете је одмах појести. Како кухати супу од сира у мултивартовима?

Састојци:

  • кромпир - 4 ком.
  • вода - 3 л;
  • топљени сир - 200 г;
  • лук;
  • пилећи филе - 0,2 кг;
  • зуб чешњака;
  • маслац и биљно уље - 1 тбсп. л.;
  • Бугарска црвена паприка - 1 ком.
  • зачини;
  • шаргарепа;
  • крекере /тостинг посуђе.

Метод припреме:

  1. Подмажите посуду с биљним уљем, ставите крему унутра. Овде додајте пилетину исечену на мале кришке.
  2. Затворите поклопац након укључивања опције "Печење" или "Печење".
  3. Након 10 минута додати пилетинумале коцке лука, чипс од шаргарепе.
  4. Требало је још 10 минута да се слатка паприка стави у месо и поврће, производи се кувају 15 минута.
  5. На врх састојака ставите кромпир, пржени сир, исецкане коцке. Прелијте производе у литру воде, активирајте "фумигацију /супу".
  6. Након 10 минута додајте преосталу воду, зачините јело и наставите да кувате пола сата.
  7. 5 минута пре него што сте спремни, додајте боцу разбијеног чешњака другим састојцима, дајте супу од сира 20 минута и можете је послужити са крутонима /крутонима.

Соуп супа с козицама

Овај оброк је погодан не само за дневне оброке, већ и за послуживање на свечаном столу. Посебност производа је слатки кремасти укус који се добија кремом или млеком, који су део супе. Конзистенција хране је веома лагана, а садржај калорија зависи од количине употребљених састојака. Да би се смањила нутритивна вредност, јуха са рачићима и сиром треба кувати на поврћу, а не у месној јухи, а крему одабрати са малим процентом масти. Како кухати јуху са сиром?

Састојци:

  • шаргарепа - 2 ком.
  • љуштене шкампе - 0,4 кг;
  • ферментисани сиреви - 0,4 кг;
  • зачини;
  • сушени копар - 2 кашике. л.;
  • кромпир - 0,5 кг;
  • уље за печење.

Метод припреме:

    \ т
  1. Очишћени кромпир одрежите на коцкице, пребаците у посуду, залијте водом. После кувања не испуштајте воду - она ​​ће послужити течностсупа крем супа.
  2. Огулите шаргарепу, пржите уље док се не омекша. Пренесите га на кромпир.
    3. Потресите поврће са бујоном користећи мешалицу док не добијете течни пире кромпир.
  3. Такође ставите смрзнуте шкампе овде, ставите посуду на пећ, ставите масу да прокува.
  4. Неколико рачића треба кувати одвојено - они ће служити као украс посуде.
  5. Мешајте сир, додајте кувану храну 5 минута пре него што сте спремни. У исто вријеме потребно је стално мијешати масу тако да се сиреви истопе. Зачините кувану супу од сира пре сервирања.

Чорба с сиротками

Зими је боље не кухати борсцх не само са мање храњивом и корисном јухом од сира са месним округлицама и прженим сиром. Кувана на пилећој сланини јело испуњено месним куглицама, испада веома укусно, мирисно и кисело. Минце се може користити за пилетину, говедину, ћуретину. Следи детаљан опис рецепта за кување сирева од сирева са месним округлицама.

Састојци:

  • лук - 2 ком.
  • крем сир - 100 г;
  • млевено месо - 0,5 кг;
  • зелени;
  • парадајз је свеж;
  • пола шаргарепе;
  • кромпир - 5 ком.
  • зачини;
  • уље за пржење.

Метод припреме:

  1. Прођите кроз лук за мљевење меса, помијешајте га с мљевеним месом, додајте зачине.
  2. Из пажљиво мешане месне пасте, направите мале месне округлице.
  3. Кромпир одрежите на сламу, други на коцкице, мркву - грубу.
  4. Поврће треба пржити у уљу док не омекша. На ово место додајте исецкана трава и парадајз. Дегустација производа са зачинима 5 минута, уз мешање.
  5. Прокухајте 2-3 литре воде, спустите месне округлице у њу. Мешајући их са резанцима, кувајте месне куглице 8 минута.
  6. Додајте кромпир у бујон када постане благ, и ставите поврће.
  7. Након неколико минута, почните полако додавати крем сир, стално мијешајући бујон.
  8. Дајте јелу још 5 минута, зачините га биљем и ставите сир на јуху.

Качкаваљ са поврћем

Прави деликатеси су супа од поврћа са ферментисаним сиром, док је јело такође веома корисно, јер садржи велику количину витамина. Таква супа мора нужно бити у исхрани бебе. Захваљујући јелу на бази млечних сирева, има деликатну кремастост и кремастост. Можете додати следећу листу састојака у целер или карфиол.

