Зелена салата од парадајза - укусни рецепти за кување и конзервирање залогаја за зиму

Искусне мистерије, које се дуго баве конзервацијом, користе парадајз без премца за припрему различитих зимских салата. Разноврсност рецепата за такве грицкалице омогућава максимално коришћење зелених парадајза. У складишту, припремивши јела од незрелог поврћа, можете уживати у зими и уживати у укусној очуваности.

Кухање зелене салате од парадајза

Недавно, парадајз једноставно нема времена да сазри у јесен, када плодови већ немају довољно сунчеве светлости и топлоте. Ипак, практични вртлари и даље берукористити га за припрему зимских гредица, које касније украшавају стол. Како направити салату од зеленог парадајза? Незрели парадајз може бити покривен разним маринадама, зачинима, у комбинацији са свим врстама другог поврћа, зеленила, па чак и воћа или бобица.

Рецепти дла салатов зеленого парадајза

Превремени мраз и други климатски услови не дозвољавају да се поврће усисава. Да се ​​не преведе остатак воћа, они се бере и пуштају у салате. Ови зелени парадајзи су разноврсни и помажу у очувању усева. Искусни кувари који се не плаше експеримената, са задовољством праве тако укусна, укусна јела за зиму. Незрело воће се може комбиновати са практично било којим другим поврћем, док ће жетва добити јединствен укус

.

Зелени парадајз на Корејски - најукуснији рецепт

Одлична опција за свечани сто ће бити предјело са незрелим парадајзом, који се испоставља веома свијетлим, укусним и необичним. У исто време, рецепт зелене салате од парадајза у Кореји је веома једноставан. Такво јело може бити и сачувано за зиму и третирати одмах након кувања. Први узорак можете узети за неколико сати, међутим, што ће корејска салата дуже бити, то ће више бити засићена.

Састојци:

  • округли, мали парадајз - 1 кг;
  • зуби чешњака - 4 ком.
  • паприка - 2 комада;
  • со - 2 кашике. л.;
  • сирће - 50 мл;
  • шећер - 2,5 кашике. л.;
  • биљно уље - 50 мл;
  • зелени;
  • мљевена црвена паприка -? чл л.

Метод припреме:

  1. Парадајз, паприке треба опрати. Након уклањања из њих петељки, семена.
  2. Прережите паприку у сламу, одрежите парадајз на мале комадиће.
  3. Украсите бели лук, поспите мало зеленила.
  4. Измијешати све састојке у посуди, додати маслац, зачине, оцат.
  5. После темељног мијешања производа, ставите корејску ужину у хладњак преко ноћи. Следећег дана, салата се може чувати или уваљати у тегле за употребу зими.

Зелена салата за зима

Ко не воли поврће са црвеним слатким парадајзом? Међутим, не само од зрелих, већ и од зелених рајчица можете добити укусну ужину. Опционално, једите одмах након кухања или заглављивања за употребу током хладне сезоне. Радни комад можете нахранити као додатак украсу и месу /риби, супи или као засебну посуду. У наставку, детаљно и на фотографији, описујемо како припремити салату са зеленим парадајзом за зиму.

Састојци:

  • свежи першун;
  • незрели парадајз - 3 кг;
  • Оцат 9% - 100 мл;
  • пасуљ - 3 кг;
  • лук - 1 кг;
  • шећер -? ст.;
  • сунцокретово уље;
  • шаргарепа - 1 кг;
  • зачини.

Метод припреме:

  1. Исперите плодове, а затим парадајз исеците на мале комадиће.
  2. Сипајте састојак пола сата испод поклопца, додајте мало воде.
  3. Лук (прстенове /полу-прстенове) темељно огулити, пржити у уљу.
  4. Першун и шаргарепа треба исецкати мешалицом /млином за месо, након што се прже у уљу док не омекша.
  5. У зрну, уклоните педунцуле, одрежите их малим брусочкама, проциједите 5 минута, прокухајте у сито и исперите хладном водом.
  6. Ставите припремљене производе у емајлирану посуду, додајте зачине, пирјајте пола сата, а на крају препарата, сипајте сирће и помешајте састојке, остављајући их угушене још 2 минута.
  7. Топлу припремљену посуду распоредите стерилисаним посудама, покријте поклопцима. Чувајте чуваре на хладном месту.

