Једноставни залогаји од тиквица - рецепти са било којим производом на било ком столу

Сквош - једно од најприступачнијих поврћа, лако га је узгајати, а то је могуће радити током цијеле године, у стакленицима. Незахтјеван, екстерно или укусно, зелени плод није могао остати незапажен, само јела и грицкалице из њега нису изумљени! Па, конзервирана храна под синдикалним брендом "Кабацхкова кавијар", и уопште класика жанра.

Међутим, не само кавијар. Поврће поврћа се у великој мери омекшава приликом печења, а од њих се одлично одвајају. Масна пулпа - основа за пахуљице, чини паннинг па чак и котлетом! Без властитог стабилног укуса, тиквице, иако се сматрају главним састојком, вјероватно ће бити у улози снацк базе.

Па, како да не будеш у искушењу да га тако удобно ставишове циљеве поврће? Ево где иде фантазија - сирово месо, пуњено поврће, пржени парадајз, јаја, сир, чак и риба!

Предприатиа от сенки "Пассион Фистс" - обси принципи на припрема

Од тиквица се припрема много хот догова и хладних предјела. Најједноставније, пржене тиквице са сосом од чешњака и мајонеза нипошто нису ремек дело кулинарства. Сквош нема оштар специфичан укус и мирис, који вам омогућава да комбинујете поврће са готово сваком храном. Користећи различите типове топлотне обраде, уз највише дневних производа, припремите такве грицкалице од тиквица које "лизају прсте".

Сваки рецепт за грицкалице од тиквица има своје посебности, али све су детаљно описане у нашим рецептима. Општи захтеви односе се само на поврће. Било које јело ће бити укусно само ако месо тиквица није лабаво, а кожа још није имала времена да се утопи. И зато изаберите младу густу тиквицу, сјајног сјаја коже, без бора.

Аперитив из "Пассион Фистс": рецепт за ролну с сиром и шунком

Састојци:

• 250 гр. кувана шунка;
• Тиквице мале величине - 850 г;
• брашно - 170 г;
• три јаја;
• бели лук;
• 100 гр. Сир "Посхехонского" или "Кострома";
• сунцокретово уље, рафинирано уље;
• зелени копар;
• 250 гр. Сир "Пхиладелпхиа".

Начин припреме:

Након прања тиквица, изрежите стабљику и огулите. Трљајемо пулпу, мељемо и оставимо стајати око пет минута.Одвојен од сока од поврћа добро се уклања.

Пјескарење јаја у засебној посуди, прелијте их тиквицама. Паприке мало, додајте брашно и овде ћемо фино трљати сир. Помешајте масу поврћа са хомогеношћу, елиминишући груди.

Хеликоптер, величине око 37 × 32 цм, покрити ћемо пергаментом и сипати у масу тиквица, изравнати. Видимо да је слој свуда исти.

Ставите посуду у врућу пећницу, пеците базу рулета на 180 степени 25 минута. Охладите колач на палуби, одвајајући га од папира само уз потпуно хлађење.

Припремите пуњење за ролу. Утрљајте великом пршутом и мељу копар. Повежемо и додамо мекани сир, пар великих комадића чешњака и ставимо га овдје, темељно промијешамо. Ако је потребно, додајте.

Преводимо биљни колач на спљоштени филм на столу. На ивици веце стране нанесите пуњење и повуците густу ролну. Поправи, повлачи филм, на сат, пошаљи га у фрижидер.

Служи се ролница, урезана на порције, ширине до једног и по центиметра.

Аперитив из "Пассион Фистс": мини ролки с чесном и парадајзом

Састојци:

• двије мале, младе тиквице;
• меснат парадајз;
• две кашике мајонеза;
• четири кашике брашна;
• бели лук;
• буттер, леан:
• свјежи копар;
• кашика немасне павлаке;

Начин припреме:

Након скидања ивице тиквица, резати пулпу уздужно, танким плочама. Додај иСтојимо четврт сата.

Припремите сос. Мешањем мајонеза са павлаком, додајте сецкани копар, кафену кашичицу ољуштеног белог лука, промућкајте.

Натрљајте сир преко корице рерка у сосу и поново добро промешајте тако да се чипс од сира распореди равномерно.

Након што сте извадили парадајз, одрежите га и уклоните стабљику. Сечемо танке кришке.

Улијте брашно у велику плочу. На умјереном сету за гријање, тигањ се сипа на биљно уље.

Постављањем тањира тиквица у брашно, одмах га бацити у вруће уље. Пржите једну и другу страну. Немојте пржити, дати поврћу добар омекшивач и одмах га извадите из тигања.

Подмажите кришке пуњења сира, ставите комад парадајза и умотајте га у ролу.

"Барила" - једноставан оброк од тиквица, лизање прстију

Съдържание:

• младе тиквице - 500 г;
• два бугарска папра;
• кукурузно уље;
• три главе лука;
• 250 гр. пилећи филе;
• бели лук;
• 120 грама било којег не-тврдог сира;
• домаћи мајонез без сирћета.

Начин припреме:

За јело одабиремо најмлађе тиквице, које практично немају сјеменке, поред тога, пулпа је у њима најзанимљивија.

Оперемо тиквице, исечемо их, бачве, ширине не мање од 5 цм, кашичицом изаберемо део пулпе, оставимо на странама и дну зида у дебљини од око 7 мм. Стављамо их на палубу и за четврт сатаставите у загрејану пећницу.

