Резна плоча - како одабрати праву кухињу

Начин на који су производи нарезани зависи не само од врсте, већ и од укуса готовог јела. Кухињски уређаји овдје не помажу, потребан вам је посебан дрвени или пластични сталак - плоча. У овом случају, за сваки тип производа, треба да буде одвојен. Које су то, које су главне предности и недостаци, које су предности једне до друге и како направити прави избор?

Шта је завршна плоча

Кухињске плоче су нужност у кући. Слажем се да је много згодније и практичније резати поврће, прерађивати месо или рибу не на столу, као што многи раде, већ на посебном уређају. Радна површина остаје нетакнута, а изливање производа на пећ је много лакше. Друго питање је, за шта би овај одбор требало да будеСлицинг? Постоји неколико опција, од којих је свака одвојена.

Врсте завршних плоча

Облици завршних плоча могу бити различити: круг, квадрат, правоугаоник. Овде ће избор зависити од ваших преференција, што неће утицати на функционалност површине. Важније је обратити пажњу на типове завршних плоча. Они долазе из:

  • керамика;
  • пластика;
  • дрво;
  • Стакло.

Квалитет резања хране и очување кухињских ножева зависи од тога од чега је плоча направљена. Најпрактичније су дрвене површине од букве или храста. Пластични додатак може лагано да склизне око стола, иако су неки произвођачи могли да побољшају и овај модел. Последње место је површина керамике и стакла. Они брже затупљују ножеве, али се лакше пере.

Дрвена даска

Домаћи произвођач Марвел разликује се од конкуренције квалитетном изведбом своје робе и широким избором производа. Кроз каталог ове фирме можете наручити ножеве, таве и таве, али најпопуларнији производ је тањир за резање поврћа:

  • Име модела: Кухињски прибор Марвел 9056-1.
  • Карактеристике: од дрвета, испод брендираног Марвел логотипа, удобна рука плетена одозго, величине 27к15к1 цм, материјал - хевеа.
  • Прос: - оптималне димензије радне површине, удобна ручка.
  • Мањак: добро упија мирисе, није погодан за рибе.

Професионалне плоче за прераду дрвета немачког бренда ВУЕСТХОФ посебно су популарне међу домаћицамазахваљујући ергономском дизајну и квалитету производа:

  • Назив модела: дрвени прибор 40х25х3 цм.
  • Карактеристике: израђене од букве, на дну се налази жлијеб, на десној страни је причвршћена ознака.
  • Прос: велике димензије, на бочној површини јасно је видљив цртеж налик стаблу, који говори купцу о квалитету кориштених материјала.
  • Мане: захтева пажљиву топлотну обраду након прераде меса и рибе.

Комплет завршних плоча

Ако постоји жеља да се купи сет производних плоча, онда је вредно обратити пажњу на још једну немачку компанију Зеллер, која је специјализована за производњу професионалног посуђа за ресторане и кухиње:

  • Назив модела: сет производних плоча Зеллер, зелена боја.
  • Карактеристике: постоље је израђено од стакла високе чврстоће, испод су 4 гумене ноге, површина површине: ширина - 30 цм, дужина - 52 цм, дебљина - 0,5 цм, садржи 2 идентичне плоче.
  • Прос: одржава температуру до 220 степени, има оригинални дизајн, плоча се може користити као посуда за послуживање јела.
  • Опасности: на дасци можете усавршити месо, ножеви ће се морати чешће изоштравати, када се резањем производа може појавити неугодна гриззити.

Монтажни сет завршних плоча може се састојати не само од различитих дужина или ширина површина, већ и од посебних прилагодби за чишћење поврћа, уситњавања зеленила или зачина. Добар пример ће бити сет од Кеспер, продукција - Немачка:

  • Име модела: Боард форИсекао је Кеспер ножем.
  • Карактеристике: од бамбуса, рубови имају силиконске уметке који спречавају клизање, у средини је благо удубљење, сет садржи нож од нерђајућег челика.
  • Професионалци: Погодна је за сечење свежег зеленила, може заменити печурке или млинце за кафу приликом сечења сувих зачина.
  • Мањак: Није погодан за месо, рибу и друге производе.