Зелени парадајз за салату за зима

Метода свежег конзервирања укључује стерилизацију мешавине поврћа у припремљеној посуди. Овим начином обраде похрањен је витамински сет производа, природног укуса. Да би направили салату са зеленим парадајзом, боље је користити зачинску паприку него мљевене зачине, јер ће се укус освијетлити. На предложену листу састојака можете додати било које зеље - копар, целер, першун - и то је дозвољено и током кувања и непосредно пре послуживања. Како направити зелени парадајз са белим луком?

Састојци:

  • зуби чешњака - 2 ком.
  • со - 30 г;
  • биљно уље;
  • парадајз зелени - 1 кг;
  • мешавина паприке - 3 г;
  • сирће - 15 мл;
  • љуте папричице;
  • Шећер 1 степен - 2 кашике. л.;
  • зелени.

МетодПрипрема:

  1. Чисти, суви, незаслађени парадајз са кришкама /кришкама.
  2. Чешњак се продаје, зелен са паприком ситно исецканим ножем.
  3. Мешајте све поврће, зачине, сирће. Добро промешати компоненте како би се растворила кристална со и шећер.
  4. Додајте сунцокретово уље, сјецкано поврће, покријте посуду мешавином поврћа са поклопцем /филмом за храну, ставите у фрижидер на један дан.
  5. Након што сте узели посуду, ставите је на посуду, коју морате претходно стерилисати, покрити поклопцима.

Салат из зеленого парадајза и шаргарега

Да бисте утврдили укус ове грицкалице ће бити парадајз, док ће готова конзервирана јела послужити као одличан додатак печеном, печеном, куваном кромпиру. Салату можете послужити и са пирјаном или пилећом пиринчаном сосом. Од осталих зимских препарата, јело се одликује чињеницом да је све поврће у његовом саставу нарезано на потпуно идентичан начин - танку сламу. Захваљујући овој салати од зелених парадајза, шаргарепе и лука је лепа, а састојци излазе једнако мекани, добро натопљени зачини.

Састојци:

  • вода - 100 мл;
  • сирће - 4 кашике. л.;
  • парадајз је незрео - 1 кг;
  • шаргарепа - 3 ком.
  • паприка - 1 чајна кашика
  • црвени лук - 3 ком.
  • биљно уље - 100 мл;
  • паприка - 4 ком.
  • со, шећер - 30 г.

Метод припреме:

  1. Мешајте шаргарепу на посебном корејском ранцу.
  2. Парче парадајза се реже на пола, након танких кришки, а затим сламе.
  3. Очистити бугарску паприку од семена, лука - од љуске, исећи на исти начин као и друго поврће.
  4. Помијешајте састојке са зачинима, промијешајте, оставите пола сата да пљунете.
  5. Сипајте слаткиш са шећером, соли (након тога сок од поврћа треба да се појави на дну посуде).
  6. Пренесите посуду у таву, додајте уље, воду. Покријте посуду поклопцем, посуду ставите у средњи пожар. Повремено промешајте компоненте, а након кључања смањите интензитет ватре на минимум.
  7. Након 25 минута, кувани зелени парадајз ће бити спреман за очување. Подијелите га у лименке, закупорти за зиму.

Салат из зеленого парадајза за зиму без стерилизации

Аматери незрелих парадајза ће уживати у следећем рецепту за зимске грицкалице. За његову припрему савршено се уклапају чврсти, велики парадајз јарко зелене боје (почетници плодови руменила нису погодни у овом случају, јер су већ изгубили густину). Шаргарепа у зеленој салати од парадајза без стерилизације користи велику, засићену наранџу, јер даје слатки укус. Како брзо направити израдак?

