Иван-чај - како скупљати и сушити, како се кухати на зиму и користити

Догодило се на љековитим својствима иван-чаја (смањивање), многи почињу да праве властиту пиву. Они који само желе да се придруже таквом домаћем пићу и сами да покупе траву, требало би да знају шта је то иван-чај - како га сакупити и осушити, као и начине на које се може користити удубљење. Ако пажљиво пратите правила прављења оваквог напитка, онда можете добити пиће чији је укус много угоднији од обичног чаја.

Шта је иван-теа

У биљци коју многи познају као Иван-чај, постоје и многа друга имена: цопороус теа, ципрес пермафрост, Иваново трава. Населио је средњу траку Русије. Посебно Иван-чај воли напуштена поља, пустиње и шумске сјече. Кипар, који су наши преци користили у терапијске сврхе, је биљка која има дугу висину стабљике до једног и по метра и уске листове. У љето, Иваново трава цвјета од малине и ружичастог цвијећа.

Иван-чај - корисна својства

Кипр всебује високе концентрације:

  • титанијум, бакар, калцијум, манган, натријум, калијум, никал, гвожђе;
  • витамини Б и Ц и аскорбинска киселина (више од цитруса);
  • танини и биофлавоноиди

Комбинација високог садржаја беланчевина и кофеина у иванским травама чини биљку јединственом за припрему тонизирајућих пића. Биће још ефикаснији од зеленог чаја. Иван-чај се препоручује у присуству неуроза, психолошких проблема. Не навикава се на то. Коришћење спасавања има следеће ефекте:

  • елиминисање последица тровања храном и злоупотребе алкохола;
  • превенција каријеса;
  • излучивање шљаке и токсина из тела;
  • јачање корена косе;
  • превенција простатитиса;
  • помаже код болести бубрега и јетре;
  • доводи до нормалног крвног притиска;
  • елиминише главобољу;
  • кипућа вода повећава имунитет;
  • омекшава симптоме епилепсијом;
  • лечи надутост, колитис и ентероколитис;
  • елиминише запаљење респираторног и уринарног тракта;
  • повећава количину мајчиног млека.

Када сакупити иван-теа

Ако желите сами пробати куван јан-чај - како да га сакупите и осушите, морате се сјетити. У сјеверним дијеловима цватње цвату од средине јула, а на југу - крајем јуна-почетком јула. Потребно је почети сакупљати иван-чај током периода цветања, али пре него што се цела четкица цвета растопи, јер ће онда ометати сазревање пасуља са пером. Препоручује се да се биљка сакупља у суво време, до поднева. Коријени иаван траве, за које ће такође бити потребноберба сировина, морат ће копати већ у јесен.

Како прикупити иван чај

Кипар расте само на отвореним просторима. Цвијеће Ивана Грасса има јарко ружичасту нијансу и сакупља се у кисту. Приликом сакупљања, уклоните листове, или врх, или биљку у потпуности. У овом другом случају, стабљика се реже на 15 цм од тла. Важно је научити како одредити Јохнову траву како се не би мијешала с другим биљкама исте обитељи које нису погодне за употребу. Кипарске шуме и грмље немају љековита својства. Имају боју љубичастог цвијета, а висина биљака није већа од 15 цм.

Како осушити чај од јуана код куће

Након завршетка механичког склопа, можете наставити са сљедећим корацима. Припремити кухати за зиму - тешка вјежба, али изводљива. Постоји много упутстава, опција за сушење, тако да ће бити тешко направити грешке. Ако не знате како да припремите свој иван чај код куће, можете користити "помоћнике" као што су пећница или електрична пећница. Припрема иван-чаја укључује неколико фаза описаних у наставку.

Припрема за сушење

Користи се за жетву свих делова одвода, укључујући листове, круну биљке, корење и изданке. Боље је сакупљати Иванов траву у "чистим" местима, али пре процеса сушења, прикупљене сировине је боље испирати у текућој води. После тога, време је да кукамо. На обичном папиру или тканини положити слој лишћа, који треба редовно мијешати. Након завијања лишћа иванске траве треба да се окренете.У следећој фази, они су сломљени. То се може урадити у млинцу за месо или ножу.