Састојци:

  • маслац од маслаца - 20 г;
  • топљени сир - 0,2 кг;
  • Бугарски бибер - 1 ком.
  • першун;
  • лук;
  • кромпир - 3 комада;
  • зачини;
  • шаргарепе су велике.

Начин припреме:

    \ т
  1. Све поврће, изузев папра, кувајте док не буде спремно у 2 литре воде /бујона.
  2. Додајте сецкану паприку, 10 минута пре кувања.
  3. Печене лук коцке на путеру.
  4. У посебну посуду сипати поврће. Након повезивања свихприпремљене компоненте и њихово уситњавање блендером, додајте онолико леве количине течности колико је потребно да бисте добили потребну конзистенцију посуде.
  5. Кухајте 2-3 минуте, допуните супу са сиром са прженим луком, ситно исецканим першуном.

Цхеесецаке витх саусаге

Ова необична верзија првог курса припреме ће одговарати мушкарцима и женама који цијене храну у храни. Цхеесецаке са кобасицом треба надопунити крумпиром од чешњака. У ту сврху, хлеб се нарезује на мале коцке и пече на путеру са додатком здробљеног чешњака. По жељи, димљене кобасице могу бити замењене кобасицама. Поред тога, погодна је за кување кобасица, али је боље прво пржити у тави, иначе може изгубити облик у процесу кухања. Како се кува супа од сира са кобасицом?

Састојци:

    \ т
  • пилећи врат - 0,3 кг;
  • пиринач - 100 г;
  • димљене /куване кобасице - 150 г;
  • мало мркве;
  • ферментисани сир - 0,4 кг;
  • зачини;
  • кромпир - 4 ком.

Начин припреме:

    \ т
  1. Прокухати месо, одрезати га од кости, самљети га на мале комадиће.
  2. У преосталом бујону кувајте пиринач са кромпиром (последњи се додаје 10 минута након почетка печења).
  3. Лепо исећи лук, шаргарепу, додати у бујон.
  4. После 10 минута, исецкати месо у посуду заједно са кобасицом згњеченом коцкама.
  5. Задњи се додаје рибани сир. У овом случају, кромпир и пиринач би требали бити спремни. Када бујон добијехомогена конзистенција и бити ће обојена у бијело, јуха се може нахранити.

Соуп супа с лососом

Овај производ је извор хранљивих материја, поред тога, супа од сира је укусна и мирисна. Масне киселине које се налазе у рибама подржавају и јачају имунолошки систем, па је важно укључити јело у исхрану дјеце. Раније ће бити потребно кухати бујон на кичми, костима, глави - ова основа ће направити супу с рибом и прженим сиревом више бучним и богатим. Слиједи детаљан опис како припремити рибље јело.

Састојци:

    \ т
  • шаргарепе су велике;
  • рибљи бујон - 1 л;
  • лосос (филе) - 0,3 кг;
  • ферментисани меки сиреви - 0,4 кг;
  • кромпир - 200 г;
  • копар - 1 хрпа;
  • лук;
  • зачини;
  • пињоле - 3 кашике. л.;
  • маслиново уље - 1 кашичица.

Начин припреме:

    \ т
  1. Одмрзнути рибљи филе, исећи на средње резине. Важно је да производ нема семена, иначе ће се супа од сира размажити.
  2. Дробно сецкајте копар, нарежите мркву, изрежите лук на коцке.
  3. Подмажите тигањ маслиновим уљем, топлотом, пржите лук /шаргарепу. Када поврће постане мекано, додајте кедар. После 2 минута, извадите посуду са плоче.
  4. Кухати бујон, покрити га сиревима, додати их у мале количине. Трајно промешајте течност.
  5. Пратите крумпириће, спремите га на пола спреман. Затим додајте исто поврће пржено. Мешајте супу.
  6. АддУ бујону се одрежу рибљи филети, течност доведе до кључања, меша још 7 минута и искључи грубо. Давање супе укусног сира може се обавити за 15 минута.

Како правити супу од сира - врхови кухара

Ово деликатно, мирисно топло јело има лепу текстуру и изразит укус. Да би супа од домаћег сира била укусна, размотрите неколико савета професионалаца:

    \ т
  • крему и сиру је боље додати у посуду на самом крају, док је потребно стално мијешати јуху са посудом или жлицом, затим ће се текућина претворити у хомогену;
  • да се супа од домаћег сира направи боље са крутонима или крекерима, зачињеним чешњаком;
  • тако да се растопљени сир лако трља, стави га један сат у замрзивач;
  • да би јело више помогло било каквим житарицама, вермицелли, пасуљу;
  • тако да супа садржи више протеина, додајте кувано јаје пилетини, ситно сецкајте производ.

Видео: рецепт за супу с ферментираним сиром