Осушени и сушени персиммон: корисна својства. Како правилно сушити и направити сушени персиммон код куће: рецепти. Да ли је могуће и како направити чај и компот од сувих персимона: рецепти. Како правилно јести и да ли је могуће користити сушени персиммон за дојиљу?

У чланку ћете сазнати све о суптилностима кувања сушених и сушених персимона.

Како се зове сушени каки: име

Осушени персиммон је необична и прилично ретка намирница. Широко се и често користи у Јапану, где се назива "Хошигаки". То је независно јело које се користи одвојено од осталих производа. Али у Кореји је уобичајено да се пунчеви праве од сушених персимона.

Осушени персимон је прилично пријатно и укусно сушено воће и у народу га често називају „природном посластицом или слаткишем“. Посебно је укусно јести хурмаш уз чај, а предност слаткоће је што се у њему може уживати током целе године (за разлику од свежег воћа које се може купити само у одређеном годишњем добу).

ВАЖНО: Сушене хурмашице које се могу купити на пијацама „долазе“ углавном из Кине. Такво воће карактерише висока концентрација витамина Ц и одличан укус.

Сушени и сушени хурмашице: корисна својства и штета

Поред тога што су такви хурмашици укусни, такође су веома корисни! Иначе, дуго се користи у народној медицини источних земаља и уз помоћ хурмаша се лечи далеко више од једне болести.

​​

Која је корист:

• Позитивно дејство на гастроинтестинални тракт. Као и свеже воће, сушено или сушено воће благотворно делује на слузокожу гастроинтестиналног тракта, „смирујући“ све запаљенске процесе и крварења.
• Такође долази до побољшања апетита ако редовно једете сушене или сушене хурмашице.
• Поред тога, антиинфламаторна својства персимона благотворно делују на ректум и хемороиде (елиминише ризик од његовог појављивања и убрзава зарастање).
• Осушени и сушени хурмашице су одлично средство за детоксикацију организма. На пример, у стању је да уклони акумулиране производе оксидације, посебно алкохоле, из тела.
• Богат витаминско-минерални састав персимона (сушеног и сушеног) омогућава вам да „омекшате“ зидове крвних судова. Сходно томе, ово доводи до боље циркулације крви у целом телу и такође смањује висок крвни притисак.
• Суво и сушено воће садржи доста калијума (чак и више од „рекордера” – банана). Зато се персиммон може користити за превенцију и лечење кашља.
• Свежи, суви и сушени хурмашице садрже једну јединствену супстанцу – „бетулинску киселину”. Успешно се бори са ћелијама рака и стога се ови плодови могу сматрати одличним профилактичким средством против онкологије.
• Изненађујуће, плодови се могу користити не само интерно, већ и споља. На пример, паста млевена у хурмашице је дозвољена да се нанесе на ране како би оне брже зарастале и смањиле упалу.
• Овакви плодови садрже велики број аминокиселина, које продужавају младост тела и јачају здравље.
• Драгуљи се могу користити и за превенцију прехладе и за борбу против вируса, јер садрже велику количину витамина Ц.
• Још једна супстанца персиммон садржи "зеаксантин", који веома благотворно делује на очи, побољшавајући вид.

Могућа штета:

• Ако особа има низак крвни притисак, постоји много персиммонс за њега је апсолутно немогуће да се анемија не догоди.
• Дефинитивно не би требало да пијете млеко од хурма, јер млечни протеин реагује са танинима који се налазе у хурмашима. То значи да ће таква реакција увек довести до бола.
• Индивидуална нетолеранција такође може постати препрека за употребу хурмашице. Проверите да ли сте алергични на персиммон.

Како правилно сушити хурмашице у сушари: рецепт

Драгуље можете сушити на неколико начина, нпр., окачите их на конац или користите специјалну опрему. Специјализовано сушење ће вам помоћи да увек постигнете оно што желите. Поред тога, сушење ће вам уштедети време и труд.

Како сушити:

• За сушење користите тврде и густе сорте драгуља
• Персиммонс се мора опрати и обрисати пешкиром
• Након тога плодове исећи на колутове и распоредити на решетку (палете).
• Укључите 60 степени (пазите да температура не падне).
• Укупно време кувања сушеног першуна је око 8 сати (мисли се на танке кришке).
• Ако персиммон исечете превише дебело, процес сушења ће трајати до 20 сати.
• Спремност "осушеног" могуће је утврдити "на око" по хрскавој кори.