Ферментација иван-цхаи-а

Многи не знају како да припреме иван-чај како треба, ферментирају га, а то је обавезан процес који одређује квалитет пива. За оксидацију ваздуха, оставите посуду зелене масе ноћу. Процес ферментације је сличан ферментацији. На крају ће се појавити најфинија арома лишћа чаја. Да бисте завршили процес кухања ферментисаних сировина, ставите у таву и држите на температури од 100 степени око сат времена док не поприми облик гранула.

Врсте сушења иван-чаја

Последњи део прераде сировина је сушење. Постоји неколико начина за правилно сушење лишћа психијатра:

  • Нормално сушење у рерни. Ензимски листови се стављају на децо на пергаменту. Приликом сушења препоручује се да врата пећнице не затварате чврсто. Листове треба држати на температури од 95 до 110 степени на сат.
  • Руска пећ. Пећница треба да стоји најмање сат времена, након чега је могуће проширити масу траве на лим, који се затим ставља на угаљ.
  • Електрични сушач. Уређај је укључен на температури од око 90 степени, листови се суше најмање 5 сати. Важно је не претјеривати, јер ће се онда на чајном напитку појавити укус папира.

Како чувати иван-теа

Након сушења након ферментације, медицинска сировина може се складиштити двије године или више под одређеним увјетима. Иван-чај би требао бити унутразатворени контејнер, углавном стакло. Пре варења кипуће воде, заварски оставите да леже најмање месец дана. Сматра се да чај из пилинга постаје тако укусан и мирисан, што дуже чува.

Иван Теа - Цоокинг Сецретс

Правилно припремити кључалу воду на следећи начин: 3 кашике. за 150 мл кипуће воде, оставите неколико минута, затим улијте још 300 мл топле воде у чајник. Количина воде за припрему и сировину чаја може се мијењати у зависности од жељеног степена тврђаве. Охлађени чај се може пунити кипућом водом до 5 пута. Можете направити пиће без кипуће воде. У ту сврху 1 ставка. л масу чаја треба сипати у литру воде и оставити преко ноћи. Ујутру ћете добити лековито пиће. Могуће је разблажити ферментисане листове кремена цветовима, осушити на уобичајени начин.

Контраиндикации за употреба

Љековитост биљака не искључује чињеницу да Иван-трава неће бити свима корисна. Мораћете да заборавите на чудо од пића:

  • у присуству личне нетолеранције или алергије;
  • дјеца млађа од шест година;
  • са абнормално високим згрушавањем крви;
  • у присуству тромбофлебитиса и тромбозе.

Фото Иван Теа

Видео

Популар Артицлес

Неедлеворк Шта је мршав: како направити играчку, видео Здравље Плодови од запртја - који и колико се могу користити забрањени производи
Цоокинг Пилећа салата са сиром и јајетом: како се кувају састојци и испуне, фотографије и видео Остали савети Ажурирајте Адобе Фласх Плаиер на најновију верзију бесплатно - где да је преузмете и како да је инсталирате у различитим претраживачима Цоокинг Цаке Реципес "Лумпи Стумп" Корак по корак: Тајне избора састојака Остали савети Црни и бели хлеб: калорија на 100 грама, по комаду. Колико калорија има црни, бели, ражени, сиви, мекиње, сушени, бородински, зрнати, домаћи, хлеб од целог зрна у 100 грама, по комаду? Колико калорија у прженом белом и црном Остали савети Молитва, акатист „Чаша неиспива“ испред иконе Пресвете Богородице: шта помаже? Молитва "Чаша неиспива" пред иконом Пресвете Богородице од пијанства: речи молитве Остали савети Ред печурке: сорте, јестиве или не, када се појаве, опис, фотографија, користи и штете, рецепти за тинктуре за спољну употребу. Може ли доћи до тровања печуркама? Остали савети Хитна дијета: карактеристике, опције менија, предности и мане, резултат