Јам са лимуном - Како кувати са лубеницом или циметом
Садржај
Ароматични џем од маргарине са лимуном захтеваће од господина мало стрпљења. У многим рецептима, лубеница мора бити покривена шећером и сачекајте 8-12 сати да ослободите сок. Алтернативно, постоје бржи начини печења џема који неће трајати дуже од 1 сата.
Тајне кувања укусног џема са дињом и лимуном
Да бисте припремили укусну џем од диње за зиму, пратите препоруке и тајне кухања од професионалаца:
- Узмите мирисну, мало незрелу дињу, и лимуне - добро зреле и слатке. Десерт и лимун не смеју бити превише мекани, иначе ће се током топлотне обраде делови срушити, што ће лоше утицати на изглед десерта.
- Да би се побољшао укус џема, често се додају зачини, мед, орашасти плодови, сусамово семе и други плодови као што су поморанџе или лубенице.
- За десерт користите алуминијумски прибор или нерђајући челик. Дзем ће се показати мириснијим ако се кува у мултивартовима.
- Укус десерта може се уживати у сезони или га припремити за зиму - онда масу треба стерилисати. Можете једноставно раширити десерт на чисте стакленке и чврстоцлог уп
- Чувати на сувом, хладном месту или на полици фрижидера.
Класическаа мама са лимуна
- Време: 10 сати.
- Број порција: 2 литра.
- Калорични садржај посуде: 124 кцал (100 грама).
- Намена: за десерт.
- Тешкоћа: лако.
Једноставан класичан рецепт за џем од диње састоји се од минимума састојака. То вам омогућава да осетите укус мешавине пулпе пулпе и лимуна. Шећер од ванилије или ваниле се понекад додаје како би се олакшао укус.
Састојци:
- диња - 3 кг;
- лимун - 3 ком.
- шећер - 1 кг;
- ванилин шећер - 10 г.
Метод припреме:
- Очистите лубеницу од коже, ослободите се сјемена, изрежите велику коцку.
- Умешајте у комаде од 500 грама шећера, оставите преко ноћи тако да пусти сок.
- Лимун поспите кипућом водом, ситно сецкајте, попуните и 500 г шећера, оставите да преноћи.
- Копирајте лан на малој ватри док се волумен не смањи за пола, затим додајте лимун, ванилин шећер, прокухајте и кухајте 30 минута.
- Нанесите врућу масу на чисте стакленке, херметички затворите.
Донеи Јам са лимуном и лубеницом
- Сат: 1 година.
- Број порција: 1 литар излаз.
- Количество калориј: 194 кцал (100 г).
- Намена: за десерт.
- Тешкоћа: лако.
Од годишњег споја дини базе са лубеницом можете направити укусни џем за зиму. За кување често умјесто лубеницекористећи кору (бијели дио). Резанци се претварају у кандирано воће, дајући десерту посебну текстуру.
Састојци:
- шећер - 1 кг;
- лубеница - 500 г;
- диње - 500 г;
- вода - 200 мл;
- Лимун (сок) - 1 ком.
- сирће, ванилија - по укусу.
Метод припреме:
- Уклоните кору лубенице и лубенице, изрежите мекану језгру, изрежите на мале кришке.
- Ставите комадиће у сирће, разблажене са водом у односу 1: 1, а затим пребаците у хладну воду буквално на пар минута.
- Одбаците комаде у цједило, пустите да се исуши.
- Направите густи сируп од воде, шећера и сока од једног лимуна, додајте мало ваниле по укусу.
- Ставите кришке диње и лубенице у сируп, кувајте док не постану транспарентне.
- У топлој форми, поставите празан простор за стерилисане теглице, чврсто омотајте поклопце.
С циметом
- Сат: 12 сати.
- Количина сервиса: 1 литар излаз.
- Садржај калорија: 231 кцал на 100 грама).
- Намена: за десерт.
- Тешкоћа: лако.
Пикантни џем се може кувати уз додатак разних зачина. Овај рецепт користи мљевени цимет. Са динни укусом добро ће се комбиновати са клинчићима или анисом.
Састојци:
- диња - 1 кг;
- шећер - 1,2 кг;
- мљевени цимет - 3 г;
- лимун - ½ ком.
Метод припреме:
- Очистите јабуку од коре, изрежите пулпу великом коцком.
- Мешајте кришке са шећером, промешајте и оставите 10-12 сати.
- Посуду ставите у ватру, кувајте 10 минута на средњој ватри, а затим уклоните са плоче и охладите.
- Додајте цимет, нарибану лимунову корицу и њен сок.
- Преостала два пута пеците 10-15 минута, данди кришке треба да буду потпуно транспарентне.
- Сипати џем у стерилисане лименке, омотати кључем.