Лепа завршна обрада

Марка Зассенхаус је лидер у производњи и продаји кухињског прибора у европском тржишном сегменту. Кухиње овог предузећа нису погодне само за употребу током кувања, већ могу да постану и вредне његове декорације:

  • Име модела: боард Зассенхаус ацациа 055573.
  • Карактеристике: материјал - багрем, димензије површине: ширина 35 цм, дужина 23 цм, у доњем дијелу је мала удубина.
  • Професионалци: Различите боје дрвета добро се комбинују на шаховски начин, продубљујући од дна, допуштајући дасци да се не тресу на резању или може послужити као ручке када се пренесе са површине стола на печење.
  • Против: За неке жене то може изгледати претешко.

Прелепе плоче за завршну обраду се налазе у не тако познатом бренду ТаллеР. Конкуренција претходне серије лако ће бити бамбусов штанд од двије боје:

  • Име модела: двострука завршна плоча са подлошком рамена ТР 2205.
  • Карактеристике: има двије радне стране, налази се рупа за вјешање, у комплексу с даском одлази бамбусова жлица 30,5 цм.
  • Прос: лако се пере,практично не упија влагу, не распада се током дуже употребе.
  • Мањак: месо се не може резати на дасци, тако да задржи изглед дуже, произвођач препоручује повремено подмазивање површине загријаним маслиновим уљем.

Пластицни финишери

Мултифункционални штанд Јосепх Јосепх има двије радне површине: један од зуба погодан је за резање меса, а други за поврће. Захваљујући високим ивицама, сав вишак течности и делови производа никада неће пасти на сто:

  • Назив модела: Јосепх Јосепх Цут & Царве Плус плоча за прераду меса.
  • Карактеристике: од полипропилена, величине: 37,5 к 2,5 к 29,5 цм.
  • Прос: може се прати у машини за прање судова, велика радна површина, добре перформансе.
  • Мањак: није погодан за прераду рибе и резање меса.

Гипсане плоче Гипфел одликују висок квалитет, огромна функционалност и сигурност. Следећи модел није постао изузетак од правила:

    \ т
  • Име модела: Гипфел Фиеста 3132 ..
  • Карактеристике: облик даске - једнак је кругу, на унутрашњој ивици је мала удубина за сакупљање воде, ту је удобна ручка за вјешање, испод је логотип логотипа.
  • Прос: јефтин модел, удобан у употреби, не боји се влаге, не упија мирисе, лако се пере.
  • Мањак: Поврће и воће могу да склизну на пластику, не увек чврсто приањајућу за сјајне површине, брзо се изгребу.

Флексибилна завршна плоча

За многе је проблем, како се дешаванепријатно поур исецкан храну у лонац или тигању, неки од њих ће пасти на под. Флексибилни кухињски ормарићи Јосепха Јосепх-а ће помоћи да се то избегне. Укупно један покрет, и овај мекани штанд ће се претворити у згодну кашику:

    \ т
  • Име модела: Фолдинг боард Јосепх Јосепх Цхоп2Пот.
  • Карактеристике: Маде оф издржљиве пластике са слојем који спречава проклизавање, је удобан ручка са гумираним уметака, плоча величине: 270 к 370 к 5 мм
  • Прос: једноставан за употребу, лако се пере, ниске цене.
  • Цонс: Куицк споил.

Буџетску верзију флексибилних пластичних плоча представља домаћа компанија Мултидом. Постоље је погодно не само за рад са чврстим производима, већ и за мешање теста, сецкање сира:

  • Име модела: одбор за обраду са више плоча.
  • Феатурес: правоугаоног облика, 100% пластика, има димензије радне површине: дужина - 30 цм, ширина - 23 цм.
  • Прос: једноставан за употребу, не упија мирисе, добро се савија.
  • Против: често остају на смањење површине, не може да се пере у машини за судове, не постоји рупа за качење, антибактеријски листића за облагање.