Док се пеку тиквице, радимо пуњење. Загрејте пола кашике уља, спустите ситно сецкани лук, поспите десертном кашиком олупљеног или нарибаног белог лука. Припремите, уз мешање, док се не формира светло руменило.

Пилетину нарежемо на коцкице од пола центиметра и пошаљемо је у таву до лука. Испарите месни сок, додајте кришке бибера. Филет с киселим поврћем док се не припреми, и мало соли.

Из пећнице извадимо посуду с маринираним тиквицама, попунимо кришке пилетине. Намажите пуњене тиквице мајонезом и обилно поспите нарибаним сиром.

Чекамо да спремник буде спреман, ставимо га у пећницу још четврт сата. Пожељно је да се сир не растопи, већ се и зграбио груба кора.

Предјело од тиквица, прсти које сте положили: биљни штапићи "Брокен"

Састојци:

• кикирики - 50 г;
• три тиквице;
• брашно - 100 г;
• 20 мл замрзнутог уља;
• крекери - 100 грама;
• једно јаје;
• 100 мл млека.

Начин припреме:

Сечимо тиквице дугим кљуном, дебљине један центиметар. Ставите у посуду и, након сољења, добро промешајте.

Разбијамо орахе блендером, до малих мрвица. Погодан за ове намјене и млин за каву.

Одвојено убијамо јаје, сипамо млеко, мешамо до хомогености.

Након отварања тиквица, напуните их јајетом. Након мешања, прочишћавамо течност натраг у посуду, промијешамо у њукрушне мрвице и ораси.

Поспите тиквице брашном, промешајте и испустите у микс са хлебним мрвицама.

Проширите траке тиквица на палуби, прекривене пергаментом, пеците до колофоније, око 20 минута.

Послужите са кечапом или мајонезом и сосом од чешњака.

"Цхаитни" - ужина за тиквице, само савијте прсте

Састојци:

\ т
• две тиквице средњег теле;
• једна мала мрква;
• 2 кашике концентрата соје;
• два парадајза;
• бели лук;
• кашику меда;
• три кашике висококвалитетног уља.

Начин припреме:

Чешњак смо пресекли. Мрква, тиквице, лук - мале коцке. Ставите ватру у дубоку таву, сипајте уље.

У угријаној масноћи, спуштати лук, мијешајући, пржити до златне нијансе. Додајте мркву и наставите да кувате, повремено мешајте.

Када мрква постане мека, спустите је на тиквице, промешајте, додајте парадајз.

Додати чешњак, сипати соја сос и две кашике сирћета. Учимо мед, пола кашике соли и мало бибера.

Припремите чај под поклопцем на малој ватри точно сат времена.

Отворите посуду, инсталирајте интензивно загревање. Редовно мешајте, брзо испарите целу течност.

Предјед од тиквица "Пантс Лицк": пирјано поврће са куглицама од сира

Съдържание:

\ т
• два парадајза;
• пола килограма немасног сира;
• бели лук;
• лук;
• биљно уље, без мириса;
• "Руски" сир, може бити лагано превучен - 200 грама;
• мрвице за хлеб;
• 100 гр. брашно;
• једна велика тиквица;

Начин припреме:

Утрљајте јегуљу малим рибежем, као и лагано распадати чешњак и лук. Помијешајте парадајз с кипућом водом, уклоните кору, добро је утрљајте.

Топло уље, раширите лук, минут чешњака, пржите. Припремите док се кришке лука не изгубе.

Ставите тиквице у тигањ, мешајте гулаш пет до шест минута.

Сипајте парадајз у тиквице, покријте поклопцем и узмите десет минута. У међувремену, фино трљамо сир.

Увезени сир спајамо са чипсом од сира, тамо држимо иста јаја и брашно.

Хидратизирајуће куглице рукама, нема више шљива, разбијају се у крушним мрвицама.

У чисту таву, улијте 3 цм уља, ставите интензивну ватру. Чим измаглица нестане са површине, испадне у вреле куглице. Пржите на лагано испирање и охладите. Не стављајте га одмах, лоптице би се готово морале купати у кипућим мастима. Спремамо се за пешкир за једнократну употребу и оставимо да се добро охлади.

Печене тиквице преводимо у тањир, на врх ширимо куглице од сира, правимо оброк зеленила.

Предприатиа "Пантс Лицк" цоургеттес - твеакс

Имајте на уму - сок од поврћа је воден. Ако прималац треба да трља месо на рибеж, томорате дати мало стајати, а након добро напрегнутог истицања сока.

За пуњење, покупите тиквице малог пречника, али не сасвим танке. Углавном младо поврће, њихова каша је блага и укусна.

Ако се за ужину тиквице пржи, разбијте комаде поврћа у брашну, без њега неће бити лако постићи руменило.

Кавијар није укључен у главне рецепте, али без њега! Изаберите из каде, као у рецепту у чланку, сипајте пулпу кроз млин за месо и загрејте влагу. Барил се пече, а месо пролази кроз центрифугални соковник, оставља сок, али најважније је да су то влажни чипс. Сирово нерафинирано уље и пржити до смеђе нијансе сјецканог лука, извадити и, у истој мјери, промијешати потрес. Вратите посуду натраг у тигањ, сипајте загрејани сок од тиквица, и запеците испод поклопца да бисте приметно омекшали. За пола сата поврћу додајте висококвалитетну парадајзну пасту или испарите сок. Донесите скоро комплетно стање, посолите и попаприте, ставите бурад у поврће и загрејте пећницу још четврт сата.