Медењак са - кућица од медењака својим рукама: рецепт са фотографијом, шаблоном, декорацијом. Како купити калуп за печење кућице од медењака на АлиЕкпресс-у?

Кућица од медењака је фантастичан слаткиш за децу и одрасле у новогодишње време. Сасвим је могуће сами направити од једноставних производа. Тајне кувања и "изградње" куће су наведене у овом чланку.

Кућица од медењака: погледи, идеје, фотографије

Кућица од медењака је слатко пециво од теста за медењаке у облику кућице или колибе. Производ је своју популарност стекао заједно са медењака, почевши од 16. века у Енглеској под краљицом Елизабетом Првом.

По правилу, кућица од медењака се састоји од неколико колача : четири правоугаоника за зидове и четири облика за кров. Савремени мајстори су научили да од таквих кућа праве права кулинарска дела са бројним прозорима и вратима која се могу чак и отворити.

Пре печења, колачи морају бити премазани сировим јајетом за сјајан сјај. Кућу можете да „градите” тек када се сваки колач охлади и мало стврдне. Сваки детаљ није причвршћен један за други глазуром. То се ради уз помоћ чачкалица или ражњића.

ВАЖНО: Да би спојеви медењака били лепи и уредни, обичај је да се украшавају слатком глазуром од шећера у праху или чоколаде, посипа и бомбона. Ту је кућица од медењака треба бити веома пажљиво како не би случајно ударила у оштар крај чачкалице.

Чиме још можете украсити кућицу од медењака:

• Медењаци
• Фигурице животиња: колачићи или медењаци (јелени, медведи, пингвини итд.).
• Цвеће, звезде, срца
• Лепо и детаљно сликање кремом и глазуром у различитим бојама.

ИНТЕРЕСАНТНО: Постоји много варијанти ове посластице. Неки мајстори покушавају да се одмакну од класичног шаблона кућице од медењака и испеку кућу која је копија познатог архитектонског здања.

Најлепше кућице од медењака:

Тесто за медењак за кућица: рецепт

Свака домаћица може да направи кућицу од медењака. За тесто је потребан једноставан сет састојака који се лако могу наћи у било којој продавници. Медењак се пече у рерни око 25 минута, при чему температура треба да буде ни мање ни више од 180 степени.

Мораћете да имате:

• Брашно — 1,5 кг (просејано пшенично брашно највишег квалитета).
• Шећер — 0,5 кг (слаткоћа медењака се може самостално подесити, па додајте више или мање шећера).
• Маслац — 150 г (не мање од 73% масти)
• Вода — 1 шоља (кључале воде)
• Мед — 0,5 кг (количину меда можете самостално подесити, у зависности од жеље и слаткоће).
• Цимет — 2 кашичице. (зачин је веома ароматичан и понекад ће његова велика количина дати печењу "оштар" укус, па можете додати и цимет у мањој количини).
• Јаје — 3 ком (домаћа јаја су пријатнијег богатог укуса).
• Прашак за пециво — 2 кесице

Припрема:

• Мед прелити кључалом водом и добро измешати, оставити да се охлади.
• Брашно се просијава заједно са прашком за пециво и циметом (по жељи прашак за пециво се може заменити содом).
• У мешавину меда се додају јаја : протеин се посебно умути до стабилне пене и у њега се умешају жуманца .
• Мед и јаја се помешају са меким путером или у микроталасној пећници. Дода се шећер.
• У масу се постепено додаје брашно, постепено се меси тесто.
• Готово тесто треба у деловима умотати у филм и послати у фрижидер да се „одмара“ два сата.
• Након тога тесто се разваља на дебљину од 0,5 цм и из њега се исеку потребне фигуре.
• На пергамент папир који се пече у рерни слажу се фигуре.
• Охлађени готови медењаци се причвршћују и украшавају глазуром, бомбонама, слаткишима.

Кућица од медењака: облик за печење

Да би кућица од медењака била лепа, уједначена и уредна, требало би да користите посебне шаре и калупе. Ако сте у прилици, купите силиконске, пластичне или металне фигурице, ако немате, направите модел од папира или картона.

АлиЕкпресс је огроман ресурс за куповину који нуди својим купцима много занимљивих и корисних производа. Овде можете пронаћи чак и форме за печење кућице од медењака од различитих материјала.

Да бисте обавили прву куповину, потребно је само да одете на сајт и извршите једноставну регистрацију. Једноставни лични подаци као што су име, адреса за испоруку и контакт подаци су све што захтева формулар за регистрацију.

ВАЖНО: Навигација по сајту је лака за коришћење: падајући менији, галерије филтера и описи алата су свуда. Видео упутство на руском језику ће вам помоћи да сазнате више о раду АлиЕкпресс-а.

На левој страни екрана налази се мени. Потребан производ можете пронаћи у фасцикли „За дом и башту“, где треба да пронађете и изаберете „Форме за печење“. Још један једноставан и брз начин да пронађете оно што вам је потребно је да користите линију за претрагу, где можете написати „образац за кућицу од медењака“.

Како да испечете новогодишњу кућицу од медењака код куће корак по корак?

Правила за печење кућице од медењака код куће:

• За мешење користите брашно високог квалитета. тесто и обавезно га просијати. Ово ће помоћи да тесто буде прозрачно и да се лако диже.
• У тесто за медењаке можете додати било које ароматичне зачине: мушкатни орашчић, цимет, млевени ђумбир или сок од свежег ђумбира, кору од лимуна или поморанџе, коњак, есенцију нане, мед и друге.
• Пре него што се исечене фигуре од теста пошаљу у рерну, морају се премазати танким слојем размућеног јајета. Ово се ради тако да медењак има тврду и сјајну површину.
• Кућу је потребно градити само од охлађених медењака. Топли медењак је прилично крхак.
• Кућу треба украсити врућом глазуром пре него што се стврдне.

Готова кућица од медењака може се безбедно чувати нетакнута две недеље. Након тога, мора се јести тако да се производ не поквари.

Како да направите кућицу од медењака корак по корак:

Глазура за кућицу од медењака: рецепт

Глазура од белог шећера за украшавање кућице од медењака:

• Сипајте кашику воде у шољу за кување и исцедите сок од пола лимуна.
• Посуђе се стави на ватру и доведе до кључања.
• Шећер у праху се постепено додаје у течност у малим порцијама.
• Укупно треба сипати тачно 100 грама праха.
• Све време док се глазура кува, треба је добро мешати пјењачом или кашиком.
​​
• Оставите да се глазура мало охлади, али не превише. Хладна глазура се брзо стврдне. Нанесите топлу глазуру на кућу кроз пластичну врећу за кување или шприц. Боје за храну ће помоћи у додавању боје шећерној глазури.

Чоколадна глазура за украшавање кућице од медењака:

• У шерпи или специјалном кутлачу, истопити једну црну чоколаду (100 грама).
• У топлу чоколаду ставите пола паковања путера (100 грама).
• Када се путер отопи, без престанка да нарушава масу, додати шећер у праху. У чоколаду треба да сипате тачно 100 грама праха.
• Готову глазуру мало охладите и нанесите топлу на кућу користећи полиетиленску врећу за кување или шприц.

Украшавање кућице од медењака за Нову годину

Идеје за украшавање кућице од медењака глазуром за Нову годину:

Видео: "Гингербреад Хоусе"