Састојци:

  • лук - 1 кг;
  • незрели парадајз - 3 кг;
  • биљно уље - 200 мл;
  • сирће 6% - 100 мл;
  • велике шаргарепе - 1 кг;
  • со - 2 кашике. л.;
  • Шећер 1 степен - 1 ком.

Метод припреме:

  1. ВасхПарадајз, ставите на чисти пешкир, дајући му да се осуши, а затим поделите на приближно идентичне делове.
  2. Резана шаргарепа, пола круга резаног лука.
  3. Ставити здробљено поврће у посуду, залити водом, додати уље, шећер, со. Покријте посуду ручником, ставите производе на неколико сати на собној температури.
  4. Ставите ужину на шпорет, кувајте производе након пола сата кључања.
  5. Завршите салату сирћетом, добро промешајте и извадите из рерне.
  6. Нанесите посуду у стерилизирану посуду, џем, чувајте у подруму /фрижидеру.

Салата из зеленого парадајза и большој пепер

Сљедећи рецепт за салату од папра и зеленог парадајза је одлична опција за ужину које можете препустити својим рођацима током зиме. У исто време, лако се припрема, најјефтиније јело ће вам помоћи да уштедите на авитаминозама, због садржаја велике количине витамина. Пошто производи нису подложни дуготрајној топлотној обради, они остају практично свежи и складиште најкорисније супстанце. Како направити укусне радове?

Састојци:

    \ т
  • лук - 1 кг;
  • зелени парадајз - 3 кг;
  • велике шаргарепе - 4 ком.
  • Бугарски бибер - 6 комада;
  • вода - 0,5 л;
  • шећер - 1 цент;
  • јабуков сирћет - 100 мл;
  • со - 15 г;
  • биљно уље - 1 тбсп.

Метод припреме:

  1. Резано парадајз са прстеновима /четвртинама. Стави их у таву.
  2. Такође, ставите лукпрстење, нарибану мркву, сломљену паприку од сламе.
  3. Додајте зачине производима, додајте им воду, сирће и уље.
  4. Кухајте салату 10 минута након кључања, након што сте распоредили теглице на пару, обложили снацк и послали да се охлади до топлог деке.

Зелени парадајз брзе припреме

Свежи зелени парадајз није погодан за прелив салата, али ако их помирисете, можете добити укусну, мирисну закуску. Међутим, није потребно умочити у лименке - могуће је уживати у њима и након кувања. Да бисте направили брзу салату од зелених парадајза, потребно је да издржите готову предјелу у фрижидеру најмање 24 сата. Следи детаљан опис процеса прераде салате.

Састојци:

  • вода - 2 литра;
  • глава чешњака;
  • зелени парадајз - 2 кг;
  • цхили пепперс;
  • слатка црвена паприка - 6 комада;
  • першин - 100 г;
  • со - 100 г;
  • 1 степен шећера - 2,5 кашике. л.;
  • оцат -? Арт.

Метод припреме:

  1. Резати парадајз на велике комаде, бугарску паприку - сламу (претходно уклонити сва семена из ње).
  2. Зелени, бели лук и чили треба ситно исецкати.
  3. Ставите све састојке у посуду или посуду (најбоље је узети ону која има чврсто затварање), промијешати.
  4. У води, растворите шећер, сирће, со. Кухајте смешу и додајте насталу маринаду поврћу, а маринаду да их у потпуности покрије.
  5. Покријте посуду поклопцем, уклоните га у фрижидер.
  6. За један дан можете рођаке третирати са зачињеном, мирисном, зачињеном салатом. Да би јело било мекше, напуните га биљним уљем пре сервирања.

Салата из зеленого парадајза с масло

Укусни залогаји од неприпремљених парадајза кувају се врло једноставно, тако да се процес њихове припреме побољшава чак и неискусним домаћинствима. Следећи рецепт са фотографије не захтева много времена за вас, а за зиму ћете чувати веома укусну, зачињену јело. Грицкалице се могу послужити за кромпир, месо, живину, пекару од печурака и другу храну. Како се зелена салата од парадајза облачи?