Силиконске завршне плоче

Ако волите током кувања да одрже чистоћу у кухињи, долазе у помоћ ове површине силикон цоландер Цаф? две радости:

  • Име модела: табла са силиконским пригушивачем Цаф? две радости
  • Карактеристике: материјал је дрво, на цједилу 100% силикон, облик - прецизанправоугаоник
  • Прос: Цедило помаже у одржавању суве и чисте плоче, чак ис резањем свеже опраног поврћа, дуго задржава изглед, не пуца.
  • Мане: Не може се користити као постоље за врућу, малу радну површину.

Машинска обрада силиконске плоче МАИЕР & амп; БОЦХ је направљен од флексибилног материјала, може издржати сва оптерећења и трајати дуже од једне године ако се правилно користи:

  • Име модела: 24185 боард сецтион. Двострани силикон.
  • Карактеристике: материјал - силикон и пластика, правоугаоног облика, величина - 37 к 28 цм.
  • Прос: Погодан за резање производа направљених од еколошки прихватљивог силикона.
  • Мањак: није погодан за резање меса, упијање мириса.

Радије прати поврће и резати га тамо? Тада ће бити прикладне округле завршне плоче, које су причвршћене директно за судопер. На пример, погледајте немачку компанију Франке:

  • Име модела: Ронда 112.0008.433 за судопере.
  • Карактеристике: ширина - 42 цм, дубина - 1,7 цм, округли облик, без причвршћивања, материјал - пластика.
  • Професионалци: лака за употребу, лако се пере, не гази ножеве.
  • Мањак: Није погодан за месо, са јаким ударцима, нож лоше држи равнотежу, брзо се квари.

Следећи модел из серије је оригинална плоча за подне облоге. Није само функционалан, већ има и необичан облик полумесеца:

  • Назив модела: Регинок С1090 плоча за судопере.
  • Карактеристике: ширина 30 цм, облик - полукруг, материјал - бреза.
  • Професионалци: могуће је причврстити плочу за прање, на унутрашњој страни је изрез за сакупљање течности.
  • Мањак: захтијева пажљив третман након резања меса.

Резка табла с тегови

Можда ћете бити изненађени, али паметни Американци су измислили посебну кухињску плочу са уграђеним електронским утезима. Захваљујући овом технолошком напретку, не само искусни кувари могу да се придржавају формуле, већ и обичне домаћице:

  • Назив модела: Резна плоча за резање.
  • Карактеристике: материјал - пластика, дебљина - 0,5 цм, испоручује се са уграђеним утезима.
  • Прос: удобно са прецизним сечењем производа, показује тежину у грамима, лако се пере.
  • Мањак: краткотрајна, вага се погоршава када често прање плоче агресивним средствима, на површини са временом сечења, не показује исправно тежину.

иверица с контејнером

Желите ли не само купити велику радну површину, већ и корисну кухињску опрему? Онда треба обратити пажњу на помоћ компаније Таллер са преносивим лежиштем. Са њом, да уклони нарезано поврће са даске, потребно је само да их преместите ножем у контејнеру:

  • Име модела: дводелна обрадна плоча са одвојивим лежиштем ТР 2208.
  • Карактеристике: материјал - бамбус, димензије - 46 * 30,5 * 1,9 цм, комплет са одвојивим контејнером.
  • Прос: удобно при резањумало поврће и зеленило, лако се пере, не распада се током времена.
  • Мањак: Није погодан за рад с рибом и месом.

Користећи ВацуВин плочу, више не морате губити време на сакупљање или одлагање смећа. Све непотребне делове воћних плодова, вене меса и каменчиће из рибе могу привремено да се преместе у фиоку:

  • Назив модела: плоча за обраду ВАЦУВИН ЦУТТИНГ БОАРД & ТРАИ.
  • Карактеристике: ноге и контејнер за отпад су направљени од издржљиве пластике, радна површина је прекривена танким бамбусовим слојем.
  • Прос: квалитетан и једноставан за употребу.
  • Мање: слабо опрано.

