Џем од јагода са целим бобицама - како се кува укусно и брзо на шпорету или у мултиварту

Јагода је једна од најсјајнијих, мирисних и витаминских бобица које могу подићи ваше расположење чак иу зимским вечерима. Сви воле да користе бобице свеже, у комбинацији са павлаком или павлаком, али ако је време жетве прошло, не морате одустати од делиција. Кухање књига ће вам рећи како направити џем од јагоде са читавим бобицама по различитим рецептима, са сирупом или густим.

Како скухати џем од јагода са целим бобицама

Хладна сезона ће бити забавнија, ако задржите "комад љета" у облику укусног мирисног џема. Десерт јагода са целим бобицама није тешко кувати, ако знате неколико правила:

• жетву треба обављати у сухом времену (за власнике њихових кревета);
• купити јагодичасто воће које се не смрзава, тако да нема вишка воде;
• изабрати јаку еластичну рибу средње величине;
• да се тачно меша током кувања;
• део за кување 5-7 минута.

Рецепти џемова од јагода са целимбобице

Било који џем данас се лако може купити у трговини, али је много угодније уживати у делицијама које се кувају саме. Обиље рецепата омогућава свакој љубавници да изабере одговарајућу. Следи једноставан опис како се кувају мирисне делиције јагоде са целим бобицама. Сваки корак по корак је допуњен светлом фотографијом.

Са шећерним сирупом

• Време кувања: 37 сати.
• Број порција: 3 лименке од 0,5 литара.
• Количество калориј: 290 кцал.
• Именовање: за десерт.
• Сложеност припреме: просечна.

Овај начин кувања ће трајати дуго времена, али управо због тога је џем јагоде светао, транспарентан и мирисан. Неопходно је одабрати мале чврсте плодове, јер се употреба воденог сирупа може показати као течна. Ако желите да постигнете жељену густину и вискозитет, направите мешавину додатних 20 минута пре улијевања у лименке.

Састојци:

• целе јагоде - 1,5 кг;
• шећер - 1,5 кг;
• вода - 0,1 л.

Метод припреме:

1. Очистите бобице, баците их у цедиљку, да би стакло учинило сву течност. Уклоните штапиће.
2. Да би сируп направили у посуди, сипајте шећер и сипајте га водом. Трајно мешање, доведе до кључања. Кухати 5-6 минута пре згушњавања.
3. Пренети целе јагоде у слатки сируп, мешати са највећом прецизношћу. Проведите 12 сати (или оставите преко ноћи). Немојте вас збунити да има мало сирупа. Сок, који ће истакнути јагоду, биће додатак.
4. Уз помоћ букепревести бобице у засебну посуду.
5. Сируп се кува на лаганој ватри 5-6 минута након кључања. Скините са плоче.
6. Додајте бобице врелом сирупу, оставите да се охлади 10-12 сати. Да бисте равномерно импрегнирали, неколико пута мешајте џем.
Поновите 2-3 пута.
7. Уклоните јагоде са резанцима, унапред распоредите их до стерилисаних лименки. Сипати кувани сируп. Покријте поклопцем, извадите стакленке у плаиду ​​(одоздо према горе) док се потпуно не охлади.

Без сирупа

• Време кухања: 11 сати.
• Број порција: 2 лименке од 0,5 литара.
• Количество калориј: 285 кцал.
• Намена: за десерт.
• Сложеност припреме: лако.

Нека господа више воле густи џем, тако да ће бити заинтересовани да науче како да кувају десерт без сирупа. Рецепт за корак по корак разликује се од претходног чињеницом да је време кувања повећано на 40 минута. Сируп од јагоде није потребно кувати. Због продужене топлотне обраде заглављивање је дебело. Једини недостатак је што плодови могу да прокувају и изгубе свој прастари изглед, тако да се мешавина не препоручује када се кување често меша.

Састојци:

• свеже јагоде (целе) - 1 кг;
• шећер - 0,8-1 кг

Метод припреме:

1. Узмите бобице, очистите од петељке, исперите. Баци назад цедило
2. Пренесите воће у посуду за кување, сипајте шећер у комаде. Одвојите 10 сати.
3. Поставите посуду на малу ватру, пустите да прокључа, уклоните пену.Наставите да кувате на лаганој ватри 30-40 минута док не буде готова. Овај пут је довољно да се десерт шикара.
4. Проширите пола литре стерилисаних тегли, покријте поклопцем, након хлађења уклоните на хладно мјесто.

Петминутни џем

• Време кувања: 35 минута.
• Број порција: 2 лименке од 0,5 литара.
• Количество калориј: 280 кцал.
• Намена: за десерт.
• Сложеност припреме: лако.