Састојци:

  • шаргарепа - 3 ком.
  • биљно уље - 3 кашике. л.;
  • зелени парадајз - 0,5 кг;
  • зеленило, зачини;
  • зуби чешњака -5 комада;
  • лук - 2 ком.

Начин припреме:

  1. Црни лук прережите полу сецканим, парадајзом - мале кришке, мрквом - са танким паприкама.
  2. Солите, здробите воће љутом љутом паприком, а затим пирјајте пола сата испод поклопца.
  3. На крају кувања додајте ситно сецкани першун, ољуштени бели лук.
  4. Послужите јело на столу или шкољки у стерилизираним стакленкама.

Спици парадајз салата

Ово предјело има ефекат загријавања који ће бити врло прикладан зими. Оштри зелени парадајз се не стиди подвргнути свечаном столу у облику аперитива: гости ће га свакако ценитидостојанство. Опционално, можете смањити или, обрнуто, повећати количину љуте папричице и чешњака у рецепту, у зависности од вашег личног укуса.

Састојци:

    \ т
  • глава чешњака;
  • зелени парадајз средње величине - 1 кг;
  • 1 степен шећера - 2 кашике. л.;
  • црвена љута паприка - 1 ком;
  • со - 15 г;
  • сунцокретово уље, сирће - 2 кашике. л.;
  • першун.

Начин припреме:

    \ т
  1. Повежите маслац, шећер, сирће, со, ољуштени бели лук. Након пажљивог мешања компоненти док се кристали не растворе.
  2. Одрежите парадајз ножем на комаде, ставите у теглу, прелијте маринадом, додајте сецкани першун.
  3. Стерилисати стаклену посуду са салатом, зачепити лимени поклопац.

Салата од зелених парадајза - тајне за кување

Да би салата са зеленим парадајзом била укусна, светла, пећницама се саветује да користе поврће различитог степена зрелости: од светло зелене до жуте, па чак и црвене.

Које су тајне кувања овог јела?
  • што више додајете лук, то ће хрскавија и зачињена доћи до ужине;
  • убрзати процес кухања помоћи ће посебном гратеру за уситњавање поврћа, с којим можете самљети све поврће;
  • Парадајз који треба сачувати треба да буде одабран у једној величини да би се изједначило време њиховог бланширања;
  • боље је не куповати мале незреле парадајзеве, јер у њима висок ниво кукуруза (да би се ослободио супстанце у потпуности ће помоћинамакање поврћа у сланој води неколико сати);
  • за продужење рока употребе готовог производа ће помоћи гранчици вишње, која се додаје свакој банци.

Видеоклипи: Кореан Греен Томато Салад

Популар Артицлес

Ућа и живот Више од тога да обришете боју од одеће: средства од мрља Ућа и живот Стакленик за краставце - како направити властите руке, избор материјала и преглед најбољих готових стакленика
Здравље Монурал у циститису - како се узима и дозира за дјецу и одрасле, контраиндикације и повратне информације Ућа и живот Узгој мицелија јестивих гљива - да ли је могуће направити га код куће? Здравље Зашто се руке спавају током спавања, из којих прсте прсти Цоокинг Корејска свињска свиња: селекција састојака и тајне припреме Остали савети Тумачење снова - аутомобил: зашто сањате да возите, седите, ударите особу у аутомобилу, да вас удари аутомобил у сну? Зашто сањати да видите човека у ауту, дете, људе, мртве људе? Остали савети Направите гусеницу за школу у вртићу од цеви за коктел, поврћа, воћа, лишћа, папира, шишарки, кестена, киндер изненађења, памучних дискова, пластелина, дугмади, сланог теста, филца, балона, конца, хулахопки, перли, чарапа , пом-помс , пакет Остали савети Свекрв језик: рецепти за грицкалице, салате, кавијар, лечо од тиквица. Како кувати свекрвин језик у спором шпорету и за зиму? Остали савети Како направити украсни камен од гипса: упутства. Декоративни гипсани камен - својства и предности: примери облога