Марбле Боард фор Китцхен

Ако у кухињи не цените не само чистоћу и дизајн уређаја, већ и квалитет, онда обратите пажњу на кухињску плочу прекривену мрамором. То је бактерицидни материјал, апсолутно не апсорбује мирисе, идеално је за рад са месом или рибом. Кухињска мраморна плоча је добра опција за прорачун:

  • Име модела: Премиер Марбле Хоусеварес.
  • Карактеристике: димензије: 20 цм к 30 цм, направљене од две врсте материјала: унутрашњи део - пластика, спољашњи покривач - мермер.
  • Прос: не упија мирисе, погодан за резање тврдих и меких сирева, може заменити тањир за послуживање.
  • Мане: тешки ножеви за ударање, не могу се опрати агресивно, не можете превише гурати по површини или радити са чекићем за кухињу.

Керамичке завршне плоче

Сликани кухињски прибор одавно се повезује са Русијом, тако да су чести сувенири од странаца шалице, тањири или апарати за кафу из Гзхела, или панои по мери. Добар пример таквих производа је керамичка плоча:

  • Име модела: Руска плоча за сувенире.
  • Карактеристике: висина - 1 цм, дужина - 23 цм, ширина - 18 цм, материјал - керамика, тежина производа - 300 грама, дизајн - цветни мотиви.
  • Прос: лијеп, оригиналан дизајн, квалитетне перформансе, погодан за поклон.
  • Мани: игра само декоративну функцију.

Овај продавац може наћи и друге плоче за обраду керамике. На пример, у облику рибе или капи, којој је више слично:

  • Име модела: Плаин блацк боард.
  • Карактеристике: производ дугуљастог облика, украшен цветовима: љубичаста, плава, зелена и ружичаста.
  • Прос: Неуобичајен дизајн, високе перформансе.
  • Против: исти као претходни модел.

Како изабрати завршну плочу

При избору плоче за обраду важно је обратити пажњу на неке нијансе:

  • Ако желите да купите дрвени производ, погледајте његову страну - треба да постоји јасан поглед на цртеж дрвета. Иначе, пред вама је шперплоча лажна, која ће бити погодна за резање, али ће трајати врло кратко вријеме.
  • Пажљиво проучите сва својства материјала. Превише блага пластика може се распасти и помијешати с храном. Идеалан материјал је полипропилен.
  • Желите да кухиња постане пријатнија -купите стаклену плочу Ако планирате да га користите не само за декор, онда изаберите модел са гуменим ногама - они спречавају клизање стакла на столу.

Видео клип: десигнер боардс

Валентине, 38 лет

За оне који заиста воле да кувају, али немају много простора у кухињи у кухињи, саветујем вам да купите специјалне трансформаторе. Такви уређаји, по потреби, лаким кретањем руке, претварају се у цједило, кошару за прање поврћа. За уштеду простора користим онај који се инсталира директно на судоперу.

Јулиа, 27 лет

Станодавци, ако не желите да замотате пластику са салатом, исправно изаберите плочу. Запамтите да за меке производе можете купити танку пластику, али за месо је боље узети дебелу дрвену даску. Да се ​​не би акумулирале бактерије из меса или рибе, ову површину треба мијењати најмање једном у двије или три године. Да би производ био високог квалитета, мора бити на тржишту.

Емма, 32 лет

Дуго сам гледао на фотографији модерног кухињског платна и одлучио сам да наручим један такав уређај с ладицом за извлачење. Изгледа као уређај иу животу је јако лијепо, али готово да не користим контејнер, па, не уклапа се у навику. Стога, саветујем свима да пажљиво размисле о томе који одбор изабрати и да ли вам је потребан.