Како користити сушене хурмашице:

• Доступан у чистом облику
• Од њега скувати компот
• Додати у чај
• Натопити и користити за пуњење пецива

Како правилно сушити комаде драгуља у рерни: рецепт

За оне који код куће немају машину за сушење, можете користити пећницу. Ово је једноставан и приступачан начин за припрему сушених персимона. Постоји само једно упозорење - врста пећи. Персиммонс треба правилно сушити само у електричној рерни, ау гасној пећници температура може стално да "скочи", па стога резултат неће бити идеалан.

Како сушити:

• За припрему бирајте густе и тврде сорте воћа.
• Персиммонс треба опрати и обрисати, а затим исећи на кришке не веће од 3 цм.
• Кришке треба положити на плех, на пергамент и попрскати лимуновим соком (ово је неопходно да би плодови задржали своју богату боју).
• Температура рерне - 90 степени (ни више ни мање).
• Држите персиммон у овом стању око 3 магарца
• Плодови ће бити спремни када се на површини појави густа и руменкаста кора.

Како направити сушене хурмашице код куће: рецепти

&лт;&гт; Сушење персиммон-а није тешко:

• Бирајте зреле плодове
• Пажљиво скините кожицу са њих танким филмом
• Окачите персиммон на конце, пробушите реп
• Оставите да се суши 10-14 дана у сувој и контролисаној просторији (скривено од директне сунчеве светлости).
• После 6-8 дана појавиће се слој на површини персимона којег се не треба плашити – то је шећер у плоду.

Како правилно јести сушене и сушене хурмашице?

Осушене и сушене хурмашице можете користити за прављење пића и десерта, а можете их јести и у чистом облику. Ако припремате џем, џем или пуњење за пите, воће треба претходно натопити у кључалу воду. Само прокувајте сушене или сушене хурмашице са кључалом водом пре употребе и можете безбедно да једете док пијете чај.

Може ли дојиља да користи суве и сушене хурмашице?

Не постоје строге контраиндикације за употребу персимона за дојиље и труднице. Важно је обратити пажњу на осетљивост свог тела и да ли сте алергични на овај производ. Осим тога, дојиље треба да знају да персиммон може изазвати повећану производњу гасова, што је веома болно за бебе током колика.

Да ли је могуће и како направити чај од сушених драгуља: рецепт

&лт;&гт; Прављење чаја од сушених персимона је врло једноставно:

• Неколико кругова или комадића персимона исперите кључалом водом.
• Ставите их у шољу
• Залијте кључалом водом
• Инсистирајте до 10 минута, додајте шећер по укусу
• Након што попијете чај, хурмашице се могу јести

Како направити компот од сувих хурмаша: рецепт

Прављење компота од сувог хурма је такође једноставно, као и од било ког другог сушеног воћа:

• Исперите хурмаш кипућом водом
• Ставите хурмашице у шерпу
• Додајте чисту воду
• Сипајте мало шећера и прстохват лимунске киселине
• Кувати око пола сата

Осушени и сушени хурмашице: гликемијски индекс, калоријски садржај на 100 грама

Зашто је сушени персиммон бели, бели премаз на сушеном персимону?

На хурмашима се може појавити бели премаз током сушења или увенуће на плодовима са огуљеном кором, али је апсолутно безопасан за људе. Чињеница је да се шећер који је био унутра појављује на површини воћа. Дакле, са сигурношћу се може рећи да је воће „зашећерено“.

Могу ли бити црва и плесни у сушеним хурмашима?

Ако пореметите процес сушења и венућа плода (на пример, просторија ће бити влажна или ће бити много инсеката), хурмаш се може покварити: на њему ће се појавити буђ. површине, а муве ће положити ларве унутра. Ако је премаз бела и мирише слатко, добро је, али ако се прозире зелена боја и мирише на труло, воће се може бацити, није погодно за храну.

Како правилно чувати сушене и сушене хурмашице?

Неколико опција:

• У замрзивачу (уредно пресавијено у неколико кеса)
• У стаклену теглу (запушену или одвојиву) да инсекти не продиру тамо.
• После сушења обавезно одрежите петељку да се персиммон не би брзо покварио.

Видео: „Сушење персимона“