Џем од персима: најукуснији рецепт са феијоом, јабукама, лимуном, поморанџом, скакавцем, бундевом, без шећера, кришке. Како кувати џем, џем од презрелих персимона: рецепт

У чланку ћете пронаћи рецепте за укусни џем од персимона.

Џем од хурмаша има доста предности. Веома је укусно и корисно. Може се припремити од свежих, па чак и покварених презрелих плодова, са слатким и киселим персиммонима. Можете комбиновати воће са разним састојцима: ђумбир, банану, киви, јабуку, цитрусе и било које бобичасто воће.

Џем са вискозним, незрелим хурмашицама: рецепт

Рецепт за такав џем ће вам свакако добро доћи ако сте купили превише хурмаша и покварили су се. Персиммон сазрева прилично брзо и стога се наранџасто месо претвара у масу смеђе боје "смркља".

Шта ће вам требати:

• хурмашице - до 1 кг (мање конзерве бити - било које врсте, али најбоље је користити кингфисх).
• Шећер - 400-500 гр. (количину шећера сами подешавате да бисте добили савршен укус за себе).
• Лимун — 1-2 кришке (могу се заменити кришкама поморанџе, које се користе заједно са кором).
• Штапић цимета – 1-2 ком. (можете користити 1-2 прстохвата земље уместо штапића).

ВАЖНО: Ово је уобичајени рецепт за џем који се зове "пет минута".

Како кувати:

• Обавезно претходно оперите бобице и мало их осушите.
• Пажљиво уклоните кости и петељку, покушајте да исечете пулпу што је могуће ситније.
• Персиммон ставите у шерпу, посипајте шећером, промешајте и упалите малу ватру.
• Масу држати до кључања (у овој фази се може додати и цимет заједно са лимуном).
• Након што воћна маса проври, кувајте је на лаганој ватри не више од 5 минута (за то време треба да се отопи шећер, проверите да не „крцка“).
• Врућа маса се може уваљати у припремљене тегле на уобичајен начин.

Џем од хурмаша: рецепт за феијоа

ВАЖНО: Џем од персимона са додатком феијое биће не само веома необичан, већ и невероватно користан. Таквим делицијама сигурно ћете изненадити своје најмилије!

Шта ће вам требати:

• Воће хурмаша - 3-4 пцс. (мекана, пожељно кингфисх).
• Феијоа - 3 ком. (прилично мекана, не затегнута и није светло зелена).
• Свежа поморанџа - од 1 већег воћа (користите и кору једне поморанџе)
• Шећер - 200- 300 ц. (слаткоћу готовог џема можете сами подесити).

Како кувати:

• Персиммон и феијоа плодови морају бити опрани
• Плодове осушите и обавезно уклоните репове, као и петељке (кости у хурмашима, ако их има).
• Персиммон и феијоу исећи на коцкице, воће сипати у шерпу и посути шећером.
• Сипати сок од 1 поморанџе и ситно изрендати кору
• Све добро измешати и укључити умерену, тиху ватру.
• Џем кувајте око 7-8, али не више од 10 минута, а затим умотајте на уобичајен начин или чувајте у фрижидеру.

Џем од першуна са јабукама: рецепт

Јабуке су увек доступне и увек укусне. Могу послужити као основа за прављење џема, и употпунити укус персимона (обичног или презрелог).

Шта ће вам требати:

• Слатка јабука - 1 кг. (било која сорта, пожељно мека).
• Персиммон - 1 кг. (било које, можете и презреле)
• Шећер - 500-600 гр. (количину шећера прилагодите сами, у зависности од тога да ли волите слатки или кисели џем).
• Сок од пола лимуна - или неколико кашика. л. (заменимо га са неколико гомила лимунске киселине).

Како кувати:

• Оперите јабуку и драгун, уклоните коштице
• Воће проћи кроз машину за млевење меса
• Пулпу сипати у шерпу, додати шећер и лимунов сок
• Све добро измешати и довести до кључања
• Смесу кувати на тихој ватри 5-7 минута
• Умотати на уобичајен начин у тегле

Џем од кришки хурмаса са лимуном: рецепт

Шта ће вам требати:

• Тврди хурмашице - 1 кг. (густи персимони нису увек зрели плодови, унапред проверите код продавца колико је сладак или киселкаст персиммон).
• Лимун – 1 воће (мало, треба кувати заједно са кором).
• Штапић цимета – 1 ком (може се заменити са пар свежњева млевеног цимета).
• Шећер - 300-400 гр. (прилагодите према вашим жељама)

Како кувати:

• Оперите драгун и лимуна, а затим осушити
• Плодове исећи на кришке (уклонити све могуће коштице, репове и чашице).
• Покријте воће шећером и оставите да одстоји око 1 сат.
• Затим сипајте у шерпу, унутра ставите штапић цимета и упалите малу ватру.
• Након кључања џем треба држати на лаганој ватри 10 минута.
• Не треба два пута да прокључа, одмах уролајте

Џем од хурмашице са поморанџом: рецепт за спори шпорет

Џем можете кувати не само на ватри, већ и уз помоћ таквог модерног кухињског уређаја, као што је спори штедњак.