Овај укусни рецепт џем од јагода добио је своје име захваљујући времену кухања. Само три петоминутна приступа су довољна да буду спремна. Мораш да узмеш две пола литре тегле. Количина шећера се може променити по вашој одлуци. Ако користите однос 1: 1, петоминутна припрема за дом има густу конзистенцију и може се чувати на собној температури.

Састојци:

• цела јагода - 1 кг;
• шећер - 1 кг

Метод припреме:

1. Килограм бобичастог воћа попуните шећером и оставите у посуди 1-2 сата.
2. Поставите посуду на спор пламен. Добро промијешати. После кувања, кувајте 5 минута. Пинк треба уклонити.
3. Извадите посуду из плоче и пустите да се кипућа вода охлади.
4. Затим поново ставите посуду на шпорет и поновите поступак 2 пута.
5. Ароматични џем од јагоде раширен преко стерилисаних лименки док се не загреје. Затворите поклопац, преокрените га и омотајте га ћебетом. Пеците замрзнути џем за складиштење.

Из замрзнутих јагод

• Време кувања: 120 минута.
• Број порција: 2 лименке од 0,5 литара.
• Количество калориј: 285 кцал.
• Намена: за десерт.
• Сложеност припреме: лако.

Џем од јагода са целим бобицама је боље припремити се у летњем периоду од свежег воћа, али ако се прође тај тренутак, можете користити замрзнуту храну. Десерт неће бити ништа горе: мало течности на конзистенцији, али уз помоћ желатине или пектина, можете постићи жељену густину (као на слици). Уз додатак лимуна, можете пружити укусну необичну арому.

Састојци:

• замрзнуте јагоде (целе) - 1 кг;
• шећер - 0,7 кг;
• лимун - ½ ком.

Метод припреме:

1. Ставите јела од бобичастог воћа, попуните са 0.7 кг шећера. Мешати и оставити 3-4 сата. Након потпуног растварања шећера и одмрзавања бобица, можете почети да кувате.
2. Пренесите радни комад у посуду и поставите на средњу топлоту. Поспите лимуновим соком. Након кључања, запалите ватру на минимум и пеците 30 минута, лагано мешајте.
3. Извадите посуду са плоче, дајући јој врелиште пола сата.
4. Поновите поступак кухања.
5. Припремљени копар завршите најлонским поклопцем, очистите га на хладном месту за складиштење.

С желатином

• Време кухања: 90 минута.
• Број порција: 2 лименке од 0,5 литара.
• Количество калориј: 280 кцал.
• Намена: за десерт.
• Сложеност припреме: лако.

Тим,Ко не воли течну смешу, биће занимљиво знати како се кува џем од јагоде густе конзистенције. Брзо припремање десерта неће дозволити да се скува цела бобица, а да се не испостави да су делиције течне, додаје се желатина. Да би се сачувала зими, тегле су загрејане поклопцем и очишћене на хладном месту.

Састојци:

\ т
• свеже бобице - 1 кг;
• шећер - 0,7-1 кг;
• желатина - 4 хл;
• минт - 1 огранак;
• вода - 70 мл

Метод припреме:

1. Свеже јагоде, извадите из репа, исперите хладном водом. Преведите целе бобице у посуду.
2. Преврните се шећером, додајте гранчицу метвице. Ставите посуђе на спору ватру.
3. После кључања, кувајте 10 минута, уклоните пену.
4. Уклоните посуду са ватром, уклоните лишће метвице, оставите џем да се охлади 30 минута.
5. Поступак кухања и хлађења се понавља.
6. Желатин се разблажује у мало топлој води.
7. Трећи пут, доведите џем на чир, сипајте танак желе желатина, не заборављајући да се умесате. Пари се око 5 минута.
8. Десерт улијте у стерилисане лименке, покријте металним поклопцима, замотајте покривач док се не охлади. Чувати на хладном месту.

В мултивартах

• Време кухања: 60 ​​минута.
• Број порција: 2 лименке од 0,5 литара.
• Количество калориј: 280 кцал.
• Намена: за десерт.
• Комплексност припреме: лако.

Испод је још један једноставан рецептса сликом, описујући како да џем од јагода, али у мултивартси. Ова метода се не разликује од традиционалног кувања на шпорету, али то је лакше љубавница: не стоје на шпорету и промешати јам. Бирамо један од следећих начина апарата "Чежња" или "хлађење". Да би необичан укус и укус, можете додати прстохват ваниле, цимета или кардамома или Лемон Зест, рецепти дозволити било који од ваше маште!

Састојци:

• циљеви воће - 1 кг;
• сугар - 1 кг

Поступак:

1. Агоди буст, поур шећер. Сачекајте да се бобице неће дати сок. Боље је да их остави у карлицу, али не у мултивартси не оштетите емајл чинију.
2. Преведи јагоде у лонцу, покривају уређај, подесите гашење време од 60 минута. Уклоните вентил.
3. Афтер кување укусно јагода ширења на стерилну посуду, ролл тин поклопци.

видео