Зашто се ограничити на потрошњу шећера

Знаци прекомерне потрошње шећера

Сви здравствени стручњаци се слажу да су угљени хидрати, посебно нерафинирани, један од најштетнијих за људски организам. Нажалост, шећер као састојак модерне хране је толико раширен да је његово коришћење готово немогуће побећи, чак и ако смо то покушали. Дугорочно, ствара зависност, која поред одраслих често погађа дјецу.

Према Роберту Х. Лустигу, професору педијатрије и доктору медицинских наука, конзумирање шећера је узрок најчешћих хроничних болести. Лекар тврди да људско тело може безбедно да апсорбује максимално шест кашичица шећера дневно. Међутим, статистички подаци показују да, у просјеку, Американци имају више од три пута већу дозу, а вишак овог производа се метаболизира у маст. Данас је то разлог већине хроничних метаболичких болести.

Ево неких штетних ефеката прекомерне потрошње шећера:

• Он ствара прекомјерно оптерећење јетре, оштећујући је. Стручњаци из области здравства тврде да је ово оштећење слично штети од алкохола, јер су сви угљени хидрати које конзумирате на крају транспортовани у ово тело;
• Претјерана потрошња шећера доводи до повећања тежине и утиче на функцију инсулина, лептина и грелина. То доводи до чињенице да тело једноставно престаје да контролише апетит. Резултат је акцијаГрелин (или хормони глади) није депресиван. У исто време, стварају се препреке за производњу лептина (или хормона ситости). То доводи до преједања;
• Шећер има утицај на нормалан метаболизам, јер његова прекомерна употреба изазива појаву групе симптома познатих као метаболички синдром. Ово обично доводи до повећања тежине, абдоминалне гојазности, ниског ХДЛ и повећаног ЛДЛ холестерола, високог нивоа шећера у крви, повећања триглицерида и, самим тим, високог крвног притиска;
• Прекомерни унос шећера такође може да подигне ниво мокраћне киселине, што повећава ризик од болести срца и бубрега. Поред тога, ниво киселине се користи као маркер токсичности фруктозе. Према недавној студији, нормални опсег његовог садржаја у крви се креће од три до пет мг /дл.

Знаци да злоупотребљавате шећер:

1. Опоравили сте се. То не изненађује, јер висока потрошња шећера указује на вишак калорија. Нажалост, овај производ уопште не садржи никакве протеине или влакна, односно апсолутно не угаси апетит. Као резултат тога, ви једете више. Шећер такође изазива секрецију инсулина, а инсулин игра виталну улогу у повећању тежине. Чињеница је да када једете слатко, ваш панкреас обично производи инсулин, преносећи шећер у органе ради даље трансформације у енергију. Због тога ваше тело излучује више инсулина. Временом, то доводи до отпорности на инсулин, тј. Тело губи способност да на њега одговара на одговарајући начини нормално да апсорбује шећер. Дакле, почетно повећање тежине од вишка калорија постаје кршење нормалне реакције на инсулин - то објашњава везу између инсулинске резистенције и гојазности. Најозбиљнија последица је дијабетес мелитус - болест изазвана прекомерним оптерећењем панкреаса.
2. Све време желите слатко. Што више шећера конзумирате, то више желите. Ово је зачарани круг. Шећер је сличан зависности од дроге, јер је шећер попраћен истим задовољством и истим штетним здравственим ефектима као и употреба дроге.
3. Постали сте суморнији него иначе. Смањење шећера у крви, који се јавља када се метаболизира у организму, изазива промене расположења. Низак ниво енергије такође доприноси хировитости.
4. Осећате се тромо током дана. Прво, употреба шећера је праћена пуцањем инсулина и добрим расположењем, али чим се шећер метаболизира, нема трагова позитивног расположења. Енергија је стабилна када је ниво шећера у крви стабилан и употреба великих количина утиче на количину глукозе, што доводи до скокова и граница енергије. Иначе, добри добављачи енергије су и протеини и влакна - витални и корисни састојци производа.
5. Имате проблема са зубима. Бактерије у усној шупљини размножавају се у остацима хране који су заглављени између зуба. То доводи до излучивања киселине, уништава зубе. Мадаљудско тело може самостално одржавати здраву равнотежу бактерија у пљувачки, шећер може утицати на пХ и потресати баланс овог екосистема.
6. Ви сте стално забринути због проблема са кожом. Инзулински скокови као резултат вишка шећера могу изазвати појаву или росацеа. Ако имате осетљиву кожу, само треба да контролишете њену потрошњу. Нећете бити у могућности да се решите проблема са кожом без утицаја на узрок.
7. Производи вам се чине мање слатким него раније. Узгред, претјерана конзумација слатког утиче и на ваш укус. Другим ријечима, повећава толеранцију на шећер, који ће, да би задовољио страст за слатким, морати све више јести. Да бисте смањили толеранцију и изазвали осетљивост окуса на нормалу, морате постепено смањивати потрошњу шећера, што у почетку може бити веома тешко.
8. Ваш мозак "замагљен", поготово након јела. Према мишљењу стручњака из области здравља, "одлив мозгова" је општи показатељ ниског нивоа шећера у крви. Када их преоптеретите телом, ниво глукозе се повећава, а затим нагло пада. Према мишљењу стручњака, когнитивни проблеми су резултат недовољне контроле шећера у крви.