Шта ће вам требати:

• Персиммонс - 1 кг. (било које сорте, слатке или вискозне, меке или љуте).
• Наранџаста – 1 ком. (велики плод или 2 мала)
• Штапић цимета – 1-2 ком. (млевено се може заменити)
• Шећер – 500-600 гр. (слаткоћа се може подесити независно додавањем више или мање шећера по укусу).

Како кувати:

• Персиммон и поморанџа се добро оперу, осуше
• Сво воће исећи на ситне коцкице
• Сипати воће у чинију мултиварка, посипати шећером и ставити штапић цимета.
• Укључите режим „Кување“ и након кључања држите масу под затвореним поклопцем 10-15 минута.
• Извадите штап и уваљајте врућу масу

Џем од хурмаша без шећера: рецепт

Персиммон је прилично слатко воће и једноставно нема потребе за додавањем шећера. Ово је посебно релевантно за оне који броје калорије и губе на тежини.

Шта ће вам требати:

• Слатки персиммон "Королек" - 3 - 4 воћа (можете користити замрзнуте).
• Лимун - 1 каранфилић (прстохват лимунске киселине може се одбацити).
• Цимет - 1 штапић или пар прстохвата
• Ванилин - 0,5-1 кашичица. (опционо)
• Кукурузни скроб - 1-2 кашике. л.
​​

Како кувати:

• Воће треба проћи кроз машину за млевење меса или измрвити блендером (маса треба да буде хомогена)
• У уплетену масу додати ванилу, лимун, цимет
• Ставити на ватру, сипати скроб и загрејати прокувати
• Добијени џем поделити у тегле и послати у фрижидер.

ВАЖНО: Шећер у пекмезу делује као нека врста конзерванса, а ако га не додајете онда је боље да не правите такав џем, већ да чувати у фрижидеру да се не поквари.

Џем од хурмаша са хреном: рецепт

Ово је необичан рецепт за џем који ће вас изненадити својом аромом и избалансираним, слатко-кипкастим укусом.

Шта је потребно:

• Персиммон - 3-4 плода (слатко или вискозно, густо или меко).
• Лимун - 1 мали плод (са кором)
• Шећер - 200-300 гр. (сами прилагодите њену количину).
• Коњак - 405 ст. л. било који коњак)

Како кувати:

• Персиммон и лимун треба опрати и врло ситно исецкати (може се проћи кроз млин за месо). Ако не волите лимунове жиле, само исцедите лимунов сок и ситно изрендајте његову кору.
• Добијену масу прекријте шећером и оставите да одстоји до пола сата.
• Након тога масу ставити на ватру и довести до кључања
• Масу држати на лаганој ватри 5-7 минута
• Склонити са ватре, сипати коњак, промешати и заролати

Како кувати џем, џем од презрелих хурмаша: рецепт

За кување џема није потребно користити густе зреле хурмашице, погодно је чак и презрело воће.

Шта је потребно:

• Персиммонс - 1 кг. воће (било које сорте)
• Шећер - 1 кг (ако вам ова количина чини џем преслатким, користите мање шећера).

Како кувати:

• Припремите воће - треба их кувати (ово учиниће кожу мекшом).
• Очистите воће од оштећених делова и петељке
• Самлетите хурмашом за месо или блендером.
• Сипати шећер и ставити на ватру
• Кувати 5-7 минута, па ставити у фрижидер да се чува

Видео: „Симпле Персиммон Јам“

Џем од хурма: Рецепт од бундеве

&лт;&гт; Требаће вам:

• Персиммон - 2 воћа (слатка и мекана, пожељно "Королек").
• Пулпа бундеве – 250-300 гр. (унапред исечен)
• Парче ђумбира - реп не више од 3 цм.
• Шећер - 1 чаша (количина се може подесити по укусу).
• Вода - 1/3 шоље (подесите конзистенцију)

Како кувати:

• Оперите и исецкајте хурмаш
• Месо бундеве заједно са ђумбиром нарендајте на ситно
• Сву масу сипајте шећер и воду
• Ставите на ватру
• После кључања кувајте џем 15 минута на лаганој ватри, редовно мешајући (како се кува састојци ће омекшати и вода ће испарити).
• После кувања замотајте на уобичајен начин или чувајте у фрижидеру

Видео: „Укусни џем од хурмаша: рецепт“